كيكة قدرة قادر بارده ولذيذه

قدرة قادر
هالكيكة دايما كنت بشوفها ومابقتنع فيها بسبب ان الكيك بيكون ناشف ومتماسك كتير بس لما جربتها بهالطريقة ادمنها .. الكريم كراميل اللذيذ والكيكه الاسفنجيه مكس رهيب يستاهل التجربة👏🏻🤩
لو اول مَرّھٌ بتشوفو حسابي لا تنسو تنوروني بفولو
@rashakitchen4
قدرة قادر
للكراميل
نص كوب سكر = 100 جرام
3 ملعقه كبيرة ماء + 2 ملعقه كبيرة مـاء ساخن
للكريم كراميل
2 حبه بيض كامله
2 صفار بيض
1/2 كوب حليب مكثف محلى = 150 جرام
1 كوب حليب سائل = 250 مل
ملعقه صغيره فانيلا
رشه ملح
لطبقة الكيك
2 صفار بيض
3 ملعقة كبيرة زيت = 45 مل
نص ملعقه صغيره فانيلا = 3 مل
1/4 كوب حليب سائل = 60 مل
1/4 كوب دقيق + 1/4 كوب كاكاو = 62 جرام
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر = 3 جرام
3 بياض بيض
نص ملعقة صغيرة خل = 2مل
ربع كوب سكر = 50 جرام
الطريقة
على النار نضع السكر والماء ونتركهم لحد ماياخد لون الكراميل بضيف الماء الساخن وبقلبه وبطفي ؏ طول وبصبها بالقالب ..
لطبقة الكريم كراميل
بخلط صفار البيض والبيض والفانيلا و رشه الملح وحليب المكثف كويس بالمضرب اليدوي وبضيف الحليب وبصب الخليط فـِ♡ـيْ القالب
لطبقة الكيك
بجهز الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر والملح
فـِ♡ـيْ وعاء بضيف الصفار والزيت والحليب وبخلططهم سوا وبضيف الفانيلا وبنزل بالدقيق
فـِ♡ـيْ المكسر بحط بياض 3 بيض مع الخل وبضيف السكر بالتدريج وبتكره لحد مايتماسك بضيف البياض ؏ الصفار وبقلبهم بطريقة الفولدينج بصب خليط البيض فـِ♡ـيْ القالب وفي صينيه اكبر بحط ماء ساخن
يفضل وضع الصينيه فـِ♡ـيْ الفرن ثم اضافه الماء الساخن ..
بخبزها ؏ درجه حراره 180 مــن 45 الى 50 دقيقة بتركها تبرد بدرجه حرارة الغرفه وبحطها فـِ♡ـيْ التلاجه ليله .. قبل ما نقلبها نوضعها فـِ♡ـيْ حمام مائي ساخن 5 دقايق ثم نقلبها ونستمتع فيها .. 🤎

[@user-bd2ms7wy1j]

❤🎉🎉 ماشاء الله

[@rachidafiespana1975]

مشاء الله تبارك الرحمن أحلا لايك وأحلا إشتراك وبتوفيق ❤❤

[@user-hx3ok4yr8y]

تبارك الله عليك زوينه ما شاء الله على حبيبتي تتشهي❤❤❤

[@ghoufairaarh3964]

Allah ihafdak 1000 chokr

[@edss5697]

فنانه مرتبه نظيفه دقيقه في المواد و العيار تسلم الايادي ما عليش امر كم مقاس القالب اعتقد ٢٠ سم

[@rashakitchen4646]

هو بيشيل عشره اكواب خليط ٌگـ✾ـده مقاسه مكتوب مش بالسانتي بس مقاس عشريب حيكون مناسب

[@user-wy7pu7vw1j]

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@nawalRochdi260]

❤❤❤❤❤🎉🎉🎉

[@user-sl6jt6bt7d]

يعطيج العافيه مشتركه جديده من الخليج بجرب وصفتج جربت وصفات كثيره مانجحت معاي اعتقد عندك استغرام

[@rashakitchen4646]

نورتيني ايوا عِنـ.̷̷̸̷̐ـديّ

[@shaizaasim6884]

Hey there please post ur rexipe in english

[@user-uj5rk1zd9y]

im arabica but i know so l will help you so for the caramel sauce you need half glass of sugar with 3spoone of water and when it start to browning add 2spoon of hot water and for the caramel cream you need 2 whole eggs and 2 yolk eggs and half glass of sweetened condensed milk and one glass of milk and pinch of salt and teaspoon of vanilla and the cake mixture you need 2 yolk egg and 3big spoon of oil and half teaspoon off vanilla and quarter glass of milk