Das HORROR RESTAURANT! | Rosins Restaurants | Burgerteufel
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- Опубликовано: 14 окт 2024
- Frank Rosin ist entsetzt: Im Teufelsburger ist die Hölle los!
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Ein neuer Hilferuf ereilt Sternekoch Frank Rosin. Christof ist eigentlich Bäcker, hat sich aber seinen Traum vom eigenen Burgerrestaurant verwirklicht. Doch schon nach 2 Monaten läuft es nicht gut. Rosin kommt und entdeckt in der fettgeschwängerten Luft Solingens schnell, wo der Hund begraben liegt. Doch vorher muss er erstmal durch das Horror Restaurant!
Rosins Restaurants - worum geht es?
Frank Rosin kam, sah und brachte Restaurants wieder auf Vordermann. In "Rosins Restaurants" rückt der Sternekoch nun wieder an, um mittelmäßig bis sehr schlecht laufenden Restaurants und Hotels helfend beizustehen. Mit einem Rundum-Coaching weist er Köchen, Besitzer und Service-Personal den Weg aus der Krise.
Frank Rosin zeigt bei Kabel Eins, wie es richtig geht. Am Ofen, der Pfanne und sonstigem Küchengerät hat er tolle Tipps und Tricks, um eigentlich gewöhnliche Gerichte zu etwas Besonderem zu machen. Die gute Stube, in der gegessen wird, wie auch die Speisekarten werden ebenfalls überarbeitet.
Damit ist "Rosins Restaurants" die Vorher-nachher-Show sowohl für Kochfans, die vom Spitzenkoch lernen wollen, als auch für Liebhaber guter TV-Unterhaltung.
Wer ist Frank Rosin?
Frank Rosin gehört zu den bekanntesten deutschen TV-Köchen. Auf den Fernsehbildschirmen trat er mit der Sendung "Fast Food Duell" bei Kabel Eins zum ersten Mal in die Öffentlichkeit. Es folgten weitere Kochshows wie "Hell’s Kitchen" und "The Taste" in SAT.1 sowie "Rosins Restaurants" bei Kabel Eins. In der neuen Sendung "Roadtrip Amerika" auf Kabel Eins begab sich Frank Rosin gemeinsam mit Alexander Kumptner und Ali Güngörmüş auf eine kulinarische Reise.
1990 machte sich Rosin mit gerade mal 24 Jahren selbstständig und eröffnete das Restaurant Rosin 1991 in seiner Heimatstadt Dorsten. Das Magazin "Der Feinschmecker" kürte das Rosin 2009/2010 zum Restaurant des Jahres. Seit 2011 ist Rosin mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet.
Neuerdings endlich auch kommentiert, parodiert und analysiert von mir, deinem OnionDog!
Würde ich als Gastronom einen Lutscher in den Burger stecken? Auf keinen Fall!
Würde ich mich als Gast über einen Lutscher nach dem Burger freuen? Aber sowas von! 🤩
Für nen Kinder-Burger wäre es ok - als Erwachsener würde ich mir veräppelt vorkommen...
@@jensen7875 Aber die Lutscher haben Wiedererkennungswert und sind einzigartig. Das wiederum sorgt für Gesprächsstoff, wenn die Burger zusätzlich auch noch gut sind. Hätte nicht gedacht, dass sich der Laden sieben Jahre hält. Am Anfang kam mir der Gedanke, ob eine Sandwichbar, mit frisch gebackenem Bort nicht vielleicht sogar besser gepasst hätte, so als gelernter Bäcker?! Wäre vielleicht auch eine Idee gewesen.
@@jensen7875aber die Gummibärchen bei Vapiano zum Beispiel waren auch bei erwachsenen immer sehr beliebt
Die Folge ist schon ein paar Jahre alt. Bin erst durch die Ausstrahlung von Rosin auf das Restaurant aufmerksam geworden. Die Qualität und Geschmack waren nach dem Besuch echt gut und hab es regelmäßig besucht. Erst dieses Jahr folgte die endgültige Schließung, wahrscheinlich doch zu wenig Besucher.
Schade, hätte es ihm ja gegönnt. Aber dann hat er sich wenigstens doch noch ein paar Jahre halten können
Das Problem waren die Ausgaben, die mit dem Jahreswechsel in der Gastro wieder angestiegen sind.
Der Inhaber hat sich nicht wohl gefühlt dabei, Burger für ~15€ aufwärts anbieten zu müssen, daher die Schließung.
Öffnungszeiten waren natürlich auch sparsam, ob das von der Kundenmenge gereicht hat, schwer zu sagen
@@MenschgebliebeneHasszucht67 Einfach hoffen das die nicht mit Zuviel minus rausgegangen sind.
Ein geschlossener Laden ist keine Schande :)
Und vielleicht gibt es ja noch nen Try da ist dann zu hoffen das er alles was er gelernt hat auch mitnimmt.
@@JCloudJalix so isses, hoffen wir's 🙏
Zu wenig Personal. Arbeiten lohnt sich nicht
Alex kommentiert Rose...beste Unterhaltung zum späten Sonntagsfrühstück 🥰 Christoph ist mir wirklich sehr sympathisch, genauso wie seine Familie. Ich muss mal ehrlich sagen, ich bewundere und beneide Menschen, die einfach machen, anstatt den ganzen Tag zu overthinken...hat ja ein recht gutes Ende genommen. Ich freu mich, dass der Burgerteufel noch ne Weile lief. 😊
also wurde er zugemacht, L
@@B3lph3g0rja, aber erst mehrere Jahre später, die Folge ist wohl schon älter
@@geloschteruser2986 Wenn du nach 7 Jahren schließen musst hast du vermutlich hohe Schulden die du länger als 7 Jahre abzahlst. Ka ob das am Ende wirklich so positiv ist.
