Pierniczek Ayli jest ślicznym dzwoneczkiem i nie wiem czemu miała bym krytykować coś co jest cudowne i przypomina i zbliżających się Świętach. Jestem fanką Ayli, pozdrawiam serdecznie ❤😊
Witam wyglądasz super dlaczego katujesz się tą dietą twój mąż jest niesamowity mało że próbuje to jeszcze chociaż czasem nie są jego klimaty to i tak zje jesteście niesamowici pozdrawiam Was i smacznego
Dobry wieczór Emilio mam identyczną kuchnię polską zaraz zajrzę , w latach 90 siątych korzystałam z tych przepisów.Obecnie króluje w naszym domu kuchnia śródziemnomorska.Przed Bozym Narodzeniem wracam do polskich przepisów na życzenie moich synów. Mieszkają poza granicami Polski i chętnie posmakują rodzime potrawy.Ostatnio z mężem przygotowalismy kołduny litewskie.Jadałam je w restauracji ale pierwszy raz przyrządzałam w domu.Trochę zmodyfikowałam przepis bo nadzienie było tylko z jagnìeciny i przypraw.Nie dodawalam szpiku cielęcego tylko troszkę wywaru z wołowiny by mięsko nie było suche.Zapewne znasz to danie czy Turcy jadają kołduny? Pozdrawiam serdecznie ❤😊
Dzień dobry pani Emilio. Fajnie, że dzisiaj większość potraw smakowała mężowi. Dobry pomysł na przygotowanie potraw wigilijnych. To będzie COŚ. Polacy też mają swoje ulubione przepisy wigilijne. Tradycja nówi,że na wigilię jada się tylko postne potrawy.U mnie w domu zawsze jest barszcz czerwony z uszkami. Uszka z farszem z suszonych grzybów leśnych. Potem jemy smażonego karpia. Na deser kluski z makiem. Do tego kompot z suszonych owoców. Potem jak ktoś ma jeszcze miejsce jest kapusta z grzybami i grochem,sledzie ze śmietaną. Do ryby chrzan i ćwikła. U mnie jest barszcz,ale wielu znajomych robi np zupę grzybową z makaronem łazanki. Co dom to inne potrawy. Ja zawsze sama kiszę buraki na barszcz. Teraz jest pora żeby go nastawić. Czerwone buraki kroję w plastry,wkładam do dużego słoja, dodaję bardzo duzo czosnku ,trochę soli i zalewam przegotowaną chłodną wodą. Ważne żeby buraki nie wystawały z wody,bo wtedy lubią plesnieć. Codziennie zbieram piankę,która tworzy się na powierzchni. Im dłużej się będzie kisił tym bedzie lepszy. Przed wigilią trzeba przecedzić i zlać do słoików lub butelek. Powinno sie trzymać w lodówce,bo barszcz nie jest pasteryzowany. Potem wystarczy połączyć z wywarem jarzynowym,przyprawić pieprzem i solą i barszcz wigilijny gotowy. Pozdrawiam serdecznie. Grażyna
Zupa grzybowa, barszcz z uszkami, karp smarzony, kutia, pierogi z grzybami i kapustą, ryba po grecku, groch z kapustą, kluski z makiem. Na deser makowiec keks, piernik, sernik, miodownik iitp . Acha nie miże zabraknąć kompotu z suszonych owoców. 😅Myślę, że przepisy na to znajdzie Pani w swojej książce. Podziwiam Panią za pomysł i wykonanie, a męża za próbowanie tych potraw. Podziękowania dla córci za pierniczki.❤ Dziękuję I pozdrawiam serdecznie całą rodzinkę 😊
Pani Emilio, tak jak Pani Maz uważam, że zupa kalafiorowa jest dość mdla. Spróbuję dodać ostrej papryki i cytryny. Dziękuję za inspirację. Pozdrawiam serdecznie 😊
U mnie na Wigilię serwowałam jeszcze kotlety ziemniaczane a do nich sos z suszonych grzybów lub sos pomidorowy, gołąbki faszerowane gotowanym ryżem z suszonymi gotowanymi grzybami, smażony karp, śledzie na różne sposoby, bigos wigilijny bez mięsa tylko z grzybami, sałatka jarzynowa z majonezem, kotlety ziemniaczane/ ciasto jak na kopytka/ do tego sos rodzynkowo - śliwkowy/ śliwki suszone/ lub sos z suszonych grzybów. Pozdrawiam
Vay vay canina,😂placki smakują,ja lubię placki ziemniaczane z maślanką lub śmietanką oo, bardzo podobnie jak Turcy, fajnie ale ten odgłos,sirenler saçiyo kamyon, fajnie trąbią,te ciężarówki,w tle było słychać, to bardzo tureckie każda ciezarówa, musi tak wyć 😁 uwielbiam to,
Witam serdecznie.😊 Sorowke z selera bardzo lubię tylko dodaje jeszcze rodzynki. Dla męża wielkie brawa że nie lubiąc selera odważył się zjeść😋.Lubię oglądać degustacje męża.Pozdrawiam cieplutko z śnieżnego Bielsko-Biała ❄️🌨️
Emilko , swietne dania ..Nie znam placków z kalafiora ..hmmm musze spróbować.Jesli chodzi o potrawe wigilijna to ja uwielbiam sledzie matyjasy w smietanie - moze byc gesty jogurt , płaty sledziowe moczymy w wodzie o ile sa słone, potem kroimy w drobna kostke i ukladamy w duzej misce, na to drobno pokrojona cebulka, potem jabłko - wcześniej obrane ze skorki . Jogurt doprawiamy trochę cukrem, zmielonym pieprzem i kwaskniem cytrynowym - musi byc slodko - kwaśne, zalewamy śledzie. Do tego podajemy ziemniaki - smacznego 😎
Wigilia u nas to barszczyk z uszkami, pierogi z kapustą i grzybami sałatka jarzynowa , sledzie w smietanie, karp smażony karp w galarecie i faszerowny pieczarkami. piekę drobne ciasteczka kompot z suszu czasami fasola jasiek z masełkiem, ciasto bakaliowe . możne upiec wczesniej i jak poleży to smaczniejsze i oczywiscie pierniczki ale dodaję ciemny miód .
Witam Cię Emilio Przepis na sałatkę wigilijną mojej prababci co roku się ją robi bardzo pasuje do ryby, ale też może być sama podawana, dla mnie jest pyszna... Kapusta kiszona jedna duża garść,trochę więcej do tego Biała fasola ugotowana-tyle co jest w puszce lub więcej, ale może być też z puszki Jeden duży ziemniak sałatkiwy lub dwa mniejsze, lub inne ziemniaki Jedna mała cebula Pieprz 2,3,4 łyżki oliwy wedle uznania Kapustę poszatkować dodać ugotowaną fasolę do tego wystudzić ziemniaki i pokroić w kostkę nie za małą, cebulę pokroić w kostkę drobno dodać pieprz i 2, 3,4 łyżki oliwy, wszystko razem wymieszać i gotowe. Najlepiej zrobić ją wcześniej aby się przegryzła do ryby wyśmienita cała moja rodzina się nią zajada. Życzę smacznego Pozdrawiam Monika
Fajnie, że mężowi smakowały dzisiejsze potrawy. Ja do zupy jarzynowej dodaję zmielony pieprz kolorowy i cytrynę i wtedy moim zdaniem jest lepsza. Gdy nie ma mięsa, to można dodać również masło i to też dodaje smaku.Co do surówki z pora, to ja też nie przepadam i rzadko ją robię, a do selerowej dodaję brzoskwinie. Pozdrawiam Was serdecznie 🥰
Ja robię surówkę z selera na wiele sposobów. Jedna to starty seler, orzechy włoskie i rodzynki sos śmietana i przyprawy. Do tego natka pietruszki. Drugi to starty seler, marchew na drobnych oczkach, ananas z puszki i sos śmietana z sokiem z ananasa. 😃
Ja robię jarzynową bez miesnego wywaru,ale z małymi pulpecikami+serek topiony zamiast jogurtu. Co do śniadań- chyba już pisałam we wcześniejszych vlogach-typowo polskie kanapki😊,duszona cebula z jajkiem,sałatka gyros,ryba po grecku. Obiad-pulpety/kotlety rybne,kotlety mielone(z moczoną czerstwą bułką),rolada wołowa z kluskami śląskimi/kopytkami-robiłam roladę przedwczoraj i gdyby nie musztarda to by mojemu smakowało😅 Co do potraw wigilijnych,to przepisu nie dam,bo robię wszystko "na oko"😅Jeśli będziesz robiła barszcz czerwony z uszkami,to polecam zrobić barszcz na rybce 😋 Pozdrawiam serdecznie 😊
Kiedyś moja babcia robiła zupę z serkiem topionym i groszkiem ptysiowym była pyszna. Polskie kanapki musza być to fakt. Zrobię je! Ryba po grecku będzie na Wigilię. Dania obiadowe własnie takie planuje w najbliższym czasie kotlet mielony z ziemniakami buraczkami i marchewka z groszkiem :) To moje smaki dzieciństwa. Dziekuje i pozdrawiam.
