Գազարով բիսկվիթ/ անչափ փափուկ, համեղ ու նուրբ

Խմորի համար
6 ձու
1 բաժակ շաքարավազ (բաժակը 250 մլ)
300 գ մանր քերիչով երած գազար
1 բաժակ ալյուր
1 թեյի գդալ փխրեցուցիչ (ոչ լիքը)
համեմունքներից ես օգտագործել եմ դարչին, կարող եք նաև ավելացնել մշկընկույզ (շատ քիչ, դանակին ծայրով) նաև հիլ (կրկին շատ քիչ)
Կրեմներ
եթե կրեմով տարբերակ եք նախընտրում, ապա
տարբերակ 1
Քամած թթվասեր + շաքարի փոշի՝ ըստ ճաշակի (այս տորթի համար կրեմը չպետք է թթվաշ համ ունենա); Կարող եք հարել հարիչով;
Կարող եք պատրաստել նաև ուղղակի պինդ թթվասերով՝ ավելացնելով շաքարի փոշի՝ ըստ ճաշակի։ առանց քամելու թթվասերի դեպքում հարիչով աշխատել խորհուրդ չէի տա, թթվասերը կարող է ջրիկանալ։
տարբերակ 2
100-150 գ սենյակայյին ջերմաաաստիճանի կարագը լավ հարում ենք ու ավելացնում կրկին սենյակային ջերմաստիճանի խտացրած կաթ 200-250 գ
Ուշադրություն
ԼՐԱՑՈՒՄ
Սիրելիներս, խմորը շատ նուրբ է ու դասական բիսկվիթի պես պահանջկոտ հատկապես, երբ թխում եք երեք շերտով։ Քանի որ շերտերը բարակ են ստացվում, էստեղ հատուկ ուշադրություն է պահանջում։
Հետևաբար, եթե էս ոլորտում շատ փորձ չունեք ինքնուրույն դասական բիսկվիթի պես Ձեր ջեռովի կարգավորումները ճիշտ անելու ու խմորի ճիշտ խտությունը ստանալու ( երեք շերտով թխելու տարբերակում դա ավելի կարևոր է, նշած մյուս երկու դեպքում, երբ թխում ենք մեկ շերտով, դա խիստ էական չի), առաջարկում եմ խմորի մեջ շաքարի քանակն ավելացնել կես բաժակով, մի քանի ժ գդալով ավելացնել նաև ալյուրի քանակը։ Կամ ուղղակի, եթե դա դժվար եք համարում, թխել մեկ շերտով ու հետո բաժանեք շերտերի։ Սա կստացվի առանց խնդիրների

[@Ohanyan-sc2nd]

Արուսյակ ջան երեք տարի է ինչ օգտվում եմ ձեր բաղադրատոմսերից ու անչափ շնորհակալ եմ , շատ ճիշտ ու գրագետ մատուցում եք։ ❤

[@arusyakhokhikyan9342]

Սիրով ))))))

[@vikamarkosyan8684]

Շնորհակալություն շատ, սիրելի Արուսյակ․ Կպատրաստեմ, անշուշտ🌷❤

[@arusyakhokhikyan9342]

Անուշ լինի)

[@asyaazroyan6746]

Շատ հաճելի ձայն ունեք ❤

[@arusyakhokhikyan9342]

Շնորհակալ եմ )

[@anahitghukasyan51]

Չեմ հասցնում նայելը,դու հասցնում ես պատրաստելը։
Ապրես աղջիկ ջան։

[@arusyakhokhikyan9342]

Սիրով )))
Արագացում եմ ամեն բան, քանի որ ինֆորմացիան շատ է, որպեսզի շատ ժամանակ չխլի Ձեզնից)))

[@gayanechopuryan3133]

karelie porcel shnorhakalutyun , lav ek patrastum

[@arusyakhokhikyan9342]

Սիրով )

[@inmyrichkitchen9997]

Շատ ընտիր ստացվեց❤

[@arusyakhokhikyan9342]

Շնորհակալ եմ շատ գնահատականի համար))))))))

[@alvardtsaturyan2911]

Gexecik e cat ❤

[@arusyakhokhikyan9342]

Շնորհակալ եմ )))

[@AA-yo7lo]

👍👍👍

[@arusyakhokhikyan9342]

😊😊😊

[@tatevikharutyunyan3679]

❤❤❤aprek shat

[@arusyakhokhikyan9342]

Սիրով )))

[@cookingwithmimmo]

Շնորհակալություն ձեր բաղադրատոմսի համար

[@arusyakhokhikyan9342]

Սիրով 🌷🌷🌷

[@goqormilitonyan9754]

ARUSYAK JAN VOR XNDREM @NKUYZ KPATRASTES XMOREXEN..DZER TARBERAKE SHAT HETAQRQIR KLINI❤ NAXAPES SHNORHAKAL EM..ES NARAN EM DZER HETEVORDNERIC❤

