O carroceiro gourmet da Vila Madalena
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- Опубликовано: 5 фев 2025
- Há poucos dias, Antonio Carlos Gomes vende cornicciones ("espécie de pizza enrolada") em uma esquina na Vila Madalena. Tem um detalhe: são assados em um forno a lenha, acomodado em uma "carroça" construída por ele mesmo -que pode carregar de lá para cá. Para soldar e moldar o ferro e o barro do forno, levou seis meses. Antes, pesquisou a técnica com a qual trabalha: a "rocket stove". Usada por índios da América Central há muitos anos, segundo conta Gomes, a "rocket stove" propõe isolar a câmara de combustão e direcionar melhor o calor do fogo diretamente para o recipiente em que estará a comida.
Formado em gastronomia, Gomes, 49, pediu demissão de uma churrascaria há três meses para buscar rentabilidade e satisfação pessoal."O forno a lenha agrega sabor. É uma outra relação do cozinheiro com o equipamento e, ao mesmo tempo, um resgate de algo que não se vê mais pela cidade", diz. De fato, a engenhoca causa estranheza e quase todos pedestres que param por curiosidade acabam comprando um corniccione (R$ 25).
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Produção: Douglas Lambert
Reportagem: Ana Krepp
Fotografia: Isadora Brant
Edição: Bia Bittencourt
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Parabéns Antonio Carlos! Empreendedor e batalhador. Sucesso e que inspire outros a trabalhar com criatividade.
Simplesmente sensacional. Quando se tem vontade não falta trabalho...
Canal do Gordizilla Quando o Estado não chega com sua burocracia, não falta trabalho!
Por menos Estado e mais Liberdade!
Cara criativo e com vontade, Parabéns Antônio.😉
e mais a criatividade deste Sr
que está dando certo .parabéns
Muito demais essa ideia. Sensacional. Dá pra ver que tudo é feito com capricho e carinho.
Parabéns!!! Maravilhoso...vc é um artista msm!!!👏👏👏👏
Achei o máximo a menina falando que ele é um artista por que é. Eu também admiro uma boa culinária e com uma cara charmosa assim num forno a lenha, melhor ainda
Mestre cuca parabéns Deus o abençoe.
Parabéns Antonio . espetacular.
Pessoal nos comentários se apegou mais a uma palavra ( Empoderamento) do que ao fato de mais um brasileiro estar conseguindo prover seu próprio sustento de forma digna. Realmente o trabalho dignifica o homem.
Muito boa idéia.
Parabéns.
Já vi outra reportagem com esse mesmo cara e pela qualidade dos ingredientes o preço está mais que justo!!
Cara chega e ser excepcional tua determinação com a gastronomia!
Cara maravilhoso, criativo, diferente uma limpeza um cara Cultura, está de parabéns 👏👏👏👏👏
Que sacada sensacional!
Show!! bem falado, isso empodera mesmo! Exemplo
Eu conheci esse sistema fiz um no corredor de acesso entre a cozinha e a lavanderia trabalho com pães ,vou fazer outro e trabalhar na área da frente na minha casa, bom saber que existem outros fazendo o mesmo trabalho.
Olha q legal
Olha q bacana
Olha esses raios de luz
Olha essa curvatura
Olha só
Olha lá
Parabéns meu irmão que vc continue sendo abençoado!!!
Dá gosto de ver gente assim, enxergar em pequenas coisas a oportunidade de talvez trabalhar por conta ou até mesmo sair do sufoco de ficar desempregado sem renda nenhuma, em época crise boas idéias se faz, pra quem não tem medo de trabalhar .
Que as pessoas possam trabalhar naquilo que elas quiserem e viver disso , que possam plantar e viver do que cultivam. Esse é o caminho .
Empoderamento 😑😑... Por favor é apenas um cara batalhador e viu uma oportunidade
Amantes Pesca Esportiva/RS eu estava clicando no like, mas ouvi empoderamento e desisti
Rodrigo Sales
Mas é ridículo chamar um trabalho honesto de Empoderamento como se isso fosse algo máximo é apenas uma oportunidade e alguém disposto bota sociedade otária que acha que trabalho é o máximo somos um país gigante capaz de muitas conquistas ai o cara vê uma oportunidade tá sendo emponderado PQP hein o cara falar isso, que cérebro de ameba...
