저 방금3키로했어요ㅋ5배합 그대로 하고 숙성시키려고 냉장고에 넣어뒀어요.맛이 궁금해서 4덩이 만들어서 팬에 구웠는데..와..전~~혀 퍽퍽한맛1도없고 진짜 촉촉하네요. 양파구울때 생각보다 버터양이 많은데? 싶었는데..버터때문인지 진짜 촉촉합니다. 간도 딱이고요.단 제입맛에소스는 넘달아요. 설탕 1T줄였는데도 다네요. 설탕은조절해가며 해보세요. 역시 백쌤의 레시피. 믿고 합니다ㅎㅎ
요즘 코로나 때문에 외출도 어렵고 집에만 틀여박혀있는 일이 많잖아요. 그래서 가족들끼리 1주일에 하루 정도는 날 잡아서 누군가 맛있는 요리를 만들어 주기로 했습니다. 백대표님 유튜브에 정말 많은 도움을 받았어요. 내일이 제 차례라서 영상보고 마트 다녀와서 패티를 만들었습니다. 영상에서는 패티가 3개 나왔길래 정량을 두배로 늘려서 6개를 만들면 5명 가족 다같이 먹기 좋을거라 생각했죠. 근데..... 19개가 나왔습니다.ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
이거 진짜 진짜 진짜 해드세요!! 진짜 맛있어요!!!강추!!!!! 단지 제 개인적으로는 케첩도 달고 설탕도 달아서 그 부분은 조금 양 조절을 하셔도 될것 같아요! 혹시 너무 묽지 않은, 소스같은 소스를 원하시면 밀가루 한스푼 같이 넣으시면 될것 같아요! 저는 국외 거주자로서 너무 만족해서 댓글 남깁니당
위가 좀 심하게 아팠어서 먹는 것들을 가려야하는 시기에 우연히 백쌤의 함박스테이크 만드시는 영상을 봤어요,, 나중에 다 나으면 꼭 해먹어야지! 하구요.. 마침내 다 낫고 만들어 먹었는데 정말 최고였습니다. 감사해요 백쌤!!! 오래오래 맛있는 음식들 레시피 올려주세요! 참! 만들어 먹었던건 오래전인데 다시 이 영상을 보면서 처음으로 댓글 남겨요^^ 조만간 또 만들어서 남편이랑 같이 먹어야겠어요!
백팀장님! 메리크리스마스입니다. 물론 저는 아직 혼자지만요. 올려주신 영상들 아주 잘 보고있습니다!! 실제로 친구들과 요리해 먹을때도 많이 써먹구요 ㅋㅋㅋ 팀장님 혹시 기회가 되신다면 스테인레스 팬을 통해 요리할때의 주의점에 대해서 영상을 올려주실수 있으신가요? 몇 년 전 자취를 시작할때 멋모르고 스테인레스 조리도구세트를 구입했는데 계란 후라이 하나만 해도 늘러붙어서 골치아팠던 기억이 있습니다... 스테인레스 조리도구 이용가이드를 올려주시면 아주 많이 도움이 될 것 같습니다!!
