RESEP AYAM BUMBU KUNING UNGKEP GURIH DAN LEZAT//MASAK TANPA AIR 100% BUMBU MERESAP SAMPAI TULANG.!
HTML-код
- Опубликовано: 10 фев 2025
- RESEP AYAM BUMBU KUNING UNGKEP
cara masak ayam bumbu kuning,bumbu kuning buat ayam,resep masak ayam,resep ayam ungkep,ayam ungkep,masak ayam,ayam crispy,ayam goreng,ayam goreng pinggir jalan,pecel ayam,ayam bumbu bakar,ayam saos lada hitam,ayam gurih dan lezat,aneka masakan ayam,ayam masak bumbu,ayam,ayam goreng kremes,ayam bumbu kecap,ayam kuning kemangi,resep ayam,ayam ungkep,ayam bumbu kuning tanpa santan,ayam bumbu kuning padang,ayam bumbu kuning ala restoran,ayam kampung bumbu kuning ungkep,resep bumbu kuning,cara membuat bumbu kuning,bumbu ayam kuning,cara bikin ayam bumbu kuning,chicken yellow paste,cara membuat ayam kentucky crispy,ayam bumbu kuning santan,ayam bumbu kuning goreng,resep ayam bumbu kuning khas jawa,ayam bumbu rujak,ayam bumbu bali,cara memasak ayam kuning,cara masak ayam kuning kuah,ayam resep,ayam bakar bumbu kuning,ayam bakar bumbu kuning khas padang,resep ayam bakar bumbu kuning khas jawa,ayam kecap,ayam rica rica,ayam kecap pedas manis,ayam jago,how to make chicken yellow curry,bumbu ayam serbaguna,ayam bumbu kuning bakar,ayam bakar bumbu kuning,ayam bumbu kuning khas jawa,ayam kampung bakar bumbu kuning,ayam bumbu kuning pedas,ayam bumbu kuning khas bali,ayam goreng pecel lele,pecel ayam,ayam goreng abang abang,ayam goreng pinggir jalan,
ayam goreng crispy,ternak ayam,cara buat ayam bumbu,
jangan lupa subcribe klik like ikon lonceng untuk melihat vidio terbaru saya
klik di sini: / @alifaaleena
mantab ikut menyimak cara masak ayam bumbu kuning menggunakan alat blender biar cepat....
Mantep sef
Lanjutkan chef kreasimu
terimakasi kerna sudi berkongsi resepi🤝👍👍👍
Mantap., Ini kemaren Ayam yg gw makan.,gw goreng dlu sbntr..lalu d bakar tekstur dagingnya empuk.. mantap chef ., Teruslah berkarya .👍
biar lbh aziip resepnya di tulis
sy kl lihat video tanpa resep di tulis maleeees
Maaf ka gak kepikiran karena td ny buat iseng2 jh kak,gak ngerti youtube,nekt nanti akan lebih detail lg kak
Chef, daging ayamnya berapa kg utk takaran bumbu segini?
Alhamdulillah akhirnya dapat resep baru juga... Semoga bisa sukses mencbanya . Thank mas salam sukses dan semoga sehat selalu...
Terima kasih ka sudah mampir ke chañel saya😚 selamat mencoba kak,dan semoga berhasil aminnn
Trimakasih infonya
Sama sama kak semoga bermanfaat😊
Mantaaaaaap 👍
Terimakasih kaka sudah mampir ke channel saya
Terima kasih untuk resepnya
Makasih informasinya kang.. :)
Terimakasih chef ilmunnya semoga bermanfaat ..berkah barokah
Sama2 kak😊
Waw
Mantap kali kaka
Mantap kak
Keren pancinya
Trm ksh sukses sll
Aminnn terimakasih kak😊
MMM enaknya
terimkasih kaka🙏 jangn lupa dukung channel ini y kak subcribe like share ny😁
Iyaa
buat jualan
Betul sekali bunda,mohon maaf kemarin saya sempat fokum dari youtube,kini saya hadir kembali😊😊
terima ksh, sangat bermanfaat..
