Methode ist gegenüber dem Kochen im Topf zeit- und energiesparend und die wichtigen Vitamine und Inhaltsstoffe der Kartoffeln bleiben größtenteils erhalten
Hi, habe soeben das Buch von Sylvia bekommen und bin restlos begeistert!!!!!!! So einfach, übersichtlich und mit den Anleitungen über PC oder Handy etc. umzusetzten. Danke!!!!!!!!
Liebe Silvia, herzlichen Dank für Ihre charmante, kompetente und gute Erklärung. Ich habe den gleichen Druckkochtopf und kann ihn jetzt wieder benutzen :) Sie haben Recht, Drucktopfkochen schont Ressourcen bzw. Vitamine, so macht das Kochen wieder Spass ;) Super ihr Video !
Ich hab noch nie Kartoffeln ohne Schnellkochtopf gekocht. Kann gar nicht sagen wie lange ne Kartoffel im normalen Topf kochen muss. Am liebsten mag ich Kartoffeln als Pellkartoffeln, mit Butter und Salz. Lecker!!! LG:)
Liebe Silvia, sie sind die perfekte Hausfrau sie machen alles wunderbar!!! Ich habe viele Sachen gebacken nach ihre zauberhafte Rezepte. Alles ist mir perfekt gelungen. Danke für ihre Bemühungen, ist mir bewußt das hinter die Kulissen steht gigantische Arbeit. Gesegnete Feiertagen. Bleiben Sie gesund. 👼✨🙏😘
Wow ok vielen Dank das hat mir echt weiter geholfen. Ich muss in der Schule mit einem Dampfdrucktopf kochen, aber ich habe das noch nie gemacht obwohl ich dann eine Note bekomme. Das hat mich gerettet, Danke! 🙏
Dankeschön für das Video, hat mir mega weitergeholfen im Fach Ernährung und Gesundheit. Schreiben einen praktischen Test in eG und dass Video war sehr hilfreich, vielen Dank ❤❤
Gut erklärt, man kann den Topf noch viel effizienter nutzen. Ich verwende keinen Siebeinsatz, lege die Kartoffel zur Hälfte ins Wasser. Dann Herd auf Vollgas, wenn genug Druck da ist den Herd komplett abschalten und den 10 Minuten Topf stehen lassen. So lange hält der Druck meist. Wenn nicht dann Herd nochmals kurz aufdrehen. Nach 10 Minuten den Topf auf der Platte stehen lassen bis der ganze Druck weg ist. So brauche ich den Herd für Kartoffel bestenfalls 5 Minuten eingeschaltet.
Hallo, es gibt verschiedene Methoden, die hier gezeigte Methode ist nach Anweisung des Schnellkochtopf-Herstellers, die auch gut funktioniert. LG Silvia
@@silviaw-k8036 Diese Methode ist auch sehr gut, gibt nichts daran auszusetzen. Ich versuchte halt bei den jetzigen Strompreisen jede kleine Einsparung zu nutzen.
Hallo Silvia, ich nutze gerne den SKT, meist für Rouladen, Gulasch, Suppenhuhn, Rindfleischsuppe, Linsen, also alles was zeit braucht. Pellkartoffeln habe ich noch nie probiert, ich habe gelesen, man sollte diese nicht schnell abdampfen, da sie sonst zerplatzen??? Bin grade etwas ratlos....Ich schaue gerne die tollen Videos, Vor 37 Jahren hatte ich eine Ausbildung zur Hauswirtschafterin gemacht und der ein oder andere Kniff ist hier wieder aufgefrischt worden, danke sehr, Grüßle, Claudia
Sehr angenehme deutliche Präsentation. Mich interessiert noch, WO der heiße Dampf beim Dampfablassen nach dem Kochvorgang entweicht, also Hinweis, wo man nicht hingreifen sollte beim Dampfablassen. Vielen Dank
Hallo Roswitha, das ist leider schwer zu sagen, es ist oft bei jedem Schnellkochtopf verschieden. Es steht immer in der Gebrauchsanweisung. Meistens ist es mittig. LG Silvia
Haben sie noch mehr Rezepte für den Schnellkochtopf ? Habe mir einen von fissler gekauft , aber leider gibt es da keine Kochanleitungen mehr dazu. Sehr schade, im Internet kann man sich wenige Rezepte ansehen die man aber zum täglich kochen nicht benötigt. Glg
Hallo Silvia, wenn der Stift grün rausschaut und die Temperatur von max. gesenkt werden kann, auf wieviel senke ich dann? Schwache Hitze, mittlere Hitze? Und kann ich am Stift erkennen, wenn die Temperatur zu wenig oder zu viel gesenkt wurde? Danke.