Amantes Pesca Esportiva/RS esses artistas de merda aprende uma palavrinha nova e sai falando sem saber porra nenhuma
Amantes Pesca Esportiva/RS e vc acha o teu trabalho empodeirado??
com certeza, o empresario do video foi inteligente e batalhador, foi atras, pesquisou e criou algo inovador
Top! Parabéns pela iniciativa!
Parabéns p esse senhor...
parabens pelo trabalho..... sucesso
Show de bola!👏👏👏
cara amei adoraria experimentar parabéns.
mas que idéia .
lindo!!!
Meus parabéns pela iniciativa, Antonio! Vou à SP fim do semestre e quero te conhecer pessoalmente. Lindo seu produto, sua ideia e força de vontade. Quero ir aí aprender mais contigo professor! Deus continue te abençoando!
Muito legal ver gente boa assim em nosso país.
Que maravilhaaaaaaaaa,deve ser tudo muitoo bom
Parabéns pela iniciativa e dedicação! Sucesso amigo!
Parabéns ao chef... tomara que os cornicciones vendam muito. Ele merece.
Muito, muito bom.
Parabéns 🎊 sensacional.
Muito boa ideia! Quero 2 desse....deu fome 😁
Eu havia assistido essa reportagem na TV e fiquei com água na boca pena que moro tão longe Londrina PR rsrsrsrsrs
Maravilhoso! Lindo trabalho
Parabéns.amigo.saude.
A.voce.adorei.essa.
Seu.trabalho🎇🎆✨
Esse homem é digno de aplausos!
Devo dizer que os cornicciones são simplesmente deliciosos!
Parabéns,Antônio!
Só gostaria que fizesse mais,pq já fiquei algumas vezes a ver navios,rs.
Não percam a oportunidade de experimenta-los.
Melhor de tudo é a fala da menina no final, q diz q comeu um sozinha kkkkkkkk ñ engorda de ruim hein filha😱😀👏👏👏
Sabe se movimentar “irmão” ,parabéns e muito sucesso.
Parabéns esse chef ,,,e brilhante iniciativa ,,,
Legal...bem criativo
Sensacional ! Amei💙
que cara fera!
👏👏👏👏👏👏👏 DEUS TE ABENÇOE
MEUS PARABÉNS É ISTO AÍ MAU IRMÃO!!!!!
Puta Cara simples e inteligente. Sucesso!
Essa trilha sonora tá pavorosa. Chama mais atenção que o assunto .... algo ruidoso
Parabéns a esse homem. O brasileiro é um empreendedor por natureza. Ele pelo menos está se virando como pode num país de muita corrupção como o nosso e com uma alta carga tributária. Incentivemos ele.
Bravo todo meu respeito à vc' 😘
Gentem, que coisa mais fantástica este invento, este Sr. me parece muito asseado com o produto de venda. ele deve fatuirar um bom dinheiro, tomara que tenha muita sorte.
heloiza helena pias =ele poderia melhorar, pois, ele pegou o pão sem proteção e depois manipulou dinheiro, isso pirque tava sendo filmado, imagine os bastidores... Mas a ideia foi inusitada, e ele só consegue praticar tal preço por ser uma região rica e muito frequentada por jovens descolados e afortunados.
A falar a mesma coisa, mas já está comentado
E o dedo estava com esparadrapo
TOTALMENTE EXCELENTE.
Muito legal...
É esses artistas chef de rua que merece o título de Ouro assim como tem esses jogadores que se acham estrela por aí que se acham esses aqui que faz uma obra de arte dessa ai merece o título de campeão do mundo pra mim.
Original 😉👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾
Demais esse cara .
Maravilhoso
JESUS TE AMA MUITO!❤
Parabéns!!, os honestos prevalecerão em nosso país, há esperança nos homens do bem!
Genial !😲
Da hora👏👏👏👍
Parabéns, bela iniciativa!!!!
Parabéns, meu caro!
Sucesso.
