كبه السماقيه الحلبيه 2022بأسهل تحضير🧤 سرتماسكهاللكبه المئلوزه دلال حناوي
HTML-код
- Опубликовано: 7 окт 2024
- #الكبه_السماقيه_المطبخ_الأخضر
المقادير
-كيلو برغل
-ثلاث أرباع الكيلو لحم هبر خالي من الدهن مخفوق
-ملح
-نصف ملعقه صغيره كمون وممكن تستبعدي ولكن هو الأطيب
-بصله
3أكواب ماء من الحنفيه
السماقيه
المقادير
-ربع كيلو سماق
-ليتر ماء مغلي لنقع السماق
-لحم حسب الذوق
-توم
-نعناع
-ملح
-ملعقتين ونص دبس بندوره
-كيلو وربع باذنجان رفعت منه حبة باذنجان
حشوة الكبه
ممكن
شحمه ونعناع وملح وبهار وجوز
وممكن لحم مع جوز
وممكن
زبده ونعناع وبهار وجوز
جود بلموجود
تسلق الكبه
مع منكهات عطريه
ورق غار
عود قرفه
حبنين هيل
مسمار قرنفل
ملح
ملعقة زيت
![Eminem - Temporary (feat. Skylar Grey) [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/ZaK9Wi5ho0o/mqdefault.jpg)
كل مابشوف فيديوهاتك بنقهر لانه شغلك فيه ضمير مو معقول بحس ماما عم تطبخ معقول ماوصلت على القليلة للمليون وقنوات تافهة عندها خمسة مليون متابع مشكورة جدا على هالمجهود
والله معك حق للاسف هادا الزمن صار يقدر التوافه بكلشي
اي والله ياريت الكل يدعم خالة دلال لتوصل للمليون
نفس الحكي بقولو لحالي لانو بتستاهل مئة مليون مشارك❤❤
مع الأسف الناس عبتلحق السرعة
مابقى يهتموا بهالطبخ الكلاسيكي العظيم
صارت حياتنا كلها ضغط وسرعة وصورة وكذب ياحيف عالماضي
يسلم هالايدين يارب اليوم عندي عزيمه وقلت مين الي غير خاله دلال المنقذه اتعلم اطبخ هالكبب والسماقيه وبيض وجهي قدام ضيوفي شكرا كبير الك وتعليماتك دايما باخدون وبطبقون وبطلع الاكل غير شكل
أبوسدقلبك وعمرك وشوبيلزمك من عيوني ولله بشرحلك كل شي لتتعلم صح وبحب ولله نورتيني وربي يبيض وجهك دنيا وآخره
بعتز وبفتخر فيكم
أحلى صبايا
بشوف بعيون بنتي عيونكم
نورتوني
@@greenkitchen. حبيت قلبي ست الكل انتي وفضلك ع كل الصبايا الجدد نجحت عزيمتي بفضلك وبفضل تعليماتك والكل تشكرني ممنونك الك كتير
@@greenkitchen. دايما كل ما بعلق مره علقت ع السابليه انو نجح معي بفضلك ورديتلي علي انتي جدن متواضعه وبتردي ع الجميع
@@أمالنور-ع1ط حبيبة قلبي نورتي بفتخر ولله بوجودكم وبشرف حالي بنجاحكم
جزاك الله خيرا 🙏
اتوقع بانك معلمة مدرسة فيما سبق كلماتك واسلوبك يدلان على ذلك ماشاء لله لك جزيل الشكر على هذا الإبداع
🎉 0:50 الله يجزيكي الخير
كلك ثقة وفقك الله
