저는 바리스타님이 예전에 알려주신 하리오 스위치를 이용한 침출 레시피를 사용하고 있습니다. 13g의 원두를 사용하여 1:16 비율로 208g 물을 사용하고 처음부터 스위치를 닫고 208g을 다 붓고 1분이 되면 20초간 20바퀴 정도로 표면의 커피층을 섞어준 후에 3분이 되면 스위치를 열어서 추출하는 레시피죠. 너무 잘 사용하고 있습니다. 비율은 똑같은데 이 영상에서 사용하신 레시피와 먼저 알려주신 침출식 레시피와의 차이점이 궁금합니다. 분쇄도는 당연히 다르겠죠? 맛적인 부분에서는 두개의 추출 방식에 따라 어떤 차이가 있는지도 궁금합니다.
감사합니다
구독자를 물방울이라고 부르시나요? 너무 귀여워요 ㅋㅋㅋㅋ
😊 방울방울 물방울 입니다 🫧
와 이거 맛있네요 좋은 레시피 감사합니다😊
와 역시 국룰레시피 따라하기 간단하네요 😊 오늘 해봐야겠습니다
와 소량 레시피 덧글을 달자마자!!
고맙습니다 ㅎㅎㅎㅎ
오 요거 괜찮아보이네요^^
알뜰살뜰 13g 레시피 귀에 쏙쏙 들어오네요 😊
오 최근에 좀 작은 원두 레시피가 필요했는데 좋네요
레시피 설명이 너무 좋아요 ㅎㅎ
다만 코만단테 분쇄도 알려주시면 감사하겠습니다
일요일 점심 후에 올려주신 영상에 나오는 레시피대로 내려보는 게 루틴이 되었네요. 이번 레시피도 감사합니다.
😊 주말 잘보내세용
역시 워터보이는 신이야!!
저는 바리스타님이 예전에 알려주신 하리오 스위치를 이용한 침출 레시피를 사용하고 있습니다.
13g의 원두를 사용하여 1:16 비율로 208g 물을 사용하고 처음부터 스위치를 닫고 208g을 다 붓고
1분이 되면 20초간 20바퀴 정도로 표면의 커피층을 섞어준 후에 3분이 되면 스위치를 열어서
추출하는 레시피죠. 너무 잘 사용하고 있습니다. 비율은 똑같은데 이 영상에서 사용하신 레시피와
먼저 알려주신 침출식 레시피와의 차이점이 궁금합니다. 분쇄도는 당연히 다르겠죠?
맛적인 부분에서는 두개의 추출 방식에 따라 어떤 차이가 있는지도 궁금합니다.
1/2 하고 얼음 넣으면 아이스도 가능할까요?
하루 한 잔의 커피를 즐기는 사람으로 (건강상 끊어야 되긴 하는데ㅠㅠ) 최소한의 양만 마시려고 노력중이다보니 10g 을 주로 마시고 있다보니 10g 레시피도 알려주시면 좋겠어요.^^
오늘도 10g 으로 이미 마시긴 했는데 13g도 내려봐야겠네요.. 감사합니다.
10그램도 같은원리인데 한번 만들어 볼게요 😊
정인성 바리스타님 코만단테 분쇄도 어떡해 되나요~~
찾아보니 25-27클릭 될것 같습니다 😊
언제나 유익한 영상 감사합니다! 혹시 펠로우 오드 1 이나 2 기준 분쇄도를 알 수 있을까요?
😭 펠로우는 모르겠어요~
언스페셜티 분쇄도 가이드 참고하시면 더 도움될것 같아요
소량레시피 감사합니다. 사용하신 커피는 어떤커피인가요?
룰커피 르완다 부산제 커피를 사용했어요😊
“잠자는 추출도구 깨우기 전문 유튜버”
🔥 감사해요 ㅋㅋ
구멍막는게 없으면 뜸들이기를 어떻게하나요?
구멍 안막고 그냥 하시면 됩니다 😊
분쇄도 바라짜 기준 몇으로 하면 될까요
바리짜 그라인더가 없어서 ㅠ 마이크로는 확인해보시면 좋을것 같아요
1등
와우 아무생각없이 내가 항상 하는 비율인데
👍👍 멋집니다!
클레버와는 어떤 차이가 있을까요?비슷한 방식인거 같은데.
추출 원리는 크게 차이가 없습니다~
침지와 여과방식을 섞어서 사용하거나 추출을 디테일하게 접근한다면 스위치가 조금 더 활용도가 좋아보이네요 😊