1:47 아니 글쎄 우리 장모님이...!!! 1:54 근데 장모님 만두의 단점은 뭐냐면 뻑뻑해요 살코기만 쓰니까 돼지고기를..맛이 없어요(백선생님 장모님 되시는분 이영상 보셔야되겠네요) 1:59 그래서 우리 집에서 한번 만드시는데 제가 먹어보고 어떠냐 하셔서 처음에는.. 신혼 초엔 무조건 맛있다고 해야지, 근데 이미 애들까지 낳고 더이상 쫓겨날 일이 없을 때는 "어떤가?" 그러시면 "아휴~ 뻑뻑해요!!" 그랬더니 충격받으셔서 어떻게 해야 하냐고 그러니까 "장모님 돼지고기 속 만드실 때 지방을 넣으셔야 해요 지방을 넣어야 맛있어요" 그랬더니 그 다음에 만두를 만들어줬는데.. 이거 실화예요~ 진짜 만두를 먹는데 딱 하고 뭔가가 씹히는 거예요 "어? 이거 뭐지?" 하고 보니까 진짜로 하얀게 딱 나오는 거예요(설마 그거 치즈 비슷한거 넣으신건 아니겠죠) 마치 어떤 느낌이냐면, 모짜렐라치즈 넣고 만들었는데 그게 안 녹아서 "장모님 치즈 넣으셨어요? 이게 왜 안 녹았지?" 이랬어 나 진짜로~ 2:53 달걀? 없어도 돼요, 근데 달걀 없이, 이거 없으면 뭣하러 다 하려고.. 그럼 동그랑땡이지 뭐.. 빵가루는 없어도 되는데 빵가루가 있어야 함박스테이크가 돼요~ 빵가루 대신 밀가루나 전분을 넣으면 어디로 가냐면, 난자완스로 가거나 동그랑땡이나 뭐 이런 걸로 갑니다 3:15 여기서 잠깐!! 몇달 전에 제가 우리 양파농가 한참 힘들 때 했던거 있죠, 귀염둥이(만능양파) 있으면 이거 안 해도 돼요~ 거봐, 내가 하라고 했잖아요~ 캐러멜라이징 제가 하라고 그랬잖아요 무조건 쓸일 있다고~ 지금이라도 늦지 않았으니까 양파 사서 또 하세요!! 3:50 처음에 해보면 이거 되게 신기해요~ 오우~씨 진짜 신기하쥬? 혼자 있을때는 이렇게 신기해해도 되는데 남이 쳐다보고 있으면 당연한 것처럼 썰면 돼요~ 우리 와이프가 옆에서 굉장히 리액션 좋았는데 옛날에.. 4:03 이거 옛날에 초등학교 때 과학시간에 현미경에 이거 했죠 세포 볼때? (아...뭔지 알거같아요..) 이거하고 동물 세포는 선생님이 계속 입천장 뜯으라고 해서.. 다 안 했나요 그런거?? 4:58 (양파 캐러멜라이징의 진짜 안 좋은 예) 5:13 그러니까 양파의 양을 늘리고 볶는 시간을 오래해서 정말, 정말로 캐러멜라이징되서 딱 먹으면 "이게 잼이야? 설탕이야? 양파야?" 이럴 정도로 달짝지근하게, 근데 그거 말고 고기 식감 말고 함박스테이크 먹을 때 나는 그래도 양파 맛도 좋지만 "양파의 씹는 식감도 있으면 좋겠다" 하는 분 있잖아요, 그럼 요 정도(양파가 투명해질 정도로만) 볶아졌을 때 멈추시면 돼요 6:39 저는 잘못하면 양이 줄어들까봐..(사실 양파 썰기 귀찮아서) 7:26 돼지고기 지방 넣을 때 비율은 20~3,40%, 50%까지도 괜찮아요, 이럴 때 지방 한번 먹는 거지~ 7:51 이렇게 넣어서 주물러도 되고 풀어서 넣어도 되고, 별걸 다 물어봐유~ 다 들려요!! 9:12 굳이 이거 하다 말고 아 모짜렐라 사와야겠다 하고 마트로 뛰어가시는 당신은??! 잘하신거예요 9:50 어유 만두 엄청난게 들어있네~? 10:14 주책피게 만두 홍보하다가 고기 태워먹음
방금 만들어 먹었는데 진짜 파는 것보다 더 맛있어요~ 경성함바그보다 맛있음..! 저는 고기는 돼지고기 없이 한우로만 하고 양파 더 많이 해서 장난 안하고 한시간 동안 볶아서 썼어요. 소스는 와인만 조금 추가했고 가지, 브로콜리랑 생와사비 곁들여서 먹었는데 가족들 다 맛있대요ㅠㅠ 아 소스는 더 많이 만들어야 됩니다!! 1-2인분 기준 같아요~ 고기는 6인분 같음ㅋㅋ
1:47 장모님 이야기 하실때부터는 뭔가 '너한테만 말해줄께' 하면서 친구한테 비밀 이야기하는 느낌 들어서 좋네유 친근감 폭발
13:11 아니 돌변하시는거 왜이렇게 웃기짘ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
장가 잘갈려면 백선생님한테 열심히 배워야지
와..... 백종원이 크리스마스에 사랑하는 사람에게 해준 함박스테이크는 얼마나 맛있을까?
