หมูปิ้งสร้างอาชีพ วิธีการหั่นหมู วิธีการเสียบไม้ให้สวยน่าทาน รสชาติอร่อยเข้มข้น ทำกินทำขายได้เลยค่ะ
HTML-код
- Опубликовано: 2 окт 2024
- สูตรนี้ทำได้ประมาณ 80 ไม้นะคะ
ปล.อ่านคำแนะนำด้านล่างสูตรก่อนลงมือทำ จะได้ออกมาเป๊ะๆค่ะ😍
**อัตราส่วน**
เนื้อหมูสันนอกหั่นชิ้นบาง 1000 กรัม (น้ำหนักหั่นแล้ว)
มันหมูแข็ง 500 กรัม
รากผักชี 6 ราก
กระเทียมไทย 3 ชต.
พริกไทยขาวเม็ด 1 ชช.
นมข้นจืด 150 กรัม
น้ำมันพืช 3 ชต.
แป้งมัน 1 ชต.
ซอสหอยนางรม 3 ชต.
ซอสปรุงรสฝาเขียว 3 ชต.
ซีอิ๊วขาว 3 ชต.
ซีอิ๊วดำหวาน 1+1/2 ชต.
น้ำตาลทราย 3 ชต.
น้ำตาลมะพร้าว 4 ชต.
กะทิหรือน้ำมัน 1 ถ้วย (สำหรับพรมตอนย่าง)
เบคกิ้งโซดา 1/4 ชช.(เพิ่มจากในคลิป)
ผงชูรส ตามชอบ (จะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
ไม้เสียบลูกชิ้นขนาด 6 นิ้ว
คำแนะนำ
**เนื้อหมูสามารถเปลี่ยนเป็นส่วนอื่นได้เช่น สันใน,สันคอ
**นมข้นจืดเปลี่ยนเป็นนมสดหรือกะทิได้
**ถ้าใครใช้ส่วนสันนอก ในการหมักหมูให้เพิ่มเบคกิ้งโซดาไปเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความนุ่ม จากนั้นให้หมักเป็นเวลา 3 ชม. แล้วนำไปเสียบไม้ แช่ตู้เย็นช่องธรรมดาไว้อีก 1 คืนก่อนนำไปย่าง
**ขณะที่ย่างสามารถพรมกะทิหรือน้ำมันเพื่อเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับหมูปิ้งได้
Ingredients :
1000 g. pork loin
500 g. lard
6 coriander root
3 tbsp. garlic
150 g. milk
3 tbsp. vegetable oil
1 tbsp. tapioca flour
3 tbsp. oyster sauce
3 tbsp. seasoning sauce
3 tbsp. light soy sauce
1+1/2 tbsp. black soy sauce
3 tbsp. sugar
4 tbsp. palm sugar
1/4 tsp. Baking soda
#หมูปิ้ง #หมูปิ้งนมสด #เมนูสร้างอาชีพ
![หมูปิ้งกะทิสด หมูนุ่ม อร่อย ทำง่าย ขายดี - [Moo Ping] - BBQ pork with sticky rice l กินได้อร่อยด้วย](http://i.ytimg.com/vi/SxMXG-lHzko/mqdefault.jpg)
สวัสดีค่ะแม่ซี เป็นแฟนคลับจากเบลเยี่ยมนะคะ ลองทำตามแล้วค่ะ สูตรนี้อร่อยมากๆอร่อยเหมือนไปนั่งกินหมูปิ้งอยู่ที่เมืองไทยเลย ขอบคุณจริงๆค่ะสำหรับสูตรดีๆที่ทำให้เราหายคิดถึงบ้านไปได้บ้าง