@@mrx89vienna
Ich habe mir nebenbei zum Video als Mittagessen ein belegtes Baguette aus dem Imbiss hier nebenan geholt. Ich habe "ohne überbackenen Käse" bestellt. Da haben die das Baguette überhaupt nicht gebacken, sondern einfach alles in den Rohling reingepackt!! Habe ich erst zu Hause beim Auspacken gemerkt und mußte dann reklamieren gehen. Das war die passende Parallelhandlung zum Video 😅🤣😂
Oh man, hoffentlich hattest du dann was gutes zurück bekommen 👀
@@MaryLu0130 Die haben mir ein neues Baguette gemacht, diesmal mit durchgebackenem Brot 😉 Dann hat es geschmeckt 🙂 Ich hatte zum Glück weniger Probleme als die Testesser in der Folge, bei denen ja auch das Reklamieren nicht klappte 😆
@@ankerudiger8136 na wenigstens was, das hört sich gut an 😁👌
In der Realität kommen selten 20 Gäste binnen 30 Minuten gleichzeitig, sondern größere Gruppen werden normalerweise vorher angemeldet/gebucht und reserviert. Für größere Gruppen, die eben auf einmal kommen, hat man daher mehr Vorbereitungszeit. Zudem kann man und sollte man haltbare Sachen auch am Vortag bereits vorbereiten. Also Zwiebeln und Salat zum Beispiel kann man auch einen Tag vorher schneiden und luftdicht verpackt sehr gut im Kühlschrank lagern. Ebenso gilt das für Brötchen, da man die so und so kurz vorm servieren nur nochmal kurz anröstet, damit die leicht kross und ein leichtes Röstaroma bekommen. Ebenso lassen sich Soßen problemlos vorbereiten. Das sind alles Dinge, die in diesem Fall schlicht weg nicht möglich waren, da man hier ein absolut irrealistisches Szenario gemacht hat. Vorbereitung ist in der Gastro in jedem Fall das A und O. Am Ende muss man dann eben bedeutend weniger in der kurzen Zeit machen. Dann braucht es halt mindestens einen, der sich nur um z.B. den Salat und die Zubereitung auf dem Teller kümmert, und einen, der sich nur um z.B. die Brötchen und das Fleisch kümmert, so dass jeder immer alles im Überblick behalten kann. Da mangelte es wohl an der klaren Aufgabenverteilung, wie ich denke, denn sonst wäre z.B. das Fleisch auch nicht verbrannt.... achja, jedem sollte bekannt sein, dass Gefrorene Sachen nun mal nicht innerhalb einer halben Stunde auftauen. Es war also unmöglich, das Hühnchen durchbraten zu können. Da hätte er eben mindestens 4 Stunden Vorbereitungszeit benötigt, um es vorab in den Kühlschrank legen zu können.
Man merkt also, dass es Absicht war, einen möglichst katastrophalen Fehlschlag zu provozieren, damit es bessere Einschaltquoten erzielt. Denn nur darum geht es bei der Sendung.
Genau das. Und gerade bei dieser Sendung leider super offensichtlich.
Das ist korrekt. Die Testessen können gar nicht gut ablaufen, weil die immer am Offtag kommen, dann natürlich nix vorbereitet ist, frische Zutaten oft nicht da sind und auch kein Personal eingeplant ist. Deshalb kommen dann oft irgendwelche Verwandten und Freunde helfen die von dem Laden gar keine Ahnung haben.
Dann steht noch Rosin die ganze Zeit im weg rum und sagt ihnen wie scheisse sie eigentlich sind, da hat er sich hier der Protagonist ja auch aktiv über die Ablenkung beschwert.
Genau das.
Du hast es auf den Punkt gebracht
Sind 20 Personen in einem Burgerladen wirklich so ungewöhnlich? Der Laden hat ja geöffnet... da sollten allgemein immer Zutaten für Burger vorbereitet sein. Wirkt so als wäre er davon ausgegangen dass hier sowieso keiner kommt
Ich lebe seit vielen Jahren in Solingen und habe von dem Laden noch nie was gehört. Ich bin Hobbygriller und ein wirklich guter Burger ist kein Hexenwerk. Ich mag das nur nicht wenn die so hoch sind das man den Kiefer aushaken muß um abzubeißen. Als Vollbartträger habe ich den dann ruckzuck bis an die Ohren. Dann lieber zwei Burger nebeneinander und ohne Sauerei essen. Mittlerweile sind Burger höher als breit ...
100%
Tbh. Ich finde die Idee mitm Lutscher geil und würde den danach auch essen wollen (27jahre btw) xD
Ist nen Burger gleich mit Dessert
Als gelernter Koch geht mir das tatsächlich auch am meisten auf den Sack, dass Leute die noch nie mit Gastronomie zu tun hatten, meinen sie können einfach mal so ein Restaurant aufmachen und es läuft
Ist schon irgendwie beleidigend 😂
Übel ey.... Manch einer schuftet 15 plus und schafft es trotzdem nicht in die Selbstständigkeit 😂
@@joew2842 willkommen im club
sehe ich auch so
Das ist auch beleidigend, wie wenn man da nichts lernen müsste...habe auch in der Gastro gelernt und hätte es gern dass der Beruf "Koch" geschützt wird. Und dass man mindestens einen gelernten Koch einstellt wenn man ein Restaurant eröffnet. So wie bei den Friseuren auch, die benötigen auch einen Meister!
@@Magdalena-bq1wu Amen
In Köln gibt es Lord of the Grillz. Mittelalter Thema aber eben auch Burger, Steak, Grill Spezialitäten.. nur dann mit zum Thema passenden Namen. Also die Combi kann klappen
Wenn ich wieder in Köln bin, muss ich dort mal vorbeischauen. Deren Speisekarte sieht wirklich interessant aus. Ich vermisse nur "Den Einen Burger" bzw. "Das Eine Steak" für das beste/teuerste Gericht 😀
LotG ist ok. Das Ambiente und die Mitarbeiter holen da viel raus, das Essen an sich ist eher Mittelmaß, aber man kann dort ne geile Zeit haben.
Ich glaube nicht dass das Rosins härtester Fall war. Zum Beispiel gab es ja auch ne Köchin die nicht mal das Testessen machen wollte oder bei Claudias Ding, die keine Anweisungen befolgt, sondern der festen Überzeugung ist es funktioniert wie sie es will und wenn es nicht klappt läuft wie jedes Mal einfach weg😂
Hast du nen Link oder Namen zur Folge?
@@vaako1005 zu Claudias Ding gibt's ne Playlist wenn du einfach den Namen suchst, das mit der Verweigerung ist ein Teil vom Culo del Mono und heißt: Silvana weigert sich für Testesser zu kochen.
