Добрый день Наталья. У моего внука диабет 1вого типа. Посмотрела ваши видео. Кое что подчерпнула. Попробуйте овсянную муку. Я делаю оладьи и блины на ней. Добавляю немного муки 2 или 1 сорта. Для блинов. Чтобы перевернуть было легче. А иногда и из одной овсянной. Внуку нравится. Ещё покупаю сахарозаменитель, но без стивии. Она горенит и он не хочет есть. На муке 2 сорта делала заварное тесто и пекла рулет с заварным кремом. Очень вкусно. Тесто: пол стакана молока, пол стакана воды, щепотка соли, 80г.масла и 120г муки. Завариваем на печке. Затем остуживаем, чтобы яйца не свернулись и вбиваем по одному 4 яйца. Делим на 2 части, размазываем тонким слоем по пергамента. Выпекаем при темпиратуре 200 мин. 10-15 мин. Если вздуется после выпечки примять слегка. Намазать заварным кремом и завернуть сперва одну пышку, положить на намазанную вторую и завернуть. Дать пропитаться. Очень вкусно. Крем: на пол литра молока, 2 желтка или яйца, сахарозаменитель( у меня фитнес 60 -3пакетика) и2ложки муки. Завариваем и добавляем 60 г. Масла.
Наташа, а оладушки в микроволновке разогревайте... как свежие будут! А я люблю с муки 2го сорта беляши... это очень вкусно! А с капусты у меня тоже желудок болит... хотя говорят, что капуста сахар понижает... одно лечит... другое калечит...🤩
Благодарна вам очень за знакомство с цельнозерновой мукой, ещё пару лет назад я о такой ждаже не слышала. А теперь все только на ней, за исключением тех дней, когда приезжают дети, им пеку на белой, хотя они всегда мне проговаривают что им нравится и на ЦЗ и чтоб я им пекла как себе. Я ещё и отруби в неё добавляю немного или пирожки не в муке обваливаю а в отрубях. Любим и нам ВКУСНО. Не устану вас благодарить за множество полезных прдсказок, очень нужных в повседневной жизни. 🥰
Спасибо за подсказку Я лепила вареники с клубникой и вишней из цельнозерновой муки , мне понравились и даже муж ел Я диабетик , а муж нет Пеку и пицц и пироги из цельнозерновой муки Нам эта мука нравится
Здравствуйте. Пробовала готовить (именно с Вашей подачи) из цельнозерновой муки - мужу не понравилось, а мне - нормально. Мука 2 сорта - компромисс между мной (диабетиков) и мужем. Делала из второго сорта и кексы, и пельмени, и чебуреки. Я ощущаю в этой муке некоторый привкус "затхлости", что ли, а муж его не чувствует. Видимо, это то, что Вы в ролике определили, как привкус отрубей. Нутовая мука на мой вкус хороша! Особенно нам нравятся заливные пироги с разными начинками - беру одну часть ржаной муки и две части нутовой. Такие пироги очень понравились моим родителям - всегда готовлю им на дачу. Спасибо Вам за рецепты и здоровья Вам и Вашему супругу! ))
здравствуйте я тоже сдела ла пельмени из 2 сорта" дивинка" съела 10 шт маленьких был сахар 5,7 за два часа поднялся до 9 пшеница мой враг и ц\з поднимает
Поищите в интернете рецепт пельменей из муки зеленой гречки. Я бы скинула ссылку на отличнейший сайт, да ютюб не пропускает сторонние ссылки. Вполне едабельные пельмени получаются и отлично морозятся. Я вам сейчас кусок текста с сайта сюда скопирую. Вы его сами скопируйте и вставьте в поисковую строку яндекса. Тогда вы выйдете на сайт. Там женщина готовит из безглютеновых рецептов. Все довольно вкусно. Я и печенье из этой муки по ее рецепту делала и хлебцы. Это сказка. Может эта мука у вас пройдет? Текст с сайта: Дорогие читатели! Готовим без глютена - блог, где публикуются рецепты на русском языке для приготовления еды и выпечки для людей, вынужденных перейти на безглютеновую диету. Значительная часть моих собственных рецептов уже опубликована в блоге
У каждого свой вкус , это вы верно сказали. Мне вот нравятся пельмешки из муки 1 сорта , я в тесто чуток подсолнечного масла добавляю , и тесто нежное но не разваривается сильно, форму держит.
Спасибо за то , что поделились рецептом. За 1 год и 6 месяцев не привыкла к ц/з. Не вкусно и для желудка очень тяжёлая . А у диабетика печень , желудок, поджелудочная уже больная. Мы все разные конечно и вкусы разные , может кому то и идёт.
Здравствуйте! Мне льняная мука не зашла. Я тоже перепробовала очень много всего. ЖКТ не принимает пшеничную продукцию. И не только. Соскучилась по пельменям. Безглютеновая мука конечно дорогая, но когда хочется вкусненького, готовлю типа шарлотки себе и оладьи.
