Горчит, травяной вкус? Есть решение, нашёл на забугорных форумах. Замачиваем как обычно, даём напитаться. Меняем воду если есть возможность. Через 8-12 часов , может сутки, как время позволит, кипятим 5 минут и даём постоять. В бобах есть фермент, он при разрушении боба и воздействие кислорода окисляется, давая горечь. Кипячение нейтрализует фермент. Остывшие бобы трем рукой, чтобы оболочка слезла и сливаем воду вместе со шкуркой. Наливаем, трем, сливаем, до результата. И все, готовим молоко.
@@Елена-я7з8я пока на бобах не останется шкурок. Несколько шкурок вкус не испортят, но большую часть лучше удалить. Поэтому процедуру трения бобов повторяют два-три раза.
РЕЦЕПТ: 1) Замочите соевые бобы (125 гр.) на 3-4 часа (я на ночь замачиваю) 2) Набухшие бобы засыпьте в блендер + добавьте 950 мл. воды - взбивайте порядка 3-5 мин. 3) Полученную смесь пропустите через марлю, чтобы отделить жмых 4) Молоко доведите до кипения, чтобы хранилось дольше и приобрело более приятный вкус 5) По желанию добавьте 1 ч.л. сахара на каждые 2 л. молока + 1/2 ч.л. соли 6) Можно добавлять такие вкусовые добавки как мята, ваниль, корица и др. Приятного аппетита, ребятки
всем любителям растительного молока - привет. Нашла классную штуку для процеживания, еще лучше, чем марля - ОРГАНЗА. Процеживает лучше и потом отстирывать намного легче, чем марлю.
Я из этой пены мороженое сделала 🍧 Просто добавила пару ложечек варенья и в морозилку на час, несколько раз перемешивая в процессе Спасибо большое за рецепт молока, реально классно получилось!
Я раньше думала, что соевое молоко это какая-то химия из Китая 🤣. И подумать не могла, что это из растения. Сегодня сделала по вашему рецепту, получилось такое желтое как жирные сливки🤣. Покупное коровье даже рядом не стояло белая водяная жидкость 🙄. Второй этап теперь это котлеты из остатков, по консистенции напоминает пюре. Возможно будут как картофельные котлетки😊
В Китае есть специальный комбайн так и называется "соевая корова". Молоко без добавок готовится 10 минут, есть дополнительные функции для детского питания, суп-пюре и соки
делаю молоко пару лет уже, бобы есть в японских магазинах: на ночь бобы замачиваю, в блендере измельчила и в кастрюлю, 15-20 минут на тихом огне помешивая варю ( чем дольше тем темнее становится и вкус меняется), после чего через марлю пропускаю ( марля порвалась, пропускаю через зиб) и всё. в окару к чаю: мёд и розинен. К блюдам: соусы, пельмени, котлеты, напитки :-)
Миша , вы просто находка))) все время покупала соевое молоко и другие. Сейчас сама сделаю, это намного приятнее. Уже несколько лет делаю по тому же принципу овсяное и рисовое , очень довольна. Только в отличии от соевого , те не нужно кипятить. Овсянку замачиваю а рис варю предварительно , и потом по одной и той же схеме.
Исследователи разделили здоровых студентов медицинских факультетов на несколько групп, чтобы проследить влияние различных диет. Кто-то употреблял пищу с высоким содержанием жиров (оливковое масло, сливочное масло, яичные желтки и сливки), кто-то - пищу с высоким содержанием углеводов (сахар, конфеты, выпечка, белый хлеб, запечённый картофель, сироп, бананы, рис и овсянка). Удивительно, что устойчивость к инсулину развилась почти мгновенно в группе, получавшей богатую жирами пищу; всего за несколько дней уровень сахара в крови студентов поднялся вдвое, если сравнивать с группой, получавшей высокоуглеводную диету‹‹11››.
Спасибо огромное за рецепт! С первого раза сразу всё получилось. В первый раз в жизни попробовала соевое молоко... какая же это вкуснятина!!! Как я жила без него столько лет?! :))) * а подогревать, солить и сластить все-таки не стала.