딱 100개네
지금 123
지금 288
이제 289 히힣
와 지난번에 올려주신 감자스프랑 이번에 올려주신 함박스테이크랑 같이 세트로 먹으면 되겠다 ㄷㄷ
트와이스 나연이 맞나 찐이가 짭이가?요?
@@kkulson 당연 짭
끝나는 조합입니다~ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
헐... 배우신분이다
Nayeon TWICE 혹시 서울대에 재학중이신가요?
백종원님 코감기걸리셨나요 감기조심하세요! 너무 무리하지 마세요
@@너굴주의자??네?제가이해를못해서 그런대요 백종원아 아니라 육종원입니다 무슨말인가요?시비 아니고 궁금해서여쭤봐요
애인도 없으면서 크리스마스 기적 믿고 쓸데없이 밖에 돌아다니지 말고
우리 모두 집에서 함박스테이크 만들어먹는게 남는 겁니다.
반박하고 욕하고 싶은데, 한 음절도 틀린말이 없어 ㅠㅅ ㅠ
울면서 쓰시는것같지만 저도 울면서...
ㅇㅈ
크리스마스 기적이래 너무 간절하다 진짜
메리 크리스마스 🎄입니당!!
함박스테이크의 기적~🤗
썸넬보고 산타옷입고 할줄알았는데...
ㄹㅇ 설렀는데..
@@이왕건-n3i ㅁㅊㅋㅋㅋㅋㅋ왜설레
내 산타ㅜㅜ
진심 설렜는데 잘 생각해보니 산타옷입고 하면 빨간 함박스테이크가 나올것 같음..
아쉬운ㅋㅋㅋㅋ
이번 크리스마스는 백종원님의 함박스테이크와 함께~~~
1인분하실건가요?
@@hanriverskrr 오늘이지나봐야알듯요
사슴의 현란한 댄스에 내용을 모두 잊어버렸다.
두번보라는 큰그림인가
동감이예요
모두 메리크리스마스🎄🎄
방금 만들어서 먹고 있는데 빵가루를 절반으로 줄이고 소스를 배로 해서 먹으면 딱 좋겠어요! 맛있는 레시피에요 ☺️
함박하실때마다 태웠던거같은 느낌적인 느낌...
오늘은 배달로 지역경제 살렸구요^^ 내일은 차분하게 만들어볼게요.감사합니다💕
우스터소스없어서 간장대체했는데도 양식집맛 그대로 그맛
진짜 고마워용 종원느님
울애들 넘 좋아하네요
진간장이였죠??? 요리초보라 ㅠㅠ
진간장 맞아요. 국간장은 거의 국에 넣는 것 외에는 사용하지 않는다고 생각하면 편해요!(국간장-엄청 짠맛/진간장-달큰하면서도 짭짤)
맛있겠다, 안그래도 친구와 크리스마스 파티있는데 해가야 겠어요,
아이 유아식으로 함박패티만들어서 냉동실에 보관해서 하나씩 꺼내먹기 좋더라구요! 이 레시피대로 한번해봐야겠어요~대왕스테이크 굽는법도 알려주셔서 도움됐어요~~!!!🙏
스케줄이 너무 빡세서 감기 걸리셨나보네요ㅜㅜ 건강 생각하면서 하셨음 좋겠어요ㅠㅠㅠ 진심 존경스러운 백쌤😻💕 제가 요리를 하는 사람은 아니지만, 인생의 기준으로 삼기에 여러모로 다 갖춘 분이신듯...오래오래 건강하게 다 해먹으세여!!!!❤❤
집에서 가족끼리 해먹었어요!!! 덕분에 가족끼리 분위기있는 식사했네요. 감사해요!!! 찌듯이 굽는게 생각보다 어렵더라구요. 네덩이했는데 결국 하나는 팀장님처럼 살짝 탔어요ㅋㅋㅋㅋ 치즈넣고 찰찰찰 잘쳐줘야지 잘못하면 벌어지더라구요 ㅎㅎㅎㅎㅎ 우리 팀장님덕분에 팀원 가족들이 넉넉한 식사합니다 감사해요!!!!!
9:18 잘 보다가 여기서 실성함ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
1:58 장모님이 만두를 잘한다고했지 맛이있다곤 안했다.