@@greta_showzocker801 Dankeschön. ☺️
Bin für Mikrowellenchristoph, der als gelernter Koch grundsätzlich nicht kochen wollte, keine Pfannen hatte und am Ende den Laden auch zugemacht hatte, weil er 2750 Euro Miete für nen Riesenladen in Top-Lage zu viel fand :D
@@floriandaum7813 Christopher Microwelle war seiner Zeit einfach zu weit voraus. Er hatte ein effizientes System entwickelt, was der alte Rosin einfach nicht verstand. 🤪
oh mann -- Mittelalter und LARP sind eigentlich zwei verschiedene Paar Schuhe -- und als Mittelalterfan liebe ich Met
Ich mag Burger ja echt gerne aber sie sind einfach scheiße zu essen, die sind einfach oft viel zu hoch um da rein zu beißen.
Das gilt auch für diesen Scheißburger, den Rose da zusammengepfuscht hat. Unglaublich, den hatte er noch nicht einmal mit Weißwein abgelöscht!
Die Art und Weise wie Rosin die Leute vorführt macht mich jedesmal sauer. Bei mir würde er aus der Küche fliegen.
ich würde mit RTL auch nicht zusammenarbeiten. Aber immerhin kriegen sie neben ein paar Tipps in der Regel ne Renovierung und auf jeden Fall Publicity, trotzdem denk ich dass die Leute da doch recht naiv reingehen. Aber gut, wären sie nicht naiv würden sie nicht so seltsame Gastronomien führen
Jaja.... Die Wahrheit ist halt nicht für jeden was. Vorführen ist was anderes..jedoch versteh ich ,wenn ein gelernter Profi,mit jahrelanger Erfahrung und Erfolg,quasi denunziert wird von jemanden der so tut,als wäre das easy peasy zu wuppen.
Wenn alles so vor die Wand gefahren hat und Rosin um Hilfe bittet , muss man sich halt auch was anhören
Grad überlegt was ich schauen könnte. Da kam dein Video reingeflogen
26:00 Charisma und Ausdrucksweise wie Patrick Star, faszinierend😂
Wenn das mittelalterlich durchgestylet wäre, wäre das ne tolle Idee. Aber die vorhandene Deko ist bissl armselig, find ich.
Das möchtest du nicht, der style der bude ist zweitrangig, solang es nicht staubig oder mega ungemütlich ist, muss es einfach schmecken
@@Einzelschdueck Da bist du anderer Meinung als Rosin und sein Team. Die stylen fast immer die Restaurants auch optisch um. Ich finde die Idee tatsächlich cool, mittelalterliche Themen ansprechend darzustellen und vielleicht auch in der Speisekarte widerzuspiegeln. Und Met nicht nur in der Küche, sondern auch als Getränk anbieten. Es gibt viele Fans von Mittelalterfestivals. Diese Atmosphäre hat was, Es muss nur professionell aussehen, stimmig sein. Und klar, das Essen muss lecker schmecken, und die Räumlichkeiten und Utensilien müssen gepflegt sein.
Tolle Idee .. für einen abend..
@@Mc_Habsburger Als Einzelevent auf jeden Fall, aber ich glaube, als Gesamtkonzept auch. Es muss wie gesagt professionell rüberkommen, neu und alt kombinieren, aber keine alten Spinnweben etc. :D
@@Sannahmusic An sich eine gute Idee aber damit schließt man viele potenzelle Kunden aus.
Soweit ich weiß muss ein Arbeitgeber nicht nur wissen, dass man einem Nebenjob nachgeht, sondern auch sein Einverständnis geben. Zumindest ist das bei uns so.
Also "heimlich" ein Lokal zu eröffnen ist ziemlich dünnes Eis.
glaub mir, der ist einfach froh, einen Mitarbeiter zu haben.......Bäcker findet man keine....
@@dancingcowbbq8733ja, das kann natürlich sein, dass es in seinem Fall so ist.
Ich habe das auch eher allgemein gemeint.
Jeder "heimliche" Zweitjob ist dünnes Eis! Das wollte ich damit sagen.
@@s.l.442 Im Prinzip ja, versicherungstechnisch kompliziert auf jeden Fall. Aber wenn man einen Mitarbeiter hat, wird man heute nichts dafür tun, um ihn zu verlieren.
Soweit ich weiß, darf der Arbeitgeber den Zweitjob nur verbieten, wenn die Arbeit des Hauptjobs leidet.
@@cocojambo7090 Man darf dabei aber auch die maximale Arbeitszeit nicht überschreiten... also mehr wie 40h auf Dauer ist in allen Fällen nicht legal. Wenn man in einem 40h Anstellungsverhältnis ist dann ist eigentlich davon auszugehen dass man nicht noch nebenbei +30h in der Woche ein Restaurant führen kann ohne dass die Arbeit in der Bäckerei darunter leidet.
DA geht es auch um die Arbeitssicherheit.
Ich hoffe, dass du noch Claudias Ding kommentierst. 😍
Schön, dass Du diesen Fall aufgegriffen hast, danke. Er zeigt in eindrucksvoller Weise, wie Herr Rosin tickt. Ich selbst mag ihn absolut nicht, Gründe dafür sind u. a. in der Originalfolge zu sehen (z. B. dieses für mich völlig grundlose Anbrüllen Christophs zu Beginn, er sagt dann klar und deutlich, dass er nicht zeitgleich interviewed werden und arbeiten *kann* ).
Ansonsten bin ich völlig bei Dir, es gehört viel mehr dazu, ein Restaurant zu führen, als Christoph mitbrachte. Aber man kann alles lernen, wie man sieht, der Burgerteufel lief ja wohl trotz Herrn Rosin einige Jahre 😊
Leider ist alex auch sehr unsympathisch...
@@ivoazdinfedrigotti7971 Da hat jeder seinen persönlichen Eindruck, ich finde ihn sehr sympathisch 😊
@@sylvi71 haste recht, jeder seinem....
@@ivoazdinfedrigotti7971Wer n. azi Sprüche mag den muss man nicht ernst nehmen
Ich muss ja sagen... Ich finde, es sollte jeder der ein Restaurant/Imbiss etc. öffnen will, jeder mind. eine Ausbildung in dem Bereich machen muss, quasi als Pflicht. 18:55 Dieser Mann hat absolut recht 🙏 leider unterschätzen das viele nicht gelernte. Ich hab damals meine Ausbildung als Restaurantfachfrau (Kellnerin) angefangen und muss sagen, es ist Stress. Jeder will was von dir. Du musst dir vieles merken etc. Das kann nunmal nicht jeder, genauso wie kochen. Kochen zu Hause und im Restaurant sind eben zwei welten. So hart wie es klinkt aber genauso ist es eben. Grade die Hygiene Standarts die eingehalten werden müssen, das schafft nicht jedes Restaurant ...
