Já tem tempo que vejo as recomendações para café coado. *Sim faz diferença!* Diferença menor no café popular (de todos os mercados na faixa de R$ 40,00/kg hoje). Agora... quando vc paga por um café de R$ 100,00, 250,00/kg, faça de tudo pra ter o melhor possivel de aproveitamento. Use moedor, use balança, escalde filtro, aqueça xícara, anote a quantidade que usou (e gostou) pra repetir a receita, use a borra em compostagem ou em adubo pras suas plantas,... Brasil o país cheio de ótimos cafés, mas fora do poder aquisitivo da maioria da população.
Amo o café de vocês. Tenho uma dúvida. Quando recebemos o café recém torrado normalmente a embalagem está estufada de gases. Devo tirar o gás pela válvula se não vou usar logo? O café mantém melhor suas qualidades com ou sem o gás da torrefação?
Essa balança dosadora Pressca dose certa é simplesmente, uma ótima aquisição!
Já tem tempo que vejo as recomendações para café coado. *Sim faz diferença!* Diferença menor no café popular (de todos os mercados na faixa de R$ 40,00/kg hoje). Agora... quando vc paga por um café de R$ 100,00, 250,00/kg, faça de tudo pra ter o melhor possivel de aproveitamento. Use moedor, use balança, escalde filtro, aqueça xícara, anote a quantidade que usou (e gostou) pra repetir a receita, use a borra em compostagem ou em adubo pras suas plantas,... Brasil o país cheio de ótimos cafés, mas fora do poder aquisitivo da maioria da população.
Amo o café de vocês.
Tenho uma dúvida. Quando recebemos o café recém torrado normalmente a embalagem está estufada de gases.
Devo tirar o gás pela válvula se não vou usar logo? O café mantém melhor suas qualidades com ou sem o gás da torrefação?
Achei que o nome dele era JC,
#chateado