【岐阜の郷土料理】木の葉っぱを使った朴葉寿司をつくります|FarmRoots’ Visions|

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  • Опубликовано: 29 окт 2024

Комментарии • 8

  • @なっきー-b6m
    @なっきー-b6m 4 года назад

    こんにちは
    朴葉寿司時々貰って食べたり家で作ったりします(笑)
    美味しいですよね(笑)

    • @farmrootsvisions6556
      @farmrootsvisions6556  4 года назад +1

      こんにちは、コメントありがとうございます。お近くでしょうか?^^美味しいですよね~!✨大好きです。

    • @なっきー-b6m
      @なっきー-b6m 4 года назад

      @@farmrootsvisions6556 近いですよ(笑)

  • @おちょぼおきつね
    @おちょぼおきつね 4 года назад

    好きなこと♥️望まれたこと🤭率先して余りあること、楽しいと思える瞬間。😁朴葉味噌と肉との相性が好きな私は、朴葉寿司の魅力を知らないで過ごしたようです。🙏🤔
    ホーローの派手な皿より、緑を纏う朴葉の包みが笹寿司よりも鱒寿司よりも、笹漬けより身近な個性が私をムチ打つように思うのでした。昔より暮らしにくくなったであろうその暮らし。 65歳を過ぎたら受け入れる自治体もないであろう。👀〰️💕だ

    • @farmrootsvisions6556
      @farmrootsvisions6556  4 года назад

      朴葉味噌お好きなのですね!朴葉は香りがほんとうにいいです、遺伝子レベルで反応します✨
      朴葉の樹も守っていきたいですね。

  • @けんじけんじ-l5k
    @けんじけんじ-l5k 4 года назад

    こんにちは(^^)v。
    岐阜の郷土料理ですかぁ~♪、なんか、美味しそう(^^)v。今度、食べてみたいですね(^^)v

    • @farmrootsvisions6556
      @farmrootsvisions6556  4 года назад +1

      朴葉の香りが酢飯について、美味しいですよ~!

  • @またの名を次男坊鴉
    @またの名を次男坊鴉 3 года назад

    動画では、酢飯の温度が解らないが熱いのですか?。東濃ですから冷めた酢飯ですね。郡上東部の私は、熱い酢飯に具を入れ混ぜ合わせ、熱いうちに葉に包みます。寿司屋や、チラシの様に団扇で扇ぎません。そのため熱に寄り葉の香りが飯に移ります。冷めた酢飯では今一つ美味しくない。また、基本的に、寿司ですから具材は鯖、マスとして、山菜(野菜系)は何時も食べるので寿司には入れません。また魚を具にする場合、付け合わせは味の(香り)の薄いのを組合せます。そうでないと折角の魚の味が変わってしまいます。でも店で買うと冷めた酢飯だから朴葉の匂いが伝わって来ませんね。2021/06/15