ماشاء الله تبارك الله عليك
جزاك الله خير
فنانه ماشاءالله تبارك الرحمن
تسلم الأيادي
نحن باريحا امي رحمها الله بتعملها بنفس الطريقة
الله لا يحرمنا منك .شو مشتهية اشوفك .أبوس روحك شو غالية عالجميع .ممكن تعمليلنا وصفات كل يوم بيومه لرمضان وتعطينا نصائح لتجهيز رمضان
الله يجزيك الخير ويبارك فيك و في عيلتك
ماشاء الله الف صحة وعافية
يعطيكي العافيه يارب العالمين
ماشالله عنك الله يقويكي وطبخك ولا اجمل من هيك يسلم دياتك والله يخليكي لعيلتك
تسلم ايدك ست دلال انتي فنانة وخاصة في تحضير الكبة وجميع الاكلات الشهية الله بيارك بيك ويجعلها في ميزان حسناتك كلك ذوق ورقة وأخلاق علية وتحياتي لك
شكراً حبيبة قلبي هدا من ذوقك الراقي ياهلا
مميزة ومبدعة ربنايلبسك توب الصحة والعافية
ماشاءالله عليكي عنجد مافي حدا من بعدك شكرا شكرا
يسلمو دياااااتك أنتِ ام وست المطابخ كلها 🫶🏻
ياسلاااام يسلمو ايديك
وصفاتك رائعة ما شاء الله تبارك الرحمن
يويلييييي..شي بيجنن الله يعطيكي الصحة مدام
يسلمو ايدكي ست دلاد والله والله شو ماعملتي بجنن من ديكور و تنضيف وطبخ الله يحفظك لعيلتك شو معدله الحلبيات اغلبن مرتبات وستات بيوت بس متلك مافي
ياعمري أنتي شهاده بعتز فيها وبفتخر بوجود الراقيين نورتوني صبايا كلامكم بيعطيني دافع كبير للعطاء بحب وبدون ملل
هلا وغلا
هيك انا معك خليكي بالمطبخ الحلبي شاطره بملعبك تسلم الايادي
تسلم ايديك ست دلال
سلم دياتك ست دلال عم تقدمي بضمي وضمير ويعطيكي العافي وكل تقدميه جميل❤💙
ياعيني عليك، ماشاءالله
الله يسعدلي صباحك بكل خير
مشاءالله عليك 😊
معلمه والله تسلم ايديكي.
خاله دلال كيفك وكيف صحتك والله اني احبك انتي تجنني وامينه بمعلوماتك الله يسعدك زي ماتخلينا نسعد اهلنا بوصفاتك اللي تقدميها لنا بكل حب
الله يرزقك على نيتك الحسنة والطيبه متل الماما انت بتعلميني بالتفصيل
شكرا لانك بحياتي انت هدية من رب العالمين بشكر الله عليها قبلاتي 💝💝💝
حبيبة قلبي نورتي وشو بيلزمك ياهلا
@@greenkitchen. ياعمري تسلمي لقلبي مافي منك والله متابعتك من زمان انا شكرا ياروحي😘😘😘💝💝💝
الله يسلم الايدين مدام
تسلم يدك شيء جيد
يسلم ايداكي
تسلم ايدك
تسلم أيدك ست دلال بالنسبة للهبرة أذا ماعنا محضرة طعام بس في خلاط وفي ماكينة فرم اللحمة كيف الطريقة لخفق الهبرة
ست دلال شو هل الجمال والتقانة والله ريحة السماقية حسيت فيها ماشاء الله عليكي شي فرجة ..
