《一日系列第二百一十四集》鰻坑鰻谷活跳跳的新鮮鰻魚都在這！尼克來跟邰哥下海撈鰻啦～ - 一日鰻魚養殖 ft.尼克

[@Yogin225]

小時候我爸也會在澎湖海邊捕鰻苗，大學時專題也是做魚飼料，研究怎樣的配方省錢又能有好的換肉率，不過我覺得大海就是最好的養殖池，好好的保育海洋資源才是台灣目前最重要的課題，否則養殖成本愈來愈高，能吃的海魚也愈來愈少、愈來愈貴，以前肉魚是沒人想吃，現在一公斤四百。

[@prank4591]

之前過年時還到600...

[@chuheihkg]

同意，不是很多魚能夠圈養。

[@farmerpopo]

感謝 邰哥、尼克以及製作單位的辛苦拍攝，讓鰻魚產業鍊得以完整呈現，曾經的鰻魚王國-台灣雖然已不復存在，但只要所有人能對環境、生態、水資源多加珍惜與保護，希望有一天鰻魚苗會回來，一起為台灣加油吧！

[@Muyao4]

謝謝POPO老師的協助🙏

[@alastairstair]

鰻魚苗變少除了捕捉沒有節制的原因之外，還有一個重大原因是河川污染。鰻魚苗靠岸就是為了從溪流河川上朔長大，但台灣河川的中下游幾乎就是家庭與工業廢水的大雜匯，這麼嬌弱的魚苗靠近想要上溯就毒死不知多少，然後幸運有活下來的，在長大過程中時不時又遇上工廠偷放毒水，又毒死了好多。這樣年復一年下來，哪還有多少鰻魚能活下來產卵，再生出小鰻魚。

[@bohantree]

尼克意外很適合！
在台灣的故事😂

[@mo9iu0525]

最基層的勞工真的很辛苦 至上最大的敬意

[@jasonn5260]

尼克真的很認真，很適合木曜外景，可以多發嗎

[@Allen-mh3kj]

一日系列對這社會最大的貢獻，就是能減少一些吃米不知米價的奧客。

[@chuheihkg]

沒錯，讓你知道有多難，不管是食事，娛樂，生活。 我今早僅僅通過香港手排小車駕駛考試。

[@pourquoi1273]

我喜歡這一集的主題，知道食物背後的故事很酷，海的色調很美 美術讚讚，主持人也很認真體驗不拖戲，職人講解也很清楚

[@darkpersons]

本身也是在機場機放倉做活動植物出口的報關行 那天看到木曜和郭瓊英大姊來補畫面就很期待這集的一日很來就很好奇從鰻苗到包裝出口的過程沒想到真的來拍一日了 💙台灣鰻魚出口減少還有其中一個原因就是大陸技術也起來日本想買便宜就會選擇他們 但台灣的品質在日本評價還是非常高長期合作的商家還是會選擇台灣 所以真的對POPO老師跟國偉老師他們這些鰻魚產業鏈respect

[@盈儀吳-v9h]

真的respect
也謝謝木曜帶來這麼多百工百業的體驗
即便觀看率不如以前
但是我還是會繼續看下去的！

[@汪汪吳]

一直以來都很佩服麥卡貝一日系列願意盡量完整呈現一個行業的甘甜苦辣，相對地拍片與製片投入時間也比較多，成本也比較高，一日的初衷始終沒變，變的是已經忘記當初觀看的初心而貪心不足的善變觀眾。

[@sisonger256]

我當初觀看的初心就是百祥時不時與主持人互動，沒了百祥而覺得少了一味，這樣算貪心嗎?

[@peter0331]

@@sisonger256 跟他初心不一樣就算貪心吧 啊災

[@nickwu5120]

檢討觀眾耶,難怪點閱數少一百多萬

[@gqon7184]

難怪會過氣成這樣

[@zora3795]

辛苦整個團隊了❤

[@user-ze4ci2oc7y]

邰哥跟尼克的搭配不錯欸！
補鰻人語氣好溫柔，完全跟印象中的討海人不太一樣
最後的鰻魚女王70歲也好扯，真的要吃鰻魚來養顏美容欸
而且這集真的很辛苦，換了三個縣市，非常講究！
最後還去拍送機，真的很細緻啊推推

[@kivenyllow3264]

撈鰻魚真的好辛苦，難怪鰻魚料理從以前就是貴。感恩有這些魚還有辛苦的漁夫！

[@yichangsu398]