Spóźniona jak zwykle.Witam serdecznie Pani Emilio.Przyjemnie jest popatrzeć jak mąż z apetytem zjada coś czego nie zna.Fajnie byłoby aby rozmowy były tłumaczone chociażby w formie napisów.Byłoby ukłonem kogoś kto nie zna tureckiego.To tylko taka mała uwaga.❤️🥰Pozdrawiam serdecznie.😊
Oczywiście napisy są. Każdy odcinek z tej serii jest tłumaczony. Trzeba jednak napisy włączyć. Pod filmem jest znak napisów trzeba go kliknąć i napisy się włacza. Pozdrawiam.
Też nie przepadam za kalafiorową. Jest zbyt mdła ale chyba spróbuję rady pani męża i dodam cytryny i papryki. A z wigilijnych potraw, mama zawsze robiła łazanki z kapustą i grzybami, krokiety z barszczem czerwonym u teściowej natomiast była ryba w galarecie, ryba po grecku. Pozdrawiam serdecznie
Barszcz chcę zrobić z uszkami, ryba po grecku też będzie. Łazanek nie znam nie wiem jak sie je robi. Na słodko kutia i makowiec. Dziękuję za pozdrowienia i pozdrowiam również.
@@mojaturcjaodkuchni makaron łazanki (kwadraciki) , kapusta kiszona, grzyby i cebulka podsmażona na maśle. Kapustę, grzyby i makaron gotujemy oczywiście, łączymy wszystkie składniki, dodajemy cebulkę podsmażoną, solimy i pieprzymy i koniec. Potrawa smaczna i prosta.
Witaj Emilko, u mnie przy stole wigilijnym było 8 osób dziadki, rodzice siostry i był Mikołaj! Teraz zostałam sama,poumierali, porozchodzilo się wszystko po świecie.Na Wigilię była zupa grzybowa z peczakiem, Karp, sledzie, makiełki, kompot, ciasto.
Niestety, świat stał sie mniejszy, łatwiej jest podrózować i młodzi ludzie wyjeżdżają. Ja sama jestem tego przykładem. Nam na emigracji również jest ciężko, szczególnie właśnie w świeta. Pozdrawiam serdecznie i mocno ściskam.
@@mojaturcjaodkuchni pozdrawiam Was serdecznie i po polsku SPOKOJNYCH,CIEPLYCH SWIAT, choć Turcy obchodzą myślę później na Nowy Rok. Czy masz filmik o świętach tureckich na ten czas na kanale ? Ciekawi mnie jak w Turcji obchodzone są podobne święta, przecież jest jeden Bóg, choć wiara się różni.
@@sokol5557 Masz rację Bóg jest jeden ale w Turcji nie obchodzi sie Świąt Bożego Narodzenia bo w islamie Bóg się nie narodził. Obchodzimy jedynie Nowy Rok.. Nie planowałam nagrywać filmów światecznych ale chyba sie skuszę i pokażę jak w Turcji a dokładniej w Izmirze wyglądają przygotowania do Nowego Roku. Pozdrawiam serdecznie.
Pani Emilko można zrobić zupę grzybową z fasolą jaś ,musi być trochę wody z grzybów i fasoli .Zupa na wywarze z jarzyn dać rosołek ,przyprawić do smaku do smaku
Kochana Emilko, bardzo sie usmialam i to tak sympatycznie jak Twoj maz kochana Emilko patrzy na te dania, ktore zrobilas z taka mina, jakby sie zastanawial co tez ta moja zona znowu wymyslila. ale jest posluszny i probuje wszystkiego... buuziole dla Was i tulimy do serca.
ja uwielbiam takie ciasto NIEBO może nie jest strikte świąteczne ale na stół wigilijny się nada Ciasto Niebo z Jabłkami i Kremem Orzechowym Składniki: Ciasto: 300g mąki orkiszowej 170g miękkiego masła 70g cukru pudru 3 żółtka 1 łyżeczka proszku do pieczenia Masa jabłkowa: 1,3kg jabłek sok z pół cytryny Krem orzechowy: 250g orzechów włoskich 250ml gorącego mleka { ja z racji że mam nietolerancję na nabiał i laktoze używam sojowego albo owsianego] 250g masła w temperaturze pokojowej 150g cukru pudru Polewa: 5 łyżek cukru 5 łyżek wody 80g masła 2 łyżki kakao bez cukru Ciasto: 1. Do miski wsypać mąkę, przesiać cukier puder, dodać proszek do pieczenie, masło i przez chwilę zagniatać palcami. Dodać żółtka i zagnieść ciasto. Ciasto rozwałkować, podsypując mąką na wielkość blaszki 25x35cm i ciastem wyłożyć blaszkę, wyrównać (blaszka ma być wyłożona papierem do pieczenia, patrz FILM). Ciasto ponakłuwać widelcem i wstawić do lodówki na około 60 minut. Przygotujemy orzechy do kremu: 2. Orzechy przełożyć do blendera i zmiksować. Zmielone orzechy zalać gorącym mlekiem, wymieszać, nakryć i odstawić do całkowitego ostygnięcia. Namoczone orzechy mają mieć temperaturę pokojową jak masło. 3. Dobrze schłodzone ciasto wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec w temperaturze 180°C na funkcji góra - dół przez około 20 minut, aż ciasto ładnie się przyrumieni. Piekłam na drugiej od dołu półce piekarnika. Po wyjęciu z piekarnika odstawić do całkowitego ostygnięcia. Masa jabłkowa: 4. Jabłka obrać i zetrzeć na tarce z dużymi oczkami. Skropić sokiem z cytryny i wymieszać. Jabłka przełożyć na patelnię lub do garnka i smażyć, mieszając, aż jabłka się zagotują oraz zmiękną. Miękkie, gorące jabłka ściągnąć z ognia, Gorącą masę jabłkową wyłożyć na upieczone ciasto i wyrównać, odstawić do całkowitego ostygnięcia.Krem orzechowy: 5. Masło przełożyć do miski, dodać cukier puder i ucierać mikserem przez około 3 minuty na krem. Następnie w 3 partiach dodać namoczone orzechy, po każdym dodaniu wymieszać mikserem na średnich obrotach do połączenia składników. Gotowy krem wyłożyć na ciasto w blaszce, wyrównać . Polewa: 6. Składniki na polewę przełożyć do rondelka i zagotować, od czasu do czasu, mieszając. Gdy polewa się zagotuje zmniejszyć ogień na najmniejszy i trzymać ją na małym ogniu, mieszając przez około 1 minutę. Zdjąć z ognia i odstawić do ostygnięcia na około 10-15 minut. Polewa ma być troszkę ciepła, ale nie gorąca.7. Gotową polewę wylać na ciasto, wyrównać (może się wydawać, że jest jej za mało, ale jest jej w sam raz; ma dość intensywny smak). Na koniec ciasto posypać papają i orzechami. Ciasto wstawić na całą noc do lodówki.