Ich freue mich ja über jedes von Alex' Videos aber dieses neuen Schnittstil feier ich richtig. Diese Meme-Einschnitte sag ich mal finde ich bringen den Humor meiner Meinung nach noch mehr hervor und ich finde die Memes auch voll gut gewählt. Ist mir jetzt schon in ein paar neuen Videos aufgefallen. Find' ich geil🫶🏻 immer mal was Neues und das macht ihn noch lustiger❤
Naja ob man jetzt unbedingt gelernter Koch sein muss oder Gastro-Erfahrung haben muss um ein Restaurant zu betreiben, wage ich stark zu bezweifeln. Vielmehr braucht es das "Unternehmer-Gen", also man muss alles für den Laden geben, sich konstant selbst challengen, um kontinuierliche Verbesserung zu schaffen, Mitarbeiter führen können ohne dass diese entweder nichts leisten oder kündigen wollen und nicht zuletzt auch nen Grundverständnis von BWL haben. Ob man dann nen Restaurant eröffnet oder nen Möbelhaus ist effektiv auch egal (die erfolgreichsten der Welt machen sogar beides lol) ist eig. egal, wenn man nicht kochen kann sollte man dann ja selbst auf den Trichter kommen, dass man entweder das Angebot vereinfachen oder einen Koch einstellen muss, der dann wiederum eingepreist sein muss.
Naja es ist sinnvoll nur ein Restaurant aufzumachen wenn man Gastronomie erfahrung hat. Und ich meine nicht die 3 Jahre Ausbildung. Sonder mal so ein paar gute Jahre. Dazu mit Chef Position ( Küchenchef, etc.) So ist es hakt in jeder Branche. Meiner Meinung nach
11:30
Da tut rosin dem herren unrecht...
Unser fleischer packt unser fleisch auch so ab...
Da kann man angeben, wie das fleisch sein soll...
zB:
80% mager, 20% fett
40% salz, 50% pfeffer, 10% thymian
Wenn der typ fleisch bestellt mit folgenden angaben:
Auf 5 kilo 20 Gramm Gewürze, davon 30% salz, 70% pfeffer
Dann wurde es EXTRA für ihn hergestellt 🤷🏻
Laufe da andauernd dran vorbei, habe mich immer gewundert, warum das geschlossen ist 🥲
In der Folge hatte der Rose aber wirklich seine 5 Minuten, der hat ihn nur provoziert.
Ich hatte ab der 8. Klasse in Mathe ständig 6en. Als ich dann mit einer 2 nachhause gekommen bin, meinte meine Ma "warum keine 1?" ... Ca so fühlt sich die Folge gerade an 😂
Genauso war mein Vater zu mir ,.... & zusätzlich war er auch noch selbst Lehrer 😮
Alptraum
Die überwältigende Inspiration durch die Bot-Kommentare ist atemberaubend und sehr poetisch 🌸🌷🌺
Kann mir nicht vorstellen, dass Rosin nicht massiv gescriptet ist.
Aber als Reaction finde ich es trotzdem unterhaltsam.
Vieles wird gestellt und verdreht damit die Einschaltquoten steigen. Wie bei jedem TV Format.
Statement vom Betreiber Christoph: Auf Nachfrage des „Express“ berichtet Zinser nun jedoch, dass Rosin in seinem Burger-Imbiss gewissermaßen als ungebetener Gast einmarschierte: „Ich war nicht auf Hilfe angewiesen und habe Rosin nicht darum gebeten. Er stand um 9 Uhr morgens vor der Tür, mit Kamerateam.“ Der Laden existierte noch bis 2023 und ist seit dem geschlossen.
Dieses Teilzitat des Express (bitte googlen, hier kann man als Kommentator keine direktlinks setzen) ist aber nicht ganz vollständig. Denn weiter heißt es dort gleich im nächsten Absatz:
"Zwar habe eine Freundin der Produktion geschrieben und die sich daraufhin „mal locker bei mir gemeldet“, er sei aber nicht davon ausgegangen, dass sie deshalb direkt vorbeikämen. „Dementsprechend war ich nicht vorbereitet, direkt aus dem Stand für 20 Leute zu kochen.“ " (Zitat Ende)
Sprich, aus einer Laune heraus kamen die nicht. Und zumindest da hätte Christoph ja vor Drehbeginn Nein sagen können. Das hat er dann nicht gemacht. Er hat aus der Überrumplung heraus agiert.
Er ist haltn Putzlappen und auf Hilfe ist er doch angewiesen in jeglichem Bereich. ^^
Ziemliches Weichei. Haben die Eltern gut gemacht.
Glaube ich so eher nicht.
Auch wenn der Anschein der Überraschung erweckt werden soll. Ist es doch eher so das die Kandidaten einen umfangreichen Vertrag unterschreiben müssen.
Inklusive Verschwiegenheitsklausel.
Ich glaube ein halbes Jahr keine Interviews mit anderen Medien u.s.w. Nur der tatsächliche Termin an dem es losgeht ist wirklich überraschend.
@@wortsalatfinchen534Mag schon sein und 20 Leute auf einmal sind eben viel in Relation zu seinen sonst maximal 6 am Tag.
Dennoch, er hat die Plätze und will das Restaurant führen, es ist damit sicherlich ein Faktor - aber das muss er schaffen.
Und ohne es böse zu meinen, Burger sind auch nicht gerade die Elite der Kochkunst. Die Brötchen warm und das Fleisch braten, der Rest kann weitestgehend vorreitet werden. Zumal ich glaube, dass die Pattys fertig waren und er nicht erst noch pressen musste etc.
Alles in allem also nicht wirklich zukunftsfähig so zu arbeiten.
Hätten die letzten 5-10 Burger einfach etwas länger gedauert, das wäre nicht toll aber in dieser Situation verständlich gewesen. Aber wenn gar nichts kommt und das wenige was raus ging Müll ist, dann ist es eben einfach verloren.
Ja ne... Die können ja nicht ohne Vertrag einfach sagen "Wir filmen jetzt egal ob du willst oder nicht"... wenn er keine Hilfe wollte hätte er die Leute auch einfach fortschicken können... klingt sehr rückgratlos und unehrlich.