捕鰻跟漁夫真的是很辛苦的工作
有時浪大 有時風雨大
不只看天吃飯 還很靠體力 還需要在大半夜出海
連年輕人都不一定做的來的工作
真的非常辛苦
對popo 老師滿滿的Respect

[@benlin4753]

水產養殖產業是一份很辛苦的工作
過程很平淡無奇
沒有光彩奪目
更沒有太多值得對外人道的
但就是這樣靜默的過程
養出美味的鰻魚
這麼辛苦的過程
當然要推！

[@詹坤穎]

真是精彩 鰻魚的一生 讚

[@WuLung-r2i]

最後闆娘點破盲點 好的飼料好的油脂讓鰻魚長肉不長刺 以前吃過野生的鰻魚 刺好多很不好入口

[@azul0309]

懷念這種氛圍的一日系列，不需要太多的無聊笑話梗

[@ccho1031]

尼克tone 跟邰哥合 反應也不錯喔

[@hassium6218]

尼克真的有情有愛的好男人！！！

[@fanangeline3976]

小時候常跟著我爸看他們在桃園的鰻苗養殖魚塭，趕著在限時內將幾噸的鰻魚當天出貨。氧氣瓶的尖銳灌氣聲配著膠帶封箱聲，即使聲音尖銳，但從傍晚看到凌晨，我常常在這些聲響中看到睡著，然後迷迷糊糊被抱上前座，跟著車到機放倉，父親他們繼續下貨，我繼續在紙箱的撞擊聲中睡著。現在再聽見影片中的這些聲音，真的感到親切。
這是一份很吃力的工作，但是在1990年那時，利潤很好，好到我父親可以獨力貸款買10噸半的卡車。但後來不知為何，父親突然沒了工作，貨車也必須變賣，那時的我不知道為何家裡經濟狀況變不好。直到我進入大學唸了獸醫系，讀到1990年左右的鰻魚病毒疫情，才知道在那期間，我父親跟他合夥經營鰻魚魚塭的那些朋友，可能發生了什麼事，那些父親從來沒有提到過的事。
小時候父親很常帶活鰻魚回家，從我國小一直到國中，印象最深刻是不會殺魚的母親，都是先把活鰻泡在米酒裡，等暈了後開蓋加中藥燜煮鰻魚湯，生理期時大多是四物鰻魚湯。我跟妹妹常常嫌棄中藥味跟鰻魚黏糊糊的口感，總是被大人逼著才把整碗吃完喝完，爸爸的朋友看到我們像是喝毒藥的表情，常說以後長大你還不一定能這麼常喝到，現在看來當時的確是人在福中不知福。
謝謝木曜4團隊辛苦的拍攝，讓我又想起過去的舊時光。

[@翁小瑋-c7q]

尼克很貼心喔!!! 讚

[@ericchen1376]

42:37 鰻魚女王一下就抓起來了，好厲害

[@leonawoo1091]

送上機的時候真的是蠻感人的 有點微泛淚的感覺昂🥺

[@fei-feilee485]

尼克好善良阿😁
希望多發尼克👍

[@iceyuki598]

超好看的~~~~
最後還是那句話 鰻魚好好吃哦 哈哈哈哈哈哈 XD
辛苦了~~~~~

[@Undertaker20113]

一日監獄長實習生 感覺不錯
可以讓民眾認識監獄的生活 使人民不敢犯罪

[@tym-00]

犯罪的看完一樣會犯罪 就像酒駕一樣 宣導十幾年了

[@李可可-b7l]

長知識了 第一次看到我們吃的鰻魚是這樣來的 每個行業有每個行業的辛苦

[@鹿鹿-o9y]

48:45 轉場不錯

[@宇-x4d]

木曜家廚房，怎麼樣也要支持人家一下，來，準備開賣鰻魚飯囉😆

[@k0123456555]

好棒的一集
希望有機會吃的到這麼優質的鰻魚.....