Do zupy kalafiorowej zawsze dodaje sporo (czarnego) pieprzu, nawet nie wiedzialam ze to turecki sposób na dosmaczenie zupy 😅 a kalafior pieczony z papryka gochugaru (tą do kimchi) i kiszony z tą papryka jest pyszny.... ❤
Maz nie lubi koperku, a moim zdaniem, wszystko z kalafiorem smakuje bosko z koperkiem. Mojemu mezowi tez wszystko mocniej doprawiam pieprzem, bo jest Pakistanczykiem i nie lubi zbyt lagodnych potraw😉 Na wigilię zjada: 1. barszcz czerwony (czysty, gotowany na włoszczyźnie z duza ilością burakow, doprawiony majerankiem i octem jablkowym). 2.Pierogi z kapustą i grzybami 3. Karpia (ale może byc inna ryba) zapiekanego z pieczarkami i cebulą w naczyniu zaroodpornym ( wczesniej karpia obtaczam w mące i podsmażam, pieczarki z cebulą również). 4. Ryba w sosie greckim( smazona ryba obtoczona w jajku i mące. Na górze układamy sos zrobiony z tartej marchewki, selera, cebuli, przysmazony, a potem podduszony z niewiekla ilością wody i lisciem laurowym oraz zielem angielskim i potem doprawonym przecierem pomidorowym). Moze te potrawy tez się sprawdza w przypadku Twojego męża i sa wykonalne w Turcji. Tradycyjna wigilia bazuje na potrawach z kapusty kiszonej i grzybów suszonych oraz ryb.
Witam. Jeżeli chodzi o moją ulubioną potrawę to jest duszona kiszona kapusta z suszonymi grzybami i fasolą typu jaś. Kapustę kiszoną gotujemy prawie do miękkości odcedzamy następnie podsmażamy cebulę na maśle z dodatkiem oleju dodajemy do tego kapuste ugotowane grzyby suszone przyprawy kminek liść laurowy pieprz i sól ja daję Maggi ale nie wiem czy używasz ja nie mam z tym problemu podlewam trochę wodą z grzybów w której się gotowały i duszę około 20 minut na końcu daję ugotowaną do miękości fasolę i mieszam razem i gotowe bardzo lubię tą potrawę. Pozdrawiam
Pani Emilo ja jem zupy bezmiesne sa one smaczniejsze niz na miesie ale to dla tego ,ze sa tam przerozne przyprawy ,czosnek niedzwiedzi,kolendra,lubczyk,suszona papryka ,czosek z bazylia ,pieprz ziolowy,nac selera ,koperek,kurkuma,carry,ziele angielskie sproszkowane ,czasem imbir ,suszony szczypiorek,czaber,mieta ,galka muszkatulowa ,tymianek,majeranek,ziola prowansalskie ,suszone grzyby,rozne rodzaje pieprzu czerwony,zielony,bialy, suszony seler naciowy ,estragon,ziele angielskie ,lisc larowy,kumin i wiecej innych w zaleznosci od zupy ,bez tych roznych przypraw zupa bedzie ciut nijaka i wydaje sie ze jak bez miesa to gorzej smakuje,mozna dodac troche masla lub dobra oliwe i tez nada zupie smak ,takze zupa zakaszona cytryna czy pul biberem straci swoj pierwotny smak inie bedzie smaku warzyw jaki daja warzywa wedlug mnie bo beda dominowac, zupa jarzynowa jest nijaka i trudna aby uzyskac wlasciwy podkreslony smak bez roznych przypraw bo tu zadna jarzyna raczej nie dominuje .
Witam serdecznie zazdroszcze Wam tej pieknej pogody ……u nas mrozno-3 w ciagu dnia a w nocy-6 no i oczywiscie duzo duzo sniegu dlatego Niemcy sa zablokowane odwolane loty i utrudnienia na koleji 😀❄️……Twoj maz super okreslil ……😄mozna zjesc 👍Paul biber musi byc ……zupa bez ……dodatku jest bezplciowa tak okreslaja moj maz i syn 😄……no prosze na te surowki i te placuszki to tez bym sie skusila👍 a ja bym poprosila o przepis na placki z kalafiorem ……Emilko kochana Twoj maz powinien pracowac jako degustator 👌👍 Jutro napisze Ci kochana sprawdzony przepis na rybke ktora uwielbia moja turecka czesc rodzinki ……teraz nie mam swojego przepisnika milego wieczoru dla Ciebie i twojej rodzinki pozdrawiam serdecznie 😘❤️
Witam serdecznie na Dole pisze przepis na rybke ktora mojej tureckiej rodzince bardzo smakuje przepis jest u mnie juz od 15 lat i co roku wlasnie taka rybka pojawia sie u nas na naszym stole ……i nie tylko raz do roku 😀 1kg platow rybnych pokrojonych na male kawalki ja kroje na takie troszeczke szersze od wlasnego palca Do tego z 1 szkl maki 1/2 szkl wody 1 jajko 2 -3 lyzeczki wegety lub podobnej przyprawy (wedlug uznania) Mieszam te skladniki aby powstalo ciasto w ktorym maczam kawalki ryby i smaze Dodajemy 1 cebule pokrojona w kostke Papryke marynowana pokrojona w kostke Ogorki konserwowe pokrojone w kostke Mieszam wszystkie warzywka i przekladam rybka i warzywka tak na zmiane Do tego Zalewa 2 szkl wody 1/2 szkl oleju 1 maly koncentrat 4 lyzki ketchupu 4 lyzki octu Sol i cukier do smaku Zagotowac ok 3 minut i taka goraca zalewa zalac rybki z warzywami Najlepiej smakuje nastepnego dnia 😘👍 Zycze milego wtorku pozdrawiam serdecznie 😀😘
Jeśli gotujesz zupę bez mięsa możesz dodać masła wtedy zupa też ma inny smak. Poza tym niektóre witaminy jak A D E K rozpuszczają się w tłuszczach, więc jakiś rodzaj tłuszczu powinien być. Pozdrawiam
Albo od momentu testowania pierniczka brakuje napisów, albo to u mnie coś się popsuło ;) Abdullah ma zawsze taki nieodgadniony wyraz twarzy, że teraz nie wiem, czy mu smakowało, czy nie 😅
W takiej ilości moim zdaniem zabija smak ale mój mąż jest wprawiony lubi ostre potrawy i mu to nie przeszkadza. Niewielka ilość rzeczywiście poprawia smak. Duża zabija.
Napisy trzeba włączyć. Pod filmem jest znak napisów podkreslony na czerwono wystarczy go kliknąć i napisy pojawią sie juz za każdym razem automatycznie. Pozdrawiam.
Myślę że tym razem to coś nie tak z RUclips. Zawsze włączam napisy, wczoraj pisało że brak dla tego filmu a wiem że Pani je dodała. Zobaczę dzisiaj po południu. Pozdrawiam i dziękuję za wiadomość.
Pani Emilio. Nie zauważyłam korzenia pietruszki w Turcji. Będę spędzała tutaj święta i chciałabym zrobić rybę po grecku, ale bez pietruszki będzie słabo. Czy mogę ją gdzieś dostać ? Pozdrawiam z pięknego Kaš.
Witaj kochana Emilko, u nas w Winnipegu Canada, mamy tez cieplo, -10C, czasem -1C,+ 0C. a o tej porze mielismy 2 metry sniegu i -45C, lub -50C. Pozdrawiamy i tulimy do serca kochana. Jak zrobic burek z serem? Jesli to nie bylo-by problemem w przyszlosci to ...dziekuje kochana. Jesli chodzi o danie wigilijne to obowiazkowo u nas sie robi pierogi na ciescie drozdzowym z kiszona kapusta i suszonymi grzybami + duzo smazonej cebuli, i sa one smazone na oliwie i do tego barszcz z kiszonych burakow robiony i gotowany na rybie, do tego ryba smazona z sosem greckim. to jest link na pierogi, ja je smaze na oliwie. ruclips.net/video/QCSNL6uu3Kc/видео.html i ryba po grecku ruclips.net/video/Y7nDIhVzrvE/видео.html a ciasto to robie makowiec nauczylam sie i jest super i oto link ruclips.net/video/kTC2Pl-dDe4/видео.html jak zrobic farsz makowy ruclips.net/video/ublh6LqlZE0/видео.html no i piernik, ktory bede robila 2 tygodnie wczesniej aby dojrzal to piernik staropolski ruclips.net/video/Y47rGWGA6LU/видео.html
Rzeczywiście kiedyś to były mrozy. Dziękuję za linki do przepisów. Już zapisałam i skorzystam. O takich właśnie daniach myślałam. Pozdrawiam serdecznie.
ciekawe co twój mąż powiedziałby na nasz krupnik zazwyczaj robimy na jakimś mięsie z skrzydełkach kurczaka z jarzynami wigilia to taki przed dzień świąt tzn najpierw się pości potem świętuje
Myślę, że krupnik by mu smakował. Ogólnie dzieci bardzo go lubią. Ale niestety kaszy jaglanej nie ma w Turcji więc musze ją kupić od Ukrainek albo poczekac do wiosny aż mi ją ktoś z Polski przywiezie.