항상 태워 먹어서 자신이 없었는데, 그리고 소스는 꿈도 못꿨는데. 보자마자 냉장고에 모든 재료가 있어서 15분만에 만들었어요. 식구들이 한 입 먹고 개안하듯 눈이 커졌어요. 넘 뿌듯하고 기분좋은 저녁먹게 해줘서 고맙습니다^^
성탄절에 저걸 만들 땐 진짜 할일없이 혼자 있는 솔로와 진짜 사랑을 담은 커플들의 요리가 될 ㄱ..
웁읍 퓨ㅠ
울지말고 얘기해봐요...ㅠ
외국생활 오래하고 있는 사람인데, 저에게 요리를 가르쳐 주셔서 감사합니다. 집에서 아빠가 요리하는것 하나만으로 집안의 분위기와 아이들 교육이 확 바뀝니다... 감사합니다.
백종원님 보고계신 분들 모두 Merry Christmas!🎄💕
저 방금3키로했어요ㅋ5배합 그대로 하고 숙성시키려고 냉장고에 넣어뒀어요.맛이 궁금해서 4덩이 만들어서 팬에 구웠는데..와..전~~혀 퍽퍽한맛1도없고 진짜 촉촉하네요. 양파구울때 생각보다 버터양이 많은데? 싶었는데..버터때문인지 진짜 촉촉합니다. 간도 딱이고요.단 제입맛에소스는 넘달아요. 설탕 1T줄였는데도 다네요. 설탕은조절해가며 해보세요. 역시 백쌤의 레시피. 믿고 합니다ㅎㅎ
스트리트 푸드파이터3 ........해주세여 ㅜㅜ.....유일하게 보는 프로그램인데.....인스타가 없으셔서 여기에 이렇게 남깁니다
이 레시피 소스가 진국이네요... 덕분에 맛있게 먹었습니다 감사합니다
만들다보면 패티 굽는게 진짜 어려워요ㆍㆍ넘 낮은불에 하다 보면 속터져서 익지않고 쪼매만 불 높이면 순식간에 타버리더라고요‥물을 넣어 익히면 타지않고 진짜 백선생님 짱
저는 패티 익힐때 옆에 냄비에 소스만들었어요‥그래도 맛남요^^
저두 그렇게 했어요. 패티 굽는데 시간이 걸려서
순서 상관없으시다고하는데 100퍼 만드시는분들 순서따라함 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 저도그랬거든요 ㅋㅋ
ㅋ..크흠....
지가 그랬다고 100퍼라네
초보라서요ㅎ뭐든 똑같이 해야할거 같아요ㅎ
@@1343-v6b 죽을것같다 하면 죽으라 하실 분이네~~
ㅋㅋㅋㅋ국룰
백종원님 한명으로인해 우리나라 외식문화가 바뀌었습니다. 진심으로 존경합니다.
연인들의 사랑이 넘치는 크리스마스니까 두 개 만들어서
하나는 내가 먹고, 남은 하나는 내가 먹어야지.
😭😭😭😭😭
.....
너무 맛있어요. 근데 양파를 좀 크게 썰었더니 너무 튀어나오네요ㅜㅜ ㅋㅋㅋ 소스없이 먹어도 너무 맛있어요. 치즈 넣고 성형하기 어려웠지만 그래도 치즈 넣은게 조금 더 맛나네요. 레시피 감사합니다. 크리스마스 잘 보내세요^^
양파세포 입천장세포 요새 관찰할래나? ㅋ 추억돋는 이야기들 감사요!
양파 세포는 보는데 동물 세포는 표본으로 봐요
조지현 저거 중학생때 했는데..
억ㅋㅋㅋ 입천장은 처음듣는데 ㅋㅋ 우리땐 초딩때 양파랑 달개비 했었어욬ㅋ
저희 학교는 양파랑 볼부근에 상피세포 면봉으로 닦아서 관찰했던거 같아요ㅋㅋ
와 안그래도 예전 마리텔보면서 함박스테이크 하신거 보고 해봐야겠다 싶었는데..