Подписана ваш канал я давно.Из за диабета.вы очень хорошая жена.Ваши готовки ,ваши беседы,об"яснения очень полезны.Канал готовки очень полезный для диабетиков.Спасибо вам что делитесь своим опытом.Ильгизу привет и здоровья вам.🌺
Наташа, всё замечательно! Благодаря Вам налепила пельмени из ц/з муки и получились ну ооочень мягенькие и вкусненькие. И всем понравились) Тесто состояло из 1 стакана теплой кипячёной воды с растворённой солью, и муки. Не сильно тугое. Лепила ручками, мне так больше нравится) Спасибо за канал! Очень кстати))) В Индии из этой муки пекут разные лепёшки. Я когда узнала об этом, стала её покупать.
А я люблю цельнозерновую хоть я и не диобетик. Пеку и оладьи, только добавляю или рисовую или кукурузную муку. Даже дети любят. В тесто добавляю яблоки, тыкву, морковь. 😋
Наталья, а вы пеките из муки 2-го сорта хлеб. Это очень вкусный домашний хлеб получается. Иногда ,по настроению, я добавляю совсем чуть-чуть ржаной муки. Когда ржаной много ,получается какой-то мокрый хлеб, а немного добавишь очень вкусно. Жалко только ,что 2-го сорта муки не стало в обычных магазинах. В 90-ых годах была
Спасибо,Наташа! Так хорошо все объяснила о всякой муке! Спасибо!!! Всегда с удовольствием тебя смотрю и слушаю! Рецепты твои применяю. Муж диабетик. Мира, добра, здоровья!😊
Наталья ,я на вашем канале увидела выпечку из цельнозерновой муки,я диабетик и теперь хлеб пеку,вареники,пельмени ,манты делаю из этой муки и мне очень вкусно,научилась тесто делать на кипятке.Тесто мягкое,эластичное..,но много зависит от марки муки,я беру Пудов,очень хорошая мука.Спасибо вам Наталья очень многому у вас на канале учусь.
Наташа смотрю на вас и любуюсь вами вы умеете радоваться как 16 летняя девченка умничка и молодчага так правильно готовите для нас диабетиков часто смоттю вас и готовлю так большое вам спасибо что вы есть У НАС ....
Наташа, я подсела на цельнозерновую муку. Делаю из неё пельмени, пирожки, пиццу. Я диабетик. Жить то хочется! Семья ест выпечку из ц/з муки. Никто не возражает.
А я делала блинчики из ц/з муки,понравилось очень. .Делала на стакан молока,,получилось ,как говорится "на один зуб".Через день повторила но уже вна 0.5 литра.Нравится очень!!!
Наташа, милая! Как мне помогают твои рецепты, слов нет. Я насчет муки. Купила муку дурум, она из твердых сортов пшеницы и не дает скачка сахара после употребления Мука крупка, делаю из нее пирожки, тесто для пельменей и домашнюю лапшу. Пробовала ли ты, такую, интересно будет послушать твое мнение. С уважением к твоей просветительской работе.
Наталья,здравствуйте!смотрю Вас давно,сегодня подсмотрела Как делать пельмени на этом станке.Теперь,может,и себе куплю,так просто,даже и представить не могла.здоровья и удач Вам.
"Уладар" наша мука, из беларуси. Я её беру постоянно. У них вся мучная линейка. Но вот что точно у них отсутствие любых хим.примесей. Просто молотое зерно.
Наташенька, спасибо Вам за цельнозерновую муку. Ваши ролики научили меня работать с ней. Пельмешки из неё обожаю, только часто нельзя, диабет . Ем по восемь штук и обязательно после порции салата. Сахар не поднимается.
А я пирожки дрожжевые пекла из муки 2 сорта с капустой. В охотку можно пару штук съесть, но много не съешь. Я еще заводила на огуречном рассоле + мука 2 сорта, кислятина чувствуется.
Здравствуйте, Наталья! Вот уже 2 месяца стала включать в свой рацион продукты из цельнозерновой муки, непривычно, но съедобно. Вчера пекла хлеб из 3хвидов муки очень понравилось. Спасибо за полезную информацию.
Спасибо вам за рецепт увидела муку 2 сорта и как приготовить тесто для пельмешек.мб некрасиво но полезно для диабетиков хочеш жить будеш привыкать и есть.всем здоровья и мирного неба.
Вот точно. Я тоже слышу иной раз такие заявления, про ты же на пенсии. Что тебе ещё делать, как не кормить всех вкусняшками. Не катит. Готовить умею, но не хочу. И готовлю по своим потребностям.