@@ЖеняВинов Большая часть продавцов мяса понятия не имеют о том, как выращивались животные, мясо которых они продают. В некоторых случаях, как, например, с курами, традиционные методы исчезли почти полностью, и поэтому практически невозможно купить цыпленка, который свободно бродил по двору; а телятину производить гуманным путем не получится в принципе. Даже если на мясе стоит надпись «органическое», она может просто означать, что животным не давали обычных антибиотиков, гормонов и других лекарств - слабое утешение для существа, которое не может гулять по двору. П.Сингер "Освобождение животных"
Современная молочная индустрия опирается на круглогодичное стойловое содержание. Это означает, что коров держат в загонах, где они стоят или лежат в собственных испражнениях.
Спасибо за рецепт! А можно точные пропорции сои и воды? Вы пишете 100гр сои на 1 литр воды, вес сои имеется в виду до замачивания? Сколько вы брали, и сколько молока вышло в итоге в одной бутылке?
Эстроген оказывает положительное действие на одни ткани и отрицательное - на другие. Например, высокий уровень эстрогена полезен для костей, но повышает риск развития рака груди. В идеале человеку не помешал бы «селективный модулятор эстрогеновых рецепторов», который оказывал бы позитивное влияние на кости и сердечно-сосудистую систему и противодействовал бы эстрогену в тканях молочной железы. По-видимому, фитоэстрогены сои и есть такой модулятор‹‹132››. Соя снижает риск рака груди‹‹133›› (антиэстрогенная активность) и помогает уменьшить приливы в менопаузе‹‹134›› (проэстрогенная активность). Таким образом, употребляя в пищу сою, вы получаете двойную выгоду.
В некоторых рецептах пишут кипятить 10-15 минут, мол есть какое-то вещество, которое нужно термически обработать. Так насколько долго нужно кипятить или довести до кипения достаточно?
Нагревают не для дезинфекции. Измельчение и нагрев на медленном огне для того, чтобы инактивировать антипитательные вещества, которые негативно действуют на поджелудочную
Михаил, у меня жмыха совсем мало было со 100гр сои, а у вас приличный такой остаток. Еще у меня обычный блендер (не супер мощный - 2000вт) и при длительной работе продукты в нем нагреваются 😕 Когда я пыталась молоко процедить после него, то руки обжигала 😲 поэтому даже не стала его греть
какой же это обычный блендер, тут блин все три ЛС, у самого Dream Vitamin и скажу одно, любое растительное молоко в нем подобно сказке! И кстати, второй вариант на мой взгляд лучше уже только по той причине, что когда варишь с окарой, в результате молоко получается насыщенней. А для обогащения кальцием, я в процессе взбивания добавляю 100-150 гр семени кунжута, что кстати при варке не дает столько пены, так на заметку;)
Подскажите, пожалуйста, при варке с окарой молоко не пригорает ещё сильнее? Я пробовала делать пока только без окары, и то у молока пригоревший вкус, хотя я его постоянно помешивала.
Купил сегодня блендер мощностью 1250вт, молоко взбилось за 2 захода по минуте. Может конечно повлияло то, что я держал бобы 2 суток, постоянно меню воду. Только пока пахнет горохом. =)
На протяжении всей истории скотоводства люди заботились о материальном довольстве поросят, телят и ягнят, пренебрегая их эмоциональными запросами. И мясная, и молочная индустрии строятся на разрыве самой сущностной эмоциональной связи в мире млекопитающих. Фермеры вновь и вновь осеменяют свиноматок и дойных коров. Но новорожденных поросят и телят забирают у матери, не дав им порой даже приложиться к её соску и ощутить тёплое прикосновение её языка и тела. То, что Гарри Харлоу проделал с несколькими сотнями макак, мясная и молочная индустрия из года в год проделывает с миллиардами животных. Юваль Ной Харари
Отличное видео! Спасибо, Михаил. У меня к сожалению при нагреве отделилась сыворотка и молоко стало рыхлое... Подскажите пожалуйста с чем это может быть связано?