Hallo, bei meinem Herd reicht dann schwache Hitze aus. Du mußt nur den grünen Stift beobachten, fällt er zu stark dann die Temperatur wieder erhöhen. LG Silvia
Sie können die Platte schon früher abschalten und die Restwärme nutzen. Der Dampf arbeitet weitere 5 Minuten weiter so nutzen sie den Topf optimal und benötigen weniger Strom.
Danke für das Video. Noch eine Anmerkung: Vitamine werden in der Hitze (im Dampfdrucktopf wird noch stärker erhitzt) zerstört. Möchte man die Vitamine zu sich nehmen, müsste man die Kartoffeln roh essen. Aus energetischen Gründen würde ich aber das Wasser im Wasserkocher vorkochen, so spart man Zeit und Energie.
Tatsächlich ist der Schnellkochtopf vitaminschonender als konventionelles Kochen im Wasser, wissenschaftlich nachgewiesen, siehe hier: www.scinexx.de/wissenswert/frage-warum-wird-das-essen-in-einem-dampfkochtopf-schneller-gar/#:~:text=In%20der%20sauerstoffarmen%20Atmosph%C3%A4re%20des,50%20Prozent%20des%20Vitamins%20erhalten. Gern geschehen!
Wenn Wasser in die Gas-Phase übergeht, hat es ca 1700 mal so viel Volumen wie flüssiges Wasser. Wenn man also so einen kleinen Topf wie hier hat, also zB 3 Liter Volumen, braucht man gar nicht 200 oder 300 ml Wasser, sondern nur einige Esslöffel und die kocht man natürlich nicht mit dem Wasserkocher vor :) Das ist also noch ein Tip zum Energiesparen. außerdem geht es noch ein bisschen schneller. Kartoffeln roh essen ist Unsinn, weil unser Darm den grössten Teil der Nährstoffe im rohen Zustand nicht verwerten kann, dann braucht man gleich gar keine Kartoffeln essen ;)
Hallo Silvia , bin am überlegen ob ich mir so einen Schnellkochtopf kaufe 🍯. Meine Fragen woher weiß ich das genügend Wasser drin ist , damit nichts anbrennen kann ? Wie bestimme ich die Garzeit? Muss die Dichtung bei jedem kochvorgang raus genommen werden ? Welche Topfgrösse würdest du für 4 Personen empfehlen? Danke im Voraus für eine Antwort
Hallo, Wassermenge und Garzeit sind vom Topfhersteller angegeben. Die Dichtung immer reinigen, für Kartoffeln zu kochen benötigt man natürlich eine andere Topfgröße wie z.B. für eine Hühner- oder eine Fleischbrühe. Deshalb ist das schwer zu sagen. Ich würde mich im Geschäft beraten lassen. LG Silvia
Hallo silvia , ich habe noch nie einen Schnellkochtopf benutzt, habe nun einen bekommen und taste mich mal vorsichtig ran .Kann ich das Salz gleich mit zu den Kartoffeln geben ? Da es ja im geschlossenen Topf zu schämen beginnt . Lg Dagmar
Liebe Silvia, Frage: Wie alt ist der Topf? Hatte einen ähnlichen, leider nicht mehr zu öffnen, hab nen neuen, aber die sehen anders aus.......Meine Schwester hat Angst, ich nicht....Ich hab große Kart. gekocht, ganz witzig: Induktion größte Hitze einstellen, dann pfeift der Topf irgendwann, langsam Dampf ablassen, Kartoffeln fertig...was ist schneller Mikro oder Topf????
ich habe eine frage ich habe bei lidl den schnellkochtopf tefal gesehen und habe bemerkt das der deckel geschlossen locker ist also nicht luft dicht ist .ist es bei ihren auch so ?
Liebe Silvia! Die Community dürfte noch nicht funktionieren. Ich schreibe daher hier meine Frage, da ich kein passendes Thema gefunden habe. Ich kenne die Mehlknödel noch aus meiner Kindheit. Diese gab es entweder als Grammel- bzw. Wurstknödel. Ich habe zwar ein Rezept aber es gelingt mir nicht hundertprozentig. Haben sie dazu ein Rezept bzw. Tipps?
