汐止區農會大慶家政班 方法示範: 酸豆製作

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  • Опубликовано: 2 ноя 2024

Комментарии • 22

  • @蔡順發-m1j
    @蔡順發-m1j Год назад +1

    很棒 很讚👍

  • @gikilee
    @gikilee 2 года назад +3

    請問炒過的酸豇豆,裝罐裡有真空狀態,這樣可以放在室溫下嗎?謝謝。

  • @蔡順發-m1j
    @蔡順發-m1j Год назад +1

    請問 放氷箱 可以儲存多久?

  • @ricolajih
    @ricolajih 2 года назад +1

    👍👍😊😄😄😊😄😄

  • @jasonwong19689
    @jasonwong19689 Год назад

    不是說30天內有亞硝酸鹽,要超過30天后才能食用嗎?

  • @taipinglee8726
    @taipinglee8726 2 года назад +1

    吃素的可以用素肉末代替肉類,也可以用素火腿

  • @tingyeh4239
    @tingyeh4239 Год назад

    很優質的食物

  • @dsggsdgdsgh8871
    @dsggsdgdsgh8871 2 года назад

    请问放冰箱后会冷存多久?

  • @suelingchen4065
    @suelingchen4065 Год назад +1

    顏色怎麼那麼黒啊!

  • @字涵曹
    @字涵曹 2 года назад

    取出要食用前需要清洗嗎

  • @余作致-w3t
    @余作致-w3t 2 года назад

    哈,我沒有用開水燙過,,,直接用鹽吧,,醃制,,,真的是不知道會成什麼樣,,,謝謝各位剛好看到這個視屏,,,

  • @dyhhz2868
    @dyhhz2868 Год назад

    台湾的豇豆比较短啊

  • @kw1667
    @kw1667 2 года назад +2

    請問做出來不酸是什么原因?

    • @小謝-l6p
      @小謝-l6p  2 года назад +3

      請問你放多久?
      溫度越高比較容易酸,天氣冷溫度沒有辦法到達28度,
      左右大約都要兩個禮拜

    • @gracewang6752
      @gracewang6752 2 года назад

      講的很詳細, 謝謝🙏

    • @kw1667
      @kw1667 2 года назад

      我在美国三藩市,湿度低,現在約只有10~15度。如果放在室温放至一个月可以吗?

    • @小謝-l6p
      @小謝-l6p  2 года назад +1

      @@kw1667 可以喔~~因為溫度這麼低,發酵時間就需要久一點。

    • @yao1945
      @yao1945 2 года назад +2

      @@kw1667
      可以用毛巾包好,放在熱水槽邊溫度穩定,加速發酵。

  • @官暉殷
    @官暉殷 2 года назад

    大象的話

  • @林惠美-l5y
    @林惠美-l5y 2 года назад

    鹽巴的量沒說,很籠統。

    • @tsaicherry6858
      @tsaicherry6858 2 года назад

      應該是均勻塗抹.現代人沒吃那麼鹹薄薄一增就好

    • @張明鳳-b6n
      @張明鳳-b6n 2 года назад +1

      約豆子的2%-3%,
      太鹹不酸
      太淡會臭酸,
      以上個人经驗。