Здраствуйте . Скажите пожалуйста можно ли соевые бобы или молоко есть пить без Термической обработки как например бобы Нут? или будет отравление как от обычных бобов .
Рецепт потрясающий,тут все как обычно.😊😀 Подскажите,пожалуйста, модель блендера с нагревом? Оочень удобный способ приготовления молока. Буду очень благодарна.
Есть ли разница между молоком, приготовленным в блендере и в кастрюле? Я так понимаю, что из блендера более густое, т.к.нагревалось вместе с бобами? И есть ли разница в обработке окары потом после этих процессов? Спасибо :-)
Спасибо за видео! Понравилось. Но вот хотелось бы узнать, каково соотношение бобов к воде? Не при замачивании, а уже при приготовлении самого молока? Или это самопроизвольно на глаз?
Михаил я тоже хочу начать употреблять сою.Но много о ней говориться плохого,что это продукт ГМО и опасен для приема,особенно для мужчин.Посоветуйте пожалуйста,какую сою лучше всего употреблять и какую вы употребляете и сколько лет?Спасибо заранее!!!
Михаил, добрый день) Скажите пожалуйста, вы пробовали в блендере в функции "молоко" сделать овсяное или рисовое? Или из-за того, что там есть нагрев это подходит только для орехового и соевого молока? Спасибо!
Нежелательные компоненты иногда обнаруживаются там, где вы меньше всего их ждёте. Молоко входит в состав некоторых продуктов, которые мы никогда бы не отнесли к молочным: картофельных чипсов, хлопьев для завтрака, томатного соуса и др.
Здравствуйте, Михаил! Подскажите, а как не кипяченое молоко на вкус? Бобы впервые купила, не знаю как они выглядеть должны. После того, как перемолола, молоко на вкус было гороховым и с сильной горечью. Прокипятила, вкус стал помягче, но молоко стало коричневым. От чего? Или это нормально? добавила сахар, соль, ванилин - оно загустело. В чем может быть причина?
Коричневое стало из-за того,что подгорело.Молоко при кипячении надо постоянно помешивать,доставая ложкой до дна кастрюли,тогда не подгорит.Я пью сырым.
+lera petrova короче там схема не простая. Все зависит от того где ты живёшь! Но иногда все же получается. Попробуй написать в строке поиска браузера "купить соевые бобы" и! обязательно добавить название своего населенного пункта! Это может сработать! Я вот так и нашёл! Удачи.
Михаил, а почему ВЫ не отжимаете жмых на соковыжималке, когда делаете кокосовое молоко или соевое??? Мы пробовали - получается молоко намного жирнее, и масла с кокосового снимается в разы больше!!!
Погружной блендер тоже подойдет, только взбивать придется гораздо дольше. Сколько - зависит от мощности. Я видела, где блоггер целых 5 минут взбивала, но результатами достигла
+Павел Белов посоветую искать в своём регионе или около него. У компаний можно спросить, которые производят соевое мясо и муку. Или написать веганским магазинам. От большого заказа у них будет бесплатная доставка.
Благодарю за быстрый ответ. Я недавно приняла решение перейти с семьёй на вегетарианство.в семье дети вообщем все любят молоко и всё,что с него готовят, ищу рецепты без "убийства" как говорится и ваш канал как находка для меня. Ещё раз благодарю вас.
Горчит, травяной вкус? Есть решение, нашёл на забугорных форумах. Замачиваем как обычно, даём напитаться. Меняем воду если есть возможность. Через 8-12 часов , может сутки, как время позволит, кипятим 5 минут и даём постоять. В бобах есть фермент, он при разрушении боба и воздействие кислорода окисляется, давая горечь. Кипячение нейтрализует фермент. Остывшие бобы трем рукой, чтобы оболочка слезла и сливаем воду вместе со шкуркой. Наливаем, трем, сливаем, до результата. И все, готовим молоко.
Что значит трём до результата?
@@Елена-я7з8я пока на бобах не останется шкурок. Несколько шкурок вкус не испортят, но большую часть лучше удалить. Поэтому процедуру трения бобов повторяют два-три раза.
Красава! Благодарю за инфу!)
