¿Nos gusta más el café barato? | El Comidista
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- Опубликовано: 23 май 2016
- El café está más de moda que nunca, ¿pero sabemos valorar uno de alta calidad frente a otro hecho con cápsulas de marca blanca? Un test en un mercadillo hipster de Barcelona apunta a que no lo tenemos claro cort.as/gToV
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Развлечения
¿Qué esperaban? Si se la han de pasar bebiendo Starbucks...
Me encanta cuando la gente se pone ha hablar con tecnicismos creyéndose entendidos sobre el tema y se la comen doblada😂
Me hace gracia que para salir del paso dicen que están acostumbrados al caffe malo, madre mía... XD
Protect Ocean igual es cierto
Es algo muy cierto, la gente se mal acostumbra a consumir productos de mala calidad y preferirlos.
@@stzy23 es muy cierto y no es excusa, si tu estas acostumbrado a un tipo de cafe y notas que ese cafe es muy parecido al que sueles consumir, logicamente pues será de una calidad igual. Por descarte, si sueles consumir cafe malo, el otro será el bueno.
@@danilopez96 Me sorprende la calidad de Starbucks de todas formas, usaran buenos aditvos para tapar o realmente es un cafe medio decente?
@@danilopez96 Igual varia mucho la forma en que se hace, yo creo que para hacer correctamente esta comparacion deberian haber tirado el cafe bueno en una maquina espresso
Seria curioso ver cómo el señor comidista participa de sus propios “experimentos”...
pumpkinhead2 ni tanto, porque él no se hace llamar catador de algún alimento, sería como preguntarle a cualquiera, no sería postureo...
@@eduardo_gallardo009 exacto.lo mismo pasa con los vinos y el alcohol , catas jajajaja puro postureo para sacar la foto.
A ver si haces un café filtrado así en tipo V60 tendrá mejor sabor pero muy poco cuerpo. A los que no están acostumbrados ....pues comprendo que prefieran el otro. Dales a probar un Jamaica extraído con una máquina de expresso y bueno a lo mejor sería mejor comparativa.
Me encanta este segmento… bofetada con guante blanco a la pretensión.
Mi abuelo plantaba café y estoy acostumbrado a él desde pequeño. El café es muy amargo, lo raro es que sea suave, el que es así es por la cantidad de la cápsula y agua de máquina. En España se toma muy mal café en los bares y demás, además de llenarlo de leche y cosas por el estilo. Tampoco es vómitivo, pero lo que venimos de países cafetaleros nos cuesta hacernos con el gusto de aquí, al final te lo tomas como si fuera agua para empujar el pan o hacer tiempo con los amigos, pero no porque tengas muchas ganas de tomarte uno, al menos en mi experiencia. De hecho, el chico del final por el acento, yo diría que es colombiano o ecuatoriano, de ahí que note algo raro en ese café.
Si, ese parecia el unico que sabia lo que decia, y tambien el menos pretencioso. De hecho es el unico que nota que no estan elaborados con el mismo metodo
alexanderjlb es mexicano
el cafe colombiano en colombia ,es decir el de consumo interno es un asco,sabe a tabaco..pero el que exportan es muy muy bueno ,me han traido de juan valdez y madre mia .
ACTUAL tienes toda la razón. Marcas colombianas como Águila Roja no son más que pasilla y más que café parece un agua sucia. En caso el de Juan Valdez es una maravilla, todo por qué es mejor pago en el exterior.
En España, Francia y otros países el café se toma mas fuerte que en otros sitios...así que por mucha calidad que tenga el café , el café tiene que ser lo suficientemente fuerte como para complacer los paladares de los españoles, franceses y otros ciudadanos.
Lo suyo es escoger cafés iguales(dos fuertes, dos débiles, dos de cafetera, dos manuales,etc) porque sino es mas difícil comparar.
Muy buenos tus videos!
Postureo, palabra precisa.
