اليالنجي سرطعامته ولونه الزاهي وتماسكه كقالب جميل يزين سفرتك ويبيض وجهك دلال حناوي
HTML-код
- Опубликовано: 9 фев 2025
- اليالنجي
المقادير
-3كوب رز قصير منقوع بماء عاديه وملح
-3حبات بصل كبار فرم ناعم
-نصف كوب كبير زيت زيتون
-2بندوره فرم ناعم
-1باقة بقدونس فرم وسط
-حبه فلفل أحمر
-حبه فلفل أخضر
-1ملعقه كبيره دبس فليفله
-1ملعقه كبيره دبس بندوره
-المنكهات
-1ملعقه ك نعناع
-ملعقه كبيره سكر
-عصير ليمون نصف كوب
-ربع كوب دبس رمان
-نصف ملعقه صغيره ملح الليمون
-ملعقه صغيره بهار حلبي
-ملعقه صغيره بن سوري
-نصف ملعقه بهار أبيض اذا تواجد
-جوز (عين جمل)مفروم ناعم مقدار ربع كوب إذا تواجد
المرقه (صوص الطبخ )
-ماء عصير ليمون ربع كوب مع نصف ملعقه ملح الليمون مع ملعقة سكر وملعقتين دبس رمان وملح وزيت ملعقه واحده
وبتعدلي الطعم بعد الغليان لتزيدي حسب الذوق الشخصي
التحضير
ننقع الرز بماء عادي مع ملح ونصفي الرز من الماء بعد نقعه ساعتين
-ندبل البصل بزيت الزيتون ثم نضع الرز ونقلبه مع البصل ثم نضع الفلفل
ونقلب ثم نضع دبس الفليفله ودبس البندوره ونقلب ثم نضع البندوره الطازجه ونقلب ثم نضع المنكهات كلها والملح طبعاً وكل المكونات ونقلبها
دقيقتين ثم نضع أخيراً البقدونس وتقليب دقيقه فقط ونطفىء النار
من السخونه راح يدبل البقدونس
ولا ننسى اضافة الجوز
حين يبرد نبدأ بلفه
بعد لفه نضع بقاع الطنجره بطاطا مقطعه سميكه حبتين مع بندوره وجزر مهمتها حماية اليالنجي ولتعطي طعم مميز
نطبق حبات اليالنجي مع ضغط خفيف للتثبيت ثم نضع ثقل صحن فقط يكفي على قد سطح حبات اليالنجي نضع نصف مقدار الماء بدون اضافة الحوامض محرد مايغلي المزيج أول غلوه نخفف النار قليلاً جداً جداً ونضع ماء وفيه كل الحوامض والملح
ويطبخ على نار هادئه ونترك منزسائل الماء والحوامض جانباً اذا نشفت المرقه ومااستوى نزيد عليه ونتابع عملية الطبخ لحتى نحصل على استواء كامل لحبات اليالنجي
بعد الإستواء هناك ملاحظات مهمه لتكملة النجاح وهناك سر لعدم إسواد ورق العنب
سر اللون الجميل والطعم الأطيب هو
عمل التالي
نترك اليالنجي بلطنجره بمرقته كما هو وبتقلته نغطيه تماماً لانسكبه مطلقاً نتركه كماهو
ليبرد
نتابع كماهو نضعه بلبراد (التلاجه )من تحت
نتركه كما هو لتاني يوم
نرفع الغطاء لنرى سر النجاح طبق
اختفت المرقه وبقي القليل بقاع الطنجره
لون أصفر حميل وطعم حموضه روعه تماسك الخبه والتصاق ببعض
نقلب الطنجره
بصحن جميل بكل بساطه
راح يطلع معك قالب يالنجي يجنن يزيين سفرتك ويبيض وجهك
بطريقه خاصه بخاله دلال حناوي