РЕЦЕПТ: 1) Замочите соевые бобы (125 гр.) на 3-4 часа (я на ночь замачиваю)
2) Набухшие бобы засыпьте в блендер + добавьте 950 мл. воды - взбивайте порядка 3-5 мин.
3) Полученную смесь пропустите через марлю, чтобы отделить жмых
4) Молоко доведите до кипения, чтобы хранилось дольше и приобрело более приятный вкус
5) По желанию добавьте 1 ч.л. сахара на каждые 2 л. молока + 1/2 ч.л. соли
6) Можно добавлять такие вкусовые добавки как мята, ваниль, корица и др.
Приятного аппетита, ребятки
Спасибо
А мед можно добавить вместо сахара? Или молоко быстро испортится?
Спасибо!
@@Aleksei8888 можно
Да,замачивать надо на 12-24 часа,но менять воду,я так делаю, кипятить надо минут 30-40.
Может я что-то пропустила? Сколько граммов бобов нужно на какое количество воды?
@@МарияКузнецова-л7с
Вряд ли учёные снизили рацион до 500 калорий.Может вы что-то путаете? Но спасибо за интересную информацию.
Готовлю по вашему первому видео, ещё с тех пор и передаю его всему своему окружению, благодарю чудесные видосики!!!
всем любителям растительного молока - привет. Нашла классную штуку для процеживания, еще лучше, чем марля - ОРГАНЗА. Процеживает лучше и потом отстирывать намного легче, чем марлю.
гениально
Мешок с алика за 3 доллара и не нужно заморачиваться.
Я из этой пены мороженое сделала 🍧 Просто добавила пару ложечек варенья и в морозилку на час, несколько раз перемешивая в процессе
Спасибо большое за рецепт молока, реально классно получилось!
@@ЖеняВинов ??? вы точно на тот комментарий ответили?
Я раньше думала, что соевое молоко это какая-то химия из Китая 🤣. И подумать не могла, что это из растения. Сегодня сделала по вашему рецепту, получилось такое желтое как жирные сливки🤣. Покупное коровье даже рядом не стояло белая водяная жидкость 🙄. Второй этап теперь это котлеты из остатков, по консистенции напоминает пюре. Возможно будут как картофельные котлетки😊
В Китае есть специальный комбайн так и называется "соевая корова". Молоко без добавок готовится 10 минут, есть дополнительные функции для детского питания, суп-пюре и соки
Так захотелось в Китай, читая ваш комментарий )
@@lenacheraneva6418 я тоже хочу обратно в Китай, но к сожалению не понятно когда это будет
@Виктория Беляева «Соевая корова» это аппарат типа блендера и это не настоящая корова поэтому и хорошо, что ни одно животное не страдает
Ребят, вы не стоите на месте, очень качественное видео. Спасибо за то, что вы есть)
+Ричард Докинз огромное спасибо!
делаю молоко пару лет уже, бобы есть в японских магазинах: на ночь бобы замачиваю, в блендере измельчила и в кастрюлю, 15-20 минут на тихом огне помешивая варю ( чем дольше тем темнее становится и вкус меняется), после чего через марлю пропускаю ( марля порвалась, пропускаю через зиб) и всё. в окару к чаю: мёд и розинен. К блюдам: соусы, пельмени, котлеты, напитки :-)
Миша , вы просто находка))) все время покупала соевое молоко и другие. Сейчас сама сделаю, это намного приятнее.
Уже несколько лет делаю по тому же принципу овсяное и рисовое , очень довольна. Только в отличии от соевого , те не нужно кипятить.
Овсянку замачиваю а рис варю предварительно , и потом по одной и той же схеме.
Здравствуйте. А сколько можно хранить рисовое и овсяное молоко?
Исследователи разделили здоровых студентов медицинских факультетов на несколько групп, чтобы проследить влияние различных диет.
Кто-то употреблял пищу с высоким содержанием жиров (оливковое масло, сливочное масло, яичные желтки и сливки), кто-то - пищу с высоким содержанием углеводов (сахар, конфеты, выпечка, белый хлеб, запечённый картофель, сироп, бананы, рис и овсянка).