이분 정말 보면 볼수록 매력있으신분 같아요 ㅋㅋㅋㅋ
이 레시피가 좋은게 정말 중요한것 몇개 말고는 취향에 맞에 자기 입맛에 선택을해서 하라는게 요리를 쉽게 받아들여주게 해서 좋다
마지막에 춤추는 사슴 보고 편집자님 센스에 또 한 번 감탄했다
요리하고 먹는거 까지 해달라고 했는데 너무 좋아여 치즈 늘어나는 느낌 맛이 침이고이네여~!!!
7:58 다 들려요~
요리 못하는 사람도 요리에 자신감을 주는 방송 고맙습니다
고맙습니다 항상건강하시고 행복하세요 너무너무 감사합니다
함박스테이크 크리스마스 즐기기 잘봤습니다
그리고 양파는 약불에 오래볶아야 깊은맛이 나는군요~👍😆
역시 함박스테이크는 계란후라이랑 잘어울리는 조합인거같네요~^^
지금 새벽인데 너무 배고파집니다 ㅠㅠ
좋은밤되시구요~메리크리스마스입니다~😆👍🎄🎄
메리크리스마스~~~~~~~~
탄거 편집없이 해주는거 넘흐 죠아~~~~내 스따일이야~~~
아아 이것은 '마이아르' 라는것이다. 절대 탄게 아니지
ㅅㅇㅇㅃ또이야르
우~~와 함박스테이크 ^^
크리스마스에는 함박눈이
펑펑 내려야 하는데~~~~~~
메리크리스마스~~
내가 무슨 부귀영화를 누리자고 이 야밤에 이걸 봐가지고 진짜 미치겠네
잘 익은 스테이크와 볶은 양파는 맛도 좋고,냄새도 아주 좋지요.
양송이가 왜 양식 음식이랑 어울리냐면
양송이라서 🤭
이건 진짜 찐 이에요...! 그냥 맛있는게 아니라, 행복한 느낌이 차오르는 맛있음 이였어요...! ㅠㅠ
혹시 몇조각 정도 나오나요ㅠㅠㅠ
@@디노-n4p 만든 지 오래되서 정확히는 기억이 안나지만 적어도 패티 4개정도는 되어요! 두 분이라면 배부르게 드실 거에요 ☺️
@@BB-vf6ul 헉ㅠㅠ 감사합니다😃 아무리 레시피를 찾아봐도 몇인분인지 안 나와있어서ㅠㅠ 고마워요!!
1:58 장모님! 여깁니다!
오늘 해서 너무 맛있게 먹었어요! 단거 좀 못드시는 분은 소스만들때 설탕은 약간 줄이서도 될것같아요!
요즘 코로나 때문에 외출도 어렵고 집에만 틀여박혀있는 일이 많잖아요.
그래서 가족들끼리 1주일에 하루 정도는 날 잡아서 누군가 맛있는 요리를 만들어 주기로 했습니다. 백대표님 유튜브에 정말 많은 도움을 받았어요.
내일이 제 차례라서 영상보고 마트 다녀와서 패티를 만들었습니다.
영상에서는 패티가 3개 나왔길래 정량을 두배로 늘려서 6개를 만들면 5명 가족 다같이 먹기 좋을거라 생각했죠.
근데..... 19개가 나왔습니다.ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
19개ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
엊그제 올리신 감자짜글이... 개미쳤습니다
i don't understand most of it but i am starving.
I'm sorry
귀여운 세 아이와 밝고 이쁜 아내와
메~~~~리 크리스 마스 되셔요 ^^~
올해는 함박 으로 집 콕 !!!! 콕 !!! 해야겠어요 👏👏
ㅜㅜ크리스마스에 가족끼리 해먹었는데 진짜 존맛이에염ㅠㅠㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅠ
혹시 저 정량이면 몇인분인가요?? 영상 계속봐도 몇인분인지 안나와있네여 ㅠ
집에서 뜨끈한 감자스프에 함박먹으면 이게 행복인것이죠!!
사위사랑은 장모님이시쥬 ~~
내일은 함박스테이크 해먹을래요 ^^!
백쌤 메리크리스마스🎄🎄🎄
늘 미소짓게 만드는 요리시간이예요.메리크리스마스^^♥
이거 진짜 진짜 진짜 해드세요!!