Hallo, in unserer Gegend isst man eher Kartoffel- oder Semmelknödel. Ich kenne auch noch die Mehlknödel, aber wir essen lieber die genannten Zubereitungsarten, deshalb habe ich auch kein erprobtes Rezept. LG Silvia
Hallo Silvia, bei mir hat es nicht funktioniert. Die Kartoffeln sind noch innen fest, da ich die Kartoffeln 10 min auf Stufe 5 hatte. Was hab ich falsch gemacht?
Hallo Chris, wichtig ist dass die Garzeit erst dann beginnt wenn der zweite Ring sichtbar ist und die Temperatur so geregelt wird dass er auch während der Garzeit sichtbar bleibt. Dann klappt es! LG Silvia
Beim "normalen" kochen im Topf kann ich ja mit einem Messer die Kartoffeln anpieken und weiß dann ob sie schon gar sind. Wie kann ich sicher sein wann sie im Schnellkochtopf fertig sind?
Hallo Sabine, die Garzeit für den Schnellkochtopf habe ich angegeben. Wenn der Schnellkochtopf abgedampft ist, öffnen und genauso verfahren wie beim Kochtopf (also anpieken). Wenn die Kartoffeln nicht fertig sind (mir ist das noch nie passiert), dann den Schnellkocktopf wieder schließen und ein paar Minuten nachkochen. LG Silvia
Hallo, mit diesem Kochverfahren mache ich Pellkartoffeln, wenn es mal etwas schneller gehen soll. Wie Sie sehen, liegen die Kartoffeln nicht im Wasser, salzen würde deshalb nichts bringen. Ich koche die Pellkartoffeln in dieser Form, bevor ich sie als Kartoffelspätzle oder auch als Bratkartoffeln weiterverarbeite und dort werden die Kartoffeln dann gesalzen. LG Silvia
Obacht liebe Kochbegeisterte... Wenn ihr wie ich keinen Schnellkochtopf habt, wiedersteht ja der Versuchung einen Deckel auf einen normalen Topf aufzudrücken. Das endete bei mir leider in der Notaufnahme...
Hallo, ich denke, Du wirst es nicht wissen, je weniger Wasser zum Kochen der Kartoffeln verwendet werden, umso mehr Inhaltsstoffe verbleiben in der Kartoffel. Für mich ist das wichtig... LG Silvia
Liebe Silvia,
Ich würde mich sehr über weitere Schnellkochtopf Gerichte von dir freuen 🤗❤️
Ich auch , z.b. Nudel im Schnellkochtopf zubereiten, würde mich interessieren.
Hi, habe soeben das Buch von Sylvia bekommen und bin restlos begeistert!!!!!!!
So einfach, übersichtlich und mit den Anleitungen über PC oder Handy etc. umzusetzten. Danke!!!!!!!!
Liebe Silvia, herzlichen Dank für Ihre charmante, kompetente und gute Erklärung. Ich habe den gleichen Druckkochtopf und kann ihn jetzt wieder benutzen :) Sie haben Recht, Drucktopfkochen schont Ressourcen bzw. Vitamine, so macht das Kochen wieder Spass ;) Super ihr Video !
Danke! LG Silvia
Ich hab noch nie Kartoffeln ohne Schnellkochtopf gekocht. Kann gar nicht sagen wie lange ne Kartoffel im normalen Topf kochen muss. Am liebsten mag ich Kartoffeln als Pellkartoffeln, mit Butter und Salz. Lecker!!! LG:)
Liebe Silvia, sie sind die perfekte Hausfrau sie machen alles wunderbar!!! Ich habe viele Sachen gebacken nach ihre zauberhafte Rezepte. Alles ist mir perfekt gelungen. Danke für ihre Bemühungen, ist mir bewußt das hinter die Kulissen steht gigantische Arbeit.
Gesegnete Feiertagen. Bleiben Sie gesund. 👼✨🙏😘
Hallo Iris, vielen Dank für den netten Kommentar. LG Silvia
Also heute habe ich Pellkartoffeln gemacht ,es hat alles gut geklappt !! Freue mich schon auf weitere Videos und Tips !! Danke
Wow ok vielen Dank das hat mir echt weiter geholfen. Ich muss in der Schule mit einem Dampfdrucktopf kochen, aber ich habe das noch nie gemacht obwohl ich dann eine Note bekomme. Das hat mich gerettet, Danke! 🙏
Hallo, das freut mich. Wenn ich Dir helfen kann, einfach melden. LG Silvia
Dankeschön für das Video, hat mir mega weitergeholfen im Fach Ernährung und Gesundheit. Schreiben einen praktischen Test in eG und dass Video war sehr hilfreich, vielen Dank ❤❤
Hallo, das freut mich natürlich sehr. Dann wünsche ich weiterhin guten Erfolg. LG Silvia
Dankeschön 💕
Gutes Video! Dankeschön!