Tak sobie myślę że dużo wigilijnych potraw jest na bazie kapusty kiszonej, suszonych grzybów. Będzie pani ciężko przygotować popularne potrawy wigilijne... Mimo wszystko życzę powodzenia w gotowaniu i czekamy na filmy.
Jest taki kanał oddaszfartucha Tomasza Strzelczyka i tam jest film na wigilijne gołąbki z kaszy gryczanej babci Marysi. Polecam bo widzę z pani filmów że lubi pani kaszę. Do nich trzeba suszone grzyby, ziemniaki i właśnie gryczaną. Pozdrawiam serdecznie
Oczywiście doceniam pani starania! Wiem jak trudno odtworzyć przepisy kiedy trudno o składniki. Ale zawsze mnie cieszy jak rodzinie smakują polskie potrawy przygotowane przez panią.
Nie wiem czy to taki styl, poza, gra, ale ja bym wyszła z siebie jakby ktoś mi takie grymasy robił przy jedzeniu. I jeszcze te oczekiwania czy będzie krytyka czy nie. Kupujesz, przyrządzasz, starasz się, a potem czar prysł. Współczuję
Ja patrzę na to inaczej. Wielu z potraw które do tej pory przygotowałam mój mąż nie zjadłby nigdy. Ale dla mnie je próbuje. Własnie dlatego, że ja je ugotowałam. Na filmie nie widac jak się czasem męczy żeby zjeść ale je. Nie każdemu wszystko smakuje mi również wiele tureckich potraw nie smakuje więc krytyka jest jak najbardziej normalna. Najważniejsze, że otwiera sie na nowe smaki i próbuje.
@@mojaturcjaodkuchni dla każdego jedzenie powinno być również przyjemnością, więc skoro komuś takie jedzenie nie odpowiada to po co kogoś na siłę katować i na dodatek robić z tego show. Słabe. Nazwa kanału sugeruje, że obejrzymy coś przyjemnego lub nie zawsze nam znanego, innego. Kanał oglądają przede wszystkim osoby z Polski i znają smaki polskiej kuchni. Nie piszę tu o doznaniach bo nam też nie wszystko smakuje czy odpowiada. Od pewnego czasu mamy możliwość oglądać Twojego męża w roli testera polskiej kuchni. Przypomina mi to słynną Gesslerową . Wiem, że starasz się to robić dla zasięgów, ale popatrz też na to inaczej. Oczywiście życzę Ci aby kanał się rozwijał, a nazwa była adekwatna do treści. Jest mi obojętne czy Twój mąż kiedykolwiek w życiu polubi potrawy inne niż tureckie. Natomiast irytuje mnie ciągłe grymaszenie, krytykowanie i patrzenie w talerz jakby było na nim coś obrzydliwego. Może na początku było to śmieszne, ale teraz nie. Dla mnie Polki jest to nieładne zachowanie i przykre tym bardziej, że pokazuje to Polka. Uważasz, że otwiera się na nowe smaki, osobiście tego nie zauważyłam. Będąc zagranicą, kosztując regionalne potrawy też często nieznane i może kontrowersyjne,, zachowuję kulturę przy stole. To jest Twój kanał, i Ty nim zarządzasz, ale seria Kuchnia Polska to nie to co sugeruje nazwa kanału, a przynajmniej nie w moim oczekiwaniu.
najlepsza jest sceptyczna mina pana Abdulaha
Pierniczek Ayli jest ślicznym dzwoneczkiem i nie wiem czemu miała bym krytykować coś co jest cudowne i przypomina i zbliżających się Świętach.
Jestem fanką Ayli, pozdrawiam serdecznie ❤😊
Dziekuje bardzo w imieniu Ayli. Pozdrawiamy
Bardzo lubię tą serię, jak Pani mąż próbuje polskie potrawy. Pozdrawiam serdecznie 🤗
Witam wyglądasz super dlaczego katujesz się tą dietą twój mąż jest niesamowity mało że próbuje to jeszcze chociaż czasem nie są jego klimaty to i tak zje jesteście niesamowici pozdrawiam Was i smacznego
Gratulacje dla Twojej córki za pierniczka że ma chęci I chce to robić bo moje dzieci bardzo uwielbiają jak mama zrobi
Dzień dobry witam serdecznie 🙂
Dobry wieczór Emilio mam identyczną kuchnię polską zaraz zajrzę , w latach 90 siątych korzystałam z tych przepisów.Obecnie króluje w naszym domu kuchnia śródziemnomorska.Przed Bozym Narodzeniem wracam do polskich przepisów na życzenie moich synów. Mieszkają poza granicami Polski i chętnie posmakują rodzime potrawy.Ostatnio z mężem przygotowalismy kołduny litewskie.Jadałam je w restauracji ale pierwszy raz przyrządzałam w domu.Trochę zmodyfikowałam przepis bo nadzienie było tylko z jagnìeciny i przypraw.Nie dodawalam szpiku cielęcego tylko troszkę wywaru z wołowiny by mięsko nie było suche.Zapewne znasz to danie czy Turcy jadają kołduny? Pozdrawiam serdecznie ❤😊
Turcy kołdunów nie jadaja ale jedza manty to tureckie małe pierożki , bardzo smaczne. Ale nie przebiją kołdunów. Tak uważa mój mąż :)
Dzień dobry pani Emilio. Fajnie, że dzisiaj większość potraw smakowała mężowi. Dobry pomysł na przygotowanie potraw wigilijnych. To będzie COŚ. Polacy też mają swoje ulubione przepisy wigilijne. Tradycja nówi,że na wigilię jada się tylko postne potrawy.U mnie w domu zawsze jest barszcz czerwony z uszkami. Uszka z farszem z suszonych grzybów leśnych. Potem jemy smażonego karpia. Na deser kluski z makiem. Do tego kompot z suszonych owoców. Potem jak ktoś ma jeszcze miejsce jest kapusta z grzybami i grochem,sledzie ze śmietaną. Do ryby chrzan i ćwikła. U mnie jest barszcz,ale wielu znajomych robi np zupę grzybową z makaronem łazanki. Co dom to inne potrawy. Ja zawsze sama kiszę buraki na barszcz. Teraz jest pora żeby go nastawić. Czerwone buraki kroję w plastry,wkładam do dużego słoja, dodaję bardzo duzo czosnku ,trochę soli i zalewam przegotowaną chłodną wodą. Ważne żeby buraki nie wystawały z wody,bo wtedy lubią plesnieć. Codziennie zbieram piankę,która tworzy się na powierzchni. Im dłużej się będzie kisił tym bedzie lepszy. Przed wigilią trzeba przecedzić i zlać do słoików lub butelek. Powinno sie trzymać w lodówce,bo barszcz nie jest pasteryzowany. Potem wystarczy połączyć z wywarem jarzynowym,przyprawić pieprzem i solą i barszcz wigilijny gotowy. Pozdrawiam serdecznie. Grażyna
Dziękuje bardzo za przepis na buraki. Dzisiaj je przygotuję. Zrobię barszcz z uszkami, rybę po grecku, pierogi makowiec i kompot z suszonych owoców.
Pozdrawiam ❤❤😊
Pozdrawiam również.
Zupa grzybowa, barszcz z uszkami, karp smarzony, kutia, pierogi z grzybami i kapustą, ryba po grecku, groch z kapustą, kluski z makiem. Na deser makowiec keks, piernik, sernik, miodownik iitp . Acha nie miże zabraknąć kompotu z suszonych owoców. 😅Myślę, że przepisy na to znajdzie Pani w swojej książce.