الرجاء الدعاء بضهر الغيب لمن علمك حرفاً وناكر المعروف عو !!!؟
هناك الكثير من يطلق سراً وللآسف !؟
وهلا صبيه
من كتيب مطبخ دلال حناوي
مزبوط و انا دايما بيفشل معي و بيطلع مكبوس ومو مليان...هالمره جربت مقادير حشوتك و ما شاء الله ظريفة كتير جزاك الله خيرا على تعليمنا أسرار كتيرة للطبخ..نص الطبخ كان يفشل معي و منك تعلمت أسرار النجاح الله يسعدك احلى خاله دلال
الحمدلله على نعمة وصدق الإسلام وشو بيلزمكم من عيوني ولله وقت بطرح الوصفه بعلم بحب وبشوف عيون بنتي بعيونكم وبخاف تفشل معكم بهيك ظروف سيئه
وبعمل كل جهدي وبشرح لحتى مايصير هدر مادي ومعنوي
نورتوني
وشو بيلزمكم وصفات قولو لحتى أعملها
@@DalalHenawi يا ريت ياخالة تساويلنا وصفة هم برجر وجزاك الله كل خير وحاليا عبساوي اليالنجي
@@-isam9772 وعدتكم من عيوني
@@DalalHenawi يسلم عيونك الله يحفظك ويبارك فيكي دنيا وآخرة
@@DalalHenawi 😘😘😘😘😘❤❤❤❤🤍🤍🤍🤍🤍
كل مارح اعمل يالنجي بفوت عهل فديو من بين ملايين الفديوهات الموجودة بليتيوب لانو انجح طريقة طريقة المدام يسلم ايديكي ويجزيكي الخير ياارب
شهاده بعتز ربفتخر قيها وبفرفح قلبي لنجاحكم على راسي
الله يجزيك الخير اشقد انك امينة وحريصة على تعليم كل تفاصيل لاكلة وطرق نجاحها انت انسانة محترمة
والله كل مابدي اعمل يالنجي مابعمل الا طريقتك صح الفديو اله خمس سنين ونزل طرق كتير بس فورا بفتح لعندك جزاكي الله خيرا خالة دلال
عملتو 10 مرات وأكتر وكل مرة بطريقتك مستحيل غير رهيبة ❤
ياعمري انتي بفتخر بشطارتكم ووجودكم الطيب
ولله يامدام دلال لاقبلك ولابعدك قديش بتفرج وقديش شفت طرق بس متل طرقك والدقة عندك مو طبيعية يسلم ايدييكي
انت انسانه فنانه وخطيرة بالطبخ
كثير استفدت من نصايحك وبالأخص بخصوص اسوداد لون اليالنجي
فكرت البوم اعمل يالنجي بس ما وجدت أفضل من طريقتك وصفتك بعمل يالنجي ملكه الطبخ والأفكار مدام دلال جزاك الله خيرا وجعل عملك في ميزان حسناتك
ماشالله عليكي نيال زوجك وعيلتك عليكي واضح انك مرأه كتير مثاليه بكلشي وطبخك ولا اطيب وعأصولو انا وزوجي متابعينك من زمان انتوا احسن تنين انت وشام الاصيل بس انا وجوزي حلبيه لهيك بفضل طريقة طبخك ومقاديرك اكتر
Natali Hariri كل الناس خير وبركه وعلى راسي ياطيبه
شهاده بعتز وبفتخر فيها
نورتي
وبرتقي بوجودكم
يعطيك العافيه حبيت قلك إني ساويت اليبرق واليالنجي على طريقتك بحذافيرها وطلع بياخد العقل بطعمته، خلص طريقتك صارت معتمده عندي من هلأ ورايح. بالمناسبه كل وصفاتك ثقه عندي. الله يجزيك كل الخير ويجبر بخاطرك.