[@古阿華-p4k]

期待下集 一日烤鰻魚 完整鰻魚一生

[@chicchen2858]

啊啊啊，淚之女王男二尼克☺️☺️☺️

[@洪志經]

木曜在風雨飄搖後持續往前走

[@EthanMountaineering]

吃過有些店的鰻魚飯沒有什麼刺，但也有些店的刺超級多，原來是跟用粉料還是浮料飼養有關。看來刺比較少的鰻魚飯店家，有花費較高的成本購買粉料飼養的鰻魚。

[@winniecute3933]

又看到漁夫辛苦的另一面！辛苦了！木曜辛苦了！

[@nick-b5u]

看完這集 我要多吃鰻魚 可以跟老闆娘一樣的年輕，木曜拍攝越來越專業，連上飛機都拍出來，台灣最優質節目就是你們❤

[@user-howyoudoing]

看起來好辛苦，會珍惜的得來不易的成果

[@y00800412]

好久沒看一日系列，沒有打打鬧鬧橋段
真的好看很多

[@LeeKT]

為了一集節目出這麼多次班，辛苦了

[@a-shan8134]

很好看耶，尼克很適合加入一日系列啊

[@jukeCj]

尼克適合加入剛好他加入的團體都倒

[@劉世閔-i5k]

我們家是用管筏船出去抓的，基本上也是要看流水！
月亮剛起來跟月亮下去這兩個時段最有機會，那時候的流水會起來鰻魚會出來。

[@bwmy1126]

居然到宜蘭了！！！！
還是我家附近的海邊！
以前家中爸爸也會去抓鰻苗

[@陳俊佑-r7v]

希望可以拍我們屏東佳冬塭仔養殖漁業收成抓魚（網工）一日網工系列

[@chengi8002]

也太辛苦了吧 ~ 真是敬佩這些人

[@smartping76]

還是喜歡這樣的木曜 好棒

[@lesterjohn5508]

這有回歸到以前一日系列真得下去體驗
不是在那混水而已

[@chiachenlee1816]

這集真的太辛苦了!難怪鰻魚會這麼貴啊~

[@dominiqueyang5260]

一日系列要改成付費的深度會員才能看了喔？真棒...

[@jojo5220]

木曜加油，邰哥加油💖💖

[@小光張-s2i]

這集好感動，很少在吃鰻魚，現在好想吃

[@bbdd9911]

看完這集
配樂 剪輯
防弗回到了剛開始看一日系列的感覺

[@h.h.y.3502]

補鰻魚苗簡直就是在開盲盒😮大把體力下去拼一次👍太偉大了

[@陳儒儒-k7q]

覺得這次鰻魚養殖系列，完全顛覆我的想像，知道貴與可貴在哪😮太扯太驚喜

[@restray100]

好可惜沒能撈到~ 但也證實撈魚苗真的不簡單

[@pixwu3574]

這集超讚👍，台北有推薦刺少的店嗎？ 平常都去梅子吃比較不愛肥前屋

[@kenielkoh3449]

尼克只吃一两片而已, 都想着给工作人员吃哦 46:41

[@taco4838]

哇~ 抓鰻苗真的又辛苦又危險!
一姐看不出來有70了😲😲😲
恭喜鰻魚們移民日本一日 大成功~😂😂🎉

[@dannychang2580]

是因為常吃鰻魚? 應該只有六十初

[@bryanlin-p4z]

這個工作也太辛苦了吧

[@Viper_1022]

看到這個流量我就放心了🫨

[@tung7613]

雖然我沒吃過鰻魚，只知道是道價錢很高的一道料理，光看開頭抓鰻魚苗就這麼辛苦還很常槓龜再到後面養殖過程真的不容易，特別後面阿公抓鰻魚那段~滑順到抓不到🤣真的是一條龍產業到上桌😳尼克真的是很認真很配合的來賓跟邰哥也很搭😎

[@Eric-dx9kd]

鰻魚苗 讓我想到一部劇 京城怪物

[@張OX]

在某個水道曾經釣過10多隻斤級白鰻

[@謝其宇]

這集👍不錯喔

[@rpee4426]

感覺現在木曜的演出方式，看起來比以前順暢，節目途中不會有人中途插話，打斷節奏 又搶走來賓風采，而且feat別的ytr也能拓展觀眾源，只能說這批新的製作群應該是比較年輕懂演算法的

[@羅恩-e3y]

丘涵真的好可愛😍❤

[@泰国冬阴功雅蠛蝶]

台湾这种模式很辛苦，福建那边都是用定制渔网来抓，超级省力，日夜可抓，只是换网时比较累。

[@jojo5220]

全台跑透透，宜蘭-嘉義-桃園，邰哥辛苦了^^

[@l7i7k7e7]

33:14
好像在吃泥土

[@anderslee8070]

原來鰻魚是這樣打包，好懷念九洲的鰻魚飯🤤🤤🤤

[@lan8618]

7:57 我還以為要CUE那個...