Podziwiam Panią za pomysł i wykonanie, a męża za próbowanie tych potraw. Podziękowania dla córci za pierniczki.❤
Dziękuję I pozdrawiam serdecznie całą rodzinkę 😊
Dziękuję bardzo za propozycje potraw zanotowałam i część z nich zrobię. Pozdrawiam serdecznie.
@@mojaturcjaodkuchni Bardzo proszę i pozdrawiam serdecznie 🌞
Pozdrowienia 🐱🐱🐱
Dziękuję i pozdrawiam również.
❤❤❤
Pani Emilio, tak jak Pani Maz uważam, że zupa kalafiorowa jest dość mdla. Spróbuję dodać ostrej papryki i cytryny. Dziękuję za inspirację. Pozdrawiam serdecznie 😊
U mnie na Wigilię serwowałam jeszcze kotlety ziemniaczane a do nich sos z suszonych grzybów lub sos pomidorowy, gołąbki faszerowane gotowanym ryżem z suszonymi gotowanymi grzybami, smażony karp, śledzie na różne sposoby, bigos wigilijny bez mięsa tylko z grzybami, sałatka jarzynowa z majonezem, kotlety ziemniaczane/ ciasto jak na kopytka/ do tego sos rodzynkowo - śliwkowy/ śliwki suszone/ lub sos z suszonych grzybów. Pozdrawiam
Jakie pyszność! Zanotowałam i będę robiła. Tak wiele osób poleciło mi rózne potrawy, więc myślę że dwa filmy będę z potrawami wigilijnymi. Pozdrawiam.
Dziękuję i pozdrawiam serdecznie ❤
Pozdrawiam również.
Vay vay canina,😂placki smakują,ja lubię placki ziemniaczane z maślanką lub śmietanką oo, bardzo podobnie jak Turcy, fajnie ale ten odgłos,sirenler saçiyo kamyon, fajnie trąbią,te ciężarówki,w tle było słychać, to bardzo tureckie każda ciezarówa, musi tak wyć 😁 uwielbiam to,
Witam serdecznie.😊 Sorowke z selera bardzo lubię tylko dodaje jeszcze rodzynki. Dla męża wielkie brawa że nie lubiąc selera odważył się zjeść😋.Lubię oglądać degustacje męża.Pozdrawiam cieplutko z śnieżnego Bielsko-Biała ❄️🌨️
Dziekujemy bardzo i pozdrawiamy również.
Emilko , swietne dania ..Nie znam placków z kalafiora ..hmmm musze spróbować.Jesli chodzi o potrawe wigilijna to ja uwielbiam sledzie matyjasy w smietanie - moze byc gesty jogurt , płaty sledziowe moczymy w wodzie o ile sa słone, potem kroimy w drobna kostke i ukladamy w duzej misce, na to drobno pokrojona cebulka, potem jabłko - wcześniej obrane ze skorki . Jogurt doprawiamy trochę cukrem, zmielonym pieprzem i kwaskniem cytrynowym - musi byc slodko - kwaśne, zalewamy śledzie. Do tego podajemy ziemniaki - smacznego 😎
Mam nadzieję, że znajdę śledzię. Ten przepis jest w sam raz dla mnie uwielbiam sledzie. Pozdrawiam serdecznie.
Wigilia u nas to barszczyk z uszkami, pierogi z kapustą i grzybami sałatka jarzynowa , sledzie w smietanie, karp smażony karp w galarecie i faszerowny pieczarkami. piekę drobne ciasteczka kompot z suszu czasami fasola jasiek z masełkiem, ciasto bakaliowe . możne upiec wczesniej i jak poleży to smaczniejsze i oczywiscie pierniczki ale dodaję ciemny miód .
Podobne potrawy planuję zrobić. Jest tyle potraw, ciężko będzie wybrać. Pozdrawiam.
U nas zima w pełnej krasie. Wszystko zasypane.
Witam Cię Emilio
Przepis na sałatkę wigilijną mojej prababci co roku się ją robi bardzo pasuje do ryby, ale też może być sama podawana, dla mnie jest pyszna...
Kapusta kiszona jedna duża garść,trochę więcej do tego
Biała fasola ugotowana-tyle co jest w puszce lub więcej, ale może być też z puszki
Jeden duży ziemniak sałatkiwy lub dwa mniejsze, lub inne ziemniaki
Jedna mała cebula
Pieprz
2,3,4 łyżki oliwy wedle uznania
Kapustę poszatkować dodać ugotowaną fasolę do tego wystudzić ziemniaki i pokroić w kostkę nie za małą, cebulę pokroić w kostkę drobno dodać pieprz i 2, 3,4 łyżki oliwy, wszystko razem wymieszać i gotowe.
Najlepiej zrobić ją wcześniej aby się przegryzła do ryby wyśmienita cała moja rodzina się nią zajada.
Życzę smacznego
Pozdrawiam Monika
Dziękuję bardzo za przepis, skorzystam. Pozdrawiam.
Fajnie, że mężowi smakowały dzisiejsze potrawy. Ja do zupy jarzynowej dodaję zmielony pieprz kolorowy i cytrynę i wtedy moim zdaniem jest lepsza. Gdy nie ma mięsa, to można dodać również masło i to też dodaje smaku.Co do surówki z pora, to ja też nie przepadam i rzadko ją robię, a do selerowej dodaję brzoskwinie. Pozdrawiam Was serdecznie 🥰
Dziękuję i pozdrawiam również.
👍👍👍
Pozdrawiam.
❤❤❤❤❤❤❤
Pozdrawiam.
Ja robię surówkę z selera na wiele sposobów. Jedna to starty seler, orzechy włoskie i rodzynki sos śmietana i przyprawy. Do tego natka pietruszki. Drugi to starty seler, marchew na drobnych oczkach, ananas z puszki i sos śmietana z sokiem z ananasa. 😃
Wersja z ananasem brzmi smakowicie. Muszę wypróbować. Musi być pyszna.
Nam smakuje więc polecam spróbować, sos wedle uznania, nie musi być śmietana może być majonez i sok z ananasa i ja tak wolę.
Ja robię jarzynową bez miesnego wywaru,ale z małymi pulpecikami+serek topiony zamiast jogurtu.
Co do śniadań- chyba już pisałam we wcześniejszych vlogach-typowo polskie kanapki😊,duszona cebula z jajkiem,sałatka gyros,ryba po grecku.
Obiad-pulpety/kotlety rybne,kotlety mielone(z moczoną czerstwą bułką),rolada wołowa z kluskami śląskimi/kopytkami-robiłam roladę przedwczoraj i gdyby nie musztarda to by mojemu smakowało😅
Co do potraw wigilijnych,to przepisu nie dam,bo robię wszystko "na oko"😅Jeśli będziesz robiła barszcz czerwony z uszkami,to polecam zrobić barszcz na rybce 😋
Pozdrawiam serdecznie 😊
Kiedyś moja babcia robiła zupę z serkiem topionym i groszkiem ptysiowym była pyszna. Polskie kanapki musza być to fakt. Zrobię je! Ryba po grecku będzie na Wigilię. Dania obiadowe własnie takie planuje w najbliższym czasie kotlet mielony z ziemniakami buraczkami i marchewka z groszkiem :) To moje smaki dzieciństwa. Dziekuje i pozdrawiam.
Spóźniona jak zwykle.Witam serdecznie Pani Emilio.Przyjemnie jest popatrzeć jak mąż z apetytem zjada coś czego nie zna.Fajnie byłoby aby rozmowy były tłumaczone chociażby w formie napisów.Byłoby ukłonem kogoś kto nie zna tureckiego.To tylko taka mała uwaga.❤️🥰Pozdrawiam serdecznie.😊
Oczywiście napisy są. Każdy odcinek z tej serii jest tłumaczony. Trzeba jednak napisy włączyć. Pod filmem jest znak napisów trzeba go kliknąć i napisy się włacza. Pozdrawiam.