Hallo Silvia, ich schwöre auch auf den Schnellkochtopf. Gut, dass Du ihn hier vorstellst. LG Ursula
@Ursula. Was für ein tolles Video. Wie geht es Ihnen und wie verbreitet sich das Virus in Ihrem Land?
Auch ich koche gerne im Schnellkochtopf ,nur Pellkartoffeln habe ich noch nicht gemacht ,werde es aber versuchen !Danke
Danke Für Ihr Video! Frauen & Technik Funktioniert, wie man sieht ;-) !!! Danke
Gut erklärt, man kann den Topf noch viel effizienter nutzen. Ich verwende keinen Siebeinsatz, lege die Kartoffel zur Hälfte ins Wasser. Dann Herd auf Vollgas, wenn genug Druck da ist den Herd komplett abschalten und den 10 Minuten Topf stehen lassen. So lange hält der Druck meist. Wenn nicht dann Herd nochmals kurz aufdrehen. Nach 10 Minuten den Topf auf der Platte stehen lassen bis der ganze Druck weg ist. So brauche ich den Herd für Kartoffel bestenfalls 5 Minuten eingeschaltet.
Hallo, es gibt verschiedene Methoden, die hier gezeigte Methode ist nach Anweisung des Schnellkochtopf-Herstellers, die auch gut funktioniert. LG Silvia
@@silviaw-k8036 Diese Methode ist auch sehr gut, gibt nichts daran auszusetzen. Ich versuchte halt bei den jetzigen Strompreisen jede kleine Einsparung zu nutzen.
Hallo Silvia, ich nutze gerne den SKT, meist für Rouladen, Gulasch, Suppenhuhn, Rindfleischsuppe, Linsen, also alles was zeit braucht. Pellkartoffeln habe ich noch nie probiert, ich habe gelesen, man sollte diese nicht schnell abdampfen, da sie sonst zerplatzen??? Bin grade etwas ratlos....Ich schaue gerne die tollen Videos, Vor 37 Jahren hatte ich eine Ausbildung zur Hauswirtschafterin gemacht und der ein oder andere Kniff ist hier wieder aufgefrischt worden, danke sehr, Grüßle, Claudia
Oh mein Gott danke für das Video denn ich war völlig radlos Kartoffeln zu kochen weil ich das noch nie vorher gemacht habe. 😅😅
😆
Schön erklärt
Sehr angenehme deutliche Präsentation. Mich interessiert noch, WO der heiße Dampf beim Dampfablassen nach dem Kochvorgang entweicht, also Hinweis, wo man nicht hingreifen sollte beim Dampfablassen. Vielen Dank
Hallo Roswitha, das ist leider schwer zu sagen, es ist oft bei jedem Schnellkochtopf verschieden. Es steht immer in der Gebrauchsanweisung. Meistens ist es mittig. LG Silvia
Super Video! Danke
aynı tencere bana annanemden miras kaldı. sayenizde kullanmayı öğrendim. teşekkür ederim.
Молодец Сильвия! Мне понравилась ты и твоя любовь к здоровой пище.
Привет, Владимир
большое спасибо! LG Silvia
Привет Сильвия! Готовлю плов, с " домашней" курочкой, приглашаю в гости, отведать. Плов не очень здоровая пища, но очень вкусный!
Klasse Erklärung
@Lilia. Was für ein tolles Video. Wie geht es Ihnen und wie verbreitet sich das Virus in Ihrem Land?
❤❤❤❤Дуже дякую за інструкцію з українськими титрами!
Дуже радо! LG Silvia
Super video👍
ein like ein Respekt! nicer Content 👌
Haben sie noch mehr Rezepte für den Schnellkochtopf ? Habe mir einen von fissler gekauft , aber leider gibt es da keine Kochanleitungen mehr dazu. Sehr schade, im Internet kann man sich wenige Rezepte ansehen die man aber zum täglich kochen nicht benötigt. Glg
Hallo, ich mache Rollanden, Gulasch, Suppen etc. im Schnellkochtopf. Ich habe es notiert und werde mal wieder was einstellen. LG Silvia
Hallo Silvia, wenn der Stift grün rausschaut und die Temperatur von max. gesenkt werden kann, auf wieviel senke ich dann? Schwache Hitze, mittlere Hitze? Und kann ich am Stift erkennen, wenn die Temperatur zu wenig oder zu viel gesenkt wurde? Danke.