[@mary1924]

尼克很讚耶～

[@龍蝦-w7i]

受傷的當員工餐嗎?
宜蘭市有推薦的鰻魚飯?

[@nmarhuangfisher]

等待中唷👍

[@吳京勳]

我也抓過縵苗，在桃園觀音海邊真的很辛苦的

[@mtfujibear]

桃園那邊的河川污染超嚴重，實在很難讓鰻魚生存😢😢😢

[@TEDDY-ei4ls]

41：14笑死靠腰

[@kaiming7093]

這個影片，我從昨天就看它就在我的右側待撥放區(是花多少廣告費

[@吳京勳]

好特殊的産業鏈

[@94about]

天啊 好好看

[@Jie-K--LanLanCat]

太好看拉

[@李小謙-y9h]

身為在地宜蘭人，這種捕撈方式真的很危險，每年都會有人為了抓鰻苗貼補家用而被海浪捲走，我之前是跟船出去沿岸抓，相對安全許多，也有在沿岸鋪設定置漁網的，真的是很累啊～但是荷包一定是滿滿的～好的時候，一個月賺個6.70萬是有的

[@新莊泱苗阿KAI]

這集可以找泱泱 因為有很多泱苗
河河河河河～🤣🤣🤣

[@vicchang2379]

這海灘看起來好像在壯圍東港

[@hiphop0420]

我的淚水從嘴角流出了　嗚嗚嗚ＸＤ

[@iceyuki598]

哇！！期待期待🎉🎉🎉

[@KaYeungJamesRLi]

久違了！

[@汐止人-g7q]

一日好看

[@dukewu7571]

看完整部開始關心海洋保育的議題了

[@naokihuang]

希望在最後能繼續看到如早期的訪問甘苦談

[@喬喬-z3i]

內容相當飽滿的優質一日系列，滿滿的好內容

[@曾星惇]

感謝長榮交通一起來做愛心

[@alicelin5380]

太感動了

[@spacew9502]

好好看 我的天阿！

[@何小雨-d6z]

台灣產的量應該是很多只是中途有各種盤商賺，然後就是外銷的問題外銷能賺得比較多但相對的本土量減少價格自然就上去了

[@tyh9663]

明明就超好看的為什麼觀看這麼低～～辛苦了每個階段養殖鰻魚的人！

[@croissant-讚]

哈哈 大仙紅到這來了XD

[@ROCRRMT]

很可惜節目沒提到鰻魚產業的困境...如果沒把鰻魚保護好, 這產業會直接消失
其實日本鰻現在是瀕危物種...數量是過去的不到10%且還在下降中
日本鰻是在馬里亞納海溝產卵, 魚苗孵化後回游到台灣日本中國等地的河川上溯到中上游成長, 約7年達到性成熟才降海, 回到馬里亞納海溝交配產卵, 產完卵就死了
扣掉海洋汙染和海溫上升的問題, 鰻苗其實面臨的是濫捕還有河川汙染, 河道整治水泥化及攔砂壩的問題...沒有棲地讓鰻苗在河川躲藏長大回到海溝繁殖...當然野生鰻魚越來越少
目前日本和台灣都有在進行人工繁殖實驗, 日本也成功了...但因為需要在模擬海溝的加壓環境下產卵受精和孵卵, 水質也得特調. 剛孵化的鰻苗有特殊食性必須特製飼料...所以成本極高. 目前還無法商業化
所以...還有得吃真的快吃喔~以後真的有可能吃都吃不到. 或是根本吃不起

[@楊智鈞-h4w]

其實會做這個滿有爭議的節目我滿意外的。對養殖業來說，鼓勵大家多吃，促進產業發展是正向的(目前看起來節目內容傾向這方向)。對自然永續來說，加大限制鰻苗捕撈，減少需求(內需或外銷)，是迫切的。

[@EelipseSiesta]

飼料影響"魚骨"與否抱持懷疑，這就要專業的解答了
我自己曾經待過的日本料理店，橫向的刺 都是手工用拔的，所以貴在人工(不管白燒、浦燒)，
很多市面常見真空浦燒落差也挺多，有些是燒到刺已經軟化到吃不太出來，我們有使用包花壽司之類的(類似甘露煮香魚那種佃煮到整尾都能直接食用，形體又完整不是爛了)

[@Boris-rj5iw]

補鰻的部分可以明顯感受到台灣漁獲量銳減的情形

[@張無忌-g4d]

Bravo 👏 👏 👏