Удивительно, что устойчивость к инсулину развилась почти мгновенно в группе, получавшей богатую жирами пищу; всего за несколько дней уровень сахара в крови студентов поднялся вдвое, если сравнивать с группой, получавшей высокоуглеводную диету‹‹11››.
Спасибо огромное за рецепт! С первого раза сразу всё получилось. В первый раз в жизни попробовала соевое молоко... какая же это вкуснятина!!! Как я жила без него столько лет?! :)))
* а подогревать, солить и сластить все-таки не стала.
@@ЖеняВинов Большая часть продавцов мяса понятия не имеют о том, как выращивались животные, мясо которых они продают.
В некоторых случаях, как, например, с курами, традиционные методы исчезли почти полностью, и поэтому практически невозможно купить цыпленка, который свободно бродил по двору; а телятину производить гуманным путем не получится в принципе.
Даже если на мясе стоит надпись «органическое», она может просто означать, что животным не давали обычных антибиотиков, гормонов и других лекарств - слабое утешение для существа, которое не может гулять по двору.
П.Сингер "Освобождение животных"
Снято и смонтировано шикарно!
+Foo Bar ну а то!
У Вас потрясающий канал!))) Благодарю!
Большое спасибо за видео,вас приятно смотреть и слушать!
+Jarle спасибо за такие слова🙏🏻
Подскажите, Михаил, на этом молоке получится майонез?
Супер экономия! Спасибо за рецепт :)
Люблю такое молочко! Классный блендер с подогревом) 👍
Современная молочная индустрия опирается на круглогодичное стойловое содержание.
Это означает, что коров держат в загонах, где они стоят или лежат в собственных испражнениях.
Спасибо за рецепт! А можно точные пропорции сои и воды? Вы пишете 100гр сои на 1 литр воды, вес сои имеется в виду до замачивания? Сколько вы брали, и сколько молока вышло в итоге в одной бутылке?
100 сухой
Эстроген оказывает положительное действие на одни ткани и отрицательное - на другие.
Например, высокий уровень эстрогена полезен для костей, но повышает риск развития рака груди.
В идеале человеку не помешал бы «селективный модулятор эстрогеновых рецепторов», который оказывал бы позитивное влияние на кости и сердечно-сосудистую систему и противодействовал бы эстрогену в тканях молочной железы.
По-видимому, фитоэстрогены сои и есть такой модулятор‹‹132››.
Соя снижает риск рака груди‹‹133›› (антиэстрогенная активность) и помогает уменьшить приливы в менопаузе‹‹134›› (проэстрогенная активность).
Таким образом, употребляя в пищу сою, вы получаете двойную выгоду.
Вот-вот, такой же вопрос! Вместо пустой болтовни и рекламы лучше бы сказал, сколько воды надо брать на 100 грамм сои!
Нравятся такие быстрые рецепты) спасибо большле)
благодарю! ви преподносите все так круто,что сразу хочеться сделать продукт)))
+Татьяна Крикун спасибо!
Татьяна Крикун, это точно! Я почти сразу всё готовлю)). Можно остальные кулинарные книги отдать кому-нибудь))
Лучше добавить финики да?
В некоторых рецептах пишут кипятить 10-15 минут, мол есть какое-то вещество, которое нужно термически обработать. Так насколько долго нужно кипятить или довести до кипения достаточно?
У Вас очень крутой проект👍👍😊
+Raniya Akhmedshina спасибо!
+1
Очень рада Вашему возвращению! Как вам идея приготовить тофу?
+Анаит Нагдалян отличная идея!
Михаил, как долго молоко кипятить в кастрюле?
Нагревают не для дезинфекции. Измельчение и нагрев на медленном огне для того, чтобы инактивировать антипитательные вещества, которые негативно действуют на поджелудочную
Спасибо за рецепт.В итоге,когда всё же лучше фильтровать молоко,до или после кипячения?
Михаил, у меня жмыха совсем мало было со 100гр сои, а у вас приличный такой остаток.