الله يقويكي يارب ويسلم دياتك ياست الستات عمر ورزق يارب
حلوه طريقه عاشت الايادي اريد اتعلم كبه شوي هم نزلي طريقه
روابط فيديوهات الكبب
ruclips.net/video/ssf-5HB17a8/видео.html
الكبه الصاجيه الحلبيه 2022
كبه سقاقيه بدون لحمه
ruclips.net/video/GseueWZA-zw/видео.html
الكبه بدون لحمه وماكينه
كبه مقليه مقرمشه كيلوبرغل مع رغيفين خبز
إقتصاديه والأهم طيبه كتيير كتيير
كبه مقليه مقرمشه بدون ماكينه وهبره
ruclips.net/video/CPmFmoQgsFA/видео.html
فقط نصف كيلو برغل
برغيف خبز أي نوع بايت او طازج او يابس
ملاحظه
نوع البرغل ناعم الخاص بتحضير الكبب
هناك نوعين برغل كاشف اسمه بياضي
وغامق اسمه عمقي ممكن تخلطي بين النوعين وممكن
تعملي بنوع واحد متوفر عندك وجود بلموجود بتطلع بتجنن
البرغل الكاشف بيعطيكي لون جميل والبرغل الغامق بيعطيكي دبقه وطعمه مميز عندك ضعي ماعندك استثني
-المقادير-
-كيلو برغل ناعم
-كل كوبين ونص برغل كوبين ماء حسب نوع البرغل
-بصله كبيره مبشوره ناعم أو مخلوطه
-ملعقة ملح كبيره
-نصف ملعقه كمون
-رغيفين خبز للكيلو برغل
الحشوه
المقادير
-6بصلات مفرومين ناعم
-كيلو لحمه
-ملح
-بهار حلبي البديل فلفل
-جوز او لوز مكسرات حسب الذوق
ruclips.net/video/UcMGhABcp6I/видео.html
كبه سفرجليه
ruclips.net/video/tlffrlPXJes/видео.html
كبه مهبله وكبه لبنيه بدون لحم
ruclips.net/video/MmcfaQIbLoU/видео.html
3طرق لتشكيل الكبه المشويه روعه
ruclips.net/video/HaHmgpA_DKc/видео.html
الكبه المقليه المقرمشه والكبه المهبله من مطبخ حوران بدون هبره
كبة الميكسرالسريعه الإقتصاديه🧤تحضيرات شهررمضان💪أجودماكينة كبه لاتتسرعي في الشراءدلال حناوي
ruclips.net/video/t3psmtN51XI/видео.html
ruclips.net/video/nLA88c_gB74/видео.html
الكبه المقليه مع إضافة خبز
ruclips.net/video/c0Op7qHFChM/видео.html
كبه على السيخ
youtu.be/
uXBOO2G5gw4
الكبه الصينيه
ruclips.net/video/e2w6xJkw8h8/видео.html
كبة الدجاج
ruclips.net/video/ZId9i1WYXus/видео.html
الكبه الصاجيه
ruclips.net/video/gCsIJagMqME/видео.html
الكبه اللبنيه المئلوزه المسلوقه مع اللبن
ruclips.net/video/Gi-TewatuQs/видео.html
كبة زنود الست بلدجاج
ruclips.net/video/YHVdqrXcHPU/видео.html
تقطيع الكبه الصينيه
ruclips.net/video/Vtshxbjd_kk/видео.html
طريقة قلي الكبه
ruclips.net/video/xd6XD0wn7r4/видео.html
الكبه بدون لحمه وماكينه
كبه مقليه مقرمشه كيلوبرغل مع رغيفين خبز
إقتصاديه والأهم طيبه كتيير كتيير
ruclips.net/video/UcMGhABcp6I/видео.html
كبه سفرجليه
ruclips.net/video/tlffrlPXJes/видео.html
كبه مهبله وكبه لبنيه بدون لحم
يسلم هاإيدين والله شي مرتب وأكثر من رائع
ماشاءالله صلاة على النبي يا ست دلال شي بشهي والله 👍🌷🌷🌷
شي بشهي يسلمو ايديكي ست دلال ملكة الكبب
تسلم ايديكي خاله دلال
يسلم دياتك ويعطيكي العافية يارب الفيديوهات بتجنن تصوير ومعلومات سلسلة
يسلم دياتك شي بشهي
تسلم ايدكي ملكة الطبخ العالمي
شهاده بعتز فيها على راسي بحب تواجدكم ورقيكم بكللمكم الجميل اللي بيعطي دافع كبير للتقدم
نورتوني