Slm hadir anugerah sofa kk
Terinakasih kak sudah mampir di channel saya😊🙏
Segera mencoba
Kasih resep di diskripsi dong...yg nonton biar semangat 😇
Iya kak,awal mula saya iseng ajah kak bikin konten youtube,jd gak tau bagaimna harus isi diskripsi nya😂 ke depan ny akan lebih detail lg dan mohon dukungan ny ya kak
bisa diasam manis bun
Gak bisa kak,ni bisa nya buat ayam goreng atau ayam bakar😊
Baru nemu chanel ini.. Langsung subrek..
Itu selama di ungkep ayamnya di bolak balik gak chef?
Terima kasih kak🙏 betul kak ayam nya di balik biar matang nya merata😃
Bumbunya mantap banget,beayanya utk bumbu aja kalau sekarang ( juli 2022) bisa...Rp 250 ribu.
Berani bumbu...huenak pol.
Terimakasih kak sudah ke channel saya,iya untuk skrng kurang lebih segitu karena bahan pokok lg naik banget😁
Thanks
👌🏻👌🏻👌🏻🙏
di resep yg saya buat tdk menggunakan bahan tersebut kak,cukup dengan mengikuti resep saya buat ayam di jamin tdk bau amis,slmat mencoba kak😁
@@ALIFAALEENA terima kasih resepx...semoga sehat selalu berserta keluarga 🤲🙏
aminnn allah humma aminn,terimakasih kak atas doa-doa nya🙏
@@ALIFAALEENA sama" 🙏🙏🙏
Rincian bahan dan banyaknya ..ada gak masss
Mksh resepy 🙏👍
Sama2 kak selamt mencoba
Takarannya disimpan di deskripsi box chef? Maaf saya cari nggk ada😊
Iya kak,maaf ya waktu itu saya bener2 yt pemula jd blom paham save deskripsi biar semua orang bisa mempelajari nya
Takarannya chef 🙏
...kalo pake ayam kampung apa bisa empuk juga
Bisa banget banget kaka,yg penting pengapian ny terkontrol kak😀
Resep+takarannya tulis di komentar aja atuh pa kalo gitu mah.. banyak yg nanya takarannya kan
Sudah saya share di komentar kak
itu dikukus apa ungkep biasa
Di ungkep kak,dengan metod api sedang ya kak
Pake ketumbar gak kk
Terimakasih kak sudah mampit ke channel saya😚 untuj di resep yg saya buat tidak menggunakan ketumbar hasil ayam sudah enak kak,di buat simple tdk terlalu bnyak menggunakan bahan😆
Trm ksh, sayangnya discripsinya gak ada
terima kasih kak sudah mau mampir di ch saya🙏 iya ka youtube pemula yg masih banyak belajar,dukung channel ni ya kak biat makin berkembang biar kedepan ny makin baik,terima kasih🙏🙏🙏
Chef sya mau tnx klu utk bebek apa sma bumbunya utk ukep 🙏
Terimakasih kak sudah mampir ke channel saya,untuk masak bebek chek di vidio saya bumbu bebek khas bali,itu bumbu buat penghilang bau amis bebek,selmat mencoba
Klo pake presto bisa ga kak?
Bisa banget kak,lebih bagus akan hasil nya ,slmat mencoba🥰
Itu ungkepx brp jm kk
30 menit kK,dengan metode cooking slow y kK
B.merah,b.putih,kemiri,kunyit,lengkuas,serai,daun salam.tidak pakai ketumbar sama jahe kah bang?
Di resep ayam ungkep yg saya buat tidak memakai ketumbar sama daun salam kak,dengan bumbu yg ada di vidio sudah cukup menghilangkan bau amis ayam dann rasa ny sudah enak slmat mencoba ya kak
Kalau buat bebek..apa ygperlu ditambahkan
Kalo bebek boleh di lihat cara memasak bebek bali di vidio saya ya kak,bebek bumbu khas bali di jamin gak bau amis bebek nya,mohon maaf jika vidio ny kurang bagus,maklum pemula kak😃
Itu ungkep ayam nya ga ush di aduk" atau di bolak balik ya
Di bulak balik kak biar matang nya merata😊
Kira2 berapa lama proses ungkep nya pak?
