苏格兰单一麦芽威士忌🥃品牌 GlenAllachie 大盘点！2022 低年份产品之王！Billy Walker 倾注全力的品牌，威士忌必喝品牌！
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- Опубликовано: 5 окт 2024
- 大家好，欢迎来到我的视频
今天又不是盲品视频，
但是我特别想跟大家聊聊天
来分享最近我特别喜欢的威士忌品牌
GlenAllachie！
看看GlenAllachie怎么会出那么多的酒款，他到底在背后有谁在支撑？
那他们家的酒有哪一个是值得买的？
我的推荐：
GlenAllachie 15 Year From The valley of Rock
GlenAllachie 10 Year batch strength
GlenAllachie 4 yr Future Edition
GlenAllachie 16 Yr Present Edition
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現階段感覺Billy Walker是不斷用各式過桶清掉上手留下來表現不濟的庫存, 所以才出現各式年份和各式實驗過桶, 就像Benriach一樣
但看完酒廠經理的訪問後, 我更加期待Billy Walker入主改變製後的新酒
我是Billy Walker的忠實Fans 由他的Glendronach 18年開始，是我最喜歡的雪莉威仕忌而且酒標有清楚說明桶型，之後開始留意他的新品牌Glenallachie，還記得第一嘗他的淺酒色版的核心款18年，當時懷著期待和懷疑的心情(懷疑只因為酒色跟奇淺而酒標上什麼也沒有說明只有他的簽名)，跟朋友飲完第一口已經懷疑人生，想著是否買的假的裝樽，足足三個月沒有再想起這牌子，直至在朋友家喝到核心款的Glenallachie 15年又重新愛上，不停的買入他的桶強10年Batch 3開始核心款8,12,15,18,21,25,30, Single cask,50週年紀念版仲有數不盡的桶型Oloroso wood,cuvée cask, 嘗試了十數款不停來回驚喜和中伏後得出來的結論是以下幾點：中伏率奇高，學懂了2021年或之前出產的可以靠酒色深淺選酒，只選酒色深的，越深色越穩陣，single cask只選sherry cask，之後的基本越來越不穩定，2022之後的核心款15年開始走下坡酒色變淺色了味道淡了,single cask款年份低了酒款由手寫數字變了全印刷,味道也不及之前,招牌桶強10年batch 8酒色變淺色明顯是減小了雪莉桶成份,還有他的核心款8年簡直是受罪,感覺品牌漸漸偷工減料，所以已經停了對這品牌的狂熱了…..
Glenallachie 的雪莉款有驚喜有Glendronach的影子,簡單易入口大眾化性價比高，希望有他日後可以重質不重量核心款有穩定的味道，酒標亦可以明碼實價標明成份,否則再出更多的款式只會做壞招牌
前期浅酒色版不只是18年，12和15年也有一样的问题
其實顏色不一定準，愛樂奇出了一隻16年酒廠handfill 的泥煤波本，顏色比醬油還深，顏色跟烤桶還是有很大的關係。15年每個批次都換配方，最近又換回雙雪莉，品質沒很穩定QQ
但我覺得淺色12 18都比後面好喝耶，後面都有吃桶太深的問題哈哈
@@yuchencheng4880 原来如此 ，谢谢你的解答
Glenallachie 係主要飲它的雪莉桶我諗冇人反對，其他的雜桶或合成的真的沒有興趣亦不會留意，我暫時飲過淺色核心款8年，18年和25年都係不喜歡的味，覺得淺酒色好飲的可能喜歡peat味或者波本，不能相提並論
我也是衝着BW的名, 由淺色的12年開始喝, 結果喝到一半就拿去做highball快快處理掉, 喝完後感想是BW和多納的傳奇是建基於多納的雄厚根基,
直火蒸餾的酒體真的很大加乘, 2002復廠換掉直火後的酒體變化很大, 所以多納00後的單桶中伏率極高, 而18年在2020年表現下滑很快.
現在BW接手後的GA根基沒多納來的出色, 保樂力加時代生產出來的酒只是重量不質質做成先天不足, 所以多納那套成功方程式在GA上就不靈,
即使BW不惜工本購入大量高質雪莉桶用來做暴力過桶還是其有極限.
谢谢小姐姐推荐，50周年三件套都入手了，还没来得及喝，买了12和15普通版，对比来看15年真的很好喝！
15年的普通款和10年桶強確實是最值得喝的,性價比真的很高
算是艾樂奇的忠實粉絲，從第一批次到最新的第八批次都喝過，我覺得batch 5算是10年核心原酒系列的前兩名很值得試試，batch 4當然也很好喝，但是得獎後價格太貴了
10年CS的Batch 8已經不行…
有人說清掉不好的庫存，我覺得BW年事已高，大概也看不到之後的酒了。
感覺更像在消費剩餘價值來炒熱一家酒廠…
所以才出一堆的！
如果由2018入主後開始改製程, 其實最快在2026年應該可以把新成品放進普款8年
BW應該還可以活到2026年, 如無意外的話
B8不行嗎...?
看來每個人的味覺果然大不同
喝過12年 10年桶強B3B4 十年桶強真的不錯 而且當時一支才50美元 😂
你沒說Glenallachie 21年， Glenallachie 30年。最好的你不說