Hallo, bei meinem Herd reicht dann schwache Hitze aus. Du mußt nur den grünen Stift beobachten, fällt er zu stark dann die Temperatur wieder erhöhen. LG Silvia
Sehr hilfreich
Sie können die Platte schon früher abschalten und die Restwärme nutzen. Der Dampf arbeitet weitere 5 Minuten weiter so nutzen sie den Topf optimal und benötigen weniger Strom.
Danke für das Video. Noch eine Anmerkung: Vitamine werden in der Hitze (im Dampfdrucktopf wird noch stärker erhitzt) zerstört. Möchte man die Vitamine zu sich nehmen, müsste man die Kartoffeln roh essen. Aus energetischen Gründen würde ich aber das Wasser im Wasserkocher vorkochen, so spart man Zeit und Energie.
Sind doch nur ca. 115 Grad, da werden keine Vitamine zerstört ;-)
Tatsächlich ist der Schnellkochtopf vitaminschonender als konventionelles Kochen im Wasser, wissenschaftlich nachgewiesen, siehe hier: www.scinexx.de/wissenswert/frage-warum-wird-das-essen-in-einem-dampfkochtopf-schneller-gar/#:~:text=In%20der%20sauerstoffarmen%20Atmosph%C3%A4re%20des,50%20Prozent%20des%20Vitamins%20erhalten. Gern geschehen!
Wenn Wasser in die Gas-Phase übergeht, hat es ca 1700 mal so viel Volumen wie flüssiges Wasser. Wenn man also so einen kleinen Topf wie hier hat, also zB 3 Liter Volumen, braucht man gar nicht 200 oder 300 ml Wasser, sondern nur einige Esslöffel und die kocht man natürlich nicht mit dem Wasserkocher vor :) Das ist also noch ein Tip zum Energiesparen. außerdem geht es noch ein bisschen schneller. Kartoffeln roh essen ist Unsinn, weil unser Darm den grössten Teil der Nährstoffe im rohen Zustand nicht verwerten kann, dann braucht man gleich gar keine Kartoffeln essen ;)
Hallo Silvia , bin am überlegen ob ich mir so einen Schnellkochtopf kaufe 🍯. Meine Fragen woher weiß ich das genügend Wasser drin ist , damit nichts anbrennen kann ? Wie bestimme ich die Garzeit? Muss die Dichtung bei jedem kochvorgang raus genommen werden ? Welche Topfgrösse würdest du für 4 Personen empfehlen? Danke im Voraus für eine Antwort
Hallo, Wassermenge und Garzeit sind vom Topfhersteller angegeben. Die Dichtung immer reinigen, für Kartoffeln zu kochen benötigt man natürlich eine andere Topfgröße wie z.B. für eine Hühner- oder eine Fleischbrühe. Deshalb ist das schwer zu sagen. Ich würde mich im Geschäft beraten lassen. LG Silvia
Danke für deine Antwort, habe im Fachhandel einen Topf gekauft. Werde erstmal lesen die Bedinungsanleitung😂
Hallo silvia , ich habe noch nie einen Schnellkochtopf benutzt, habe nun einen bekommen und taste mich mal vorsichtig ran .Kann ich das Salz gleich mit zu den Kartoffeln geben ? Da es ja im geschlossenen Topf zu schämen beginnt .
Lg Dagmar
Hallo Dagmar, ja das kannst Du. LG Silvia
@@silviaw-k8036 danke schön
Hi, kannst du uns noch mehr Schnellkochtopf Rezepte machen?
Hallo, mal schauen... LG Silvia
Kann ich die Pellkartoffeln auch ohne Siebeinsatz im Schnellkochtopf kochen ( Wassermenge ohne Sieb gleich bleibend ) ?
Hallo, das habe ich noch nicht getestet. Ich würde es mal versuchen. LG Silvia
Super!
Liebe Silvia, Frage: Wie alt ist der Topf? Hatte einen ähnlichen, leider nicht mehr zu öffnen, hab nen neuen, aber die sehen anders aus.......Meine Schwester hat Angst, ich nicht....Ich hab große Kart. gekocht, ganz witzig: Induktion größte Hitze einstellen, dann pfeift der Topf irgendwann, langsam Dampf ablassen, Kartoffeln fertig...was ist schneller Mikro oder Topf????