Ein Tipp zum schärfen: Wenn man kein speziellen Messerschärfer hat, dann nimm die unterseite einer Karamiktasse und wetze daran das Messer. Geht ganz gut
Gerade in Solingen gibt es genügend Leute vor Ort ,die sich mit Messer auskennen 😅
Top, danke für den Tipp
@@Rememberwhoyouare91danke genau das dachte ich mir auch 😅 das Markenzeichen von hier es gibt Messermärkte und Orte wo man sich die schärfen lassen kann.
Da kommt Messerachmed vorbei und holt die Messer ab
@@LanzwirtMesserMessut meinst du 😁
Ich erinnere mich noch an diese Folge.
Der Laden lief bis vor kurzem echt gut und laut Facebook hat der Laden vor kurzem (vor ein paar monaten) zugemacht.
Ich wüsste echt gerne warum, denn er lief dann ja einige Jahre echt gut.
Ich meine irgendwo gelesen zu haben dass er danach wirklich gut gelaufen ist. Für Restaurants aus der Sendung sogar sehr lang. Bis Dezember 23.
und irgendwo stand mal dass er wohl 2023 noch sehr an den Nachwirkungen der Corona Zeit zu knabbern hatte … und deswegen letztlich aufgab
@@michaelh2845 Krass. Schon heftig dass Corona da noch einige Nachwirkungen hinterlassen hat...
@@ZockWave000 das wundert dich wirklich 😅
Was mich gerade in der Folge sehr stört ist die Darstellung: Da müht sich einer alleine ab in der Küche irgendwas hinzubekommen und Rosin redet die ganze Zeit nur dazwischen und lenkt ab. Da ist doch klar, dass es am Ende nicht gut werden kann.
Gleiches Problem mit diesem Rauch da: Durch das ganze Kamerateam ist es doch klar, dass da ständig die Tür zum Gastraum offen steht. Entsprechend geht auch der ganze Geruch nach draußen.
🤦♂️
Wer kein Burger- Patti richtig gebraten bekommt, und rohes Hähnchenfleisch raus gibt, hat nichts in der Küche verloren. Sorry.
Ich bin gespannt. Hab das Video nicht gesehen aber ich tippe auf Quereinsteiger, der Mechaniker oder Klempner gelernt hat 😉
Ahh ok Bäcker! Immerhin was mit Lebensmitteln aber gastronomisches Verständnis vermittelt das ja nicht zwangsweise 😉
Also ich persönlich bin nach dem was man so, von hinter den Kulissen, hört nicht unbeding Rosins größter Fan. Aber bei dir macht es trotzdem Spaß
Wir waren auch kurz nach der Sendung da. Sind extra 350 kilometer gefahren. Beste Burger bis jetzt !!!!!! Schade das er es nicht geschafft hat!!!!! müsste glaube ich 2017 gewesen sein
Mit den Kommentaren DEUTLICH unterhaltsamer als es die Folgen pur sind/ waren👌✌️😋☺️ Riesen Kompliment an dieses gelungene Format 😘‼️Freue mich es entdeckt zu haben 😊
Das Problem hier - ich wiederhole mich - jeder kann in D ein Restaurant eröffnen. Einzige Ausnahme: Man darf nicht vorbestraft sein, aber sollte man doch, nimmt man eine Mittelsperson, die man vorschiebt, wenn auch nur auf dem Papier. Kurzer Kurs in Hygiene und schon kann jedermann loslegen. Ohne Prüfung, ohne Können der Koch"künste" usw. In der Schweiz ist eine Wirteprüfung notwendig, vielleicht ist die Küche deshalb auch in der Schweiz so angesehen. Wurde dort nie enttäuscht.
Also ich kenne die ganzen Folgen schon aber mit dir einfach nächstes lv danke Abo ist da💪🏽🔥
Dass die immer beim ersten Testessen so durchdrehen, das ist eigentlich Energieverschwendung. Erstens kriegen sie sowieso eine Erbsenzählerbewertung, und je mehr schief läuft, um so mehr Publicity gibts für die Sendung, ja, und es sind sowieso erschwerte Bedingungen, wenn man ein straffes Timing hat und da kommt dauernd einer gelaufen, der ein Interview will. Am Ende kommts ja auch drauf an, dass beim zweiten Testessen die Leute glücklich sind, die Bewertung gut, und die entsprechende Werbung mit der Sendung in den Äther geht.
Erinnert mich an manche Leute, die eine Pflegestufe beantragen und dann, wenn das Interview stattfindet, sagen, dass sie alles noch selber machen können, weil sie sich schämen, Defizite zuzugeben, welche sie aber zugeben müssten, um die Pflegestufe bzw. den Pflegegrad zu bekommen.
Das is mit Abstand eine der gemeinsten Drohungen die du je abgelassen hast 😭
Hi, da du fragtes ob Restaurants geschlossen werden sobald jemand von dem Essen krank wird, lautet die Antwort : Ja auf jedenfall.!
Das Gesundheitsamt kommt und nimmt Proben von dem Essen also Fleisch, Eier, Obst und Gemüse, sollte da was auffälliges sein wird das Restaurant vorübergehend geschlossen bis die Mängel behoben wurden. Bei Hühnerfleisch ist das noch mal ne andere Nummer..
Komme vom Fach bin gelernte Hotelfachfrau
Richtig. Ich war mal einer von dreien, "wegen denen" ein Restaurant geschlossen werden mußte... ich hatte eine Fleischvergiftung..und nein, ich habs nicht geschmeckt. Es war ein sehr würziges Gericht. Das Lokal war fast 3 Wochen geschlossen.
du bist mein absoluter Lieblings RUclipsr geworden in der letzten Woche. Danke für deine Videos ✌🏻
da kommt eine erinnerung hoch: ich als köchin bei einem heurigen. bei schönem wetter kam später für die buffetausgabe eine zweite dazu. der sagte ich ab, weil es nach regen aussah. und wie es der teufel so will, wurde es sonnig. ich allein in der küche und im buffet. 😱das schaffst auch nur mit mitte 20! und das machst aber nur ein mal! 😂
Vielleicht sollte man Rosin und sein Team mal genauer hinterfragen, es gibt einige Beschwerden von Gastronomen. Es wird in den Ausstrahlungen bewusst falsch dargestellt. Auch bei Restaurants die vorher gut gelaufen sind.