Też nie przepadam za kalafiorową. Jest zbyt mdła ale chyba spróbuję rady pani męża i dodam cytryny i papryki. A z wigilijnych potraw, mama zawsze robiła łazanki z kapustą i grzybami, krokiety z barszczem czerwonym u teściowej natomiast była ryba w galarecie, ryba po grecku. Pozdrawiam serdecznie
Barszcz chcę zrobić z uszkami, ryba po grecku też będzie. Łazanek nie znam nie wiem jak sie je robi. Na słodko kutia i makowiec. Dziękuję za pozdrowienia i pozdrowiam również.
@@mojaturcjaodkuchni makaron łazanki (kwadraciki) , kapusta kiszona, grzyby i cebulka podsmażona na maśle. Kapustę, grzyby i makaron gotujemy oczywiście, łączymy wszystkie składniki, dodajemy cebulkę podsmażoną, solimy i pieprzymy i koniec. Potrawa smaczna i prosta.
@@towarzyszka1 Takie proste sa nasmaczniejsze
Ja bym proponowała zrobić barszcz grzybowy ,bigos ,pierogi z kapustą i grzybami,,śledzie w oleju z cebulką.Pozdrawiam serdecznie 🥰
Wszystkie propozycje są smakowite i z pewnością je wykorzystam. Pozdrawiam serdecznie.
@@mojaturcjaodkuchni Dziękuję bardzo.Pozdrawiam moją ulubioną rodzinkę 🥰🇹🇷🇵🇱
Witaj Emilko, u mnie przy stole wigilijnym było 8 osób dziadki, rodzice siostry i był Mikołaj! Teraz zostałam sama,poumierali, porozchodzilo się wszystko po świecie.Na Wigilię była zupa grzybowa z peczakiem, Karp, sledzie, makiełki, kompot, ciasto.
Niestety, świat stał sie mniejszy, łatwiej jest podrózować i młodzi ludzie wyjeżdżają. Ja sama jestem tego przykładem. Nam na emigracji również jest ciężko, szczególnie właśnie w świeta. Pozdrawiam serdecznie i mocno ściskam.
@@mojaturcjaodkuchni pozdrawiam Was serdecznie i po polsku SPOKOJNYCH,CIEPLYCH SWIAT, choć Turcy obchodzą myślę później na Nowy Rok. Czy masz filmik o świętach tureckich na ten czas na kanale ? Ciekawi mnie jak w Turcji obchodzone są podobne święta, przecież jest jeden Bóg, choć wiara się różni.
@@sokol5557 Masz rację Bóg jest jeden ale w Turcji nie obchodzi sie Świąt Bożego Narodzenia bo w islamie Bóg się nie narodził. Obchodzimy jedynie Nowy Rok.. Nie planowałam nagrywać filmów światecznych ale chyba sie skuszę i pokażę jak w Turcji a dokładniej w Izmirze wyglądają przygotowania do Nowego Roku. Pozdrawiam serdecznie.
@@mojaturcjaodkuchni nagraj jak Wy, Turcy obchodzą święta starego i nowego roku, to bardzo ciekawe, pozdrawiam.
Pani Emilko można zrobić zupę grzybową z fasolą jaś ,musi być trochę wody z grzybów i fasoli .Zupa na wywarze z jarzyn dać rosołek ,przyprawić do smaku do smaku
Super, dziekuję.
Kochana Emilko, bardzo sie usmialam i to tak sympatycznie jak Twoj maz kochana Emilko patrzy na te dania, ktore zrobilas z taka mina, jakby sie zastanawial co tez ta moja zona znowu wymyslila. ale jest posluszny i probuje wszystkiego... buuziole dla Was i tulimy do serca.
Tak, dokładnie jego mina mówi sama za siebie. Niektóre dania sa dla niego bardzo dziwne jak na przykład surówka z pora. Pozdrawiam.
U mnie jutro bedzie zupa jarzynowa, mam rosol z dzisiejszego obiadu, ale z cytryna, nie wiem czy by mi smakowalo, pozdrawiam serdecznie 🎄🎄
ja uwielbiam takie ciasto NIEBO może nie jest strikte świąteczne ale na stół wigilijny się nada Ciasto Niebo z Jabłkami i Kremem Orzechowym
Składniki:
Ciasto:
300g mąki orkiszowej
170g miękkiego masła
70g cukru pudru
3 żółtka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa jabłkowa:
1,3kg jabłek
sok z pół cytryny
Krem orzechowy:
250g orzechów włoskich
250ml gorącego mleka { ja z racji że mam nietolerancję na nabiał i laktoze używam sojowego albo owsianego]
250g masła w temperaturze pokojowej
150g cukru pudru
Polewa:
5 łyżek cukru
5 łyżek wody
80g masła
2 łyżki kakao bez cukru
Ciasto:
1. Do miski wsypać mąkę, przesiać cukier puder, dodać proszek do pieczenie, masło i przez chwilę zagniatać palcami. Dodać żółtka i zagnieść ciasto.
Ciasto rozwałkować, podsypując mąką na wielkość blaszki 25x35cm i ciastem wyłożyć blaszkę, wyrównać (blaszka ma być wyłożona papierem do pieczenia, patrz FILM). Ciasto ponakłuwać widelcem i wstawić do lodówki na około 60 minut.
Przygotujemy orzechy do kremu:
2. Orzechy przełożyć do blendera i zmiksować.
Zmielone orzechy zalać gorącym mlekiem, wymieszać, nakryć i odstawić do całkowitego ostygnięcia. Namoczone orzechy mają mieć temperaturę pokojową jak masło.
3. Dobrze schłodzone ciasto wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec w temperaturze 180°C na funkcji góra - dół przez około 20 minut, aż ciasto ładnie się przyrumieni. Piekłam na drugiej od dołu półce piekarnika. Po wyjęciu z piekarnika odstawić do całkowitego ostygnięcia.
Masa jabłkowa:
4. Jabłka obrać i zetrzeć na tarce z dużymi oczkami. Skropić sokiem z cytryny i wymieszać. Jabłka przełożyć na patelnię lub do garnka i smażyć, mieszając, aż jabłka się zagotują oraz zmiękną.
Miękkie, gorące jabłka ściągnąć z ognia, Gorącą masę jabłkową wyłożyć na upieczone ciasto i wyrównać, odstawić do całkowitego ostygnięcia.Krem orzechowy:
5. Masło przełożyć do miski, dodać cukier puder i ucierać mikserem przez około 3 minuty na krem. Następnie w 3 partiach dodać namoczone orzechy, po każdym dodaniu wymieszać mikserem na średnich obrotach do połączenia składników. Gotowy krem wyłożyć na ciasto w blaszce, wyrównać .
Polewa:
6. Składniki na polewę przełożyć do rondelka i zagotować, od czasu do czasu, mieszając.
Gdy polewa się zagotuje zmniejszyć ogień na najmniejszy i trzymać ją na małym ogniu, mieszając przez około 1 minutę. Zdjąć z ognia i odstawić do ostygnięcia na około 10-15 minut. Polewa ma być troszkę ciepła, ale nie gorąca.7. Gotową polewę wylać na ciasto, wyrównać (może się wydawać, że jest jej za mało, ale jest jej w sam raz; ma dość intensywny smak). Na koniec ciasto posypać papają i orzechami. Ciasto wstawić na całą noc do lodówki.
Dziękuje bardzo za przepis. Muszę je zrobić. Pozdrawiam serdecznie.
Abdullah wszystko zje i to jest prawdziwy facet aż chce się gotować pozdrawiam was cieplutko 😊
__Witam miłego dnia i smacznego☃️❄️🤯👍
Mój mąż 😂ma podobnie
Dziekujemy bardzo i pozdrawiamy również.
W Wałbrzychu minus 12❄❄❄ pozdrawiam serdecznie całą rodzinę
Mega zimno ale macie też śnieg czego zazdroszczę. Pozdrawiam serdecznie.
Śniegu jest tyle że aż nadmiar 😉
Do barszczu dodaj sporo majeranku, po kilku godzinach należy go odcedzić. Dodaje "głębi" 😊
Dziękuję za radę. Pozdrawiam.
