옳으신 말... 대부분의 물고기들이 같은 크기면 양식이 더 맛있음..기생충에도 안전하고 사료로 인해서 기름도 더많고... 하지만 양식이 아예 되지않는 물고기거나 엄청 큰 물고기는 양식으로 구할수가 없음 양식은 사료비용과 효율성으로 인해 일정 크기가 되면 '출하'를 해야하기때문에 대광어 같은건 자연산으로 찾을수 밖에없음
부산에서 대방어전문점 운영중입니다. 여름에 방어는 돈주고도 안먹는 이유는 맛이 없어서입니다. 지방이 제일 적어 돼지방어가 될 수가 없습니다. 또 여름에 충이 가장 많은것도 사실입니다. 겨울에 방어가 제철인 이유는 겨울에 대방어는 기름을 배때기에 많이 쌓아둡니다 대방어는 부시리와 다르게 길지가 않습니다. 겨울에 기름이 많이차면 배때기가 커집니다. 그래서 뱃살이 엄청 맛나죠. 겨울에도 충이나옵니다. 대신 충도 생물이라 겨울철에 죽다보니 겨울 대방어를 자르면 충의 배설물이라던지 흔적들이 보입니다. 방어사상충은 방어랑 공존해서 방어사상충이 없으면 방어도 살아남기 힘들다 합니다. 방어사상충을 반으로 자르면 물이되어 사라집니다. 이상입니다.
![와우 푸드[wOw Food]](http://yt3.ggpht.com/R-F5g8gTVU6l1eCzbO_pHA5mIh6XAIhJ6lpK3Ps-RNxyGuAqUmDMFNxxrryWC0227yPbTxXF2w=s48-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
우리나라 사람들 자연산에 환장하는데 사실 양식이 저렴하기도하고 뭘먹여 키웠는지도 알수있어 위생상 훨씬 좋습니다!
자연산 자연산 하는것은 그냥 상술일뿐이고 굳이 자연산을 드시려거든 양식이 안되는것에 한해서만 드시는게 바람직합니다!
옳으신 말... 대부분의 물고기들이 같은 크기면 양식이 더 맛있음..기생충에도 안전하고 사료로 인해서 기름도 더많고...
하지만 양식이 아예 되지않는 물고기거나
엄청 큰 물고기는 양식으로 구할수가 없음
양식은 사료비용과 효율성으로 인해 일정 크기가 되면 '출하'를 해야하기때문에
대광어 같은건 자연산으로 찾을수 밖에없음
상팔년대니 그러지
@코카콜라 버러지네
@코카콜라 니네엄마는 니가 이러는거 아시니????
이거지 ㅇㅇ
저게 반년만에 저만해지는것도 아니고 겨울도 똑같습니다 저녀석이 충이 많은편인거 걍 여름에 지방이 적어서 맛없어서 안먹는거임
저거 개소리임 겨울 양식방어에서도 기생충 봤는데 먹으면서 . 내가 내눈으로보고 경험해서 적는거임 겨울엔 그냥 지방이많고 기름도촬져서 쫄깃탱글해서 그렇지. 그리고 양식 상태 좋은건 일산방어겠죠. 자연산도 축양해서 하는곳많지
ㅇㅇ 단가만 올리려는 개수작임 그냥 다먹어도됨
@@roykim4818 겨울에도 기생충 많던데...
겨울에 방어 먹으러 갔었는데 기생충이 계속나와서 단백질이라 생각학ᆢ 먹음
@@ghijkabcdef6887 구데기도드셔보셨나요?
@@ghijkabcdef6887 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ단백질에 미친 사나이
회는 양식이 최고에요 진짜 양식은 신뢰도 급상승
양식에 쓰는 약품 보면..... 최고는 아님
ㄹㅇ 위생적으로나 맛으로나 양식이 최고임
요즘은 양식이 영양가좋은것도 많이먹어서 더 좋아요
리얼낚시로 겨울방어 잡은거 먹으면
횟짓 양식방어 절대안먹습니다ㅋㅋㅋ
자연산은 살이 찰지고 냄새가없음 수율은 양식이좋고 근데 냄새가나지
양식이 안잔하고 깨끗해서 좋음
양식방어도 어짜피 자연산애들 잡아다가 키우는거라 충나옴
해면가두리양식은 해면에 설치한 가두리에 물고기를 넣어 기르는 것으로 자연산이라고 볼수 없습니다 사료를 먹여 키우므로 충은 거의 없다고하네요 양식드세요~
국산말고 일산양식은 충나오는걸 본적이 없네요 특별한 기술이 있는건지 ...
@@minsoengkim저도 이자카야 하고있는데 일산 아니면 안씁니다.. ㅋㅋ 진짜 기술이 있나봐요
일산 방어가 예술임 진짜
이래서 방어보단 공격이지
하 웃고있는내자신이 한심하다…
@@ufokim1099 많이들 웃었을걸요 들킬까봐 댓을 안달뿐 ㅋㅋ
....