Попробуйте себе сделать из 1 сорта муки. Она уже ближе к белой и отличается от муки 2 сорта. Кстати, если делать вафли, то амарантовая хорошо вкус облагораживает, если ее в обычную добавлять. Я делаю из ржаной и вмешиваю в нее другие виды муки, с меньшим ГИ. Если делать тонкие вафли, то как хлеб получается доя бутербродов. Сделать можно и мягкую вафлю. А потом туда мясо, горчику, помидору, сыр… и в микроволновку. Будет отличный горячий бутерброд. Так вот льняная мука заменяет яйца в тесте. Да и вообще делает его более послушным. Так я делала пельмени на муке из зеленой гречки с льняной мукой. Тоже отличный вариант. И вкус совсем другой. Но мне нравится.
Привет из Приморска Лен обл хорошего вам дня и здоровья и терпения всё будет хорошо и хорошей погоды и веселого настроения и чтобы все невзгоды миновали вас счастья и любви вам желаю. 👍👍👍💐💐💐
Мука бурого риса . Она имеет низкий ги , богата микроэлементами и очень полезна. А ц/з мука это тоже пшеничная.я ее тоже люблю но она так же опасна как и все пшеничное.
Наташенька!!! Добрый вечер!!!! Спасибо за познавательное видео. Я делаю тесто для пельменей и лапши и блинов из муки дурум. Она такая желтенькая и мелкая крупка. И всегда на 50гр муки добавляю 10 гр. кукурузного крахмала. Пельменьки получаются вкусными
Наташа, а вы не пробовали льняную муку? Я только начала, пеку себе небольшой хлебушек, вкус, конечно необычный. Я пока только экспериментирую. Из за жирности много не съешь. Писала, когда не досмотрела ролик, оказывается вы тоже хотите попробовать льняную муку. Я пробовала с творожной запеканкой-ничего, можно кушать, мужу очень понравилось. С составом теста пока пробую разные способы.
А льняную муку лучше готовить в кофемолке из льняных семечек. Она готовая прогоркнет быстро, если старая или несоблюдаются условия хранения. Хранить её лучше в холодильнике.
Наталья, здравствуйте, подскажите пожалуста, как узнать топлёное масло настоящее как отличить от подделки, у меня дня 3-4стоит на столе, на донышке баночки и не замерзает, и как самой натопить масло топлёное??!? Если нетрудно, пожалуйста, ответьте.
Тут я совсем не сильна...не знаю. Сама сделала масло впервые....тоже хочу купить у знающего частника...я с молочкой не очень дружу...не понимаю в ней ничего.
В советские времена муку 1 сорта или высшего купить было очень проблемно и покупали то, что попадалось под руку, а чаще всего была в продаже мука 2 сорта и то нужно было отстоять очередь. Стряпали пельмешки и не только. Скажу честно, разницу в муке мало кто замечал. Всё было вкусно.
Спасибо за ваш канал. Я диабетик уже 12 лет. После короновируса год сахар держался 13-16, сейчас подкалываю инсулин, сахар нормализовался. Питание очень впжно для поддержания нормального уровня сахара. Я пользуюсь овсяной мукой, мне очень нравится. Правда я ее мешаю с цельнозерновой и немного добавляю обычной белой муки.
Ел пельмени с бараниной, хлеб, пирожки на закваске с луком зеленым, и мне очень понравилось. И все это из 2 сорта муки и все это было до диабета , а сейчас нет этой муки, что делать, разве что мешать черную с белой,а еля в Удмуртии в деревне. Спасибо.
Да у меня у мужа диабет кушаем по всем правилам но сахар до еды 6 после еды 8 и как бы мы не старались так и стоит дочь у нас медик наблюдение за нами строгое
Как же вы хорошо все об 'ясняете. Это нужно нам. А я вот пеку хлеб на муке 2 сорта. Хлеб получается серенький, врач говорит, что можно нам. Спасибо вам.
Прекрасная мука: ржаная, гречневая, овсяная, амарантовая, полбяная, пшенная, кокосовая…а также вся ореховая мука.! А пшеница есть пшеница, ее диабетикам нежелательно .
У цельнозерновой муки ги 45....сахар не поднимается....почему вдруг нельзя...всё можно. И от картошки тоже сахар в норме...нельзя только быстрые углеводы.
Наша семья давно уже перешла на муку 1 сорта. Из нее делаем всё обсолютно. В нашем городе к сожалению нет муки 2 сорта, мы бы ею пользовались. Высший сорт уже давно исключили. В муке 2 сорта есть хоть какие-то полезные элементы кроме калорий.
Я тоже 1раз делала из цз муки, такие страшные,грубые,решила жить без них. Вспоминаю,как я их любила в прошлой жизни- до диабетической. Ну что ж, всем с возрастом приходится от чего то отказываться.
А я делаю из цз пельмени. Сяду, полеплю. Они потом становятся большими, когда сварятся. Распухают. Ничего, привыкла. Но вкуснее всего блины из цз. Оладьи жир вбирают
Ох и разбаловали вы, Наталья, своего мужа. Перебирает харчами. Он наверное манты хотел, а вы ему пельмешки предложили.😀 А есть отказался, обиделся на вас, что лепить их вместе вы его не пригласили.)) Приятного аппетита и будьте здоровы.