Do zupy kalafiorowej zawsze dodaje sporo (czarnego) pieprzu, nawet nie wiedzialam ze to turecki sposób na dosmaczenie zupy 😅 a kalafior pieczony z papryka gochugaru (tą do kimchi) i kiszony z tą papryka jest pyszny.... ❤
Uwielbiam pieczony kalafior, wypróbuję. Pozdrawiam
Maz nie lubi koperku, a moim zdaniem, wszystko z kalafiorem smakuje bosko z koperkiem. Mojemu mezowi tez wszystko mocniej doprawiam pieprzem, bo jest Pakistanczykiem i nie lubi zbyt lagodnych potraw😉 Na wigilię zjada:
1. barszcz czerwony (czysty, gotowany na włoszczyźnie z duza ilością burakow, doprawiony majerankiem i octem jablkowym).
2.Pierogi z kapustą i grzybami
3. Karpia (ale może byc inna ryba) zapiekanego z pieczarkami i cebulą w naczyniu zaroodpornym ( wczesniej karpia obtaczam w mące i podsmażam, pieczarki z cebulą również).
4. Ryba w sosie greckim( smazona ryba obtoczona w jajku i mące. Na górze układamy sos zrobiony z tartej marchewki, selera, cebuli, przysmazony, a potem podduszony z niewiekla ilością wody i lisciem laurowym oraz zielem angielskim i potem doprawonym przecierem pomidorowym).
Moze te potrawy tez się sprawdza w przypadku Twojego męża i sa wykonalne w Turcji. Tradycyjna wigilia bazuje na potrawach z kapusty kiszonej i grzybów suszonych oraz ryb.
Pan Abdullah zainspirował mnie do innego przyprawiania zup. Na pewno spróbuję, gdy będę gotować zupę. Pozdrawiam serdecznie 🍀
Przekażę mu będzie się bardzo cieszył. Pozdrawiam serdecznie.
Witam. Jeżeli chodzi o moją ulubioną potrawę to jest duszona kiszona kapusta z suszonymi grzybami i fasolą typu jaś. Kapustę kiszoną gotujemy prawie do miękkości odcedzamy następnie podsmażamy cebulę na maśle z dodatkiem oleju dodajemy do tego kapuste ugotowane grzyby suszone przyprawy kminek liść laurowy pieprz i sól ja daję Maggi ale nie wiem czy używasz ja nie mam z tym problemu podlewam trochę wodą z grzybów w której się gotowały i duszę około 20 minut na końcu daję ugotowaną do miękości fasolę i mieszam razem i gotowe bardzo lubię tą potrawę. Pozdrawiam
Pani Emilo ja jem zupy bezmiesne sa one smaczniejsze niz na miesie ale to dla tego ,ze sa tam przerozne przyprawy ,czosnek niedzwiedzi,kolendra,lubczyk,suszona papryka ,czosek z bazylia ,pieprz ziolowy,nac selera ,koperek,kurkuma,carry,ziele angielskie sproszkowane ,czasem imbir ,suszony szczypiorek,czaber,mieta ,galka muszkatulowa ,tymianek,majeranek,ziola prowansalskie ,suszone grzyby,rozne rodzaje pieprzu czerwony,zielony,bialy, suszony seler naciowy ,estragon,ziele angielskie ,lisc larowy,kumin i wiecej innych w zaleznosci od zupy ,bez tych roznych przypraw zupa bedzie ciut nijaka i wydaje sie ze jak bez miesa to gorzej smakuje,mozna dodac troche masla lub dobra oliwe i tez nada zupie smak ,takze zupa zakaszona cytryna czy pul biberem straci swoj pierwotny smak inie bedzie smaku warzyw jaki daja warzywa wedlug mnie bo beda dominowac, zupa jarzynowa jest nijaka i trudna aby uzyskac wlasciwy podkreslony smak bez roznych przypraw bo tu zadna jarzyna raczej nie dominuje .
Dokładnie, ja też jem zupy bez mięsa
👍
Pozdrawiam
Nie przepadam za kalofiorem ,wole placki z cukini lub dyniowe . Surowki owszem . Pozdrawiam serdecznie 💚
Dziękuję i pozdrawiam również.
Barszcz czerwony z uszkami
Witam serdecznie zazdroszcze Wam tej pieknej pogody ……u nas mrozno-3 w ciagu dnia a w nocy-6 no i oczywiscie duzo duzo sniegu dlatego Niemcy sa zablokowane odwolane loty i utrudnienia na koleji 😀❄️……Twoj maz super okreslil ……😄mozna zjesc 👍Paul biber musi byc ……zupa bez ……dodatku jest bezplciowa tak okreslaja moj maz i syn 😄……no prosze na te surowki i te placuszki to tez bym sie skusila👍 a ja bym poprosila o przepis na placki z kalafiorem ……Emilko kochana Twoj maz powinien pracowac jako degustator 👌👍 Jutro napisze Ci kochana sprawdzony przepis na rybke ktora uwielbia moja turecka czesc rodzinki ……teraz nie mam swojego przepisnika milego wieczoru dla Ciebie i twojej rodzinki pozdrawiam serdecznie 😘❤️
Witam serdecznie na Dole pisze przepis na rybke ktora mojej tureckiej rodzince bardzo smakuje przepis jest u mnie juz od 15 lat i co roku wlasnie taka rybka pojawia sie u nas na naszym stole ……i nie tylko raz do roku 😀
1kg platow rybnych pokrojonych na male kawalki ja kroje na takie troszeczke szersze od wlasnego palca
Do tego z
1 szkl maki
1/2 szkl wody
1 jajko
2 -3 lyzeczki wegety lub podobnej przyprawy (wedlug uznania)
Mieszam te skladniki aby powstalo ciasto w ktorym maczam kawalki ryby i smaze
Dodajemy
1 cebule pokrojona w kostke
Papryke marynowana pokrojona w kostke
Ogorki konserwowe pokrojone w kostke
Mieszam wszystkie warzywka i przekladam rybka i warzywka tak na zmiane
Do tego
Zalewa
2 szkl wody
1/2 szkl oleju
1 maly koncentrat
4 lyzki ketchupu
4 lyzki octu
Sol i cukier do smaku
Zagotowac ok 3 minut i taka goraca zalewa zalac rybki z warzywami
Najlepiej smakuje nastepnego dnia 😘👍
Zycze milego wtorku pozdrawiam serdecznie 😀😘
Jeśli gotujesz zupę bez mięsa możesz dodać masła wtedy zupa też ma inny smak. Poza tym niektóre witaminy jak A D E K rozpuszczają się w tłuszczach, więc jakiś rodzaj tłuszczu powinien być. Pozdrawiam
Albo od momentu testowania pierniczka brakuje napisów, albo to u mnie coś się popsuło ;) Abdullah ma zawsze taki nieodgadniony wyraz twarzy, że teraz nie wiem, czy mu smakowało, czy nie 😅
Już poprawiłam i napisy są. Pozdrawiam serdecznie.
Szkoda ze nie bylo tlumaczenia 😁😘❤️
Tłumaczenie jest ale należy je włączyć. Pod filmem jest znak napisów i trzeba go kliknąć. Pozdrawiam
a do surówek często dodaje sięsos z majonezu i śmietany albo jogurtu, więc twój pomysł był dobry
Witam, a czy ostra papryka w takiej ilości nie zabija smaku każdej zupy?
W takiej ilości moim zdaniem zabija smak ale mój mąż jest wprawiony lubi ostre potrawy i mu to nie przeszkadza. Niewielka ilość rzeczywiście poprawia smak. Duża zabija.
El ninio efektuje pogodę na całym swiecie.
Mąż robi świetne miny, szczególnie jak zobaczył piernik😂😂
😊 pozdrawiam
U mnie brak napisów. Wielka szkoda
Napisy trzeba włączyć. Pod filmem jest znak napisów podkreslony na czerwono wystarczy go kliknąć i napisy pojawią sie juz za każdym razem automatycznie. Pozdrawiam.
Myślę że tym razem to coś nie tak z RUclips. Zawsze włączam napisy, wczoraj pisało że brak dla tego filmu a wiem że Pani je dodała. Zobaczę dzisiaj po południu. Pozdrawiam i dziękuję za wiadomość.