웃어버렸다ㅡㅡ
하씨ㅡㅡ
방어는 양식도 여름에 자연산 잡아다 축양시켜서 겨울에 파는건데 기생충이 어떻게 자동으로 없어짐?
사료멱여키우잖음 니도 자연에서 고기잡아먹고 살아봐 충생기지 임마
자연산 말고 양식드시면 됩니다 양식이 훨씬 저렴하고 맛도 큰차이 없어요~
양식 도매가 더 비쌈
양식이 일본산인데 단가가 비슷할텐데요
양식이 저렴하다는 인식부터좀.. 개비싸다..
여름이든겨울이든 기생충들은다있습니다 단지 기생충들이 많다적다정도차이지😶 회나 초밥같은거좋아하시는분들은 1년에 1~2회정도 기생충약드시는게 좋습니다
방어 기생충은 인간 감염 안시킴 고래회충이랑 다른 놈임
@@잉밍잉 방어에도 고래회충살아요 단지 고래회충에 걸린개체가 별로없어서그렇지 고래회충은 모든바다물고기에사는데 고래회충에 많이걸리는 종류가있고 적게걸리는종류가있어서그렇지
고래회충은 기생충약으로 방어안되는데 ㅋㅋㅋ 어차피 몸에 살아서 들어가면 10시간내로 아파 뒤져서 응급실가서 직접빼는거말곤 방법없음
@@tv-ox3ii 아는척좀 하지마세요 고래회충은 약 없습니다.
@@user-ri73bdis88h7 니 잘났수다
생선은 회맛을 위해 어항에서 꺼냄과 동시에 재빨리 시오후키를 해야 좋습니다.
???
시오후키를 왜해
생선의 신선도를 높히고 불필요한 움직임을 줄여 식감을 살리는데 도움이 됩니다.
@@HAVAGTAM 신케지메 겠죠 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@@멍뭉잉뽀미 아... 맞네요..
방어 잡아보면 방어 못먹는다는게 정설이지만 전 항상 준내마싯게먹음 안잡아봐서^^*
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ포기 못하지
전 잡는데도 맛있게먹음
저충은 수돗물닿으면 전사함
내가 날거를 안좋아해서 그런지
고기든 생선이든 구워먹어야 더맛있던데
뭉티기 생선회 날걸로 양념장없ㅇㅣ 먹음
맛있어요? 다 양념맛아닌가 쫀뜩함에 차이는 있겟지만 그거다 아님?
양념안찍고 먹어도 둘다 맛있다하면 ㅇㅈ
방어 팔딱거릴때 왼쪽 아래 파린가? 바퀴벌렌가?
마이크
땡큐 브로
부산에서 대방어전문점 운영중입니다.
여름에 방어는 돈주고도 안먹는 이유는 맛이 없어서입니다.
지방이 제일 적어 돼지방어가 될 수가 없습니다.
또 여름에 충이 가장 많은것도 사실입니다.
겨울에 방어가 제철인 이유는 겨울에 대방어는 기름을 배때기에 많이 쌓아둡니다
대방어는 부시리와 다르게 길지가 않습니다.
겨울에 기름이 많이차면 배때기가 커집니다. 그래서 뱃살이 엄청 맛나죠.
겨울에도 충이나옵니다.
대신 충도 생물이라 겨울철에 죽다보니 겨울 대방어를 자르면 충의 배설물이라던지 흔적들이 보입니다.
방어사상충은 방어랑 공존해서 방어사상충이 없으면 방어도 살아남기 힘들다 합니다.
방어사상충을 반으로 자르면 물이되어 사라집니다.
이상입니다.
노량진가면 대방어 존나징그럽게 뼈 반쪽 포떠서 없는데도 살아서 하루종일 팔딱거리던데 원레 방어가 생존력이쎈가요?
@@이모모-l9i 그건 생존력이 아닙겁니다 세부한건 위댓단사람이 설명할거에유
@@이모모-l9i 신경이 살아서 그래요
@@이모모-l9i 그건 생존력이 쌘게 아니고요 그 다음은 아래 댓글 다는분이 설명해주실겁니다
하루종일 이라면 12시간 인가요 ?? 그럼 아래 다른분이 설명해 주신다네요
수산물시장 횟집에서 알바해봤습니다.
겨울도 다를거 없습니다.
이게 맞습니다 전 그래서 안먹어요
그럼 양식으로 먹어야 하나요?
여름방어만 있는거죠?
겨울에 해마다 먹었는데
아무문제 없었는데ㅠ
12월달부터
몸속 충이 겨울된다고 사라지진 않습니다. 어디서 겨울방어는 괜찮다는 말이 나왔는지 모르겠습니다. 자연산 방어 90프로 이상 충이 나오더라고요
급속냉동 했다가 24시간 지난후 해동해서 먹으면 기생충 문제 없을까요?