Вчера готовила с муки, смолотой из цельного зерна пшеницы, пельмени, первый раз, +вода, Соль, яйцо и чуть растит. масло. Раскатывала колбаску и решала на шайбы, тк тесто прилипает немного, но все получилось. Цвет не очень, но тут самое главное как себя настроить-если считать, что это для тебя спасение- тогда ешь и радуйся, потому как о такой муке в блокаду Ленинграда - могли только мечтать👆👆👆. Вывод такой- еда съедобная, ваш муж избалован Вами, а мой очень избалованный, но оценил и заказал ещё .
![[SFM] Risky Recital](http://i.ytimg.com/vi/RzNkY1_Nk3o/mqdefault.jpg)
Добрый день Наталья. У моего внука диабет 1вого типа. Посмотрела ваши видео. Кое что подчерпнула. Попробуйте овсянную муку. Я делаю оладьи и блины на ней. Добавляю немного муки 2 или 1 сорта. Для блинов. Чтобы перевернуть было легче. А иногда и из одной овсянной. Внуку нравится. Ещё покупаю сахарозаменитель, но без стивии. Она горенит и он не хочет есть. На муке 2 сорта делала заварное тесто и пекла рулет с заварным кремом. Очень вкусно. Тесто: пол стакана молока, пол стакана воды, щепотка соли, 80г.масла и 120г муки. Завариваем на печке. Затем остуживаем, чтобы яйца не свернулись и вбиваем по одному 4 яйца. Делим на 2 части, размазываем тонким слоем по пергамента. Выпекаем при темпиратуре 200 мин. 10-15 мин. Если вздуется после выпечки примять слегка. Намазать заварным кремом и завернуть сперва одну пышку, положить на намазанную вторую и завернуть. Дать пропитаться. Очень вкусно. Крем: на пол литра молока, 2 желтка или яйца, сахарозаменитель( у меня фитнес 60 -3пакетика) и2ложки муки. Завариваем и добавляем 60 г. Масла.
Наташа, а оладушки в микроволновке разогревайте... как свежие будут! А я люблю с муки 2го сорта беляши... это очень вкусно! А с капусты у меня тоже желудок болит... хотя говорят, что капуста сахар понижает... одно лечит... другое калечит...🤩
Благодарна вам очень за знакомство с цельнозерновой мукой, ещё пару лет назад я о такой ждаже не слышала. А теперь все только на ней, за исключением тех дней, когда приезжают дети, им пеку на белой, хотя они всегда мне проговаривают что им нравится и на ЦЗ и чтоб я им пекла как себе. Я ещё и отруби в неё добавляю немного или пирожки не в муке обваливаю а в отрубях. Любим и нам ВКУСНО. Не устану вас благодарить за множество полезных прдсказок, очень нужных в повседневной жизни. 🥰
Спасибо за подсказку Я лепила вареники с клубникой и вишней из цельнозерновой муки , мне понравились и даже муж ел Я диабетик , а муж нет Пеку и пицц и пироги из цельнозерновой муки Нам эта мука нравится
Доброе утро!А я начала готовить хлебушек из цел.зернов.и добавл.немного пшеничной белой.Получается отличный хлеб.
Здравствуйте. Пробовала готовить (именно с Вашей подачи) из цельнозерновой муки - мужу не понравилось, а мне - нормально. Мука 2 сорта - компромисс между мной (диабетиков) и мужем. Делала из второго сорта и кексы, и пельмени, и чебуреки. Я ощущаю в этой муке некоторый привкус "затхлости", что ли, а муж его не чувствует. Видимо, это то, что Вы в ролике определили, как привкус отрубей. Нутовая мука на мой вкус хороша! Особенно нам нравятся заливные пироги с разными начинками - беру одну часть ржаной муки и две части нутовой. Такие пироги очень понравились моим родителям - всегда готовлю им на дачу. Спасибо Вам за рецепты и здоровья Вам и Вашему супругу! ))
здравствуйте я тоже сдела ла пельмени из 2 сорта" дивинка" съела 10 шт маленьких был сахар 5,7 за два часа поднялся до 9 пшеница мой враг и ц\з поднимает
Поищите в интернете рецепт пельменей из муки зеленой гречки. Я бы скинула ссылку на отличнейший сайт, да ютюб не пропускает сторонние ссылки.
Вполне едабельные пельмени получаются и отлично морозятся.
Я вам сейчас кусок текста с сайта сюда скопирую. Вы его сами скопируйте и вставьте в поисковую строку яндекса. Тогда вы выйдете на сайт. Там женщина готовит из безглютеновых рецептов. Все довольно вкусно. Я и печенье из этой муки по ее рецепту делала и хлебцы. Это сказка. Может эта мука у вас пройдет?
