The artisan wafers. Traditional iron plate processing | Confectionery | Documentary film
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- Опубликовано: 22 сен 2021
- #Watables with chocolate have always been essential elements in mountain parties and treats. Dolores Cilleros showed us in 1999, in the Salamanca town of La Alberca, how this characteristic sweet was made by hand. #Documentary film
More complete #documentaries on lost trades, traditional construction, musical instruments, clothing, popular festivals, recipes, etc. on my RUclips channel: Eugenio Monesma and at www.documentalesetnograficos.es.
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Развлечения
Otra vez..yo almorzando y me salen con estas delicias...tengo que ir a España a comer todo eso hasta que me enferme para que se me quite el antojo...gracias por esta maravilla...
¡Te esperamos en España!
Bạn ơi hãy đến quê hương chúng tôi
Parece pueblo de cuento es hermoso España y sus regiones lugares paisajes es bueno saber el origen de la oblea delicioso ☺️😉🙏
Es para mí, un DELEITE ver tus Investigaciones Eugenio...!
Saludos y Bendiciones...!!!
que hermosura de ver el origen de un dulce tradicional de mi municipio de floridablanca en Colombia, la influencia española es notable en mucha de nuestra gastronomia, gracias por este video.
Muchas gracias por seguir mi canal y por el comentario. Espero que sigas disfrutando de los documentales le des a “me gusta” para que el canal siga creciendo. ¡Saludos! 🙂
En México hay partes que todavía se hacen haci, en el estado de Oaxaca ,un señora ya muy mayor , y a nivel industrial venden unas pequeñas son dos unidas por dulce de leche ,o como le decimos en México ,cajeta de leche para hacer la porción de una grande hay que comer el el contenido como de cinco bolsitas pero con una basta ,las obleas son una delicia ,solas o acompañadas , gracias por compartir estás tradiciones y la manera en que se preparan,saludos desde BC México 🇲🇽 hasta la madre patria España 🇪🇸 señor Eugenio monesma, y lista para el siguiente ofició.
¡Muchas gracias Guadalupe! 🙂
Aquí en Valledupar, Colombia, cuando vamos al río Guatapurí a pasear aún se escuchan los vendedores gritando: obleas, obleas! Con arequipeee umm
Que es Arequipe
@@Red_oficial es el dulce de leche.
@@ricardorincon6646 aaaa!! Es de vaca 🐮 o Cabra 🐐
@@Red_oficial de vaca. Es semi líquido y se esparce sobre la oblea y encima puede llevar chips de chocolate, leche condensada, una delicia, los niños las aman
En Floridablanca Santander dicen que hacen las mejores obleas de Colombia 🤤
En Larraga ( Navarra ) se siguen elaborando con los mismos ingredientes y utensilios. Se llaman "Tostones"
La respuesta que más deseaba. Gracias!!!
Estos videos deben ser conocidos en los colegios...Son de una riqueza inusitada.
¡Muchas gracias José María! 🙂
Todos tus vídeos me enseñan algo nuevo, te mando un fuerte abrazo desde Argentina!!
Muchas gracias por tu mensaje y tiempo Dora. Un placer saber que disfrutas y aprendes con los documentales del canal. ¡Saludos!
Esto me hizo recordar en mi infancia, habia una casa donde hacian obleas y los chicos ibamos a comprar, alguna vez cuando de pronto conseguiamos una moneda. Eran a 50 centavos, eso fue por ahi aproximadamente en 1973 😁. Pero esas planchitas las manijas eran cortitas, porque la señora las colocaba al fuego sobre una estufa de gasolina.
Gracias por subir este video.
Muchas gracias por tu mensaje y tiempo. ¡Saludos!
Lindo video , con su melodiosa voz , y la música me transporté a los años inolvidables de mi bonita niñez allá en mi pueblito de mi Mexico lindo y querido rifo , donde los fines de semana una señora se ponía en una esquina frente a la casa de mi abuela a vender las ricas obleas , mi abuelita disfrutaba junto a sus nietos del sabor inigualable y crujiente de las obleas , recuerdo que en broma mi abuela nos decía que eran hostias.