@@greenkitchen. السلام عليكم اختي دلال بدي اسالك على الانشون الي عملتي مرة اني اتبعت طريقتك بس حطيت بدال الجيل نشأ ودقيق بس لما حمستهة بزيت مشان اطبخة معة البيض بس ساحت بزيت بدي اعرف هية ما تنطبخ ولا بس للسندويشات
@@greenkitchen. ممكن تردي اختي
كتير طيب ☹
ماشاءالله تسلم ايدك
فناانة
خالتو بدنا طريقة السماقية وبخطوات سهلة 😘
يسلمون خالة دلال انا من الاوائل معك وبتستاهلي كل الخير يسلم هالايدين ويعطيكي الف عافية يارب
هلا وغلا حبيبة قلبي
منورة خالة دلال انا بحبك كتير وتسلم ايداكي اخ ياخالة نحنا بسورية انسينا شو طعم الحم والحمدالله عا كل حال
الله يقويكي تعبت عنك
يسلم دياتك شي بشهي واحلا لايك
يعطيكي العافية خالة الفيديو مفيد والاكل بشهي متل دائما ☺️ كان بدي اعرف اش حاطة بحشوة قرص الكبة الصاجية الصغير المصور باول الفيديو. بتذكر ستي كانت تعمل حشوة دسمة و كمان هيك لونها احمر بس ما اخدت الوصفة منها. شكرا كتير 😃
والله بتستاهلي الف لايك
الله لايحرمنا منك يااحلى دلال انا متابعينك من زمان ام عدنان معك من حلب من بعدك لاحدا يساوي كبب بسم الله وماشاءلله حولك 😘😘
يا ريت اكون جارتك وي اكلول من هل اكل الطيب
يعطيكي العافيه ..بصير اضع الكبه عندما ينضج اللحم مع السماقيه معه وسلقها بماء اللحم اطعم
شكرا مدام دلال على كل وصفاتك و نصائحك لو سمحت تجاوبيني، كيف بقدر استخدم السماق الناعم بهالوصفة لان مو متوفر عندي حبوب السماق اللي انت استعملتيها شكرا كتير
عادي جداً عمري اغلي ماء وطفي النار وضعي واترمي لتاني يوم صفي من هلال قماشه قطنيه
كرري التصفيه مره تانيه بتاخدي أحلى حمض سماق عدلي بزيادة حمض اذا كان مغشوش
نورتي عمري
@@greenkitchen. شكرا كتير على الاجابة و على راحة البال اللي صارت عندي وقت بصير عندي عزيمة لاني فورا بقول ( اي شو المشكلة رح استعمل اي وصفة من الست دلال و عالمضمون رح تكون ناجحة و بتبيض الوجه) . الله يعطيك الف عافية و يخليك لعائلتك الصغيرة و الكبيرة (اللي هي متابعينك) يا رب 🤲
مدام دلال يسلموهلايدين. زكاتك اش اسم مكينه كبه ال عندك الله يهنيكي فيا بارب لاني بجوز اشتري مكينه بدي تكون جبارة زكاتك❤
ناشيونال بانسيونيك خديها الكبيره مكتوب عليها ياباني بتروح عندك العمر كله جباره عند الواده ربي يرجمها 35 سنه روعه
@@greenkitchen. جزٱكي الله الفردوس للاعلى ان شالله
وممكن تعملينا كبه بحشوه دجاج
راح نعماها على رمضان ومن أطيب مايكون
الله يعطيكي العافي والله شي بشهي بس ممكن سؤال من وين جبتي حب السماق والبرغل الي ستعملتيه ناعم ولا وسط
خالة دلال انا حسيت مي النشا، بتخلي الكبة صلدة، ما بتستوي من جوا ع القلي؟!!!
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
احلى شيف بالعالم العربي خالتي دلال
الله يعطيك العافيه يا رب ويبارك فيكي يارب
يسلمو كتير روعه خالتي دلال
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
على راسي ياطيب شهاده بعتززفيها من شيف كبير عربي بل عالمي
ماشاء الله شغلك لايعلى علبه بقمة الروعه وصفات ذات مصداقيه ميه ميه مع حرفيه
عاليهشقد بزعل ياعين الخاله
وقت بنهضم حق شيف متلك
استمر أنت شيف دهب
@@greenkitchen.