Текст с сайта:
Дорогие читатели!
Готовим без глютена - блог, где публикуются рецепты на русском языке для приготовления еды и выпечки для людей, вынужденных перейти на безглютеновую диету. Значительная часть моих собственных рецептов уже опубликована в блоге
У каждого свой вкус , это вы верно сказали. Мне вот нравятся пельмешки из муки 1 сорта , я в тесто чуток подсолнечного масла добавляю , и тесто нежное но не разваривается сильно, форму держит.
у меня преддеабед 2 типа а мне здесь у вас очень заинтересовало спасибо очень просто и хорошо и понятно расказываете
Спасибо за то , что поделились рецептом. За 1 год и 6 месяцев не привыкла к ц/з. Не вкусно и для желудка очень тяжёлая . А у диабетика печень , желудок, поджелудочная уже больная. Мы все разные конечно и вкусы разные , может кому то и идёт.
Здравствуйте! Мне льняная мука не зашла. Я тоже перепробовала очень много всего. ЖКТ не принимает пшеничную продукцию. И не только. Соскучилась по пельменям. Безглютеновая мука конечно дорогая, но когда хочется вкусненького, готовлю типа шарлотки себе и оладьи.
Я привыкла к ц.з.муке.мне пильмени нравятся.и блины прилавчилась делать.
Подписана ваш канал я давно.Из за диабета.вы очень хорошая жена.Ваши готовки ,ваши беседы,об"яснения очень полезны.Канал готовки очень полезный для диабетиков.Спасибо вам что делитесь своим опытом.Ильгизу привет и здоровья вам.🌺
Да ,все хорошо,,но если болею уже 4о лет и очень тяжело что то подобрать.
Я пользуюсь только ц.зерновой мукой, мне нравится
Наташа, всё замечательно! Благодаря Вам налепила пельмени из ц/з муки и получились ну ооочень мягенькие и вкусненькие. И всем понравились) Тесто состояло из 1 стакана теплой кипячёной воды с растворённой солью, и муки. Не сильно тугое. Лепила ручками, мне так больше нравится)
Спасибо за канал! Очень кстати)))
В Индии из этой муки пекут разные лепёшки. Я когда узнала об этом, стала её покупать.
Скажите пож а какая именно мука?Цельнозерновой много разновидностей.
А с соевой мукой или овсяной, полбяной? Спасибо
Привет из Алматы ! Попробую из муки 2 сорта ,помню в детстве родителям на трудодни давали такую муку когда жили в Алтайском крае
Наташа, всё замечательно, по вашему лицу вижу, когда вам очень вкусно, а когда просто вкусно, спасибо вам
Пеку по вашим рецептам.Всё вкусно.Отличная альтернатива белой муке!
А я люблю цельнозерновую хоть я и не диобетик. Пеку и оладьи, только добавляю или рисовую или кукурузную муку. Даже дети любят. В тесто добавляю яблоки, тыкву, морковь. 😋
скажите пожалуйста, почему Ильгиз меряет сахар и после 3 часов? какая норма сахара после 3х? обычно де через 2 часа
Ильгиз в этот раз захотел узнать как долго поднимается сахар и как долго он снижается. Я же сказала, он просто поигрался с измерениями 😄
Наташа, а если смешать 2 сорт с цельнозерновой пополам? Не пробовали? Тоже очень хочется пельменей!
Наталья, а вы пеките из муки 2-го сорта хлеб. Это очень вкусный домашний хлеб получается. Иногда ,по настроению, я добавляю совсем чуть-чуть ржаной муки. Когда ржаной много ,получается какой-то мокрый хлеб, а немного добавишь очень вкусно. Жалко только ,что 2-го сорта муки не стало в обычных магазинах. В 90-ых годах была
Спасибо,Наташа! Так хорошо все объяснила о всякой муке! Спасибо!!! Всегда с удовольствием тебя смотрю и слушаю! Рецепты твои применяю. Муж диабетик. Мира, добра, здоровья!😊
Наталья ,я на вашем канале увидела выпечку из цельнозерновой муки,я диабетик и теперь хлеб пеку,вареники,пельмени ,манты делаю из этой муки и мне очень вкусно,научилась тесто делать на кипятке.Тесто мягкое,эластичное..,но много зависит от марки муки,я беру Пудов,очень хорошая мука.Спасибо вам Наталья очень многому у вас на канале учусь.
Напишите пожалуйста что в тесто добавляете,у нас тоже диабетик,до и в фарш тоже что можно что бы не поднилось сахар.
Наташа смотрю на вас и любуюсь вами вы умеете радоваться как 16 летняя девченка умничка и молодчага так правильно готовите для нас диабетиков часто смоттю вас и готовлю так большое вам спасибо что вы есть У НАС ....