[@arusyakhokhikyan9342]

Շուտով կլինի հին ու բարի շաաատ տարիներ փորձված բաղադրատոմսով )

[@goqormilitonyan9754]

@@arusyakhokhikyan9342 Anchap shnorhakal em😘😘

[@tatevikaraqelyan4534]

Arusyak jan vor xndrem kaseq krem@ karox em poxarinel mek urish kremov naxapes shnorhakalutyun💐💐💐

[@anushgevorgyan3067]

Շնորհակալություն իմ խնդրանքս չմեռժելու համար,ինչպես միշտ հիասքանչ էր😊😊😊

[@arusyakhokhikyan9342]

Շնորհակալ եմ նաև հուշման համար )))

[@lusinebabayan382]

Yntir e stacvel Arusyak jan👌🏻👍🏻🥕🥕🥮 kpordzem❤ I dep ayn jrov ev murabayi himqov patrastvats xmoreghenic patrasel em ev stacvec indz mot nuynpes Arusyak jan, shnorhakal em❤❤

[@arusyakhokhikyan9342]

Շատ ուրախ եմ, որ գոհ եք )

[@veronpalyan7638]

Ապրես Արուսյակ ջան

[@arusyakhokhikyan9342]

🌷🌷🌷

[@hrachuhitonoyan6100]

❤❤❤❤

[@arusyakhokhikyan9342]

🥰🥰🥰

[@manangyurjyan8539]

👍👍👍👍👍👌🥰

[@arusyakhokhikyan9342]

🥰🥰🥰

[@armenuhimatevosyan5271]

Арусяк джан мишт огтвум эм дер бахадратомсериц у шаат го эм.

[@arusyakhokhikyan9342]

Շնորհակալ եմ վստահության համար

[@nadejdaghazaryan806]

Barev dzez. Inchprs gtnem smetanov kremi patrastman dzev@

[@arusyakhokhikyan9342]

Ողջույն.
ruclips.net/video/i7Ln6O4111E/видео.html

[@floraohanoy3166]

Tikin Arusyak ete gazar ek avelasnum karik cka shakaravaz avelacnek es patrastel em shat hamex e .

[@arusyakhokhikyan9342]

Այս բաղադրատոմսի նախնական տարբերակը ( ես միշտ փոփոխում եմ ) ավելի շատ շաքարավազով էր։ Պակասեցրել եմ։ Առանց շաքարավազի կառուցվածքը այլ է, ավելի կարկանդակի է նմանվում )
Ըստ ցանկության, իհարկե)

[@_-yf3fv]

👍👍👍👌👌

[@arusyakhokhikyan9342]

😊😊😊

[@natalyabadalyan481]

Arusyak jan, karelia ogtagorcel kremum qamac macun? Shnorhakalem❤

[@arusyakhokhikyan9342]

Թթվաշ համը էս խմորի հետ էդքան էլ չի սազում։
Դան իմ կարծիքն է։ Կարող եք փորձել, իհարկե

[@annaharutyunyan2134]

Բարև ձեզ շոկոլատե գանաշ իմ մոտ ճաքում է կասեիք ինչից է նախապես շնորհակալություն

[@arusyakhokhikyan9342]

Սխալ հարաբերակցությունից կարող է լինել։
Ինչ շոկոլադ եք օգտագործում ու ինչ բաղադրատոմսով, ինչպես եք պատրաստում?

[@annaharutyunyan2134]

@@arusyakhokhikyan9342 200 գր սպիտակ շոկոլադ 120գր կարագ (սպրեդ)

[@lilitkhachatryan4112]

Arus Jan minjev amanor xmorexenneri videoner klinen?

[@arusyakhokhikyan9342]

Առաջիկայում ոզնի կլինի նաև, ու էլի տեսականի, որ խոստացել եմ

[@lilitkhachatryan4112]

@@arusyakhokhikyan9342 Jan shnorhakalem
Ancyal Tarva cucakum Kievski xostacak
Bayc vornel txek sirov kspasem
Shnorhakalutyun 💋

[@asyaazroyan6746]

Անպայման կփորձեմ, կասեք 180° թխե՞լ

[@arusyakhokhikyan9342]

Տեսանյութի ընթացքում էկրանին գրված է 190 աստիճան միջինը ( կախված Ձեր ջեռոցից)

[@user-qt8qk8ty9c]

ընդհանրապես հնարավո՞ր է փխրեցուցիչի փոխարեն սոդա ավելացնել

[@arusyakhokhikyan9342]

Հնարավոր է, բայց սոդայի համը կարող է գալ։
Ես նշել եմ, որ սոդա ավելացնելու դեպքւոմ պետք է խմորը մեջ որևէ թթու ավելացնել։
Եթե ուզում եք սոդայով թխել, խմորի մեջ 1 ճ գդալ Քասախ ավելացրեք ալյուրը լինելուց առաջ

[@user-qt8qk8ty9c]

@@arusyakhokhikyan9342 շնորհակալ եմ Արուսյակ ջան արձագանքելու համար ❤️🌷

[@janetowanis6020]

Սեվ չամիչ

[@arusyakhokhikyan9342]

?