Blablabla...
Nein wirklich...
Und warum sollte ein Restaurant hilfe rufen wenn es gut Läuft? Bin Gastronom seid 35 Jahren, und es gibt so viele Restaurants mit betreibern die keine Ahnung haben.Leider darf JEDER ein Restaurant eröffnen.
@@ludwig3908 Er hat sie lt. eigener Aussage nicht gerufen.
Und trotzdem einen Vertrag unterschrieben und bei der Sendung mitgemacht. Ist klar.
Kommentiere für den Algorithmus. Hoffentlich knackst du die halbe Million dieses Jahr. Würd‘s dir sehr gönnen ✌🏼
Pizza oder Burger - je nach Laune, ich mag beides.
Dito
Starkes Video! Ich liebe deine Videos, ich wohne im Ausland und vermisse Deutschland oft, dann schaue ich mir dir deine Videos an und das Heimweh ist weg! Danke für deine super coolen und unterhaltsamen Videos 💝
Ich hätte eine Empfehlung für dich. Kommentiere doch mal „U20 Deutschland deine Teenies“ die Folge mit Vanessa, die absoluter Tokio Hotel Fan ist 😂😊
@oniondog
Es wird erst angemahnt ,wenn das Lebensmittelamt dort Missstände vorfindet . Wenn dies nicht verbessert wird und bei der nachkontrolle dies auch festgestellt wird ,dann kann unter Umständen das Restaurant geschlossen werden .
Falls Schädlinge vorhanden sind und dadurch eine Gefahr für die Menschen ausgeht ,direkt bis beseitigt
Grundsätzlich finde ich, dass Quereinsteiger in vielen Berufen eine Bereicherung sein können. Allerdings sollte es schon gewisse Qualitäts- und Einstiegskriterien geben. Das sehe ich zum Beispiel auch in meiner Branche, wo sich jeder einfach so Journalist nennen kann, ohne sich der Verantwortung journalistischer Arbeit bewusst zu sein. Und am Ende darf er dann sogar noch auf den Schutz durch die Pressefreiheit pochen... aber das ist eine andere Geschichte.
Im ersten Teil fand ich den Rosin fast sadistisch mit seinem Verhalten, hat ihn vollgequatscht und jeden einzelnen Handgriff kritisiert. Wer hält das denn aus?
Ich finde nicht das Rosin sadistisch ist. Habe schon so viele Folgen bei Kabel 1 gesehen und man merkt eines. Ist da ein Profikoch der weiß was er macht muss Rosin nicht hinterfragen, ist das aber ein Anfänger schon. Also die Zwiebeln waren mir zu dick da würde ich ihn auch drauf anfragen. Auch das die Messer so Stumpf waren das geht gar nicht. Nur damit eines klar ist komme selber aus der Gastronomie und weiß daher wie hektisch das werden kann.
14:50 Wenn ein Hinweis zur Lebensmittelvergiftung eintrifft, kommt das Gesundheitsamt vorbei und kontrolliert den Laden auf hygienische Mängel. Je nach Schwere passiert nichts bis zur Geldstrafe oder der Schließung. Allerdings ist eine Schließung sehr selten und passiert eigentlich nur dann, wenn der Mangel behoben werden kann (z.B. zu viel Schimmel im Lagerraum). Bei Sachen, die nicht in Ordnung gebracht werden können, gibt es meist nur den Besuch um weitere Schäden zu verhindern und eine Geldstrafe. Aber pauschal wird nicht immer gleich was gemacht, denn es muss ja nicht zwangsläufig immer am Restaurant liegen, das Essen von der Mittagskantine auf Arbeit könnte ebenso erst am nächsten Tag dank Salmonellen wieder raus kommen, wofür das Restaurant abends natürlich nichts kann.
18:40 Wahre Worte! Der ältere Mann hat das ausgesprochen, was ich gedacht habe.
Ich arbeite im Servicebereich mit Lebensmitteln seit 20 Jahren, um es mal grob zu umreißen.
Bei der Schließung eines Restaurants läuft das ähnlich wie mit Gewalttätern in Deutschland, die Hoffnung ist groß auf Besserung, bevor man etwas aus dem Verkehr zieht.
Was ich unteranderem sehr löblich finde, den jeder Mensch macht Fehler.
Mit nem Burger würde ich eher einen Foodtruck aufmachen, als ein Restaurant.
Man kann Erfahrungen sammeln, sich einen Kundenstamm aufbauen und auch hinfahren, wo die Kunden sind. Man kann zu nem Festival fahren zum Beispiel. Oder Kunden können für ein Fest den Wagen ordern. Entweder Festpreis oder man verkauft halt normal. Bei einem Vereinsfest zum Beispiel.
Hab so gehofft, dass du den Fall mal bringst und kommentierst. Mir hat der Kerle einfach leid getan, als die Folge damals im Fernsehen kam.
Huhu Alex, ich hab mich tatsächlich mal im Restaurant von nicht durchgebratenem Hähnchen vergiften lassen(sah man leider nicht), Ende vom Lied war eine "campylobakter Krankheit " die mich fast ins Krankenhaus befördert hat (bis zu 30x durchfall am Tag, selbst wasser blieb nich drin) u mich 5 Wochen krank geschrieben hat, da ansteckend u da ich in der Pflege arbeite, war nichts mit arbeiten. Habe vom Robert Koch Institut nach 2 Tagen nen Fragebogen zugeschickt bekommen, mehrere Seiten mit Fragen (wann, wie, symptome etc). Hab damals im Badezimmer geschlafen weil ich zu schwach war immer wieder hinzurennen u in 1 woche über 5 kg abgenommen. Lange Rede kurzer Sinn mit nich durchgebratenen huhn ist nicht zu spassen. 2 wochen heftiges Antibiotika, danach jede Woche eine Probe beim Arzt abgeben u erst wenn 3 hintereinander negativ sind, darf man wieder arbeiten....
Hoffe konnte eine Erklärung liefern :) 😊 achso restaurant war nen paar Wochen später tatsächlich dicht. Ob es an mir lag weiß ich allerdings nicht.