جربتو طلع بيجنن 🙂يسلم دياتك و مشكورة جدا عالمصداقية و الشطارة و المعلمية
طريقتك روعه تسلم ايديك عملته ع طريقتك طلع بجنننن
يجنن صرت ابيع منه
تسلم ايدك حبيبتي وفي ميزان حساناتك
جزاك الله خير
بصراحة أنا من سنين رفيقتي بعتتلي طريقة طبخك لليالنجي ودايما بطبخه على طريقتك كل ما بدي أطبخه بفتح الفيديو وبنفذ الحقيقة الطعم ولاااااا أروع
يسلموا دياتك
مبدعة دائما اول مرة رح اطبخه وطبعا على طريقتك دائما وانا مغمضة متاكدة من نجاح الوصفة باذن الله مافي شي عملته على طريقتك وفشلت فيه دائما طرقك ناجحة جزاكي الله خيرا❤
يعطيكي العافيي والله يقويكي
جربتو عطريقتك مبارح وخليتو يشرب مرقتو متل ما قلتي والنتيجة روعة وحبه اليالنجي رطبي وملياني طعمي الله يجزيكي الخير ،استفدت بكتير تفاصيل من فيديوهاتك ولاقيت فرق كبير
صحه وهنا حبيبة قلبي ولله بفرح بنجاحكم
@@DalalHenawi مدام بصير نعمل اليالنجي بدون طبخ مسبق للحشوة
ماشاء الله تبارك الرحمن دايما برجع للفيديو لعمل يالنجي الله يباركلك ❤
حبيبة قلبي شهاده بعتز فيها رفعلاً من أطيب الوصفات الحمدلله على صدق العطاء
يسلمو هل الأيادي روعه وجربتها وكتير طيبه
تسلم ايديك مدام دلال
جزاك الله خير عل تعليمك.
ياريت تكون وصفاتك ديما سهله في متناول لجميع وعامه يعني ل طرق لتحضير بإمكان لجميع ....ويسلم اديكي
احبك في الله كل ما بدي اطبخ ايا طبخه لازم على طريقتك
يسلمو الايادي❤
يسلموا هالإيدين يا ست .
يسلموا دياتك ست دلال
ماشاءالله تبارك الرحمن تسلام أيدكي ربي رائع ووالله بارك الله فيكم وجزاكم الله خيرا
يسلم الزوء والفن بشهي ربي يرزقك ويعطيكي الف عافية
تعلمت الطبخ بفضل الله وفضلك
ياعمري انتي شهاده بعتز فيها نورتي
الله يسلم هالإيدين ..
تسلم إيديكي مدام دلال
كيف عندك كل هل معلومات عنجد مبدعة رح جرب طريقتك الكل نصحني فيها
فنانه فنانه تسلم يدك
تسلم الايادي الحلوين 💜
أوووووووول مرة بينجح معي الحمدلله ربي يعطيكي العافية ويجبرك ويطعمك متل مابتتمني وأزود
شكرا ست دلال
ماشا ء الله عليك تستاهلى كل القدير تعطي من كل
قلب الله يو فقكي
يسلم دياتك انا بحب هالأكلة من ديات امي رجعتني لاحلى ايام بحلب ربي يفرجا علينا ونرجع ونلتقي مع الغوالي 💎
طريقتك وحيدة يلي زبطت معي🔥you are the best 🔥🔥🔥🔥
حبيبة قلبي وفعلاً هذه الطريقه الصحيحه اللي فعلاً يرفع لها القبعه نورتي عمري بمشاركتك
وصفاتك دائما تفوز
تسلم ايدك ابداع❤️❤️❤️❤️👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
يسلمو ايديكي 😂 ذكرتيني بالمرحومة امي على كلمة شوارب لك طولت العمر
شغلك بيجنن ❤
حبيبة قلبي
جربتو من كذا سنة على طريقتك من الفيديو القديم. روووووووووووووووعة ما حدا داقو إلا وانعقد لسانو من الطيابة. وطلب الطريقة♥️♥️♥️
الله يعطيكي الف عافية والله يوفقك والله يطول بعمرك ويخليلك عائلتك ويحفظكم ويسعدكم يارب والله يجعل في ميزان حسناتك
الله يبارك فيك ويمتعك بالصحة والعافية
ربنا يسعدك دنيا وأخرة
شكرا هلبة على هذه الوصفة الجميلة طبقتها اكثر من مرة
وفي كل مرة تنجح معاي
تسلم ايدياتك ست دلال
مبدعة دوما ياست الكل. كل مابدي أعمل يالنجي مايفتح إلا وصفتك .