Белая мука в/с не имеет вкус, цельнозерновая имеет вкус зёрна и мы тоже любим 2 сорт
А если попробовать немного подмешивать белой муки?
Я мешаю в.с и у з.
Нет, лучше брать муку 1 сорта...она хоть не напичкана химией.
Наташа, я подсела на цельнозерновую муку. Делаю из неё пельмени, пирожки, пиццу. Я диабетик. Жить то хочется! Семья ест выпечку из ц/з муки. Никто не возражает.
А где покупаете у.з.муку.скажите пожалуйста.
@@ninaenoqyan1351 Если нет в обычных магазинах (что странно), то ищите в интернет-магазинах.
@@ninaenoqyan1351 Я заказываю на Валберрис, мне нравится. Упаковано отлично, мука хорошего качества.
Покупаю на валберрисс или в магните
Скажите, а зачем каждые полчаса измерять сахар? Через 2 часа после еды самый лучший результат
А я делала блинчики из ц/з муки,понравилось очень. .Делала на стакан молока,,получилось ,как говорится "на один зуб".Через день повторила но уже вна 0.5 литра.Нравится очень!!!
Наташа спасибо за рецепты !Мука 2 сорта может лучше чем ц/з это ведь на любителя! Пельмени нам не каждый день есть , да 4 - 5 штук погоды не будет!
Наташа.всегда.просматриваю.ваши.ролики.хочу.сказать.что.вы.с.ильгизом.большие.молодцы.а.какой.у.вас.огород.и.вы.славная.хозяйка.а.ваш.ильгиз.мастер.на.все.руки.вы.молодцы
мы в семье в основном все из 2 сорта муки готовим. вкусно и сытно. мира и добра всем всем
И сахар не поднимает?
Здравствуйте Наталья подписана и смотрю ваши видео спасибо за ваши рецепты очень мне пригодятся я диобетик.
Наташа, милая! Как мне помогают твои рецепты, слов нет. Я насчет муки. Купила муку дурум, она из твердых сортов пшеницы и не дает скачка сахара после употребления Мука крупка, делаю из нее пирожки, тесто для пельменей и домашнюю лапшу. Пробовала ли ты, такую, интересно будет послушать твое мнение. С уважением к твоей просветительской работе.
Я её купила однажды, но пока не пробовала.
Наталья,здравствуйте!смотрю Вас давно,сегодня подсмотрела
Как делать пельмени на этом станке.Теперь,может,и себе куплю,так просто,даже и представить не могла.здоровья и удач Вам.
"Уладар" наша мука, из беларуси. Я её беру постоянно. У них вся мучная линейка. Но вот что точно у них отсутствие любых хим.примесей. Просто молотое зерно.
Наташенька, спасибо Вам за цельнозерновую муку. Ваши ролики научили меня работать с ней. Пельмешки из неё обожаю, только часто нельзя, диабет . Ем по восемь штук и обязательно после порции салата. Сахар не поднимается.
Скажите пож какая именно мука цельнозерновая?Их много разновидностей .Спс
Оооочень вкусные, мы тоже от Вас наелись.Пошли стряпать.Спасибо́ за идею.
Наташа добрый вечер! Не пробовала смешать с цз мукой?Я делаю первый сорт ицз муку сахар почти не подымается я давно смотрю твой канал желаю удачи
А я на распутье ,нужно сахара держать и желудок вредничает.Начала готовить с цельнозерновой и ржаной муки,и к вечеру желудок даёт о себе знать.
А я пирожки дрожжевые пекла из муки 2 сорта с капустой. В охотку можно пару штук съесть, но много не съешь. Я еще заводила на огуречном рассоле + мука 2 сорта, кислятина чувствуется.
Спасибо и Вам Наталья за Ваши рецепты и советы!
Здравствуйте, Наталья! Вот уже 2 месяца стала включать в свой рацион продукты из цельнозерновой муки, непривычно, но съедобно. Вчера пекла хлеб из 3хвидов муки очень понравилось. Спасибо за полезную информацию.
Спасибо вам за рецепт увидела муку 2 сорта и как приготовить тесто для пельмешек.мб некрасиво но полезно для диабетиков хочеш жить будеш привыкать и есть.всем здоровья и мирного неба.
Наташа права. Я готовлю всё, где есть тесто, только из цельнозерновой муки, и всё очень вкусно.
Так это если доктора не против!
Ну как это вкусно? Не вкусно. Но если выхода нет, то да. Приходится есть цельнозерновую.
Вот точно. Я тоже слышу иной раз такие заявления, про ты же на пенсии. Что тебе ещё делать, как не кормить всех вкусняшками. Не катит. Готовить умею, но не хочу. И готовлю по своим потребностям.
Я использую ржаную муку и перемолола овсяные хлопья , смешиваю добавляю соевую и готовлю всю выпечку .Очень даже вкусненько.
Попробуйте себе сделать из 1 сорта муки. Она уже ближе к белой и отличается от муки 2 сорта.