ดีใจจัง บางทีอาหารอร่อยๆก็ช่วยทำให้เราคลายความคิดถึงบ้านได้บ้างเนอะ 😍
เมนูแรกที่เราลองทำตามแม่ซีคือขนมโตเกียวค่ะ พอทำเสร็จชิ้นแรกเราลองชิมดู ถึงกับร้องลั่นบ้านเลยว่า"เฮ้ย!โตเกียวๆจริงๆด้วย" โอ๊ยน้ำตาแทบไหลเหมือนไปยืนกินขนมโตเกียวตามตลาดนัดที่เมืองไทยเลยค่ะ5555
@@maeceenongmoddy งบ
ลล
Go
ต้องฟื้นฟูสักหน่อยแล้วค่ะแม่ซี ไม่ได้ทำกินทำขายมา10ปีเต็มพอดีเลยค่ะ หลังจากย้ายมาทำสวนที่บ้านไร่วังพยอม
อ้าวว มาเจอแค้าตัวจริงซะแล้ว มีอะไรแนะนำเพิ่มไม๊คะ😍
เรียงกันสวยเลยค่ะ ภาพชัดอธิบายชัดเจนชอบมากค่ะ มาขอเป็นเอฟซีนะคะ😍💕👍
ขอบคุณมากๆนะคะ🙏🙏
แม่ซีพี่ยอมรับการทำ อาหารเลยว่าน้องเก่งมากและมีฝีมือจิงๆ มีความเรียบร้อยมากและสวยงาม ใจเย็นในการทำของ ใครได้ไปเป็นภรรยาถือว่าเป็นบุญของผู้ชายคนนั้นจิงๆ ค่ะขอชื่นชมน้องนะคะติดตามน้องมาตลอดค่ะ
จะพากันอ้วนมากกว่าค่ะ 555 ขอบคุณมากๆเลยนะคะ 😍😍😍
ขอบคุณเคล็ดลับดีๆ มากๆครับ น่าอร่อยมากๆขอข้าวเหนียวด้วยครับ😋😋☺️
จัดให้เลยค่ะ ขอบคุณนะคะ😍
จดสูตรเอาไว้ทำกินทำขายในช่วงเศรษฐกิจแบบนี้ก็เหมาะมากครับ
ขายหน้าร้านก๋วยเตี๋ยวไม๊คะ😁
@@maeceenongmoddy ได้เลยครับแม่ซี 😁😁😁
ไม่มีทักษะการทำกับข้าวเลยแต่อยู่ตปทอยากกินต้องทำเอง ขอบคุณคลิปแม่ซีมากๆนะคะ😊❤️
ยินดีและขอบคุณเช่นกันค่ะ
แถวบ้านผมร้านเล็กๆทำคล้ายๆแบบนี้ครับเอามันหมูหั่นชิ้นไว้ตรงกลาง ไม้ละ5บาท เค้าเตรียมใส่กล่องไว้กล่องละ100ไม้ ขาย6โมเช้าถึง8โมงครึ่งหมด แค่ประมาณ2ชมขายได้1000ไม้ขึ้นทุกวัน ผมแอบนับกล่องที่เตรีมมาได้12กล่องทุกครั้ง วันที่ขายไม่ดียังมี7-8ร้อยไม้ครับ
น่าทำขายมากกก
ขอบคุณมากค่ะ.จะลองทำขายสร้างอาชีพค่ะ.ผลเป็นงัย.จะมาส่งการบ้านน่ะค่ะ😁🙏👍♥️♥️
ลองฝึกทำดูนะคะ 😍
Have a wonderful day to you my new friend, nice video, sending my full support
😍😍😍
@@maeceenongmoddy;
ขอบคุณค่ะ ถ้ามีโอกาสจะลองทำขาย น่ากินมากค่ะ
ขอบคุณแม่ซีมากนะคะ ได้สูตรหมูปิ้งนี้ไปประกอบอาชีพ ขายดีทุกวันเลยคะ
