올리기 아까울 정도로 맛있는 레시피│베이킹│베이킹 브이로그│Vlog│홈베이킹│티라미수│baking│home baking│Tiramisu

안녕하세요! 빵탕한 인생입니다 :)
오늘 가져온 레시피는 '티라미수'입니다!
티라미수 케이크는 채널에 올렸던 첫 영상 속 주인공이었는데요, 정말 우당탕탕 만들었던 기억이 있어서 언젠간 꼭 다시 만들어 올려야겠다 생각했어요. 그리고 최근에 갑자기 티라미수가 너무 먹고싶어서! 그때 레시피에서 살짝만 수정해 가져왔어요 😊
티라미수는 크림을 어떻게 만드느냐에 따라서 정말 다양하게 만들 수 있다는 점이 매력적인 것 같아요. 크림치즈로만, 마스카포네로만, 생크림을 섞어서, 계란을 이용해서 등등 초간단한 방법부터 조금은 복잡한 방법까지 진짜 다양한 것 같아요. 제가 오늘 가져온 레시피는 간단한 방법보다는 계란 살균 등 조금은 귀찮을 수 있는 공정이 포함되어있어요. 하지만 맛은 제가 보장합니다. 진짜 너무너무 맛있는 레시피에요.
보틀에 담아 만들면 선물용으로도 참 좋아요. 보틀 두개를 이모께 가져다 드렸는데 정말 맛있게 드셨대요. 엄마께서도 많이 달지 않고 풍미가 좋다고 극찬하신 레시피에요! 공정이 귀찮더라도 꼭 이대로 한번 만들어 드셨으면 좋겠어요 ㅎㅎ 크림에 말차가루나 피스타치오 페이스트를 넣어서 다양한 맛의 티라미수로 응용할 수 있기도 해요!
마스카포네의 깊은 맛과 커피의 풍미가 정말 잘 어울리는 케이크에요. 오늘 가져온 티라미수 레시피는 만나는 사람마다 소개해주고 싶은 레시피니 꼭 만들어 드셔보세요 🤤
다음에 더 좋은 레시피로 올게요! 재밌게 봐주세요 :)
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*레시피 사용 시 출처 남겨주세요 :)
♬Ingredients
✿커피시럽
- 에스프레소(커피원액) 120g
- 물 120g
- 설탕 30g
- 깔루아 30g
✿마스카포네 크림
- 마스카포네 500g
- 생크림 240g
- 설탕 72g
- 물 30g
- 노른자 4개
♬BGM
♪'Sonatina'(Prod. by Chillpancake)
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Music provided by Natsumi Xiexie
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