Terimakasih kak sudah mampir di channel saya☺ untuk proses ungkep ayam saya memakai waktu 20 menit kurang lebih kak,untuk 20 ekor
Untuk proses ungkep nya biar matang dan empuk itu brapa menit/jam
Terimakasih kak sudah mampir ke channel saya🙏 saya mengungkep ayam kurang lebih 20 menit dengan cara menutup rapat tutup nya,kalo ayam dr kaki ny sudah kepotong urat ny itu menandakan ayam ungkep sudah matang dan bagian dada kebelah di bagian daging nya😃 slmat mencoba ya kak
@@ALIFAALEENA terima kasih
om itu 20 ekor ayam atau 20potong ayam om? dan apakah rasa ayam tetap juicy om?
terima kasih sudah mampir di ch saya🙏 itu 20 ekor om😁
rasa ayam tetep juicy dan bumbu lebih meresap
Hallo Mas bro…
Di ungkep berapa lama sampai matang???
Thanks 😊
hallo kak terima kasih udh mau mampir!! untuk ayam 20 ekor proses pemasakan ny kurang lebih 1 jam,dengan metode slow cooking👍😀
biar matang ny merata dan bumbu meresap
Waah keren. Tetep kreatif memasak 👍👍🧑🍳🧑🍳
iya kak kebeteluan saya kerja di resto,pengn berbagi pengalaman🤗
@@ALIFAALEENA maaf ka satu jam apa 20 menit sprti yg kaka jwb dicomment atas,? ak pengen coba resep kaka bsk.. Thanks ya kak🙏❤
kak klo setelah diungkep misal mau dibakar bisa ga kak? klo boleh tau bumbu untuk olesnya itu apa ya?
Terimakasih kak sudah mau mampir ke channel saya,bisa banget kak ayam ungkep di bakar,bumbu olesan sederhana buat ayam bakar:
Kecap bangao secukup nya
Butter secukup nya
Ketumbar bubuk secukup nya
Kalo ada biasa nya saya tambakan bumbu bakar recipe
Takaran bumbux mn ya
Asalamu'alaikum bunda😊 mohon maaf kemarin saya sempat fokum di yt,untuk resep nya ini ya bunda
Resep ayam ungkep bumbu kuning
1.bawang merah secukupnya tergantung banyak sedikitnya ayam ya bunda jadi di kira-kira saja
2.bawang putih secukupnya
3kemiri secukupnya
4.lengkuas secukupnya
5.kunyit secukupnya
Blender semua bahan sampai halus
6.siapkan tempat untuk memasak
7.tuangkan minya bersih secukupnya
8.masukan bahan yang sudah di haluskan
9.tumis sampai bau mentah atau bau langu hilang(bumbu sudah matang)
10.masukan ayam jangan menggunakan air,nanti airnya dari ayamnya,caramemasaknya pake api kecil ya bunda biar gak hangus atau gosong
11,masukan pwnyedap rasa
1.garam
2.mecin
3.penyedap rasa ayam
Lalu tutup,dan cek kembali di bulak balik
Setelah air sudah mulai banyak dr ayam nya itu menunjukan ayam sudah hampir matang,dan di cek kembali tingkat kematangannya,soalnya kalo masak tidak menggunakan air resikonya ada darahnya,tapi kalo cara masaknya betul rasa ayam nya lebih nikmat dan gurih bunda,saya selalu pake tekhnik itu di tempat saya kerja,
Selamat mencoba ya bunda,semoga berhasil😊😊😊
Untuk ayam lalapan 1ekor di potong jadi brp ya kalo di jual 10k
Kalo untuk hrga 10k untuk jual tergantung dr harg/size ayam nya kak
Kalo size 500gr
Bisa di potong 12 potong
Pake jahe tidak
selamat pagi kak,!sebelum ny saya ucapkan terimakasih sudah mau mampir di channel saya,di resep bumbu ayam kuning saya tidk menggunakan jahe,cuma lengkuas yg saya pakai
Untung ayam kampung bisa gk kira2?
bisa banget kaka,selamat mencoba! ungkep nya dengan api kecil ya kaka biar hasil nya maksimal meresap😁
yg pakai bumbu jdi gmn ya
Terima kasih ka sudh mau mampir di channel saya😊 maaf kak maksud ny bagaimna ya kak?