الله يحفظك من كل شر يارب يا خالتي دلال
تسلميلي يارب
شكرا
شو هاد يا خالة كل وصفة بتشهي اكتر من التانية كرشي ماعم يتحمل
الله يعطيكي العافية يارب شي بيهشي
تسلم ايدك يارب ويعطيك الف عافية على هاالشغل الحلو الله يهنيك ويسعدك ويوفقك يارب كل العمر 🌹🌷🌹
مرحبا مدام بدي اسئلك على الكبة المئلوزة لما اسلقا وارفعها بي مصفاية البطاطا بتعلم عليها عادي مو بتكون مستوية لانو انا شلتا بعد ما طافت عالوش انا متابعتك من الجزائر جزائرية طبعا بس تعلمت كلشي منك لانو جوزي حلبي مع انو عشت في سوريا سنتين كنت بس اشوف مااشارك في الطبخ والحمد الله هلق صرت منيحة بالطبخ بفضلك
⭐⭐⭐⭐⭐
خاله دلال ممكن اطلب منك طلب يارب انك ماترفضين ابيك تسوين كيك نباتي بمحسن الكيك ودي اخذ المقادير الصحيحة منك كل اللي طبقت وصفاتهم ماتطلع صحيحة لكن انتي اي وصفة اطبقها من قناتك تطلع نفس ماانتي شرحتي ونفس النتيجة انتي من القلة اللي صادقين عشان كذا ماصرت اتابع الا اللي صادقين الله يسعدك ياخاله دلال لاتردين طلبي انا اسمي قمر واذا سويتيها قولي لعيون قمر عشان اخواتي كلهم يتابعونك ابيهم يسمعون اسمي من صوتك الحنون ههههههه امانه خاله دلال لاتنسين امانه
تكرم عيونك عمري قمر وقمر ولعيون قمر
بدك
كيك
نباتي كيف يعني بدون بيض قصدك اشرحيلي شو بدك
تماماً لحتى أقدمه
اذا طلعت سماقيه حامضه شوي شو الحل ؟؟
ارفعي منها
مقدار ضعي جانباً وضيفي
ماء أو مرق لحم رعدلي الحموضه
اذا حضرت كبة مسلوقة وحطيتها بالفريزر منطالعها من الفريزر دغري عالسلق
نعم فوراً على السلق
وماتكتري وماتنسي وضع ملح منكهات وزيت
هلا
شوفوايد نشا ممكن اعرف
داعم للتنعم
امسحي يدك
وماتضيفي
ماذا يؤكل بجانب الكبة السماقية؟؟
بداخلها كبه مسلوقه
نقدم جنبها
كبه مقليه او صينيه
المهم نوع كبه تانيه
والبعض يكتفون بلكبه اللي بداخل السماقيه
بتشبع وطيبه كتير
ورز هو الاساس بلي ماعندو قدرة يعمعل كبة وبضير رز وفريكة كمان
❤❤
نصيحة لا تحطي اية اكل على سفرة مشمع مفرش مرسم عليه لانه ملون والوان ممكن تمسك على اكلة والوان تجارية مضرة وتسلم يدك ،،
❤صح كلامك عمري 😊
💐
مرحبا خالة يسلمو كتير
بدي اسألك انا اول مرة بعمل كبة مبرومة و سوار الست ع طريقتك و فرزتن و اليوم بدي اشوين بالفرن ....فورا طالعن عالفرن و لا استنى يدوب التلج؟؟؟
شو مكونات البهار البهارات الحلبيه
تكرم عيونك
بهارالحلبي
ruclips.net/video/2TbbzL6DAwk/видео.html
250غرام بهارحلو
100غرام فلفل أسود
50غرام قرنفل
25غرام جوزة الطيب
25غرام حب هال
25غرام أعواد قرفه
25غرام زنجبيل
بتطحنيهم مع بعض كلهم طحن ناعم جداً
وبتحفظيهم بمرطبان زجاجي محكم وفعلاً خلطه حلبيه وسحريه
واسمها الدقه الحلبيه
دلال حناوي وهلا صبايا
جربوها وخصوصاً المغتربين راح تشكروني بعد ماتخلطوها وتستعملوها بكل أكلكم وهلا
مقدار صغير بهار حلبي
المقادير
قرفه 13غرام =ملعقتين كبار مقاس
حب هيل بقشره 13غرام =ملعقتين كبار مقاس
زنجبيل مطحون 13غرام=ملعقتين كبار مقاس +ملعقه صغيره مقاس+نصف ملعقه صغيره مقاس