Pani Emilio. Nie zauważyłam korzenia pietruszki w Turcji. Będę spędzała tutaj święta i chciałabym zrobić rybę po grecku, ale bez pietruszki będzie słabo. Czy mogę ją gdzieś dostać ? Pozdrawiam z pięknego Kaš.
Niestety, ja nigdzie korzenia pietruszki nie widziałam nie ma go w Turcji.
Dziękuję bardzo. 🥰
do jarzynowej dodaję zawsze koncentrat pomidorowy; mężowi może taka wersja by smakowała bardziej (lekko kwaśna); bez pomidorów kalafiorowa
O tak, z koncentratem posmakowałaby mu bardziej.
Zupka jarzynowa ze śmietaną malo kalafiora ale daje fasolke szparagowa kalarepke .maly pomidor
,przypieczona połówkę cebuli. Bez papryki.
Super!
Witaj kochana Emilko, u nas w Winnipegu Canada, mamy tez cieplo, -10C, czasem -1C,+ 0C. a o tej porze mielismy 2 metry sniegu i -45C, lub -50C. Pozdrawiamy i tulimy do serca kochana. Jak zrobic burek z serem? Jesli to nie bylo-by problemem w przyszlosci to ...dziekuje kochana. Jesli chodzi o danie wigilijne to obowiazkowo u nas sie robi pierogi na ciescie drozdzowym z kiszona kapusta i suszonymi grzybami + duzo smazonej cebuli, i sa one smazone na oliwie i do tego barszcz z kiszonych burakow robiony i gotowany na rybie, do tego ryba smazona z sosem greckim. to jest link na pierogi, ja je smaze na oliwie. ruclips.net/video/QCSNL6uu3Kc/видео.html i ryba po grecku ruclips.net/video/Y7nDIhVzrvE/видео.html a ciasto to robie makowiec nauczylam sie i jest super i oto link ruclips.net/video/kTC2Pl-dDe4/видео.html jak zrobic farsz makowy ruclips.net/video/ublh6LqlZE0/видео.html no i piernik, ktory bede robila 2 tygodnie wczesniej aby dojrzal to piernik staropolski ruclips.net/video/Y47rGWGA6LU/видео.html
Rzeczywiście kiedyś to były mrozy. Dziękuję za linki do przepisów. Już zapisałam i skorzystam. O takich właśnie daniach myślałam. Pozdrawiam serdecznie.
Pani Emilio. Na wigilię proponuję kutię. W Turcji raczej nie powinna Pani mieć kłopotu ze składnikami, a rodzinie powinna smakować.
Oj tak, kutię zrobię koniecznie.
Ja do zupy jarzynowej na koniec dodaję trochę przecieru pomidorowego aby nie byla mdla
To tak trochę na sposób turecki 😃 Turcy uwielbiają przeciery i pasty pomidorowe. Pozdrawiam
do surówki z selera warto dodać rodzynki
Pan Profesor powinien jakiś Krzyż Zasługi dla Rzeczpospolitej otrzymać za to testowanie naszej kuchni.
ciekawe co twój mąż powiedziałby na nasz krupnik zazwyczaj robimy na jakimś mięsie z skrzydełkach kurczaka z jarzynami wigilia to taki przed dzień świąt tzn najpierw się pości potem świętuje
Myślę, że krupnik by mu smakował. Ogólnie dzieci bardzo go lubią. Ale niestety kaszy jaglanej nie ma w Turcji więc musze ją kupić od Ukrainek albo poczekac do wiosny aż mi ją ktoś z Polski przywiezie.
Do surowki z pora daje ogorek kiszony ewent konserw , kawalek kartej marchewki i pietruszki.,s pieprz ,sok z cytryny.
Taka wersja też mi sie podoba.
do porowej dodaję ogórek kiszony .a mama jeszcze jajko ugotowane na twardo.
Chyba kiedys w Polsce jadłam taką z jajkiem i ogórkiem właśnie. Musze przejrzeć stare przepisy.
Tak sobie myślę że dużo wigilijnych potraw jest na bazie kapusty kiszonej, suszonych grzybów. Będzie pani ciężko przygotować popularne potrawy wigilijne... Mimo wszystko życzę powodzenia w gotowaniu i czekamy na filmy.
Dzisiaj będę kisiła kapustę mam nadzieje że zdąży sie ukisić dwa tygodnie powinny wystarczyć. Grzyby też będę miała. Staram się :)
Jest taki kanał oddaszfartucha Tomasza Strzelczyka i tam jest film na wigilijne gołąbki z kaszy gryczanej babci Marysi. Polecam bo widzę z pani filmów że lubi pani kaszę. Do nich trzeba suszone grzyby, ziemniaki i właśnie gryczaną. Pozdrawiam serdecznie
Oczywiście doceniam pani starania! Wiem jak trudno odtworzyć przepisy kiedy trudno o składniki. Ale zawsze mnie cieszy jak rodzinie smakują polskie potrawy przygotowane przez panią.
NAJPIER DOBRY ROSUŁ NA TYM WSZYSTKIE ZUPY
Oj tak, zgadzam sie w !00% tak właśnie moja mama gotuje.
Kompot z suszonych owocow wędzonych
Kompot będzie ale nie z wędzonych bo takich w Turcji nie ma. Ze zwykłaych suszonych.
popsul dobra zupe papryka
Nie wiem czy to taki styl, poza, gra, ale ja bym wyszła z siebie jakby ktoś mi takie grymasy robił przy jedzeniu. I jeszcze te oczekiwania czy będzie krytyka czy nie. Kupujesz, przyrządzasz, starasz się, a potem czar prysł. Współczuję
Ja patrzę na to inaczej. Wielu z potraw które do tej pory przygotowałam mój mąż nie zjadłby nigdy. Ale dla mnie je próbuje. Własnie dlatego, że ja je ugotowałam. Na filmie nie widac jak się czasem męczy żeby zjeść ale je. Nie każdemu wszystko smakuje mi również wiele tureckich potraw nie smakuje więc krytyka jest jak najbardziej normalna. Najważniejsze, że otwiera sie na nowe smaki i próbuje.
@@mojaturcjaodkuchni dla każdego jedzenie powinno być również przyjemnością, więc skoro komuś takie jedzenie nie odpowiada to po co kogoś na siłę katować i na dodatek robić z tego show. Słabe. Nazwa kanału sugeruje, że obejrzymy coś przyjemnego lub nie zawsze nam znanego, innego. Kanał oglądają przede wszystkim osoby z Polski i znają smaki polskiej kuchni. Nie piszę tu o doznaniach bo nam też nie wszystko smakuje czy odpowiada. Od pewnego czasu mamy możliwość oglądać Twojego męża w roli testera polskiej kuchni. Przypomina mi to słynną Gesslerową . Wiem, że starasz się to robić dla zasięgów, ale popatrz też na to inaczej. Oczywiście życzę Ci aby kanał się rozwijał, a nazwa była adekwatna do treści. Jest mi obojętne czy Twój mąż kiedykolwiek w życiu polubi potrawy inne niż tureckie. Natomiast irytuje mnie ciągłe grymaszenie, krytykowanie i patrzenie w talerz jakby było na nim coś obrzydliwego. Może na początku było to śmieszne, ale teraz nie. Dla mnie Polki jest to nieładne zachowanie i przykre tym bardziej, że pokazuje to Polka. Uważasz, że otwiera się na nowe smaki, osobiście tego nie zauważyłam. Będąc zagranicą, kosztując regionalne potrawy też często nieznane i może kontrowersyjne,, zachowuję kulturę przy stole. To jest Twój kanał, i Ty nim zarządzasz, ale seria Kuchnia Polska to nie to co sugeruje nazwa kanału, a przynajmniej nie w moim oczekiwaniu.
Kanał traci na atrakcyjności dla Polaków którzy nie znają języka tureckiego czyli ponad 90% Polaków
Każdy film z udziałem mego męża jest tłumaczony na polski . Ma napisy. Czyli 80% Polaków ma problemy z czytaniem napisów?
Don't ask him too much, they newer happy ,no appreciate fo women, I joined your live
Discussion
Zgas sie