美味しい焼肉屋さんの牛めしおにぎりを再現したら・・・
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- Опубликовано: 15 окт 2023
- よーらいが大好きな大分の焼肉屋さん
▼『焼き肉の慎太郎』さん
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#焼肉 #絶品 #釣りよか飯
ゆっくりと温度が下がる時に味がなじみます。
魚や野菜の煮物も急速に冷やすと味入るって言いますね〜美味しそう〜！
冬の北海道はベランダの雪に鍋を置く😂
自然にゆっくり冷やすことで味がしみていきます！
ちょっ待って！よーらいさんえらい太っとらん？笑
幸せ太りですなー
まぁすぐ痩せらすど
車と彼女？可哀想…
よーらいさんダイエットは？
あれだけ頑張って三角に握って、かぶりつくかと思ったら、お箸で食べるとは予想外😂
9:22
はたくんのまるくんはどこのドッグフードが好き？がちょっとツボった😂
よーらいさんは何を食べても美味しそうに見える🤭
絶対美味しいやつ🍙食べたい~
大分の焼肉屋…
どこだろう！食べたい！
2:41 指挟まった😞💥
はたさんは悪気は無いんですよ😅
味の素で雪降った🤣🤣🤣
ラーメン屋でもチャーシュー焼きたてのやつ急速冷凍してましたよー😊
めちゃくちゃ美味しそー(*´﹃｀*)
安定の寝癖ですね🤩🤩
桜島噴火爆発が明日２１日に続いて起きるかも。体を揺すり地響きが振動が😓💦予知の報せが来てます。
おでんの作り方を調べてください。
たしか、ゆっくり時間をかけて温度を下げます。（ためしてガッテンでやってた！！）
今回の場合、圧力鍋のまま鍋ごと新聞紙でくるんで一晩かけて温度を下げるくらいが味がしみこむはずです。
煮物は冷ました方が、味が染み込むのは、科学的には、間違いで、高温の方が、早く味は染み込むそうです。夏場はゆっくり冷ますと、食中毒の原因にもなるので注意が必要です。
でも何気に、食中毒が多いのは、秋だそうです。
涼しくなって皆気を抜いてしまうからだそうです。
よーらいさんとはた君の「うんまあぁい！」可愛い〜🥰まる君も美味しいお肉の匂いにつられたかな🦮おにぎりってシンプルだけど美味しいし日本の誇りでほっこりしますねぇ🍙ほろほろホクホク最高✨
よーらいさん…久しぶりに後光さしてますな❤
パワハラ(物理)
よーらいさん♪寝癖が可愛い❤
おにぎり私の分も♪
彼女がいるから完全に安心して大きくなってるね
牛しぐれおにぎりうっまあいよね😋じん君夜にたべれたね
よーらいさんだんだんお腹目立ってきてるょ…😅
おいしそー❤🙌✨
急速冷却…アリだと思いますよ😁美味しければなんでも大丈夫ですよっ👍💃
煮物は蓋してじっくり冷ますと味が染み込みやすいとよく言いますね！でもぶっちゃけ何でもいいと思います！
御疲れ様です😆🎵🎵
肉の出し汁に茄子とネギ入れてうどんが食べたいね！絶対に美味しいよね！
急速冷凍はアリやな！慎太郎行きたくなったから近いうちに行ってこよう😊
牛しぐれおにぎり🍙😋
美味しそう😍サムネのおふたりの顔最高😂まる君おやつもらえて良かったね😊
お腹空いた(›´ω`‹ )
圧力鍋って食材に被るくらいの水
入れなきゃダメじゃなかった？😐
原西フィッシング倶楽部が釣りよかの話ししてましたよ笑
「よーらいさんが岡村さんの大ファンみたいです」て！笑
釣りよかさんの🐟キッチンカーで🚚販売して欲しいっすぅ〜🍙じんくんの握ったおにぎりもええけど( Ꙭ)っ🍙こうちゃんの握ったおにぎりも美味そう(*´﹃`*)✨ヘルプの姉さん達は腱鞘炎になったらいかんけん🍀型抜き使って欲しいかもww
煮物では、食材の組織が壊れれば壊れるほど味がよくしみ込むが、だからといって、煮込み過ぎれば煮崩れてしまう。そこで短時間、加熱して、煮崩れない程度に食品の組織をバラバラにし、火を止めて時間をかけてゆっくりと調味料を浸透させる。温度が高いほうが調味料は拡散しやすいので、できるだけゆっくりと冷まし、高温を維持したほうが味はよくしみ込む。「煮物は冷めるときに味がしみる」とよくいうのはこのことである
って調べたら書いてありました 肉料理だとどうなのかわからんけど
煮崩したい(ホロホロにしたい)なら冷ます工程は不要で、むしろ高温を維持するほうが煮崩れるのも味が染み込むのも早いって事ですね。
美味しそうなおにぎり🍙
ホロホロお肉が美味しいでしょう。
始まって14秒で高評価です。
絶対美味いやつー🥩
キッチンカーで売りましょう🚚
せっかくニギニギしたのに
お箸でたべるんだ笑😂
私たちも、焼肉が好きです
そろそろダイエットせなねw
美味ければ何でもいいよ
煮込んだスープで、ご飯炊いたら美味しのでは？
なんも、その汁で御飯炊けばイイのに😅ご飯に滲みてより美味かろう…
むしろ、急速冷却、プロがやる方法ですよ🙂
ジンくんのサングラス姿の写真なに🤣
熱々の圧力鍋を、シンクで水をかけて冷ましたりしてますよ。
また、新たな味、大作戦で、素晴らしいって思った、はい🙆♀️🆗✨、はい💮。❤
料理屋さんも急速冷却するとこもあるので正しいのではないのでしょうか？
よーらいさん…太った？
むくんでる？
なんでいつも寝癖で動画出るの？
あまりいいもんじゃないねぇ～
もはや，これがよーらいさんのデフォだよww慣れるさ！
視聴者が寝癖で出るよーらいを求めてるからなぁ笑