جوزة الطيب 13غرام =5حبات جوزه الطيب بدون قشر بعد الطحن =ملعقتين كبار مقاس
قرنفل 25غرام=ربع كوب مقاس
فلفل أسود 50غرام=تلت كوب مقاس
بهارحلو125غرام=كوب مقاس كبير +ملعقه كبيره مقاس
التحضير
تنقى المكونات نطحن القرفه وجوزة الطيب والزنجبيل
ثم نأخذ المكونات الباقيه نضعهم في طوايه ونقلبهم على نار خفيفه لتنشف المواد من أي رطوبه وتطلع ريحتهم
دقائق فقط ثم نضعهم ونفردهم بصينيه بعد ذلك نطحنهم في الطحانه طحن جيد ونخلط كل المكونات المطحونه سابقاً ولاحقاً ويصبح لدينا خلطة بهارات السبع الحلبيه المنيزه بدقة مقاديرها واختلاف المقادير عن الغير
ملاحظه اي تغيير او خلل في مقدار أي مكون يعطيكي طعم وخلطة بهار ومفعول مختلف
الرجاء التقيد بلمقادير
خلطة ابن الصنعه العطار عبدالوهاب
من كتيب مطبخ دلال حناوي
عنجد كتير صعبة صرلي شهرين عم بحاول اعمل الكبة وماعم تظبط معي
طولي بالك بعملمك لاتخافي كل مره اعملي نوع وكميه قليله مشان ماتنعبطي وتخلفي وشو بيلزمك من عيوني
والله كل طبخك قريب ع بعضو كل سنة بتزلي فديو عل طبخة وهية نفس الي قبلا بس الفرق بسيط
بحترم رأيك الظاهر مافي متابعه ياترى تابعت وصفة كعب الغزال
ووصفة الكبه المهبله
الصاجيه
الحلويات الميك وغيره وغيره وغيره والمعجنات !؟ شي غريب سمك السلمون وغيره !؟
وعلى فكره اللي عنده فن التذوق بيعرف رغم الشكل الواحد الطعم مختلف
ممكن تجرد للوصفات لتعرف قيمة ماتقدم دلال حناوي
ياهلا بلمجهول
بحلب ما نحط ابدا نعناع للكبه المسلوقه فقط لحمه ومكسرات
ياعمري
أنا أتحدث عن الكبه المسلوقه المخشيه شحمه او البديل زبده
للسماقيه
عمري
السماقيه
والسفرجليه
أساسها وجود النعناع
بقى وين المشكله اذا رشيتي للشحمه نعناع
ركزي
عم بقول للشحمه
وليس اللحمه
اللحمه عباره عن لحمه وجوز
وملح وبهار
ولكن الشحمه نضع لها نعناع
هل تسائلتي لماذا
وحتى وضعها لحشوة الكبه المشويه ضروري
عمري بتروح طعمة الزنخه في الشحمه وبتعطي طعم ممميز ولها فوائد وحتى لعصير الرمان الذي يقدم بجانب الكبه المشويه نضع له توم ونعناع
بقى الله يرضى عليكي
لاتقولي نحنا بحلب لانضع
ياعمري جربي وبعد منتحاور ومنتاقش وياريتك جنبي كنت ضيفتك صحن
لتبصمي بلعشره لروعة الطعم والتحضير
نورتي
@@greenkitchen. للشحمه نعم ولكن اصلا بحلب ما بنحشي الكبه المئلوزه شحمه هي عادات اهل ادلب على ما اظن
نعم نعم بقى اسمحيلي وعذراً دلال حناوي حلبيه للعضم ومعروفين الحلبيه القدامى بوضع الشخمه لحشوة الكبه المسلوقه
مع ذلك ياعيوني
اختلاف الرأي لايفسد للود قضيه
التذوق للطعم الأطيب
مابيعرف حلبي وشامي وحمصي وادلبي
أنا أرفع الفبعه وأنحني لأي ذوق يطرح طريقه فعلاً تكون هي الأطيب
نورتي
ونحترم جميع الطرق
شكراً لمشاركتك اللطيفه
@@greenkitchen. والله انتي اعلم انا شب واهلي بحبوا الاكل الخفيف لذلك يمكن اتصورت انو اهل حلب مابحطوا شحمه للكبه المسلوقه
اعتبروني اختكون ياجماعة فتحت القناة لعلها تكون مصدر رزقي أنا وعائلتي اختكون من سوريا الله يعطيكون ليرضيكون 😭🌺