Gracias por compartir ese bonito recuerdo. Cuando todavía no habíamos hecho la primera comunión mi mamá nos decía que la ostia sabía a oblea. Jajaja 😂 recuerdo desbloqueado. Desde Colombia
До чего у Вас все Видео познавательные.. Всю жизнь прожила ; а благодаря Вам многое узнала.. Спасибо.. Удачи Вашему блогу и Вам...
Uy las deliciosas obleas...desde hace dècadas grandes y pequeños las consumen en toda Venezuela con arequipe (dulce de leche o manjar) y lluvia de chocolate...de seguro las trajeron los inmigrantes españoles 💖
Y en Bogotá las consigues por toda la ciudad y puestos ambulantes, las más comunes son rellenas de arequipe y dulce de mora 😋
Que bonito es España, un abrazo desde México.
Tienes los brazos bien largos
@@jadyrodr7751 😊
Interesantes, instructivos y realce del folclor de hermosos pueblos. Preciosos trabajos. GRACIAS EUGENIO MONESMA ERES UN ÉXITO.
¡Muchas gracias Norma! 🙂
¡ Que ricas!, las traía el barquillero con su ruleta y el contenedor redondo rojo con dibujitos, para barquillos y obleas, los niños dando vueltas a la ruleta suponíamos que se abría y ¡¡voilá!! surgía la magia de comerse un rico barquillo y una bolsita de obleas :). Había menos cosas pero como las disfrutábamos!!!!. Muchas gracias Eugenio, saludos cordiales. :)
¡Muchas gracias! 🙂
Qué hermoso .. el trabajo artesanal siempre es interesante para los que no lo sabemos hacer... Ji Ji.
Pero las personas que lo hacen nos enseñan su sabiduría. Muchas gracias don Eugenio. Buenas tardes.
Muchas gracias por tu mensaje y tiempo Ruth. Un placer saber que has disfrutado con el documental. ¡Saludos!
Que Dios te bendiga Señor. .....Tetuan Marruecos.
Refrescante alucinante ,los contenidos de sus documentales difieren mucho del común de los documentales.. saludos desde el Ecuador
En México son muy populares las obleas, les ponen ditintos colorantes vegetales, dobladas por la mitad, además de azúcar caramelizada, pepitas de calabaza tostadas o semillas de amaranto, o también de redondas de 5 CMS.
Lo que tu dices son crepes estas obleas saben diferente son crujientes
No; él sí se refiere a obleas. En Mexico hay mucha variedad de obleas; aparte muy aparte son las crepes
En México hay muchas variedades de obleas ,de Hecho es el postre en una comunidad indígena,son obleas grandes debunos 40cm diámetro,y llevan encima turrones ,se dan en las bodas ❤
Gracias don Eugenio por enseñarnos cómo se hacen las obleas. A mi me encantaban mucho de niña pero ahora es difícil conseguirlas, aun más si como yo que vivo en el extranjero... qué buenos recuerdos me traen. Saludos desde Bélgica
¡Muchas gracias Victoria! 🙂
Buen video, aquí en León, me recuerda a los vendedores en la semana santa.
¡Muchas gracias! 🙂
Que delicia! Espero pronto volver a viajar y visitar este lugar. Gracias!!!
¡Muchas gracias Laura! 🙂
@@eugeniomonesma-documentales gracias a usted por tan extraordinarios documentales, lo que me hace falta ahora es tiempo 😀 para seguir viviéndolos. Saludos desde Florida 🐊🌴🌊
Que vida sacrificada era la de aquellos días pero hermosa también!!! Todo tan diferente a estos tiempos, estos videos son maravillosos!!! Gracias por revivir esa época, soy de Uruguay, un calido abrazo
Muchas gracias por tu mensaje y tiempo Ana. Un placer saber que disfrutas con los documentales del canal. ¡Saludos!
@@eugeniomonesma-documentales Muchas gracias Eugenio, abrazos
Millones de Bendiciones para todos.
Saludos desde Perú.
Me deleitó con sus videos y siempre me enseñan cosas maravillosas.
Este canal debería tener miles de Suscriptores,es excelente !!!!
