【La comida japonesa 】Un plato clásico de Izakaya es “Pincho de pollo “ Yakitori

①Pincho con muslo de pollo
5cucharas de salsa de soja
3cucharas de azúcar
1cuchara de mirin
1cuchara de sake
muslo de pollo
cebolla verde
pimiento verde
-Ponemos el condimento en una olla pequeña, revolvemos bien y cocinamos a fuego lento y luego a fuego medio.
-Si el fuego es fuerte, es posible que se queme, por tanto vamos a cocinar de fuego lento a fuego medio.
-Si dibujas una línea en el fondo de la olla, tal como lo muestro en el video, quiere decir que la salsa está lista.
-Vamos a cortar las cebollas verdes, los pimientos verdes y el pollo en trozos del tamaño de un bocado.
-Ponemos primero el muslo de pollo y asamos las cebollas y pimientos verdes
-Estará más delicioso si se quema un poco
-Cuando esté cocido, ponemos a fuego lento y vertemos la salsa, apagamos inmediatamente el fuego y mezclamos bien
-Pon el arroz en un tazón y ponemos el pollo encima del arroz
-Ponemos la salsa que hicimos antes.
-El tazón de arroz yakitori
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②Pincho con carne de pechuga de pollo picada
pechuga de pollo 400g
cebolla verde
un trozo de jengibre
media cucharada de salsa de soja
media cucharada de aceite de sésamo
1 cucharada de sake
2 cucharada de maizena
un poco de sal y pimiento
-Vamos a convertir la pechuga de pollo en carne picada.
-También vamos a cortar las cebollas verdes.
-Ponemos jengibre rallado y los condimentos. Los mezclaremos bien con las manos.
-Mezclamos los condimentos en el plato nuevo
-Ponemos aceite en una sartén caliente y dejamos la carne picada.
-Vamos a hornear mientras lo asamos por ambos lados.
-Espolvoreamos los condimentos mezclados
-Está listo.
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Izakaya
-“Izakaya “es un bar decorado sal estilo japonés en Japón
-Hay muchos tipos de cerveza,sake y otros licores,y hay muchos tipos de platos
-Es barato y puede atraer a un gran número de personas, puede ser un poco ruidoso, y hay tiendas que tienen estanques de peces para enfatizar que ofrecen mariscos frescos, y tiendas que cocinan y los muestran frente al mostrador.
-En izakayas, más del 80 % de la gente pide el primer vaso de cerveza, diciendo "Toriaezu,bi-ru" con el significado de humedecer su garganta con la primera taza en el banquete.
-Cuando vayas a un izakaya japonés, digamos "Toriaezu,bi-ru" y disfrutemos de la cerveza. Tanto el empleado como el cliente a tu lado están familiarizados con los conocedores japoneses.
Esta vez,hagamos un plato clásico de Izakaya es “Pincho de pollo “ Yakitori
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Qué apetecible!!!

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Amo su gastronomía, Saludos desde Nicaragua, Centro América, me suscribo

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Gracias por estar conectado con Nicaragua y que lo encuentres😍

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Buena recet. Me suscribo!

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Rico rico 😋

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Muchas gracias Ruben😍