SENSACIONAL
Muito show parabéns
Alguém em 2021? Sabe se ele ainda continua pela Vila Madalena?
caramba esse cara é uns gênio
Fenomenal
Que trilha é essa? Coisa linda e louca!
parabéns pela idéia
tbm trabalho NA rua e é difícil mesmo no nosso Brasil so tem valor àqueles q ha estão no poder
Mais empreendedor é menos estado. Aí sim, teremos um país do futuro!
Maravilhoso..
Que genialidade
A garota do final a estilista linda, está bem chapada de erva véi viagem tá po@#, chamou o cara até de artista kkkk
gaúcho negro larica pura , acho q o cabeludo também kkkkkk
qui brisa é essa vei ?kkkkkkkkkkl
vc viajo tbm fera ,estilista linda kkkkkkkkkkkkkk onde ?
dá pra comer beijando mais linda nao .....
são bernardo do campo sp, kkkkk
👍
preciso de um tipo pra manter Salgado quente a lenha
"ajudar as pessoas a se emponderarem"
Pqp , tamo lascado com esses papagaios da novilíngua soça
Lutando pelo pão de cada dia... Parabéns. Precisa de algumas pequenas melhorias, mas.... Cada um sabe o q faz.
A senhora também está precisando de uma melhoria principalmente na região da face.
ééé! -.-
Sensacional
o feio nos bairros ricos se torna chique 😍😍😍😍
Porque feio, não entendi.. Cara criativo e com vontade.
Genial, esse cara vai longe!
Parabens!
Bem bolado e é um produto "diferente"... ao menos na minha cidade não tem!
Mas vender em carrocinhas é horrível! Tem dias que chove, venta meio forte, frio intenso (aqui no sul) e fora ficar ao lado do escapamento dos veículos, o que compromete nossa saúde e a qualidade do que é servido.
Falo com propriedade pq já vendi assim!
Empoderador? Que merda é essa?!! Fora isso...sensacional
Gostei bastante desse sanduíche gourmet. Vou até pedir uma pizza aqui...
certo..
Muito importante é isso, q as pessoas possam ser empreendedoras, realmente um batalhador em busca de seu pão de cada dia,o governo (corrupto)deveria incentivar mais essas pessoas batalhadoras
Sergio Carlos Rapozo é mais dai passa uma fiscal da prefeitura toca um monte de imposto nele sabe como é
Sergio Carlos Rapozo O GOVERNO DEVERIA E INVESTIR MAIS NO POVO BRASILEIRO, E ROUBAR MENOS NÓS BRASILEIROS
mas isso vale pro ambulante gourmet que vende um produto "italiano" num bairro nobre, ou vale também pro vendedor de bugiganga na 25 de março?
Empoderamento?e de comer?e doce ou salgado?
"Dá pra 3, mas vou falar a verdade: Já comi um sozinha..."
Sabemos porque... rs
Rodrigo Tenorio "depois do brown como um sozinha tranquilamente"
vishhhh, bateu aqui agr ein
Cannabis sativa.
Kkkkkkkkkkkkkkkk maconheira
Kkkkkkk
Muito legal!!!
ótimo comentário @1:46
Kkkkkkk o barbudo vui a chance de falar difícil e sentou a língua kkkk quase enrola nas guela kkkkkkkkkk
Cara, que bacana.
Parabéns e muito sucesso 👏👏👏👏👏🙏🙏🙏
Manero, curti... Mas que música de fundo é esta? Ficou muito estranho.
pior trilha sonora da história
Parece um filme de terror...
mas com o vídeo errado.
Capitão Vazio verdade, muito alto..
Jazz isn't for all
Saulo Pedrosa jazz de qualidade sim, isso não é jazz.
Eu gostei mano...chora nao
Na hora da chuva tem que sair correndo como qualquer carrocinha de hambúrguer...
Nossa só fiquei sabendo agora.
Alguem me passa o endereço, por favor.
Fantástica iniciativa. Parabéns.
Roberto Mota o vi na rua girassol depois da praça, na altura do numero 1300 . Na rua onde moram meus pais, nunca comprei, mas deve ser bom.
Marc Floripa valeu obrigado.
da pra aumentar mais o som do fundo por favor
Trabalho agora chama empoderamento.
Eu empodero.... tu empoderas... ele empodera e assim sucessivamente...