Muchas gracias por tu mensaje y tiempo Luciola. Un placer saber que disfrutas con los documentales del canal. ¡Saludos!
Ya tiene miles de suscriptores!
DEBERÍA TENER MILLONES!!!
hasta que no lleguemos los 400.000 no voy a decir que es el mejor canal en
español.
saludos a todos, todos
pd.
sr Monesma, gracias
Así tenga un solo suscriptor es el mejor canal español por su contenido y su valor histórico
¡Muchas gracias! 🙂
Mi santa madre es yonki!
Y quién no conozca la Sierra de Francia, ya sabe dónde ir a 'hacer provisión de sol, aire y reposo'!
Gracias una vez más!
me encantan las obleas, son deliciosas y un autentico vicio! precioso reportaje .Gracias por estas joyas.
¡Muchas gracias! 🙂
No me canso de ver recetas tradicionales, y si son de repostería...Mmmm🤤
¡Muchas gracias Jesús! 🙂
me encantan las obleas en Selaya Guanajuato México las asen mucho y son ricas.👍👍🤗🤗🙋
Que ricas!!!!!Me encantan.Tengo una eléctrica para hacer las obleas,pero no me han dado buen resultado,el calor no es suficiente.Hermosa tarea,para no descuidar.Gracias x compartir.
¡Muchas gracias Martha! 🙂
Qué rico, don Eugenio. Qué buena cultura gastronómica tenemos en este país. Vayas donde vayas hay buenos manjares. Un saludo desde Galicia
🤔🤔🤔
¡Muchas gracias Emiliano! 🙂
Que precioso pueblo mil gracias por este nuevo video :)))))))
¡Muchas gracias Itnas! 🙂
@@eugeniomonesma-documentales a ti siempre
Otro video didáctico, que esperaba con ansia
¡Muchas gracias Moises! Espero que te haya gustado 🙂
Eugenio Monesma, mi familia y yo disfrutamos mucho viendo tus videos. Gracias por traernos estos documentales tan bonitos que muestran la belleza de España, de sus paisajes, tradicion e historia. Saludos desde Puerto Rico.
Muchas gracias por tu mensaje y tiempo Ranger. Un placer saber que disfrutas con los documentales del canal. ¡Saludos!
Algún día visitaré la madre patria para probar esas delicias.
Saludos Sr.Eugenio.
I love traditional foods especially sweet treats. I wish these were available in the US. I enjoyed the video very much!
Thank you Sammy!
Me recuerda a mi madre haciendo tortitas,
Señor Monesma tiene usted un canal de la vida pura dura, lleno de sentimientos, recuerdos y valores,
Aquello q tanto se disfrutaba en un tato con la familia, q nose porque se ha ido perdiendo, casi sin darnos cuenta,
💕
Se disfrutaba en un rato,
Q el tato es otra cosa 👍
Muchas gracias por tu mensaje y tiempo Mel. Un placer saber que disfrutas con los documentales del canal. ¡Saludos!
Magnífico. Soy un seguidor de Venezuela, y este postre es bastante reconocido en todo el país, por lo general, se hacen más pequeñas en comparación con las del vídeo, y se acompañan con leche condensada, o arequipe (dulce de leche)
1 like saludos, exelente video como siempre saludos desde chile 👍👍👍👍🇨🇱🇨🇱👍👍👍👍👍
¡Muchas gracias Moises! 🙂
Me encantan estás historias conocer más sobre estás culturas y tradiciones
Shshshshshs se me hizo agua la boca ya que me acordé cuando era niño y mi mamá me las daba acompañadas con cajeta, crema de avellanas, miel o piloncillo con cacahuates y un vaso de leche bien fría. Gracias por compartir este video.
¡Muchas gracias! 🙂
Una a una...!!! Este alimento es en todo, la ARTESANÍA más auténtica que he visto.
Qué alma abnegada, en esta época de carreras podría continuar con esta tradición, y sin agregarle màquinas???
Mi padre y yo vemos tus videos cada noche. Él me cuenta cosas de las que se acuerda ver hacer a sus abuelos. Gracias por tus reportajes porque han unido a este padre e hijo.