진짜 맛있어요!!!강추!!!!! 단지 제 개인적으로는 케첩도 달고 설탕도 달아서 그 부분은 조금 양 조절을 하셔도 될것 같아요! 혹시 너무 묽지 않은, 소스같은 소스를 원하시면 밀가루 한스푼 같이 넣으시면 될것 같아요! 저는 국외 거주자로서 너무 만족해서 댓글 남깁니당
혹시 레시피대로 만들면 몇인분 나오나요?
여기 영상에서는 고기양이 총 600g인데 저는 900g해서 간이랑 이런것도 그거에 맞춰서 더 늘려서 했어요! 그리고 밥 셀러드도 해서 둘이서 먹으니까 나눠서 2끼 가능했어요!! 밥, 샐러드등을 같이 먹는다면 1인분에 250-300g잡으면 되지 않을까 싶어요:)
답변 감사합니다! 새해복많이 받으세요!!
혼자 크리스마스 보내는데 어떻게 우아하게 보냅니까!
백쌤~~~메리 클수 마스 ~~~!! 다름아니라 분말 하이라이스로 돈까스 소스 만드는거랑 분말 하이라이스 활용법 좀 알려주세요~~부탁드려요~~
함박스테이크 내가 만들어도 맛없고
식당가서 먹어도 별로고...
백샘이 해주신거 얼마나 맛날까 먹고 싶어지네요.
샘 메리크리스마스~~~~
항상 건강 챙겨가믄서 하세요!!!!
크리스마스 이브에 이 영상을 보고 있다니ㅠㅠ
지금 먹는중
내가 이걸 하다니 백선생님은 천사
글게요.. 저도 돼지지방으르충분히넣어서 뜨거울때 육즙이랑 풍부하게 주르륵 흐르는 만두가 더맛있던데
한국만두는 넘 살코기스탈인거같아요 ㅎ
아 글구 마지막에 순록이 춤추는거 졸귀예요 !!!!
오늘 크리스마스에 가족이모여서 해먹었어요 재료가 특별하지않아 더욱 좋았던 맛있게 잘먹었습니다
위가 좀 심하게 아팠어서 먹는 것들을 가려야하는 시기에 우연히 백쌤의 함박스테이크 만드시는 영상을 봤어요,, 나중에 다 나으면 꼭 해먹어야지! 하구요.. 마침내 다 낫고 만들어 먹었는데 정말 최고였습니다. 감사해요 백쌤!!! 오래오래 맛있는 음식들 레시피 올려주세요! 참! 만들어 먹었던건 오래전인데 다시 이 영상을 보면서 처음으로 댓글 남겨요^^ 조만간 또 만들어서 남편이랑 같이 먹어야겠어요!
혼자하면서도 재미있게,자연스럽게, 행복하게 요리하시는 백종원 선생님
감사합니다! 축복합니다!
요리스마스~~
ㄷㄷ 크리스마스에도 요리하시는
갓종원님ㄷ
올한해를 맛있게 만들어 주셔서 감사합니다.즐겁고 행복한 성탄절 되시고요 새해에도 맛있고 복이 가득한 한해되세요~~~~~
달걀 후라이 무조건 있어야 됩니다 해먹어보니 알겠더라는
이레시피대로 하셨나요? 안짰나요? 전너무 짰어요ㅜㅠ
크리스마스때 늘 찾아보는 영상입니다 ㅎㅎ 올해도!
내일 저녁밥은 너로 정했어-!!! 🤟🏼
다큰애들도 해주니까 좋아합니다.
쉽게 가르켜주셔서
감사드립니다.
이번편 백쌤 짱웃겨옄ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 늘잘보고있습니당
15:23 아 춤추는 순록들 빵 터졌어요. 2000년대 초반 갬성 ㅎㅎ
난 요리안하는디 맛있어보여서 썸넬보고 맨날 오는 나님
메리 크리스마스 행복하세요 잘 보고 있어요
선생님! 고민하며 만드신 모든 노하우 이렇게 모두를 위해 공유하게 해주시니 하나님 축복 받으시는거 당연하십니다.
오늘 가족이랑 만들어 먹었는데 다들 잘 먹네요^^ 3살 짜리 아들은 고기 잘 안 먹는데 이거 좋아하네여!!!!!!! 늘 잘 보고 있습니다^^
백팀장님! 메리크리스마스입니다.