ดีใจด้วยนะคะ ขอให้เฮงๆปังๆค่ะ 😍
ขายไม้ละเท่าไรคะ
ขอบพระคุณสำหรับความรู้ดีๆค่ะ
ยินดีและขอบคุณเช่นกันนะคะ😍
แม่ซีน่ารักมากละเอียดทุกอย่างเข้าใจความรู้สึกของคนที่ทำไม่เป็นคนไม่เคยทำ.คนที่ทำเป็น.อาจคิดว่าแม่ซีพูดเยอะแต่เราคนหนึ่งที่ทำอาหารไม่เป็นฟังแม่ซีสอนแนะนำรู้สึกดีมากเลย.ใด้รู้ว่าอะไรควรระวังยังไงให้มันออกมาดีและสวยอร่อย.ขอบคุณแม่ซีที่สุดที่เอาความรู้มาบอกนะคะขอให้แม่ซีและครอบครัวร่ำรวยมีความสุขนะคะ.ขอบคุณที่สุด.ตามแม่ซีมาตลอดดูแล้วมีความสุขจัง
อ่านเม้นท์นี้แม่ซีก็มีความสุขมากๆแล้วค่ะ ขอบคุณจากใจนะคะ😍
น่าทานมากเลยค่ะแม่ซี หนูชอบทานหมูปิ้งกับข้าวสวยร้อนๆ
อร่อยเนอะ 😍😍😍
ขอ รายละเอียดส่วนผสมหน่อยครับแม่ซี หาไม่เจอครับ
เสียบได้สวยมากเลยค่ะ
แม่ซีนี่สุดๆเรื่องหน้าตาอาหารค่ะ จัดทำอะไรก้อดูสวยงาม สบายตาจริงๆรักในความละเอียดของแม่ซีค่ะ สุดยอดจริงๆ..😘😘😘
ขอบคุณค่าา😍😍😍
สุดยอดมากเลยครับคุณแม่ ทำได้หลายเมนูมากเลยครับ
ขอบคุณค่ะ 😍
อยากจะขอบคุณแม่ซี มาก ๆ ค่ะ ที่ บอกสูตรหมูปิ้งตอนนี้เริ่มทำขาย ลูกค้าบอกอร่อย จะเริ่มทำเป็นอาชีพ ขอบคุณมาก ๆ นะค่ะ ไม่งั้ยคงต้อง ลองผิดลองถูกอีกนานเลย🙏🙏🙏
ดีใจจัง ขอให้เฮงๆปังๆนะคะ
ขายไม้เท่าไรคะ
ขอบคุณมากนะค่ะ สำหรับสูตรหมู่ย่างน่าทานมากค่ะ👍🌼🌼🌻🌻💗💗
ขอบคุณค่ะ😍
ส่วนผสมอยู่ตรงไหนค่ะ
หมูปิ้งร้อนๆน่ากินมากจ้าแม่ซี
ขอบคุณค่ะน้องเจม😍❤❤
กดกระดิ่งเรียบร้อยแล้วค่ะ ชอบมากๆๆค่ะ
ขอบคุณมากๆนะคะ😍
ดูแล้วได้ความรู้เลยครับทำสวยงามย่างน่ากินมากๆครับ
ขอบคุณมากๆเลยค่าา😍
หมูปิ้งหน้ากินมากๆครับผม
ขอบคุณนะคะ 😍
Look delicious Thanks for sharing VD. Can you do beef beef skewers next time please. Thanks in advance.
😍😍
ลองทำแล้ว อร่อยมากค่ะ
ดีใจที่ชอบนะคะ 😍
ของชอบ น่ากินมากค่ะ คิดถึงเมืองไทยเลย👍👍
หั่นหมูสวยจริงๆ เสียบไม้แล้วเท่ากันเด๊ะเลย
ย่างประมาณกี่นาที หรือดูยังไงว่าสุกแล้วคะ
ต้องใช้วิธีสังเกตเอาค่ะ 😍
เดียวต้องจัดบ้างแล้วค่ะแม่ซี แต่ตอนนี้เอามาให้ชิมก่อน2ไม้ค่ะ
จะอิ่มไม๊คะ ให้ 10 ไม้เลยค่ะ😍
น่าทานมากค่ะ ปิ่งออกมาสวยมากค่ะ.