Gracias a tí, Laussard. Espero que sigas disfrutando de todo mi archivo junto a tu padre.
Qué arduo debió ser todo eso, y luego la cocción con madera... Como siempre, excelente trabajo Don Eugenio. Saludos desde México.
¡Muchas gracias! 🙂
Creo que no tanto como se piensa, mi hermana y yo pasábamos con una tía en el camino de vuelta a casa y compramos 4 obleas por cinco centavos al regreso de la primaria y todavía las venden en varios Estados mexicanos por las calles en las ciudades del Sureste.
Precioso y muy artesanal 👏👏👏
¡Muchas gracias! 🙂
aquí en Colombia las obleas también son algo tradicional y hacen parte de la gastronomía, las diferencias son que aquí son más pequeñas y por lo general se comen dulce de leche también dependiendo de la región del país se comen con mermeladas maní partido queso rayado dulces de diferentes frutas y por último no sabía que las obleas fuesen originarias de España yo pensaba que eran de aquí exactamente video todos los días se aprende algo nuevo
Muchas gracias por tu mensaje y tiempo Isaac. Un placer saber que has disfrutado con el documental. ¡Saludos!
Maravilloso video recordandonos nuestra niñez con este rico dulce.
5:10 Muy interesantes todos sus videos, que nos muestra como se hacia la vida, con paciencia, sin prisa y con mucho esfuerzo y dedicación. Gran ejemplo para las nuevas generaciones. Tido mi reconcimiento para la generación de mis abuelos, venidos a Chile desde Navarra, a traer tantas tradiciones también desde sus antepasados. Toda mi honra para los que se atrevieron a "cruzar el charco,* como dicen en España.
Me alegro que te haya gustado el documental y te invito a que sigas viendo mi canal con más de 450 documentales subidos sobre antiguos oficios.
En la región de Argentina en la que vivo, se hacen "pizelas", son un poco más chicas, también pueden llevar anís, seguramente la trajeron los inmigrantes italianos o españoles, que por esta zona hay muchos. Gracias Eugenio!!! Me hizo recordar las visitas a la casa de algunos que las hacían seguido!! Saludos desde Bombal Santa Fe Argentina 🇦🇷
¡Muchas gracias Alicia! 🙂
En cuál región de argentina? Me gustaría buscarlas!
Saludos desde Costa Rica, que bello lugar, sus calles, sus casas páresen de pelicula, que delicia de dulce, que señoras mas valientes, es un placer ver tus videos, gracias por compartir.
Saludes Don Eugenio un abrazo y saludo desde Virginia usa un gusto y placer ver sus videos contribuye mucho a la historia de nuestros antepasados
¡Muchas gracias Carl! 🙂
En Colombia tambien hacemos obleas y las rellenamos con arequipe/dulce de leche.
Siempre interesantes sus videos, felicitaciones para todos los protagonistas, se admira mucho su trabajo, bendiciones inmensas y saludos para todos, desde el salvador.gracias sr Eugenio.
Muchas gracias por tu mensaje y tiempo Magdalena. Un placer saber que disfrutas con los documentales del canal. ¡Saludos!
Riquísimas y un arte preparar la receta a ojo.
Saludos desde Historias Contadas
Hummm minha boca ta salivando. Tô babando. Parece mto bom. Kkkkk
Que gran documental 😍
¡Muchas gracias Andrea! 🙂
Que maravilha!!! me encanta esses métodos tradicionais de preparo de alimentos
*Buen video señor Monesma; aquí en Colombia también se le conoce como obleas o galleta costeña y se venden acompañadas de varias cosas: leche condensada, arequipe, mermelada, queso rayado, etcétera*
Gracias por tus videos Eugenio, llenan de cultura, son pura informacion que quedará ahi para siempre, no se pierde gracias a gente como tu. Haces un trabajo exquisito, me encanta el montaje de tus videos, el audio, la narracion, los temas que abordas, las intros..... saludos
¡Muchas gracias Francisco! 🙂
Vivan las obleas de mi tierra! La Alberca es preciosa.