Еще у меня обычный блендер (не супер мощный - 2000вт) и при длительной работе продукты в нем нагреваются 😕
Когда я пыталась молоко процедить после него, то руки обжигала 😲 поэтому даже не стала его греть
какой же это обычный блендер, тут блин все три ЛС, у самого Dream Vitamin и скажу одно, любое растительное молоко в нем подобно сказке! И кстати, второй вариант на мой взгляд лучше уже только по той причине, что когда варишь с окарой, в результате молоко получается насыщенней. А для обогащения кальцием, я в процессе взбивания добавляю 100-150 гр семени кунжута, что кстати при варке не дает столько пены, так на заметку;)
Подскажите, пожалуйста, при варке с окарой молоко не пригорает ещё сильнее? Я пробовала делать пока только без окары, и то у молока пригоревший вкус, хотя я его постоянно помешивала.
Купил сегодня блендер мощностью 1250вт, молоко взбилось за 2 захода по минуте. Может конечно повлияло то, что я держал бобы 2 суток, постоянно меню воду. Только пока пахнет горохом. =)
На протяжении всей истории скотоводства люди заботились о материальном довольстве поросят, телят и ягнят, пренебрегая их эмоциональными запросами.
И мясная, и молочная индустрии строятся на разрыве самой сущностной эмоциональной связи в мире млекопитающих.
Фермеры вновь и вновь осеменяют свиноматок и дойных коров.
Но новорожденных поросят и телят забирают у матери, не дав им порой даже приложиться к её соску и ощутить тёплое прикосновение её языка и тела.
То, что Гарри Харлоу проделал с несколькими сотнями макак, мясная и молочная индустрия из года в год проделывает с миллиардами животных.
Юваль Ной Харари
@@ДарьяАлексеева-д8ък чему это сумасшедший веган?
Отличное видео! Спасибо, Михаил.
У меня к сожалению при нагреве отделилась сыворотка и молоко стало рыхлое...
Подскажите пожалуйста с чем это может быть связано?
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, как приготовить соевое молоко из соевой муки? Спасибо!
Здраствуйте . Скажите пожалуйста можно ли соевые бобы или молоко есть пить без Термической обработки как например бобы Нут? или будет отравление как от обычных бобов .
Миша, приветствую 🤗 Какие модели блендером в данном ролике ?) хочу себе )
Ееее! Дождалась)) Спасибо!
+Галина Сайфулина наслаждайтесь!
Рецепт потрясающий,тут все как обычно.😊😀
Подскажите,пожалуйста, модель блендера с нагревом?
Оочень удобный способ приготовления молока.
Буду очень благодарна.
Супер просто . Михаил скажите ещё где бутылки для молока покупали ???🙏🙏🙏
Супер,будьте добры,а как долго можно хранить молоко и акару в холодильнике,и можно ли их замораживать?
Здравствуйте где можна купить блендер. Какая марка спасиба за информация
+Raw Mid
Соевое молочко в блендере на программе "milk" прикипает! Пропорции вода/соя соблюдались. Отмыть накипь не откручивая ножи, очень трудно!
Михаил, подскажите, сколько можно хранить молоко в холодильнике по варианту "собственными руками"? Спасибо за рецепт
Многих молочных коров привозят на бойню настолько больными, что они не могут ходить.
И тогда их тащат.
Респект за ДЕРЕВЯННУЮ ложку!
Михаил, а если запах перемолотой сои не приятен, это моё личное восприятие, или с бобами что то не так? Какой запах должен быть?
Такая же история.. Даже на вкус горьковатое молоко получается..
@@vbelova77 читала тут в комментах,что в таком случае нужно поварить немного бобы
спасибо,буду пробовать,как приобрету сою!
Спасибо за рецепт. Марлю можно купить в аптеке.
2:47
Потому что марлю ищут в аптеках. Сюрприз!
На сколько нужен мощный блендер?
Михаил, скажите пожалуйста, какое количество воды в блендер наливать?)
+Karina Sotskaya все зависит от вместительности блендера. 100 грамм сои - 1 литр воды. Обычно блендеры на 2 -3 литра.
Есть ли разница между молоком, приготовленным в блендере и в кастрюле? Я так понимаю, что из блендера более густое, т.к.нагревалось вместе с бобами? И есть ли разница в обработке окары потом после этих процессов?