Кстати, если делать вафли, то амарантовая хорошо вкус облагораживает, если ее в обычную добавлять. Я делаю из ржаной и вмешиваю в нее другие виды муки, с меньшим ГИ. Если делать тонкие вафли, то как хлеб получается доя бутербродов. Сделать можно и мягкую вафлю. А потом туда мясо, горчику, помидору, сыр… и в микроволновку. Будет отличный горячий бутерброд. Так вот льняная мука заменяет яйца в тесте. Да и вообще делает его более послушным.
Так я делала пельмени на муке из зеленой гречки с льняной мукой. Тоже отличный вариант. И вкус совсем другой. Но мне нравится.
Наталья, здравствуйте. Спасибо за подробное и полезное видео. Счастья и здоровья Вам и Ильгизу.
Сергей, спасибо...давно не было вас видно...Ильгиз про вас спрашивал 🤗
@@MusinaDiabet Да вот, что-то времени не хватает заглядывать а интернет. А так все хорошо.
Привет из Приморска Лен обл хорошего вам дня и здоровья и терпения всё будет хорошо и хорошей погоды и веселого настроения и чтобы все невзгоды миновали вас счастья и любви вам желаю. 👍👍👍💐💐💐
Наташа, спасибо 🌹💞 Вам за рецепты. Слушаю, смотрю, делаю как Вы советуете.
Благодарю вас за информацию 🎉🎉🎉🎉
К цельнозерновой надо привыкнуть
Я сегодня творожные лепешки с цельнозерновой мукой делала. Вкусно было)
Я ещё яйцо кладу в тесто.
Спасибо, Наташа, попробуем.
Мука бурого риса . Она имеет низкий ги , богата микроэлементами и очень полезна. А ц/з мука это тоже пшеничная.я ее тоже люблю но она так же опасна как и все пшеничное.
Она медленно поднимает, в этрм суть
Цельнозерновая много разновидностей.Какпя именно скажите пож?
Горчит ли цельнозерновая мука ?
Как вы относитесь к кукурузной и другим цельнозерновой муке
Кукурузную не используем....высокий ги...
Вы молодец надо всё пробовать а вы пробовали овсяную муку и полбяную муку
Конечно мы едим эту муку...уже давно...с овсяной мы начинали...а полбяная всегда есть в наличии
@@MusinaDiabet спасибо
Если можно покажите
Пирожки мне нравятся на ржаной больше, чем на цельнозерновой муке.
Наташенька!!! Добрый вечер!!!! Спасибо за познавательное видео. Я делаю тесто для пельменей и лапши и блинов из муки дурум. Она такая желтенькая и мелкая крупка. И всегда на 50гр муки добавляю 10 гр. кукурузного крахмала. Пельменьки получаются вкусными
Но для диабетиков любой крахмал опасен.
Наташа, а вы не пробовали льняную муку? Я только начала, пеку себе небольшой хлебушек, вкус, конечно необычный. Я пока только экспериментирую. Из за жирности много не съешь. Писала, когда не досмотрела ролик, оказывается вы тоже хотите попробовать льняную муку. Я пробовала с творожной запеканкой-ничего, можно кушать, мужу очень понравилось. С составом теста пока пробую разные способы.
Я очень многое готовлю из уельнозерновой муки и блинчики и вареники и пельмени и мне нравится
А льняную муку лучше готовить в кофемолке из льняных семечек. Она готовая прогоркнет быстро, если старая или несоблюдаются условия хранения. Хранить её лучше в холодильнике.
Наталья, здравствуйте, подскажите пожалуста, как узнать топлёное масло настоящее как отличить от подделки, у меня дня 3-4стоит на столе, на донышке баночки и не замерзает, и как самой натопить масло топлёное??!? Если нетрудно, пожалуйста, ответьте.
Тут я совсем не сильна...не знаю. Сама сделала масло впервые....тоже хочу купить у знающего частника...я с молочкой не очень дружу...не понимаю в ней ничего.
Наташа спасибо большое за ваши передачи всегда от души
В советские времена муку 1 сорта или высшего купить было очень проблемно и покупали то, что попадалось под руку, а чаще всего была в продаже мука 2 сорта и то нужно было отстоять очередь. Стряпали пельмешки и не только. Скажу честно, разницу в муке мало кто замечал. Всё было вкусно.
Спасибо за ваш канал. Я диабетик уже 12 лет. После короновируса год сахар держался 13-16, сейчас подкалываю инсулин, сахар нормализовался. Питание очень впжно для поддержания нормального уровня сахара. Я пользуюсь овсяной мукой, мне очень нравится. Правда я ее мешаю с цельнозерновой и немного добавляю обычной белой муки.
На вкус и цвет...главное чтобы было полезно...