él del minuto 2:11 es Tonatiuh Cortés ? me ha sorprendido de entrada como analizaba detalladamente el café y luego su gran parecido
Hay un error, que es comparar dos cafés de diferente calidad y a la vez hechos de diferente manera. Uno por extracción y el otro por infusión. Es como coger dos piezas de carne de diferente calidad, una freirla y la otra hervirla y pretender que se sepa cuál es mejor...
En resumen, o se juzga la calidad del producto o se juzga el metodo de elaboración.
independiente del método la calidad se puede distinguir, los atributos de un buen café se notan aún variando el método. Por otro lado no son métodos tan distintos, el filtrado se elaboro con un aeropress, el cual es un método que usa la presión de aire para filtrar y el otro una maquina de capsulas que es como una maquina de espresso, osea que extrae haciendo pasar agua a presión por la capsula.
Menos mal que alguien lo dice.
Venía a decir justo lo mismo, si el método de elaboración es distinto, el resultado es distinto. La gente acierta, les gusta más el sabor del café de calidad, y el cuerpo y la intensidad del espresso. Lo que pasa que al tener que elegir unos priman más el sabor y otros el cuerpo.
Hola, vengo de la cata de los Pannetone a decir que ese hombre (el del 2.10) ese Dios
Bueno, siendo de un país productor he probado muchas marcas y es fácil darse cuenta cuando un cafe es bueno y otro no, pero todos se disfrutan
lo siento, pero yo no disfruto nada los cafes de bares/cafeterias de a pie.
@@lilshark1991 enhorabuena
No todo es el café. El modo de prepararlo es muy importante. Uno carìsimo pero hecho en filtro puede parecer peor que uno de cápsula a alguien q esté acostumbrado al espresso concentrado 1:2.
Me encantan los pretextos que usan para encubrir, que la han liado
Lo que me ha hecho gracia del vídeo es como han maltratado un buen café haciéndolo en esa vamos a llamarle "cafetera" o prensa. Si lo hubieran hecho con una máquina profesional y por supuesto un buen barista, la gente se hubiera claramente decantado por el café ruandés.
Si es que una gran moda de esta época es comparar un sabor intenso o " fuerte" como se dice mas vulgarmente, con tener cuerpo.¿ Soy al único que le saca de un poco de su sitio esto?
JAJAJAJA las alcachofas
censura es censura :V
Que sea de Ruanda y lo filtren a la vieja usanza no quiere decir que le vaya a gustar más gente.
Pero sí que es de mejor calidad y que tiene mejor sabor y el que diga lo contrario no ha probado un buen café. Aún así, otra cosa es quién dice "A mí me gusta más" eso es bastante aceptable por el tema de que para gustos los colores, pero a mí en lo personal, como es un mundo que me encanta, me pegan una patada en los cojones cuando alguien dice "Este es mejor" o "lo tiene todo" y lo único que tiene es más cuerpo con un sabor muchísimo peor. Y sí, digo peor porque cuando pruebas un café de alta calidad que te guste, recién molido con molinillo de muelas y echo en un espresso perfecto que ni como en la mayoría de los bares te lo ponen, te das cuenta de lo que significa un buen café.
PEro es trampa dar cafes elaborados con distintos metodos, el sabor cambia mucho de una forma a otra.
Lógica de los "expertos" Si tiene más cuerpo o es más amargo, es de calidad
Habría que ver si el que hizo el café, sabía hacer el café, no todo el mundo sabe usar una máquina de café expreso, le ha salido aguachirri
Puede que estuviese tostado por uno de los mejores de España, pero sin duda lo han preparado mal o es una variedad que no se especifica: el café tiene un amargor muy intenso, pero eso no significa que sea malo, suele ser un amargor "dulce", "cremoso" para describirlo de una forma. Claro que depende de la variedad, pero si dicen que está suave y parece agua es que el filtro era muy delgado.