Спасибо :-)
Нет никакой разницы:)
Какой марки Ваша техника?
А где пропорции или как хочу или вы продаете блендер.?
А тем кто любит жирное молоко, подскажите пожалуйста какое масло добавлять чтобы не испортить?
Попробуйте какосовое масло. Очень вкусно! А если ещё и ложечку ванильного экстракта добавить, вообще объедение будет!
Спасибо за видео! Понравилось. Но вот хотелось бы узнать, каково соотношение бобов к воде? Не при замачивании, а уже при приготовлении самого молока? Или это самопроизвольно на глаз?
Что происходило с Вашим обедом, пока он ещё был животным?
Может быть тот, кому вы пишите вопрос никогда не пробовал животных на вкус.
Михаил я тоже хочу начать употреблять сою.Но много о ней говориться плохого,что это продукт ГМО и опасен для приема,особенно для мужчин.Посоветуйте пожалуйста,какую сою лучше всего употреблять и какую вы употребляете и сколько лет?Спасибо заранее!!!
а можно ли из него сделать сливки для крема?
А на вкус отличается? С кофе можно пить?
Конечно можно!
Михаил, а можно на этом молоке йогурт на закваске сделать?
Легко! Так же как и обычный йогурт
А где взять закваску?
@@YanaShepielieva мы в магазине покупали в специальном, она в порошке
Михаил, Вас очень интересно смотреть и рецепты все классные! Только и успеваю записывать) Пожалуйста, говорите пропорции ингредиентов.
Михаил, добрый день) Скажите пожалуйста, вы пробовали в блендере в функции "молоко" сделать овсяное или рисовое? Или из-за того, что там есть нагрев это подходит только для орехового и соевого молока? Спасибо!
+Алёна Щербатски я не пробовал
Нежелательные компоненты иногда обнаруживаются там, где вы меньше всего их ждёте.
Молоко входит в состав некоторых продуктов, которые мы никогда бы не отнесли к молочным: картофельных чипсов, хлопьев для завтрака, томатного соуса и др.
после нагревания оставила охлаждаться и оно свернулось( слишком долго грела? Сколько нужно это делать?
используйте питьевую дистиллированную воду! кибер аква производит
Бутылочка классная!Спасибо.
Здравствуйте, Михаил! Подскажите, а как не кипяченое молоко на вкус? Бобы впервые купила, не знаю как они выглядеть должны. После того, как перемолола, молоко на вкус было гороховым и с сильной горечью. Прокипятила, вкус стал помягче, но молоко стало коричневым. От чего? Или это нормально? добавила сахар, соль, ванилин - оно загустело. В чем может быть причина?
Коричневое стало из-за того,что подгорело.Молоко при кипячении надо постоянно помешивать,доставая ложкой до дна кастрюли,тогда не подгорит.Я пью сырым.
Михаил, от чего соевое молоко может горчить?
tulip35s могло прикипеть к кастрюле и подгореть.
а как готовить из веганского молока йогурт без заквасок?
А как хранить самодельное соевое молоко ?
У меня хранится не более 3-х дней в холодильнике.
Где можно купить соевые бобы?
+lera petrova короче там схема не простая. Все зависит от того где ты живёшь! Но иногда все же получается. Попробуй написать в строке поиска браузера "купить соевые бобы" и! обязательно добавить название своего населенного пункта! Это может сработать! Я вот так и нашёл! Удачи.
у нас на рынке продаются на развес, вместе с другими крупами. Посмотрите, скорее всего и у вас будет там
Глик 1 я долго искала в Симферополе, болше года. Ни на рынке, ни в сетях нет.А потом мне посоветовали лавку с корейскими специями...
Воды сколько брать? Сколько хочешь молока?
100 гр сои 1 литр
Благодарю за рецепт 🙌, скажите, а где вы бобы соевые покупаете? Я не могу их найти нигде 😶
Если вы из Москвы, то в Джаганнате есть.
А чем сахар можно заменить?
Сукралоза, стевия, сушеные финики / банан / манго
Молоко понятно, а как сливки делать?