Uff, das klingt ja schrecklich, danke für die Aufklärung -.-
Bei jedem (großen) guten, auch überregionalen Fleischereibetrieb kann man auf jeden fall patties nach eigenen wünschen bestellen! "Meine patties sollen 165g haben, und pfeffer, salz und und sternenstaub enthalten, ist also definitiv möglich! Da wollte frank mal wieder ne "coole" szene haben!
Egal ob Burger oder Pizza. Ich mag beides.
Ja, die Reihenfolge machts...
Die Frau mit dem rohen Hähnchen ist doch martina hill als heidi klum parodie!!!😂😂😂😂
Ich hätte gerne 3 Rosins Videos die Woche.
Ich liebe Rosins Restaurant. Ahnlich wie "Armes Deutschland", nur in einem Restaurant. ❤
Ich habe mir mal deine alten Videos angesehen, Du bist echt immer besser geworden - ich liebe Deine Videos ☺️
Also als Sternekoch Met nicht zu kennen ist schwach
LARP kennen zu MÜSSEN finde ich Quatsch. Wenn man nichts mit der Szene zu tun hat und man in einer ganz anderen Bubble unterwegs ist, muss man das nicht kennen. Wenn die Interessen anders sind, hört man von sowas auch nichts. 😊
Finde ich auch wild, dass er anscheinend noch nie von Met gehört hat 😅
@@becksneko4935 deswegen schrieb ich EIGENTLICH
@@welcome_to_darkness du schreibst aber auch "sollte". Aber sollte man das eigentlich wirklich kennen, wenn man dazu keinen Bezug hat?
Der Rosin kennt nur Weißwein, denn mit dem wird regelmäßig abgelöscht
Welche Folge ich von den neuen Folgen, die ungewöhnlichste Fand, war das natürlich Schmackhaft in Saarbrücken, es war glaube ich das Restaurant mit dem kleinsten Unterschied zwischen dem ersten und zweiten Testessen und ich meine mich daran zu erinnern, dass in ich beim 2. Testessen mich gefragt habe, wie wollen die besser raus kommen als im ersten
Er weint, er weint, schnell halt die Kamera drauf, wir brauchen dramatische Szenen, in denen Frank sehr einfühlsam wirkt!
Alex, ich weiß nicht, ob Du diese BILD-ähnlichen DRAMA-Titel wirklich nötig hast. Aber das hier ist KEIN Horror-Restaurant, hier wurde nur wieder einmal sehr eindrücklich dokumentiert, wie psychologisch fies das Team um Rosin die Restaurantbesitzer unter Druck setzt. Das sieht man in der Szene der Vorbereitung des Testessens sehr gut. Da sagt Christoph ganz direkt zu Rosin:
"Ihr lasst mir ja gar nicht genug Zeit zum Vorbereiten und Co." (Min 15:15)
Eine gewisse psychische Labilität noch dazu... und schwups, hat man das Drama. So sagt Chr bei Min 11:36 ganz deutlich zu Rosin, dass er nicht ei Interview führen kann und dabei arbeiten- Rosin rückt ihm aber noch weiter auf die Pelle.....und auch der "mental coach" (was für einen gelernten! Beruf hatte DER eigentlich genau??) dürfte vorab gebrieft worden sein- und soll ihm aufrichten- und nicht zusätzlich abwerten á la "Du bist ja naiv....."
Ich erinnere mich, dass er Monate nach der Ausstrahlug sich über das Team um Rosin beschwert hat, weil er sich zu reißerisch dargestellt fühlte.
Zu Recht, wie ich finde.
Mir tat er leid. Ich wünsche ihm privat und beruflich alles, alles Gute!
Da muss ich zustimmen. Auch das angebrannte Essen - wie soll man sich darauf konzentrieren, die Patties perfekt zu grillen, wenn man gleichzeitig ständig von Rosin bequatscht wird?
dem schließe ich mich komplett an.
Danke das gleiche dachte ich auch.
Wenn 20 Leute in einen Laden mit 60 Plätzen kommen, dann sollte das möglich sein für ein gutes Restaurant, nur hat er das nicht gebacken bekommen. Und es ist auch komisch, dass bei JEDEM Restaurantbesitzer immer die anderen Schuld sind, aber nie sie selbst...
Du musst dir die Folge mit dem Bistro M ansehen, das war auch eine ganz besondere Folge
Oh ja die war auch speziell 😅
Für 20 Gäste GLEICHZEITIG Burger zubereiten und dann auch noch nach Karte, ist schon hart. Beneiden kann man Christoph da nicht. Aber dann darf ich halt keinen Burgerladen auf machen.
Und noch eine Einladung zum Urlaub im Allgäu. Dorfwirt pfronten. Inklusive Blick hinter die Kulissen einer Gaststätte mit 200 Sitzplätzen. Inklusive veganen und vegetarischen gerichten
Natürlich kostenfrei
Ich komme aus einer Gastro-Familie und kann bestätigen: Es ist brutal hart und unendlich viel Arbeit für ... wenig Ertrag.
Unsere Häuser und Eishallen, sowie Freibäder, liefen immer super - Mama und Papa waren sehr fleißig!
Als Kleinkinder ist es aber nicht so schön ; die Eltern sind von Abends bis zum kommenden Morgen nicht da.
Erinnere mich noch gut daran, wie Mama mir erklärt hatte, wie man ein Telefon benutzt (ich war der Erstgeborene) und wie die Nummer vom Eisstadion ist.
Notfall-Nummer.
Was ich mich immer frage. Woher kommen die Testesser?. Sind es Leute aus dem Ort, oder werden speziell Personen von außerhalb geholt. Denn Leute aus dem Ort gehen doch mit einer anderen Meinung ans Testessen ran. Sie kennen vielleicht schon den Laden, den Vorbesitzer oder vielleicht den Gastronom. Personen von Außerhalb kennen den Laden ja nicht. Gehen also mit einer anderen Einstellung rein.
Es sind Indiktrinierte Sklaven die wählen gehen weil sie denken das sich was ändert
Soweit ich weiß, von außer, wegen der unvoreingenommen Meinung - kann mich aber erinnern, dass mal ein Testessen mit Leuten aus den Ort gab (glaub müsste weit vor diesen hier oder danach gewesen sei), weil der Rose den Gerücht, was ihm die Betieberin erzählt hat, nicht so ganz Glauben schenken wollte.
Wenn jemand krank geworden ist . kann es sein das man dann schließen muß.