الله يعطيك العافية ويسلم ايديكِ عملتوا اليوم عطريقتك ياالله شو طيب شي خيال الله يوفقك يارب ويعطيكِ ليرضيكِ
صحه وهنا عمري وبيسعدني مشاركتك الطيبه روحي
خالة دلال بتجنني انت وشغلك
يعطيكي العافيه سن دلال ملك زوء انا يمكن بعمرك وبتعلم منك الله يزيدك من نعيمه ويديم عليكي الصحه والعافيه يارب
يمي يمي شط ريقة من الصبح شي بشهي
اعجز عن شكرك
صوتك مريح وطريقة حكيك بتشبه طريقة امي عنجد بحبك متابعتك نور من حلب مغتربة بتركيا
هلا وغلا الله يحميها ياقلبي
أنت سيدة محترمة جداً وصاحبة ذوق رفيع
حبيت طريقتك ورح جربها ان شاءالله
سلمت يداك
ماشاء الله شي بيشهي
تسلم ايدك البراي كتير حلوة وظريفة
ياسلام شي بشهي
يسلم هلديات شي بشهي رح اعمل هل يومين يلانجي وان شاء الله ينجح
شكرا لك على الوصفه مرجعي كل مابدي اعمل يالنجي
الي زمان من سنتين وأكتر بعمل اليالنجي ع طريقتك مدام دلال والكل بيحكي فيه جيراني ورفقاتي ولا أروع من هيك حتى أولادي نسيوا اليبرق 😍😍 كلك على بعضك حلو انت وشغلك وصوتك حبيبتي دلال المرتبة متابعتك جيا من سوريا 😘😘
الله يعطيكي الف عافيه جربتو وطلع بجنن انا اصلا بحياتي ما طبخت شي غير من عندك ومستحيل اشوف فيديو تاني لحدا غيرك الله يرزقك ويقويكي ويمدك بالصحه والعافيه ❤كان اسمي ست بيت كسلانه ومستحيل حدا ياكل عندي هلا صار ينضرب فيني المتل من طبخك 😘😘😘
ياعمري أنتي بفتخر وبعتز فيكم ولله أنتم عيلتي التانيه وبفرح لنجاحكم
بارك الله قيكي ياعمري
معلمة متقنة دخيل قلبك يا مدام
طريقه كامله تماما مع اسرارها الكامله الله يجزيكي الخير ست دلال
مدام دلال محتاجين فديوهات عن الروتين اليومى فى نظافه المنزل كل فتره لان بتدينى حماسه ونشاط
لعيونك
مدام دلال يسلم ايديكي وصفتك انا معتمدتا من سنتين وكل مين بيضوقا عندي بيعشقا وبياخد الطريقة بس انا هلق بحمية ممنوعة من الرز عجب اذا جربتا ببرغل بيصير
مابغير طريقتك تسلم ايدك 🌸🌸
ما شاءالله تسلم ايدك رح جربه
الله يبيض وجهك دنيا و آخرة . و ربي يسعدك ..😘
واوو شي بشهي
ياعيني ماشالله عنك على التوضيح وعلى النظافة والترتيب
وعلى هل الطبخ اللي بشهي
انشالله بتوصلي ل٣ مليون بتستاهلي
الله يعطيك ألف عافية
من أول ما تزوجت وأنا بعملو عطريقتك وبيطلع روووعة 😋😋
الله يجزيك الخير
لو سمحت اديش بده على النار ليستوي؟
سلام عليكم مدام دلال الورده أنا متابعه من الدنمارك انتي كثير مخلصه بطريقة الشرح ومتواضعة بيهمك المشاهد يتعلم كل صغيره وكبيره والله مدام هذا كله في ميزان حسناتك ان شاءالله من علمني حرفا كنت له عبدا بارك الله فيك والى الامام
حبيبتي مدام دلال
Fatima Amir حبيبة قلبي على راسي نورتي
يسلم ايدك ست الستات دلال الله على ها لنفس والترتيب شي رفع انتي قدوة لهاد الجيل بدون مجاملة الله يطول بعمرك