Ел пельмени с бараниной, хлеб, пирожки на закваске с луком зеленым, и мне очень понравилось. И все это из 2 сорта муки и все это было до диабета , а сейчас нет этой муки, что делать, разве что мешать черную с белой,а еля в Удмуртии в деревне. Спасибо.
😄....нет, я с Кирова...почти рядом 😄...но скажу больше, мой отец был удмуртом 🤭
Спасибо большое!!!
Хороших сахаров Вам
Спасибо Наталья за консультацию
Многое узнала!
Спасибо Наталья я впервые вижу вашу передачу я конечно незнакома с мукой буду смотреть
Да у меня у мужа диабет кушаем по всем правилам но сахар до еды 6 после еды 8 и как бы мы не старались так и стоит дочь у нас медик наблюдение за нами строгое
Скажите Наталья, а как ему полбяная мука? Помню вы её покупали.
Я её много раз покупала...она шикарная...сахар не поднимает
Как же вы хорошо все об 'ясняете. Это нужно нам. А я вот пеку хлеб на муке 2 сорта. Хлеб получается серенький, врач говорит, что можно нам. Спасибо вам.
Из цельнозерновой пельмени мне не понравились. И по вкусу тоже.
Прекрасная мука: ржаная, гречневая, овсяная, амарантовая, полбяная, пшенная, кокосовая…а также вся ореховая мука.! А пшеница есть пшеница, ее диабетикам нежелательно .
У цельнозерновой муки ги 45....сахар не поднимается....почему вдруг нельзя...всё можно. И от картошки тоже сахар в норме...нельзя только быстрые углеводы.
Наша семья давно уже перешла на муку 1 сорта. Из нее делаем всё обсолютно. В нашем городе к сожалению нет муки 2 сорта, мы бы ею пользовались. Высший сорт уже давно исключили. В муке 2 сорта есть хоть какие-то полезные элементы кроме калорий.
🤝👍
7,и 8 утром это много дорогая Наташа если из вены взять утром это будет 9 это плохо
Я тоже 1раз делала из цз муки, такие страшные,грубые,решила жить без них. Вспоминаю,как я их любила в прошлой жизни- до диабетической. Ну что ж, всем с возрастом приходится от чего то отказываться.
Большое спасибо, что Вы нас всему учите!!! Молодчага!!!! Хозяюшка Вы!!!❤❤❤
Ешьте с соевым соусом! Вам понравится!
А я делаю из цз пельмени. Сяду, полеплю. Они потом становятся большими, когда сварятся. Распухают. Ничего, привыкла. Но вкуснее всего блины из цз. Оладьи жир вбирают
Еще вкуснее блины их муки зеленой гречки👍
@@AsyaMillenium дорого для меня
Какая умница..какая доброта...спасибо золотко спасибо
Сколько грам вуглеводов можна за один прием пищи диабетику 2 типа?
Смотря как диабетик будет их расходовать. Лежачему больному надо мало....рабочему человеку много. Нормы тут нет.
@@MusinaDiabet Добрый вечер!Овсяную муку. Вы исползуете в своих блюдах?И можно ли диабетику?
Спасибо
Ох и разбаловали вы, Наталья, своего мужа. Перебирает харчами. Он наверное манты хотел, а вы ему пельмешки предложили.😀 А есть отказался, обиделся на вас, что лепить их вместе вы его не пригласили.)) Приятного аппетита и будьте здоровы.
Наталья сказала что он не любит лепить, вообще кухня это женское дело у них. Так что приглашала. Я помню, один раз лепили вместе
Вчера готовила с муки, смолотой из цельного зерна пшеницы, пельмени, первый раз, +вода, Соль, яйцо и чуть растит. масло. Раскатывала колбаску и решала на шайбы, тк тесто прилипает немного, но все получилось. Цвет не очень, но тут самое главное как себя настроить-если считать, что это для тебя спасение- тогда ешь и радуйся, потому как о такой муке в блокаду Ленинграда - могли только мечтать👆👆👆. Вывод такой- еда съедобная, ваш муж избалован Вами, а мой очень избалованный, но оценил и заказал ещё .
Мой муж не избалован...он из цз ест всё. А вот мука 2 сорта у него поднимает сахар, поэтому и не стал есть 😉
Наталья, здравствуйте. Попробуйте муку Дурум.
Купила давно, но пока не пробовала
Я купила льняную она у меня стоит, если будете готовить хлеб или что нибудь, очень хочется пасмотреть.
Наташа, ну очень долго говорили, устали ждать.
А я не устаю для вас снимать, монтировать, читать ваши комментарии и отвечать на них....а ещё отвечать в соцсетях и по телефону
Наташенька спасибо ❤
Наташа,акакие таблетки пьет ваш муж утром?,спасибо
Это интересно мне диабетику спасибо дорогая здоровья Вам с Ильгизом приветИз казахстана
А если взять овсяную муку?
Возьмите 😆....я испытывала эту
Ничего вкусного нет в цз муке.