물론 저는 아직 혼자지만요.
올려주신 영상들 아주 잘 보고있습니다!!
실제로 친구들과 요리해 먹을때도 많이 써먹구요 ㅋㅋㅋ
팀장님 혹시 기회가 되신다면 스테인레스 팬을 통해 요리할때의 주의점에 대해서 영상을 올려주실수 있으신가요?
몇 년 전 자취를 시작할때 멋모르고 스테인레스 조리도구세트를 구입했는데 계란 후라이 하나만 해도 늘러붙어서 골치아팠던 기억이 있습니다...
스테인레스 조리도구 이용가이드를 올려주시면 아주 많이 도움이 될 것 같습니다!!
스뎅팬은 무조건 예열입니다.예열하면 기름 없이도 후라이 가능.좋은 조리기구는 건강한 요리늘 만들어주죠..
그쵸 스테인레스는 무조건 예열한후에 사용을 해야합니다 기름은 써도되고 안써도되는데 쓰는게 100퍼 맛이 좋아집니다
앗 저는 이미 몇 년 동안 익숙해져서 괜찮은데 초보땐 무작정 예열만 하다가 과예열로 더 늘러붙기도 하고 여러 시행착오들이 있어서욬ㅋㅋㅋ
다른 초보 자취러들에게 직접 백대표님께서 가이드 해주시면 더 좋을것 같아서 댓글 남겨봤습니다!
+첫 구매시 세척법도 같이해서요 ㅎㅎ
저는 솔크만 보여요 ㅠㅠ
너무 맛있게 잘 먹고 있어요. 감사합니다 ~~
우리는 아이와 남편이 모두 좋아해서 자주 만들어 먹어요. 얼려 놨다 직장 갔다 와서 금방 만들어 먹을수 있어서 너무 좋아요.
1:47 아니 글쎄 우리 장모님이...!!!
1:54 근데 장모님 만두의 단점은 뭐냐면 뻑뻑해요 살코기만 쓰니까 돼지고기를..맛이 없어요(백선생님 장모님 되시는분 이영상 보셔야되겠네요)
1:59 그래서 우리 집에서 한번 만드시는데 제가 먹어보고 어떠냐 하셔서 처음에는.. 신혼 초엔 무조건 맛있다고 해야지, 근데 이미 애들까지 낳고 더이상 쫓겨날 일이 없을 때는 "어떤가?" 그러시면 "아휴~ 뻑뻑해요!!" 그랬더니 충격받으셔서 어떻게 해야 하냐고 그러니까 "장모님 돼지고기 속 만드실 때 지방을 넣으셔야 해요 지방을 넣어야 맛있어요" 그랬더니 그 다음에 만두를 만들어줬는데.. 이거 실화예요~ 진짜 만두를 먹는데 딱 하고 뭔가가 씹히는 거예요 "어? 이거 뭐지?" 하고 보니까 진짜로 하얀게 딱 나오는 거예요(설마 그거 치즈 비슷한거 넣으신건 아니겠죠) 마치 어떤 느낌이냐면, 모짜렐라치즈 넣고 만들었는데 그게 안 녹아서 "장모님 치즈 넣으셨어요? 이게 왜 안 녹았지?" 이랬어 나 진짜로~
2:53 달걀? 없어도 돼요, 근데 달걀 없이, 이거 없으면 뭣하러 다 하려고.. 그럼 동그랑땡이지 뭐.. 빵가루는 없어도 되는데 빵가루가 있어야 함박스테이크가 돼요~ 빵가루 대신 밀가루나 전분을 넣으면 어디로 가냐면, 난자완스로 가거나 동그랑땡이나 뭐 이런 걸로 갑니다
3:15 여기서 잠깐!! 몇달 전에 제가 우리 양파농가 한참 힘들 때 했던거 있죠, 귀염둥이(만능양파) 있으면 이거 안 해도 돼요~ 거봐, 내가 하라고 했잖아요~ 캐러멜라이징 제가 하라고 그랬잖아요 무조건 쓸일 있다고~ 지금이라도 늦지 않았으니까 양파 사서 또 하세요!!