😋😋
Que hermoso lugar y esas tradiciones , como me gustaria conoser los lugares de estos documentales . todo artesanal , seguer esperando el próximo video . saludo desde la patagonia Argentina
¡Muchas gracias Adriana! En unos días, nuevo vídeo 🙂
@@eugeniomonesma-documentales Cuanto me alegra saber que usted todavía está al pie del cañón. El alma de muchos de nosotros se nutre de su maravillosa labor. Que Dios lo guarde. Bendiciones!!!
Que Delicioso se ven .... Gracias por documentarnos maravillas , 👏
Muchas gracias por tu mensaje y tiempo Fernando. Un placer saber que disfrutas con los documentales del canal. ¡Saludos!
@@eugeniomonesma-documentales gracias a usted , yo nomás vengo a mirar y admirar , usted es el que nos trae todo listo para ver y disfrutar , gracias maestro ! 👏
Felicitarlo una vez más Sr. Eugenio. Muy buen vídeo, exelente contenido; gracias por compartir las tradiciones y costumbres de su nación.
¡Muchas gracias! 🙂
Deve ser uma delícia. Muito bom. Marco Antonio São Paulo Brazil 🙏🇧🇷🙏
Este canal es una fuente de conocimiento infinita cada video me sorprende más una suerte de ábrelo encontrado Gracias por inmenso trabajo señor Eugenio
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Me encantan las obleas y no sabia que se hacian asi..... 😋 Muy interesante..... 👍
Muchas gracias por tu mensaje y tiempo Vanessa. Un placer saber que has disfrutado con el documental. ¡Saludos!
Otro gran video Eugenio...y en un paraje incomparable...La Alberca...como siempre...y siendo repetitivo...muchas gracias por este video!!!
¡Muchas gracias Alberto! 🙂
Hermoso lugar y se ven deliciosas las obleas
Excelente trabajo de toda una vida mostrando las costumbres y oficios que por desgracia se van perdiendo.
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Como quisiera comer una para probarla . Primera vez en mi vida escucho esa palabra . Al parecer es sencilla su elaboración. Quisiera vivir allá y aprender de ella . Buen reportaje y madre mía que voz mas linda tiene usted señor Monesma .
¡Muchas gracias Maritza! 🙂
Wow estos se parecen deliciosos! Pero hacerlos es muy laborioso. Me gustan mucho estos videos porque yo aprendo algo nuevo cada vez!
Me siento halagado por tu comentario. Espero que sigas disfrutando de todo mi archivo. Un saludo.
Eugenio sus documentales son excepcionales! Saludos desde Misiones Argentina🇦🇷.
¡Muchas gracias Nancy! 🙂
En Mérida Yucatán Mexico las preparan igual y les llaman "Marquesitas" . La variante quw hacen es que antes que endurezcan las enrrollan como un cucurucho largo que vuelven a tostar en el hierro y rellenan con cajeta, chocolate u otros rellenos. .en Zacatecas las preparan en el "hierro" o comal simple aunque en lugar de aceite se amasa con manteca acremada y con canela molida en metate y era tradición cuando una madre alumbraba llevarle entre los regalos un canastón de estas delicias. Aqui se les llama "Tlayudas" (no clayudas que son otra tortilla del estado de Oaxaca)..deliciosos sabores que amalgaman parte de esta receta que nos comparte. Gracias y felicidades!!!!
¡Muchas gracias por tu mensaje e información Zaida! 🙂
Amo estos videos q triste q cada dia se pierdan estas tradiciones
Gracias nuevamente amigo Eugenio, estupendo vídeo, se ven muy ricas las obleas. Saludos amigo. Estaré esperando tu próximo vídeo.
Muchas gracias por tu mensaje y tiempo Roberto. Un placer saber que has disfrutado con el documental. ¡Saludos!
Que ricas 😂las obleas me encantan gracias por compartir hermoso trabajo ❤
🙂 ¡Gracias Sandra!
Que interesante si conozco esas obleas solo que ignora uno de dónde provienen o como las elaboran un saludo desde Guadalajara, México muchas gracias por su gran trabajo que aporta mucho conocimiento.