[@gexanushkazaryan664]

Գրեթե նույնատիպ տորթ ես թխում եմ,բայց գազարի փոխարեն ավելացնում եմ քերած խնձոր։Էլի շատ համեղ է։

[@arusyakhokhikyan9342]

Հետաքրքիր է։ Սիրում եմ խնձորով թպվածքներ։ Փորձել է հարկավոր )
Շնորհակալ եմ )

[@liliaadamyan9099]

Հարգելի կանայք և աղջիկներ,այս բաղադրատոմսով խորհուրդ չեմ տա պատրաստել.ես պատրաստել եմ՝ չի ստացվել:Վերը նշված շաքարավազի չափաբաժինը շատ է,ալյուրի չափաբաժինը 6 ձվի համար քիչ է ու եթե ուզում եք 3 շերտով պատրաստել՝ այս բաղադրատոմսով չի ստացվելու:Եթե չեք հավատում՝ փորձեք👎👎👎

[@arusyakhokhikyan9342]

Հարգելիս, ցանկացած իրավիճակում խմորի խտությունը վերահսկել կա։ Էստեղ շաքաիավազը քիչ է, բնականաբար, եթե ալյուրի տեսակից կամ անգամ հարելուց կախված խմորը մի քիչ էլ թույլ ստացվի, կարող է խնդիրներ առաջացնել։
Հետևաբար, եթե խմորն անում եք ու կասկածներ ունեք, կամ շատերի պես դիմեք, Սիրով խորհուրդ կտամ ըստ Ձեր իրավիճակի, կամ էլ , եթե խորհրդի կարիք չունեք, ուրեմն էնքան փորձ ունեք, որ էսքանն առանց ինձ էլ պետք է իմանայիք։
Միայն դասական որոշ բաղադրատոմսեր են, որոնցում փոփոխություն անելու կարիք չկա, մնացած ցանկացած բաղադրատոմսում կախված տարբեր պայմաններից' (հատկապես ալյուրի հետ կապված) կարող են փոփոխություններ պահանջվել։ Ու դա միայն էս բաղադրատոմսին չի վերաբերում, ուղղակի սա էլ բացառություն չի։
Եթե տեսել եք, որ չի ստացվում, ուղղակի եթե գրեիք, խորհուրդ կտայի մի քիչ շաքարն ու շատ քիչ ալյուրն ավելացնել։
Էս բաղադրատոմսը իմ հնարածը չի, ու առաջին անգամ չի, որ թխում եմ։
Կրկնում եմ, անգամ սովորական մեղրով տորթի դեպքում միշտ չի, որ ստացվում է հետևել հստակ բաղադրատոմսին։ Միշտ կան "եթե, ապա" _ներ։ Իդեալական է ստացվում մեկի մոտ, մեկ էլ գտնվում է մեկն անպայման, որ հայտարարում է, որ միլիոնավոր անգամ մարդկանց թխած մեղրով տորթը սխալ է, չի ստացվում։ Այսինքն, ինքը կապ չունի, բաղադրատոմսն է սխալ ու բոլոր նրանք, ովքեր տասնամյակներով դա թխել են։ Ես թխում եմ էնպես, ինչպես որ ցուցադրել եմ։ Եթե չի ստացվել, ապա պետք է հասկանալ, թե ինչու։
Ես հիմա բացադրատոմսում կավելացնեմ, լրացում կանեմ, որպեսզի բարակ շերտով թխելու դեպքում որոշ փոփոխություններ արվեն։ Ես անում եմ էնպես, ինչպես որ նշել եմ ու դասական բիսկվկթին մոտ թոթևություն է ստացվում, ինչպես որ տեսել եք։ Նշված փոփոխությունների արդյունքում սխալվելու հավանականությունը կպակասի, բայց խմորը մի փոքր լպչուն կստացվի։ Բայց ավելի լավ է էդպես, քան թեկուզ մեկ հոգու մոտ չստացվի ու ստիպված լինեմ բացատրել, որ շատ նուրբ խմոր է, ինչպես դասական բիսկվիթը, ու եթե չի ստացվում, չի նշանակում, որ սխալ է։
Լավ մնացեք։ Եթե դժվար չի, կուզեի լուսանկարով տեսնել ստացված արդյունքը ու հասկանալ, թե կոնկրետ ինչը չեք հավանել ու ինչ արդյունք է եղել։
Ինձ գրել կարող եք ինչպես ինստագրամում, էնպես էլ մեսինջերով։ Բոլոր տեղերում ինձ կգտնեք նույն այս անուն ազգանունով.
Ձեզ հաջողություն

[@nubarnersisyan3501]

@ntire stacvel❤❤

[@arusyakhokhikyan9342]

Շնորհակալ եմ )