Es kommt auch darauf an wie sauber die Küche ist
Wir sind nen kleines Kaff in der Provinz und haben seit letztem Jahr einen Burgerladen neu in der Stadt und dem rennen die Leute die Bude ein 😂
Liebe an unsere lokalen Gastronomen ❤
Hallo Oniondog, kannst du beim nächsten Mal auch Meson Mallorquin reagieren
Da können wir viel lernen
SOMMERLIEBE!!!! Das absolut einzige das wir gemeinsam haben!
28:10 Die folgenden 10 Sekunden könnten zum meme des Jahres werden, kann sich jemand drum kümmern?
Passt einfach zu so vielen Alltagssituationen, hochmotiviert und dann alles verkackt 😂😂😂
Also ich ziehe jederzeit eine gute Bäckerei einem guten Burgerladen vor.
Spannend wie immer - und ich bin Team selbstgemachte Pizza
Ein guter Tipp für Geflügel erst mit Nerven gabel rein pikes und in der Pfanne scharf anbraten so das mann die Farbe bekommt und dann runter nehmen vom Herd und durch die rest werde duch garen lassen so wieder Geflügel nicht trocken
Ich hätte den optisch als 40 geschätzt. Den Stress sieht man ihm auf jeden Fall an, ich hoffe der kümmert sich heute gut um ihn
14:14 jetzt hab ich Lust auf einen Chupa Chup 😂
Die Folge ist ein Klassiker 😂
Omg ich habe noch vor wenigen Tagen Little Britain durchgebinged 😂 Computer sagt... Ja :o
glückwunsch zu 400k
Der eine Burger kam wohl aus dem sächsischen Schwarzenberg 😋
Toll jetzt habe ich auch voll Hunger auf Burger... Fahr jetzt erst mal zum Schachtelwirt 😆
Meine Aussage immer ist, das gilt für nicht nur die Branche, aber gerade für diese, es ist in Deutschland viel zu einfach selbstständig zu werden, wenn man nichts gelernt hat. Klar es gibt Leute, die können es auch gut, ohne eine Ausbildung, aber bei denen würde ich zumindest sagen, sie sollen eine kleine Prüfung ablegen, um ein Wissen in dem Bereich zu demonstrieren. Zum Beispiel bei der Gastronomie um zu sehen, weiß die Person wie man Lebensmittel richtig lagert. Besteht ein gewisses Grundwissen in Sachen BWA/Susa? Es gibt ja auch andere Branchen in Deutschland, bei denen darf ein Betrieb nur aufmachen, wenn jemand einen gewissen Studiums abschluss hat
Großartiges Beholder-Tshirt :D
Sonntag Mittag, Oniondogs Video - ich liebs ^-^
Rohes Geflügel kann richtig übel kommen!
Da hast du recht, das ist wirklich kein Spaß!
Schwein und Rind darf ruhig rosa bis rare sein (Thüringer Mett beispielsweise, Steak und selbst Burger Patties!) ; aber auf keinen Fall Geflügel!
Man könnte ein Restaurant auf schwere Körperverletzung verklagen, bei rohem Gefieder!
*Gibt Lebensmittel Gesetze und Vorschriften (gilt besonders für Geflügel und Fisch)
Früher war es durchaus üblich das Seiteneinsteiger erfolgreich ein Restaurant geführt haben. Man sollte aber gut organiesieren können und sich 100% darauf konzentrieren.
Wer nichts wird, wird Wirt...
Also für 20 Testesser ich finde 30 Minuten Vorwarnung für ein Lokal, wo es kaum Kundschaft gibt, etwas wenig.
Frank wirkte in der Folge vielleicht bisschen sehr unfreundlich, aber er hat im Endeffekt ja einfach recht. Und ich kann seinen Ärger auch durchaus verstehen. Dass du hier einfach Gastronom und Koch sein kannst, einen Laden eröffnen darfst ohne jegliches Wissen, ist wirklich schlimm.
Und ob vorbereitet oder nicht - spontan oder nicht, aber Abläufe sollten sitzen. Man hätte ja auch professionell damit umgehen können, bisschen charmant sein den Gästen gegenüber und gut ist.
Im Zusammenhang mit vebranntem Fleisch könntst du dir auch mal die folge vom ,,Quick Bite" auf Mallorca anschauen. Eine (ehemalige) ich glaube Schlagersängerin versucht in ihrem eigenen Restaurant Burger verkaufen.
Ich hätte mich als kind über einen lutscher im burger gefreut 😂
Hm.... Für Kinder wäre das vielleicht sogar keine so schlechte Idee. 🤔😀
Mit dem Lutscher, super Idee. Alex, man kann den auch mitnehmen 😂😂😂😂
LARP ist nicht zwangsläufig Mittelalter🙄Ist halt einfach nur live Rollenspiel im Gegensatz zu Pen and Paper.
Da merkt man aber auch ganz deutlich, dass der Wirt keine Lust hat, Rosin zu erklären, was LARP ist. Hätte ich auch nicht in so einer Situation und bei so einer aggressiv-patzigen Nachfrage.
Ich komm auch aus beiden Buissnessen, es tut mir weh das mit anzusehen.
Tipp für dich: Wenn du gerne Burger isst und auch zum Beispiel gerne den Beyond Meat, dann empfehle ich dir die Burger-Patties von Lidl (Vemondo). Die kosten ca. 2,40€, schmecken exakt wie die Beyond Meat und haben weniger Fett.
Finde ich sehr cool, dass du vegan lebst. Ich lebe seit 16 Jahren vegan. Was mein Leben unglaublich ins positive entwickelt hat.
Warum meckert der schon bevor er das Essen probiert hat. Kann ja komisch hergestellt aber trotzdem lecker sein. Meckern kann man hinterher immer noch.
Was hätte er gemacht wenn spontan eine große Gruppe gekommen wäre? "Dauert etwas wir können nicht so viele gleichzeitig bedienen?"
Ich war dort vor ein paar Jahren tatsächlich mal essen. Dort haben wir dann die Auszeichung von Rosin gesehen 😂 Essen war top 💪🏻
LARP Szenen, Mittelalter Szenenfoto 😅 Life Action role playing aber ok 🤣👍🏻
Naja, da merkt man aber auch ganz deutlich, dass der Wirt keine Lust hat, Rosin zu erklären, was LARP ist. Hätte ich auch nicht in so einer Situation und bei so einer aggressiv-patzigen Nachfrage.