Untuk ungkep ayam utuh gimana,apa bisa matang?
Terimakasih ka sudah mau mampir ke channel saya🙏 untuk ayam utuh bisa kak,mungkin ayam bekakak saya sering buat itu dengan cara di ungkep lalu di bakar,saya pakai ayam ukuran 500gr
Per ekor,selamat mencoba kak
TV9
Resepnya mn ya....
Pakai gula pasir tidak ya ?
Terima kasih kaka sudah mau mampir ke channel saya,untuk metode cooking ayam ungkep tdk menggunakan gula pasir melainkan seasoning
@@ALIFAALEENA seasoning nya apa aja ya chef
Terimakasih kak sudah mampir di channel saya,di resep ayam ungkep ini saya menggunakan seasoning sebagai berikut:
Garam secukup nya
MSG/mecin secukup nya
Chicken knor/ bumbu penyedap secukup nya
Sesuai selera ya kak,
Takaran resepnya gak ada pak ?
hallo slmat pagi kak,ouuu iya kak saya tdk mencantumkan di deskripsi karena saya memasak ayam dengan 20 ekor,mungkin kalo buat kaka untuk masak ayam bisa di sesuaikan bumbu untuk satu ekor atau 2 ekor dan seterus nya! di vidio ni saya kasih gambaran bumbu ayam ungkep yg enak dan lezat,terima kasih ya kak dn jangan lupa subcribe like share🙏😁
Itu harus pindah posisi gak pak ayam yg di bawah dike atasin trus yg atas di kebawahin gitu biar sama2 matang?🙏
sebelum nya terima kasih banyak kk sudah mampir di ch saya🙏 betul sekali kak di balik biar matang nya merata dan jangan lupa ttup rapat biar empuk ny sampe ke tulang😁
Klo ayam sy koq masih merah stlh menggunakan metode ungkep ini chef?
Terima kasih kak sudah mau mampir ke ch saya,kalo ayam masih merah proses ungke ayam nya kurang lama kak,untuk menentukan ayam matang bagian paha dr bagian kaki ayam putus kak,dan di bagian dada kebelah di bagian dada nya itu berarti sudah matang kak🙏 saya kerja di restoran selalu menggunakan metode cooking seperti di vidio selalu berhasil dan pelanggan puas
Normally utk ayam broiler uk 1.1-1.3 kg jumlahnya 15 ekor brp lama chef?lalu klo sy steam pakai dandang nasi apakah hasilnya sama dgn ungkep cara chef?
@@ikhsanprathama7270 tergantung dr pengapian kak,saya menggunakan api sedang kurang lebih 30 menit sudah matang,kalo pake dandang lebih sering mengecek ayam yg di bawah ya kak,soal nya panci lebih tipis,biasa ny cepet hangus
Baik chef. Utk pertanyaan klo sy steam ayamnya seperti di dandang nasi gmn chef?