3:50 처음에 해보면 이거 되게 신기해요~ 오우~씨 진짜 신기하쥬? 혼자 있을때는 이렇게 신기해해도 되는데 남이 쳐다보고 있으면 당연한 것처럼 썰면 돼요~ 우리 와이프가 옆에서 굉장히 리액션 좋았는데 옛날에..
4:03 이거 옛날에 초등학교 때 과학시간에 현미경에 이거 했죠 세포 볼때? (아...뭔지 알거같아요..) 이거하고 동물 세포는 선생님이 계속 입천장 뜯으라고 해서.. 다 안 했나요 그런거??
4:58 (양파 캐러멜라이징의 진짜 안 좋은 예)
5:13 그러니까 양파의 양을 늘리고 볶는 시간을 오래해서 정말, 정말로 캐러멜라이징되서 딱 먹으면 "이게 잼이야? 설탕이야? 양파야?" 이럴 정도로 달짝지근하게, 근데 그거 말고 고기 식감 말고 함박스테이크 먹을 때 나는 그래도 양파 맛도 좋지만 "양파의 씹는 식감도 있으면 좋겠다" 하는 분 있잖아요, 그럼 요 정도(양파가 투명해질 정도로만) 볶아졌을 때 멈추시면 돼요
6:39 저는 잘못하면 양이 줄어들까봐..(사실 양파 썰기 귀찮아서)
7:26 돼지고기 지방 넣을 때 비율은 20~3,40%, 50%까지도 괜찮아요, 이럴 때 지방 한번 먹는 거지~
7:51 이렇게 넣어서 주물러도 되고 풀어서 넣어도 되고, 별걸 다 물어봐유~ 다 들려요!!
9:12 굳이 이거 하다 말고 아 모짜렐라 사와야겠다 하고 마트로 뛰어가시는 당신은??! 잘하신거예요
9:50 어유 만두 엄청난게 들어있네~?
10:14 주책피게 만두 홍보하다가 고기 태워먹음
다들 좋겠다 가족이나지인들과 맛있는것도 먹고
방금 만들어 먹었는데 진짜 파는 것보다 더 맛있어요~ 경성함바그보다 맛있음..! 저는 고기는 돼지고기 없이 한우로만 하고 양파 더 많이 해서 장난 안하고 한시간 동안 볶아서 썼어요. 소스는 와인만 조금 추가했고 가지, 브로콜리랑 생와사비 곁들여서 먹었는데 가족들 다 맛있대요ㅠㅠ 아 소스는 더 많이 만들어야 됩니다!! 1-2인분 기준 같아요~
고기는 6인분 같음ㅋㅋ
정말 맛있게 먹었습니다! 꼭 모짜렐라치즈 넣으시는거 추천합니다.👍
7:52
진짜 속마음 읽힌거같애서 소름돋았어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
진짜 인간미 넘치는 선생님이시네ㅋ
요리와 함께 인간을 정말 잘 이해하시는 분
오늘 크리스마스~🤞
이거그대~~로 따라서
가족들에게 해줬어요~💓
너무맛있다고 잘먹어서
기쁩니다.감사합니다👍👍 백종원님^^💓
편집자님들 백선생님이 채찍을 휘두르며 약탄 영상을 요구한다면 테이블 앞을 당근으로 꾸며주세요!!!
땅예는평화
하늘에는영광!
백선생님
메리크리스마스!
다음화에는 장모님 출연하셔서 ‘뻑뻑만두 해명합니다’ 편 하시면 너무 웃길거같아요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
감기드셨네요~ 너무 바쁘시니 건강 유의 하셔해요
하ㅠㅠ 애기들크면빨리맛있는요리해주고싶다...ㅠㅠ
고맙습니다! 3인 가족이서 먹기 딱 좋은 양이었어요! 고기 잡내가 하나도 없다는 피드백 받았습니다!
함박스테이크는 언제 먹어도 맛있지만 오늘따라 쓸쓸한건 ㅠ
양파 볶는거 시간이 젤 오래 걸리지만
패티 만드는것도 쉽지가 안더군
그래도 신랑이 맛있다고 다먹고 딸래미도 아주조금 남기고 다먹을
정도였는데 다음에는 뭘 도전 해볼가나
암튼 잘보고 갑니다