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🐟仕込み大変です🐟毎日、お疲れ様です😊
🐟たかのはだい🐟で頭から触手が出ますね🐟
2:27 この魚はヘダイではなくタカノハダイではないでしょうか？ヘダイは鯛を銀色にしたような魚ですね🐟
おおー、凄い
🐟凄い天然真鯛🐟😅流石です*\(^o^)/*🎉
お通しが🐟天然真鯛🐟ですか⁇凄い*\(^o^)/*
Hello dear from Cambodia 🇰🇭,🙏
🐟クチジロ🐟ですね
🥚だし巻き玉子🥚も見事にふわふわ*\(^o^)/*
😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊รักนะครับ
🐡クサフグ🐡はトラフグ以上の猛毒*\(^o^)/*ウマズラは刺身、鍋🫕万能ですね*\(^o^)/*
Newton's 3rd law 19:34
全店予約しなければ利用できませんか？
SUBARASHIL REISEI AIRASHIL😊
お米の扱いが悪いと思います。どのお店も。私、もう引退しましたけど、厨房の汚れも目立ちました。
❤🔥👏
A
もしや 福岡で「寿司家」で働いていた娘では?!😧
修行に励み、自分の夢を叶える姿勢と行動は、立派の一言です。しかし、残念なのは、我が国都道府県の寿司屋では、職人の質の向上が行われる一方で、基本的な所作と準備が、掛けている場合が多く見受けられます。自分も半世紀以上、寿司、和食料理人として修行させて頂いておりますが、寿司台の脇に木桶に氷水を張り、手の温度を調整しながら、鮨を握る職人が、減りました。昨今の華やいだ飲食業界の繁栄は有り難く、嬉しいのですが、今一度原点回帰も必要だと、思いました。
そういう当たり前の事が今の世の中失われつつあるんですね😢忙しいから・・面倒だから・・というのは理由にならないと思います(¯―¯٥)それにどこの飲食店、勿論ホテルやレストランもですが商品を作る時もですが、お皿に盛り付ける時ナイロングローブ使用してないし・・刻みネギを乗せるにしても、おにぎりの形を整えるにしても具を上に乗せるにしてもせめて箸を使って欲しいです。ちゃんとグローブや箸を使って盛り付けされる店もありますよ～。
🐟仕込み大変です🐟
毎日、お疲れ様です😊
🐟たかのはだい🐟で頭から触手が出ますね🐟
2:27 この魚はヘダイではなくタカノハダイではないでしょうか？
ヘダイは鯛を銀色にしたような魚ですね🐟
おおー、凄い
🐟凄い天然真鯛🐟😅
流石です*\(^o^)/*🎉
お通しが🐟天然真鯛🐟ですか⁇凄い*\(^o^)/*
Hello dear from Cambodia 🇰🇭,🙏
🐟クチジロ🐟ですね
🥚だし巻き玉子🥚も
見事にふわふわ*\(^o^)/*
😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊รักนะครับ
🐡クサフグ🐡はトラフグ以上の猛毒*\(^o^)/*ウマズラは刺身、鍋🫕万能ですね*\(^o^)/*
Newton's 3rd law 19:34
全店予約しなければ利用できませんか？
SUBARASHIL REISEI AIRASHIL😊
お米の扱いが悪いと思います。
どのお店も。
私、もう引退しましたけど、厨房の汚れも
目立ちました。
❤🔥👏
A
もしや 福岡で「寿司家」で働いていた娘では?!😧
修行に励み、自分の夢を叶える姿勢と行動は、立派の一言です。
しかし、残念なのは、我が国都道府県の寿司屋では、職人の質の向上が行われる一方で、基本的な所作と準備が、掛けている場合が多く見受けられます。
自分も半世紀以上、寿司、和食料理人として
修行させて頂いておりますが、寿司台の脇に木桶に氷水を張り、手の温度を調整しながら、鮨を握る職人が、減りました。
昨今の華やいだ飲食業界の繁栄は有り難く、嬉しいのですが、今一度原点回帰も必要だと、思いました。
そういう当たり前の事が
今の世の中失われつつあるんですね😢忙しいから・・
面倒だから・・というのは
理由にならないと思います(¯―¯٥)それにどこの飲食店、
勿論ホテルやレストランもですが商品を作る時もですが、お皿に盛り付ける時
ナイロングローブ使用してないし・・刻みネギを乗せるにしても、おにぎりの形を整えるにしても具を上に乗せるにしてもせめて箸を使って欲しいです。
ちゃんとグローブや箸を
使って盛り付けされる店も
ありますよ～。