Al parecer es de España
Que maravilha me deu vontade de comer
Saudações senhor Eugénio
Que lindo oficio. Gracias Eugenio por compartir
Muchas gracias por tu mensaje y tiempo Diana. Un placer saber que has disfrutado con el documental. ¡Saludos!
Excelente video, que ganas de probarlas ;)
Labor solo posible para personas bastante fuertes, la herramienta se ve que puede durar unos cuantos siglos mas sin problemas
Gracias por compartir
:)
¡Muchas gracias! 🙂
Gracias Eugenio por sus vídeos, me encantan tantas informaciones y tradiciones , lastima que aún siguen perdiendo
¡Muchas gracias Francisco! 🙂
Me encantan sus videos y su voz me enamora ..Gracias por compartir interesante información !!
Muchas gracias por tu mensaje y tiempo Bancur. Un placer saber que disfrutas con los documentales del canal. ¡Saludos!
Muy deliciosas, acá en Veracruz México, todavía, se elaboran, de forma tradicional, y las venden en la calle en forma de abanico, saludos
Buen reportaje, como siempre.,hoy cumplo años, y tengo nostalgia 😪😘
¡Muchas gracias Usoa! 🙂
🎂🎉🎊
Cómo siempre felicitaciones don Eugenio por su material saludos desde México
¡Muchas gracias Alfredo! 🙂
Siempre es reconfortante ver que los dulces, panes o cualquier cosa que se haga de manera artesanal, aún se conservan en muchos países. En México son más pequeñas y se conocen como morelianas. 👋😉
Es increíble, Sr. Eugenio... Vuestros videos no dejan de ser gratamente sorprendentes. Yendo como va, no habrá de pasar mucho tiempo hasta alcanzar la cifra del millón de suscriptores. ¡Enhorabuena!
Complimentoso po' sas tradiziones. Saludoso dae Sardigna..
Hola Señor Eugenio Monesma recién descubro éstos exquisitos documentales y me han atrapado Gracias por compartir estás joyas de información y creatividad !!
Gracias a tí, Esmeralda. Espero que sigas disfrutando de todo mi archivo. Si te gustan los documentales te animo a darles "me gusta" y suscribirte al canal, activando todas las notificaciones en la "campanita", para no perderte los nuevos estrenos. Si quieres y tienes tiempo, en el canal encontrarás más de 200 documentales etnogáficos. ¡Saludos y gracias!
@@eugeniomonesma-documentales Agradezco su atención al contestar mí comentario por supuesto seguiré su canal No comentaré seguido pues entiendo son muchos suscriptores que comentan y es casi imposible que usted de respuesta a todos Gracias de nuevo !!
¡Muchas gracias Esmeralda! Intentaré contestar todos tus comentarios. 🙂
Estimado amigo Eugenio, de nuevo otro estupendo documental, se ven muy bien estas obleas artesanas, respetos desde Venezuela💯🤜🔥🤛👍👍💯🙏🙏🙏
Muchas gracias como siempre Amilcar. Un placer saber que has disfrutado con el documental. ¡Saludos!
@@eugeniomonesma-documentales 💯👍🙏💯
Muito bom..gracias mais um bélo vídeo..
Ese pueblo de la sierra he visitado en varias ocasiones es precioso
Se ve delicioso.Bendiciones!!!(R.S.P)
¡Muchas gracias Riky! 🙂
que ricas se ven esas obleas creo que en Uruguay no ay ese tipo de obleas lo felizito buen video 👍🇺🇾
¡Muchas gracias Rodrigo! 🙂
Excelente se ven deliciosas saludos desde Costa Rica 🙌
¡Muchas gracias Juan Carlos! 🙂
en Colombia se come oblea con arequipe mermelada y toda clase de dulces saludos desde Ibagué Tolima Colombia 🚵🚕🇨🇴
Me encanta ver tu canal, genial. Todo es auténtico y bien fotografiado.
I love watching your channel, awesome. Everything is authentic and well photographed
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Quanto mais vejo esses vídeos, mais fico apaixonado pela Espanha.
Don Eugenio mil gracias por el documental me encantan las obleas pero mas aun su maravilloso trabajo . Dios lo bendiga Don Eugenio
¡Muchas gracias Eugenia! 🙂