Hallo, ich koche die Kartoffeln meistens im Schnellkochtopf, in der Mikrowelle nie. Deshalb kann ich die Frage leider nicht beantworten. LG Silvia
@@silviaw-k8036 Danke ...
ich habe eine frage ich habe bei lidl den schnellkochtopf tefal gesehen und habe bemerkt das der deckel geschlossen locker ist also nicht luft dicht ist .ist es bei ihren auch so ?
Hallo, ja - das ist normal. Erst wenn beim Kochen Druck entsteht, wird das ganze System dicht und stabil. LG Silvia
vielen dank das sie mir geantwortet haben das war sehr hielfreich fuer mich nochmals vielen dank@@silviaw-k8036
Liebe Silvia!
Die Community dürfte noch nicht funktionieren. Ich schreibe daher hier meine Frage, da ich kein passendes Thema gefunden habe.
Ich kenne die Mehlknödel noch aus meiner Kindheit. Diese gab es entweder als Grammel- bzw. Wurstknödel. Ich habe zwar ein Rezept aber es gelingt mir nicht hundertprozentig. Haben sie dazu ein Rezept bzw. Tipps?
Hallo, in unserer Gegend isst man eher Kartoffel- oder Semmelknödel. Ich kenne auch noch die Mehlknödel, aber wir essen lieber die genannten Zubereitungsarten, deshalb habe ich auch kein erprobtes Rezept. LG Silvia
Hallo Silvia, bei mir hat es nicht funktioniert. Die Kartoffeln sind noch innen fest, da ich die Kartoffeln 10 min auf Stufe 5 hatte. Was hab ich falsch gemacht?
Hallo Chris, wichtig ist dass die Garzeit erst dann beginnt wenn der zweite Ring sichtbar ist und die Temperatur so geregelt wird dass er auch während der Garzeit sichtbar bleibt. Dann klappt es! LG Silvia
Nach 20 Minuten waren sie dann soweit! Hatten das gleiche modell wie du nur einen höheren! Grüße
Beim "normalen" kochen im Topf kann ich ja mit einem Messer die Kartoffeln anpieken und weiß dann ob sie schon gar sind. Wie kann ich sicher sein wann sie im Schnellkochtopf fertig sind?
Hallo Sabine, die Garzeit für den Schnellkochtopf habe ich angegeben. Wenn der Schnellkochtopf abgedampft ist, öffnen und genauso verfahren wie beim Kochtopf (also anpieken). Wenn die Kartoffeln nicht fertig sind (mir ist das noch nie passiert), dann den Schnellkocktopf wieder schließen und ein paar Minuten nachkochen. LG Silvia
@@silviaw-k8036 vielen Dank. Vielleicht traue ich mich doch nochmal an meinen alten Sicomatik.
Wenn der ausweichende Dampf nach gekochter Kartoffel riecht.
Danke ❤
Gerne!
wie heisst der Schnellkochtopf und kann ich den bestellen
Der Topf ist von Silit. LG Silvia
Ich habe einen billigen SKT (von Aldi), da kommt dann nicht so ein Staberl hoch sondern es pfeift Dampf raus.
Das ist schlecht! LG Silvia
@@silviaw-k8036 Es ist zumindest nicht schlimm. Aber Deiner ist natürlich cooler!
Schmecken ungesalzene Kartoffeln nicht ein wenig laff?
Hallo, mit diesem Kochverfahren mache ich Pellkartoffeln, wenn es mal etwas schneller gehen soll. Wie Sie sehen, liegen die Kartoffeln nicht im Wasser, salzen würde deshalb nichts bringen. Ich koche die Pellkartoffeln in dieser Form, bevor ich sie als Kartoffelspätzle oder auch als Bratkartoffeln weiterverarbeite und dort werden die Kartoffeln dann gesalzen. LG Silvia
Obacht liebe Kochbegeisterte...
Wenn ihr wie ich keinen Schnellkochtopf habt, wiedersteht ja der Versuchung einen Deckel auf einen normalen Topf aufzudrücken. Das endete bei mir leider in der Notaufnahme...
Hallo Timo, ja das sollte man nicht machen... LG Silvia
Wer will denn beim Kartoffeln kochen denn "Geschmack erhalten" ? Schonmal rohe Kartoffeln gegessen? :)
Hallo, ich denke, Du wirst es nicht wissen, je weniger Wasser zum Kochen der Kartoffeln verwendet werden, umso mehr Inhaltsstoffe verbleiben in der Kartoffel. Für mich ist das wichtig... LG Silvia
@@silviaw-k8036 Ja, ich musste aber bei dem genannten Argument etwas lachen.