الله يعطيك ألف عافية، ويجزاك خير الجزاء، وصف دقيق ، وما كُتب بصندوق الوصف لا ينقص كلمة عن ما نطقتيه ،بجد تحاولي ترضين جميع الأذواق ناس تحب تسمع وناس تحب تقراء ، كل الشكر لك أ /دلال 🌺
الله يجعل كل عملك في ميزان حسناتك في الدنيا والآخرة ان شاءالله ويسعدك ربي سعادة الدارين ان شاءالله روحي 🤲❤️😘
تسلم دياتك ومشكورة لأنك أوجزتي العمل وهذا بشد المتابعين أكثر...موفقة مدام دلال
الله يجزيكي الخير مدام دلال حناوي .. جربت وصفتك طلعت ممتازة .. شكر من القلب
شي ناهي يسلمو ياشيف الله يوفقك ويرزقك
تسلم إيديكي مدام دلال والله ولا اروع ،
بموت باليالنجي
طولتي الغيبه ، وجبتي الغنيمة احلى طبق يالنجي يا إبدااااااعااااتتتتككككك🌹
الله يعطيكي العافيه كلشي واضح ومفصل ببل القلب
بتستاهلي كل دعوة خير يا خالة دلال
الله يحفظك ويحفظلك حبابك ويباركلك ويبارك فيكي
يسلمو كتير ماشالله حولك الله يبض وشك دنى وآخرا ويجزيكي الخير فعلا شي بشهي ماشالله
يبيض
ماشالله يسلمو ايديكي روووعه جربتو عطريقتك بجنننن روووعه 👍💞
Abdo Hamidan وجودك الأروع
انسانه راقيه مدام دلال اتابع كل وصفاتك واطبقها يعطيكي العافيه
مساء الخير مدام دلال انا سوريه وعاشه في اوربه انا بدي احكي شي انتي استاذه في الطبخ والاوله علاه اليواتيوابر في العلم العربي كوال الحترام اإلك ❤️
كل التقدير والأحترام لشخصك الكريم
أنا عملت الكبسة على طريقتك وفعلاً الكشنة فوق الكبسة هية السر في الطعم
حبيبة قلبي هدا من ذوقك ولطفك
يسلم هالديات ماشاء الله عنك نضافة وشطارة تبارك الرحمن
شكرا من اعماق القلب خالة دلال
يسلملي هالايدين رح تصير طبخات ممتازات من دروسك❤
💖 حبيبة قلبي نورتي وشو بيلزمك ياهلااا
@@DalalHenawi وهلق طبخت يلنجي على طريقتك بياخد العقل ربي يحميكي
يسلموا الايادي يا ست الستات
شي بيشهي روعة الله يسلم ايديكي ومايحرمنا منك
ماشاء الله ماشاء الله عنك الله اكبر شو مرتبة وبالك طويل وفنانة ومبدعة بطريقة التزيين وتصفيف الالوان والشكل الله يحميكي من كل عين ست مؤننة بالشامي 😍 سوبر .....
انا عم جرب مبين الريحة كتير حلوة وطيبة ولبعد الادان منشوف طعم
وك يسلم هل أنامل فعلا بشهي عم اتعلم منك لان شرحك مفهوم ومفصل تحياتي الك من كردستان العراق
عنجد يسلم اديكي عن تجربة جربت طريقتك كتير كتير طيب و مميز
سلمت يداكي منظر روعة
لك يسلمن من كل قلبي انت وطبخك وأكلاتك روعة شي بشهي وبجنن وأنا بعتمد عليكي كل طرقك تمام الله يطول بعمرك وتزيدينا خبرة ومعرفة
خالة دلال تؤبري البي مافي مرة عملت شي عطريقتك الا وطلع بياخد العقل جربت اليالنجي من شي ٤ سنين عطريقتك وهلأ رد عملتو و عم استنى يستوي 😍
الله يعطيكي الف عافيه عملتها نفس الطريقه حرفيآ كانت النتيجه اكتر من اي كلمه لذيذه جدآ رائع
ماشاء الله بشهيييي