@@ikhsanprathama7270 kalo di kukus bumbu dan juicy ayam ny akan turun ke bawa terpisah dr ayam nya shingga ayam kemungkinan hasil ny jauh dr yg ada di vido
Musik nya terlalu kencang.. suara kurang jelaa
Terima kasih kak sudah mau mampir ke channel saya,iya kak masih pemula bikin konten youtube kedepan nya insya allah akan lebih baik,dukung channel ini ya kak biar makin semnagat,😄
setelah diungkep bisa tahan brp lama pak🙏🙏
Terima kasih kak sudah mampir di channel saya🙏 kalo saya proses penyimpanan ny masukan ke dalam prizzer,ayam ungkep tanpa di taro prizzer kemungkinan 1 hr besok akan rusak/basi,😃
@@ALIFAALEENA nti dr freezer klo mau di konsumsi di ungkep lg apa lgsung goreng
Gak perlu di ungkep lg kak,cukup nunggu ga prozzen langung di goreng kak
Kenapa gak buat takaran masing masing bahan
Th ko gak ada jumlah brpa gram atw kg nya bumbu nya ya
Sebelum nya mohon maaf kak,saya youtube pemula asal upload, nekt kedepan ny akan lebih baik dan terimakasih atas masukan nya ya kak
Kok bisa ga pakai air, emang ga gosong
terima kasih ka sudah mau mampir di ch saya🙏 engga gosong kak,saya pake api sedang dan air ny dr ayam itu sendiri akan keluar sehingga mendapat kan ayam ungkep yg gurih dan lezat ,silah kan di coba ya kak,dan jangan lupa bantu share subcribe like ny ya kak terima kasih🙏🙏🙏
@@ALIFAALEENA kalo boleh resep untuk ayam 1kg gimana? Minta tolong, nanti sy subscribe. Mau nyoba.
@@Marina_kitchen-u7t resep untuk satu ekor:
bawang merah 200gr
bawang putih 100gr
kunyit dua ruas jari(kupas)
lengkuas 200gr
kemiri 7 pcs(bualt)
sreh 1 batang
daun jeruk 3 lembar
mix seasoning(secukupnya)
@@Marina_kitchen-u7t sebenar nya masak ayam tanpa air itu lebih ke tehknik cara pengapian sehingga kandungan air di dalam ayam akan keluar sendiri,di sini saya tumis bumbu dengan matang lalu tabur kan mix seasoning,masukan ayam ungkep dan pakai api sedang,tunggu hingga matang😁
@@ALIFAALEENA makasih nanti sy coba
Mass..saya mau masak 20 ekor ayamm
Tolong takaran bumbunya donk...
Sama...kalau gak laku semalaman..apakah gak basi paginya...
Dan bagaimana cara menyimpannya..apakah taruk dkulkas
Terimakasih kak sudah mampir di channel saya,untuk penyimpenan sebaik nya di simpan dalam frezer kak,menhindari ayam ungkep basi karena beda dengan metode cooking cara lain,dengan cara ini bumbu menempel sehingga riskan basi🙏🙏
Untuk takaran bumbu 20 ekor
Resep:
Bawang merah:300gr
Bawang putih :200gr
Kemiri 300gr
Kunyit 400gr
Lengkuas 300gr
Sereh 2 batang
Daun jeruk 5 lembar
Daun salam 5 lembar
Seasoning:
Garam secukup ny
Kenor ayam/masako sexukup ny
Garam secukup ny
Sasa/mecin secukup nya
Selamat mencoba ya kak,bila ada yg perlu di tambah sesuai selera😀
Di resep kunyit 400 gram?
Kalo untuk ayam kalasan apa bisa juga tanpa air?
Bisa ajah kak,akan tetapi harus lebih berani bumbu untuk taburan ayam goreng kalasan nya
Apa yg pertama d masuki tdi kaya tepung.. Ngomong kurang jelas mas yg pertama itu apa...
Terimakasih kak sudah di channel saya😃 untuk di resep ayam ini tdk menggunakan tepung kak,mungkin step by step masukin bumbu ya kak
Sebelum nya mohon maaf karena saya youtube pemula jd perlu banyaj yg harus di perbaiki dan makin semangat membuat vidio nya,sekali lg saya ucapkan terimakasih atas saran nya😍
@@ALIFAALEENA musiknya kecilin bos..waktu di edtan isi musik
Terima kasih kak masukan nya,semoga kedepan nya lebih detail lg dalam membuat vidio🙏
Ngomongx gak jelas, mana musikx besar