Un café bueno se nota con solo sorberlo: no hace falta poner azúcar pues su amargor ya tiene cierta "dulzor". En palabras vulgares: no es un amargo asqueroso si no un amargo bueno, se ha de probar para comprenderlo. Es parecido a la cerveza ale con un IBU alto.
amargor dulce WTF
1:14 sale la chica que años después haría la cata de leche.
Tilda Swinton!! 2:02
No jodas! :-O Es ella de verdad?
Que va, la voz y la nariz no se parecen.
A ver si diferenciamos una cosa es lo mas caro lo maravilloso lo mejor y otra cosa es el gusto de las personas el mejor jamon que existe para mi es el iberico pero hay gente que le puede gustar mas el jamon de parma y no pasa nada por eso
2:47 Combatiré el postureo con más postureo.
Re hipócrita al no saber decir "ah sí ... La cagué" que rellena con otra cosa xd
Posturetas modernos de malasaña
1:17 esa no es la de la cata de leche??
Jajajaja tanto catador al peo
Para degustar bien un café, tendría que ser con una taza de cerámica, para que llegue a la temperatura ideal y no contrasta el sabor como el cartón y segundo, no pueden comparar café en capsula y café en grano.
Barcelona es hipster central, no? 😊
El sabor natural del café es ácido, lo que lo hace más o menos amargo es el proceso de elaboración, cuanto "peor" es este proceso más amargo sale el resultado.
En los comentarios hay más postureo.
y el otro 0.1%?
supongo que será periódico, 44.4444... y 55.555... Al sumarlo daría 99.9999... = 1
entonces el redondeo adecuado seria 44% y 56%
sabe mejor el café colombiano
El tío del minuto 2:48 poniendo las excusas que pone no se que cojones hace haciéndose el crítico y asistiendo a ese evento. Total...tiene el paladar acostumbrado a café malo y los juicios los hará mal ...
Cuanto gili suelto jajaja. Tiene aromas a tomate, frutal... deja de decir palabras si ni sabes lo que dices!
Wismichu 0:55
0:20 no se ustedes pero literalmente me dieron unas ganas enormes de vomitar. Más hipster imposible.
La gente no tiene ni puta idea de café.
Sólo café colombiano :v
tomen cafe colombiano, no tomen ese quemado ruandes, tomen cafe colombiano!
malvelus el cafe latinoamericano es superior ademas por la forma en la que es cultivado con árboles frutales para enriquecer la tierra y dar mejores notas al cafe
Curioso como luego buscamos (me incluyo), todo tipo de excusas para justificar nuestra ignorancia....
por que todos tienen la nariz tan grande?
No entiendo porque la gente pueden tomar ese asqueroso cafe de capsula
Jhonny K de acuerdo! Para mí esas cápsulas lo menos que tienen es café 🤣🤣🤣
el buen cafe es dulce y acido NUNCA AMARGO! de nada
Noxtalg n.n no te mato porque no te tengo delante... El café siempre es amargo, a no ser que le eches miel, azúcar o leche. Un café solo es amargo por naturaleza...
Guillermo - el buen café es ácido con un ligero gusto amargo que se queda al final del paladar después de tragar, cuando predomina el amargor es o porque es de baja calidad (a los cafés de baja calidad como por ejemplo el pasilla se les hace un tostado mucho más oscuro) o porque lo filtraron por más de 5 minutos y/o con agua a mas de 70°C. Saludos desde Armenia Quindío, Colombia.
Aqui un guatemalteco, no nos conocen nadie por nada pero de cafe no nos quejamos y de que es acido es acido, curiosamente solo lo sabemos los que hemos probado el mejor cafe de nuestros paises y no los que solo reciben la exportacion
Noxtalg n.n Todos los sabores son importantes para el cafe incluso el amargor, obviamente hay que tener un equilibrio. Lo mas importante del cafe es tener menos defectos posible, y con el grano del cafe procesamos, tostamos y elaboramos de la forma que mantenga y resalte sus cualidades de la mejor forma posible
Sigo diciendo que me sorprende que al menos los que comentan aqui y que son europeos no sepan de la acidez del cafe puro