ขอบคุณค่าา😍
You did a great job. I want to have a bite. It looks delicious. I'm going to enjoy the video. Thank you for the recipe👍😊
Thank you very much😍
ม่าทสมมากตะทาสทำขายไม้ละ10
บาทต่อง้สีบกี่ชิ้นคะ
สอนดีมากๆ น่าอร่อยสุดๆเลยจ้า เดี๋ยวจัดมั่งแล้ว
อร่อยดีค่ะ พี่ราตรีลองทำดูนะคะ😍
ชอบดูคลิปแม่ชีมากครับ แม่ชีอธิบายได้ละเอียดถี่ถ้วนดีครับ ชอบ ผมติดตามดูทุกคลิปของแม่ชีมาตั้งแต่คลิปเต้าเจี้ยวหลนครับ ผมเอาไปทำทานอยู่บ่อยๆอร่อยมากครับ สูตรของแม่ชีครับ😋
ขอบคุณมากๆเลยนะคะ อ่านแล้วมีกำลังใจมากๆเลยค่ะ😍🙏❤
@@maeceenongmoddy ขอบคุณครับผม🙏
ทำแล้วค่ะ อร่อยมากๆๆค่ะ☺☺☺
ดูวัตถุดิบและส่วนผสม รับประกันว่าสูตรนี้อร่อยจริงค่ะ
ขอบคุณค่ะ😍
จะทำตามแม่ชีค่ะ อยากลองทำขาย🥰
Oh looks really good. Eat with sticky rice and chili sauce. Yummy 😋😋😋
Yummy 😍😍😍
สาวอิสานมาชมสูตรหมักหมูด้วยคะ หมูปิ้งน่ากินมากคะ
ขอบคุณค่าา😍
หูยของโปรดเลยค่ะกับข้าวเหนียวชอบมากๆ
แบบนี้ต้องขายไม้เท่าไหร่ค่ะ
ตอนเสียบเสียวไปโดนมือจัง..เสจแล้วสวยงามน่ากิน
ขอบคุณค่าา😍
น่าทานมากครับ
ขอสิบไม้เลยค่ะแม่ซี น่ากินสุดๆ😋👍🥰
รอรับเลยค่ะพี่กุ้ง😍
อร่อยค่ะ แต่หนูเสียบยังไม่สวย🥲
เสียบไปเรื่อยๆเดี๋ยวก็สวยค่ะ 😍
สวยสะอาด น่ารับทานมากค่ะคุณซี
ขอบคุณค่าา😍
@@maeceenongmoddy สามารถหมักหมูข้ามคืนได้ไหมคะ
จะลองทำขายดูค่ะ
พูดคุยกันได้ที่เพจ facebook.com/Cooking-by-แม่ซี-107798784727667/
กินกับข้าวเหนียวร้อนOKเลยค่ะ,👌👌
ฟินเลยค่ะ😍
ของโปรดอีกแล้วแม่ซี
อร่อยมากๆเลยค่าา😍
น่ากินมากกกกก ก ไก่ล้านตัว พี่จะตามเลยค่ะ😍😘
นายช่างน่าจะชอบนะคะ😍
น่าอร่อยมากเลยคะ
ขอบคุณค่ะ 😍
หมูปิ้งน่าทานมากค่ะ
ขอบคุณมากๆนะคะ😍
น่าทานอีกแล้วครับผม😋😋😋😋😋
ขอบคุณค่ะ😍
สุดยอด♥️♥️♥️
ขอบคุณค่ะ 😍
น่าทานมากค่ะ
ขอบคุณค่ะ 😍
เมนูเช้าก่อนไปทำงานเลยค่ะ
อิ่มอร่อยเลยค่ะ😍
ขายได้ไม้ละเท่าไหรคับขอความรู้หน่อยคับ
แม่ซีค่ะราคาขายเท่าไรค่ะไก่ย่างด้วยค่ะดูคลิปของแม่ซีทั้งไก่ทั้งหมูค่ะ
ไม้ละ 10 บาทค่ะ
น้ำลายไหลเลย🤭
😁😁😁
@@maeceenongmoddy ผมลองทำตามสูตรแล้ว อร่อยจริงครับ
หมูปิ้งโบราณ
จ้า 😍
ตอนย่างหอมมาถึงทางนี้เลยค่ะ
หอมจริงๆค่ะพี่นกกี้ 😁😁😁
พี่พอจะบอกสูตรสัดส่วนเครื่องหมักได้มั้ยคะ
กดตรง🔻ใต้คลิปเลยค่ะ มีสูตรในนั้นจ้า
ใช้กระทิกล่องทาตอนย่างได้ไหมครับ
หิวเลยค่ะ😆😆
รับสักไม้สองไม้ไม๊คะ😍
แจ่มแมวคร้าบบบบบบบ!!!...คนแถวบ้านขายไม้ละ5บาท ส่งลูกเรียนมหาลัยได้เลย...รู้สูตรแระทีนี้ ทำกินเองซะเลย555555....