подскажите плз а что за музычка играет?очень темная!
!
Для приготовления молока подходят только бобы или фасоль подойдет тоже?
Только со
Класс, все подробно и понятно! И смотреть приятно. Спасибо! Будет интересно посмотреть, как готовить тофу.
Такое видео уже есть на канале проходите смотрите
Михаил, а почему ВЫ не отжимаете жмых на соковыжималке, когда делаете кокосовое молоко или соевое??? Мы пробовали - получается молоко намного жирнее, и масла с кокосового снимается в разы больше!!!
Всегда отжимаю
Понятно:)...просто на видео через марлю жмете, а соковыжималка за плечом, вот и спросил...)
А я не понял сначала вопроса. Нет через соковыжималку не выжимаю.
попробуйте, очень здорово получается...:)
Что -то не пойму, что перебитую через блендер массу пропускаете через соковыжималку?
Если нет блендера?
а как же приготовить если нет такого дорогого блендера или без него не вариант ?
Погружной блендер тоже подойдет, только взбивать придется гораздо дольше. Сколько - зависит от мощности. Я видела, где блоггер целых 5 минут взбивала, но результатами достигла
Благодарю! видео супер
Что у тебя за бутылочки под молоко? Икея? Или не)
Да
Круто, молодчики, приходите к нам еще! У нас для Вас еще много чего есть интересного! =) предлагаем в след раз попробовать дегидратор или сувид
Raw MID, а сувид это что?
Raw MID поподробнее можно? Это используется в рецепте молока?
как на вкус такое молоко ?
Сколько бобов?
Сколько воды?
Забыли сказать!
Блин пропорции пишите плиз
Кто проьовал проращивать сою перед изготовлением молока?
Михаил,подскажи,а где можно купить нормальные соевые бобы,чтобы была доставка в регионы? что посоветуешь? Спасибо!
+Павел Белов посоветую искать в своём регионе или около него. У компаний можно спросить, которые производят соевое мясо и муку. Или написать веганским магазинам. От большого заказа у них будет бесплатная доставка.
На Wildberries вроде нормальные есть.
почему оно такое горькое получается?
Inna Allison оно не должно быть горьким
Не подскажите сколько по времени молоко должно кипятиться? Я кипятила 15 мин и оно как-то отслоилось от воды
Просто доведите до кипения, тщательно размешайте, чтобы вся масса молока прогрелась и убирайте. Вся суть кипячения - только убить микрофлору.
СПАСИБО!
Но через судки вода выходит из молока то есть молока от делается от воды почему (((
Просто взболтайте)
сколько чего надо..бобы это фасоль?можно по подробней..благодарю
Это соевые бобы, соя
Супер!
А, марлю в аптеке купить не пробовали?
А на вкус молоко "ручное" от "блендерного" отличается?
Alina Reva нет
Вегана ответ
А сколько это молоко хранится в холодильнике?
У меня не более 3-х дней хранится. Магазинное намного дольше хранится. Ну своё ведь без консервантов.
случайно зашла,а как зашлооооооо!!!!!!!!
Миша, а по времени его столько же взбивать в обычном блендере, 30 минут?
Нет. До однородной консистенции. Минут 5.
Mikhail Vegan, да, получилось)). 10 минут взбивала. Окара белая, представляю, какие вкусные котлетки получатся😊
у меня два вопроса. сколько хранится такое молоко? и будут ли рецепты соевого мяса,шницеля?
+NovarDeniska молоко хранится 2-3 дня. Пока таких рецептов не планируется.
сколько надо брать сухих бобов?
1 литр - 100 грамм
Благодарю за быстрый ответ. Я недавно приняла решение перейти с семьёй на вегетарианство.в семье дети вообщем все любят молоко и всё,что с него готовят, ищу рецепты без "убийства" как говорится и ваш канал как находка для меня. Ещё раз благодарю вас.
Спасибо🎉
Ничего не понятно,какие пропорции бобов и воды😕
На соковыжималка быстрее, размоченные бобы вливать вместе с водой, ложкой. Готово через 10 минут.