จัดไปค่ะ 😁
แล้วเราจะรู้ได้ไงว่าส่วนผสมที่่เราเตรียมไว้เมื่อหมักกับหมูจนปิ้งสุกแล้วจะเค็มจัดหรือจะต้องเพิ่มส่วนผสมลงไปอีกละ
หมักเสร็จ หยิบหมูมาสักชิ้นแล้วนำไปจี่ในกระทะหรือเข้าไมโครเวฟจนสุก แล้วชิมได้เลยค่ะ
อยากทำยายวันนี้ลองเสียบหมักอยู่ค่ะแต่กลิ่นดีมากไว้ส่งการบ้านนะคะ
เป็นไงบ้างคะ😍
นุ่มอร่อยมากค่ะ ไม่ต้องใส่เบคกิ้งโซดายังนุ่ม แต่เราเสียบไม่สวยแบบแม่ซีค่ะ55
แม่ซีค่ะ รบกวนขอสูตรหมักอีกครั้งได้มั้ยคะ พอดีจะเอาไปทำขายค่ะ 😊
คลิ๊กปุ่มสามเหลี่ยมมุมล่างขวาของคลิป(ท้ายชื่อคลิป)จะมีอัตราส่วนพิมพ์ไว้ให้อย่างละเอียดค่ะ 😍
@@maeceenongmoddy ขอบคุณค่าแม่ซี ☺️🙏🏻
แม่ซีคะ เนื้อหมูแต่ละส่วนต่างกันยังไงคะ แล้วถ้าทำขายควรเอาส่วนไหนทำขายคะ
ไม่มีน้ำตาลปี้บใส่น้ำตาลทรายแทนได้มั้ย
ซีอิ้วดำหวานขวดสีแดงตราเด็กสมบรณ์ไหมคะ
ถ้าจะทำเป็นหมูเสียบไม้ทอดได้ไหมคะ เพิ่มแป้งใช่ไหมคะ
น่าทานจัง
ขอบคุณค่ะ😍
ถ้าทำขายตอนนี้จะต้องขายไม้เท่าไหร่ค่ะแม่
ไม้ละ 10 บาทยังได้ค่ะ
ขอบคุณมากครับ 👍🏻
ยินดีค่าา😍
เราต้องหมักวันต่อวันหรือเปล่าค่ะพอทิ้งไว้ตั้งแต่วันเสาร์มาย่างวันจันทร์มีกลิ่นค่ะเหม็น
ถ้าหลายวันแบบนี้ให้แช่ช่องฟรีซค่ะ
ถ้าหมูติดมันหน่อยๆอร่อยดีครับ
สวัสดีครับมาดูสูตรด้วยครับ
ขอบคุณค่าา😍
ชีอจีนทีตลาดเนีนหมุนุมากชอบ6รบครับ8ีน8กีนก้บ9าวเนยีว
แค่เห็นวัตถุดิบน้ำลายก็ฟูมปากแล้วค่ะแม่ชี ขอบคุณสำหรับสูตรและวิธีทำค่ะ
ยินดีค่าา ขอบคุณนะคะพี่จูลี่😍
ขอบคุณมากค่ะ
ยินดีค่าา
ขอบคุณครับสุดยอดเลยผมกำลังหาสูตรพอดี
It looks so delicious.RUclips friend. I wish you good luck. Have a nice day.❤💛💕
Thank you very much 😍
สอบถามค่ะเก็บไว้ได้กี่วันค่ะ พอดีทำตอนกลางคืนจะขายเช้า ฝนตกเลยว่าจะขายเช้าวันพรุ้งนี้
แช่ฟรีซไว้เลยค่ะ เก็บได้เป็นอาทิตย์ๆ
ขอสูตรของหมูปิ้งสูตรอากงได้ไหมคะขอบคุณค่ะ
1กก. เสียบได้ประมาณกี่ไม้คะ แบบนี้ขายไม้กี่บาทคะ
ไม่ใส่แป้งมันกับซีอิ๋วดำหวานได้ไหมคะหนูกะว่าจะทำกินเล่นที่บ้านอ่ะค่ะ
ได้จ้า
เบกกิ้งโซดานี้เราผสมใส่ไปเลยใช่ไหมค่ะโดยไม่ต้องล้าง..ถ้าเราไม่ใส่ได้ได้ไหม
แบบนี้จะขายไม้เท่าไรดีคะพี่ คือตอนนี้ปูเป้ขายข้าวเหนียวไก่ย่างอยู่ เลยอยากจะขายหมูปิ้งเสริมด้วยค่ะ
หอมหมูปิ้งมาถึงทางนี้เลยค่ะ น่าทานมากค่ะกินกับข้าวเข้ากันสุดๆค่ะ
ขอบคุณค่ะคุณนัท😍
แม่ชีเก่ง สอนเข้าใจง่ายมากไม่ว่าเมนูอาหารอะไร ฟังแม่ชีทำและอธิบายจำง่ายไม่ต้องจดวิธีทำ ชอบการสอนของแม่ชีครับ
ขอบคุณมากๆเลยนะคะ 😍
แม่ซีค่ะทำไมหมูแช่เย็นไว้ค้างคืนถึงมีกลิ่น
แช่ฟรีซนะคะ
ถ้าใช้หมูสันนอก4โลใช้เบคกิ้งโซดากี่ช้อนค้ะ
ใช้ 1 ชช.ค่ะ
ซีอิ๊วดำหวานใช้เป็นยี่ห้ออะไรคะ สลากสีอะไรคะ
ง่วนเชียงก็มีนะคะ เขียนว่าซีอิ๊วดำหวานเลยค่ะ
เห็นใจตอนนั่งเสียบไม้มากเลยเป็นร้อยเป็นพันไม้แล้วแต่ที่จะทำต้องหลังคดหลังแข็งจริงๆใช้ความมานะอดทนออกขายก็ต้องยืนปิ้งอยู่หน้าเตาปิ้งเห็นใจและให้กำลังใจจ้ะ
จริงค่ะ กว่าจะได้สักไม้เนาะ 😅
จะได้กำไลกี่บาทค่ะ ว่าจะลองทำขาย😊
@แม่ซี น้องมดดี้ channel
กำไรจะอยู่ที่ข้าวเหนียวนึ่งมากกว่าหมูค่ะ หมูนี่ลองหาเขียงที่ราคาถูก เช็คราคาดีๆนะคะ
ปริมาณหมูเท่านี้เสียบได้ประมาณกี่ไม้คะ
ป้าดๆกับแกล้มแหล่มเบยขอข้าวเหนียวส้มส้มด้วยๆๆ😄👍🍷
จัดให้เลยค่ะพี่สาว😍
ถ้าขาย5บาทจะได้กำไรไหมคะ
ได้ครับ เน้นจำนวนครับ
ถ้าไม่มีซีนถนอมอาหารใส่กล่องแช่ตู้เย็นได้มั้ยค่ะ
ได้ค่ะ