아니여 종류에따라 고온, 냉동에서도 살아남아요!
방어 사상충은 인체에 전혀 해가 없어요.
시각적으로 혐오 스러울뿐...
양식과 자연산의 차이 항생제를 먹인것과 아닌것에 차이 입니다.
먹이는 자연산 보다 양식이 잘먹고 잘큽니다.
자연산이 기름기가 양식보다 적고 기생충이 적어요. 육질은 자연산은 건강상태에 따라 다릅니다 양식은 균일합니다
저 충들이 겨울되면 어디로 사라질까? 똑같아요ㅋ 맛이 없어 안먹는거지
충 겨울이면 많이 죽어요.. 낚시꾼이나 회치는 분들은 앎.. 입질의추억님 영상 봐도 나오고요.
겨울되면 충들은 죽어요
ㅋ 겨울되도 구멍에 말라서 충이 죽어있지
자연산의 메리트는 단 두가지... 국산 양식이 마땅히 없는 생선, 양식으론 도저히 키울 수 없는 사이즈일 경우
고래흡층 먹으면 배탈 나지만 사상충 먹어도 괜찮아요. 혐오감 때문 안먹는 거죠.
많이드세요
사상충 자리에서 고름이 나와요
너나 많이 드세요
충이 있던 자리가 고름끼기기도 하고 먹으면 배탈나서 그런거죠ㅎㅎ
먹는거 인증샷 올려보세요
겨울되면 뭐가 바뀌나요?? 저런것도 겨울되면 없어지나??
바닷물 수온이내려감으로써 기생충이 살기힘듭니다 그래도 겨울방어에더 잇긴합니다
여름방어 기생충많아서 못먹는게 아니라 맛이없어서 안먹는거임. 물고기는 배갈랐을때 내장쪽에 기름 가득차야 맛이있음. 같은 사이즈라면 빵이 좋은거 사서 드세요.
근데 저 방어 사상충은 먹어도 문제 아예없던데 저 충만 꺼내서 궁금해서 먹어보니까 아예 문제가없음 그 있던 자리도 보기만 드릅지 먹으면 똑같음...
바퀴 ㄷㄷ
ㄷㄷ
ㄷㄷ
저기 가보면 없을 수가 없는 구조임...
들어올 곳이 너무 많아서
쥐없는게 다행이지
양식 방어가 있음???
네 방어 양식해요
여름에 방어잡히면 근해 가두리에 넣어놓고 축양해서 겨울에 파는걸껄요 사료먹인다고 있던 기생충이 없어질리도 없고
양식 상태 좋은거 대부분이 일산방어죠
벵루가영상이랑 반응이 다르네요 ㅠㅠ방어가 자유로운 자연으로 돌아가길.....
바라기는 쒸쩔 빨리 소주한잔이랑 먹고싶네요
포유류 어류 구분은 할 줄 아시죠?
@@RDX.C3H6N6O6뭔 상관임?
원래 스레기 어종임 방어 티브이에서 띄어줘서 글치
광어 우럭 돔이 최고임
맛도없는 우럭을 끼우노 ㅋㅋ 차라리 농어과 애들을 넣는건 몰라도
뒤에 벌레 기어다니는거임 ....?
유독 방어에만 기새충이 많은 이유가 뭔가요
회는 양식 광어만 먹어야겠다;;
연어 참치괜찮음
@@아-z5w 참치는 중금속에 중독되어 있는 경우가 많아요
@@달마-c5u 양식인데 중금속이왜많음?ㅇ
@@달마-c5u 자연산은 하위계층에서 섭취한중금속을 상위계층인 참치가 잡아먹어서 중금속이 쌓이는데 양식은 가둬서키우니까 괜찮은걸로나는데
@@달마-c5u 중금속 걱정은 참치캔보고 하는게 맞지않나요😅
충을 잡아도 소용없는게, 몸전체에 혈액따라 기생충알이 천지임. 그냥 안먹는게 답.
아... 알도 있군요.
여름방어가 겨울까지살면 그건먹어도되나요
네
바퀴본거같은데 잘못본거겠죠..?
바퀴가 아니고 사장님 앞치마 뒤에 달려있는 줄이네요
바다에 있는 모든 어종은 국산보다 일산이 2배는 더 맛있습니다 자연산이건 양식이건 품질이건 가격도 비싸고요 한국에서 잡은 A급은 일본으로 수출합니다 그리고 중국산 A급은 한국에서 수입합니다 원산지 확인하고 드세요
방어 고소하니 괜찮은데.
충이 많아서 조심 해야할듯
겨울에는없다는건가여????
자연산은
재철에 못먹으면 정말 드럽게 맛없습니다
푸석푸석 먹고싶지않아요
하지만 양식은
1년내내 맛이 꾸준합니다. 평타이상은 가는거죠 ㅎㅎ
중간에 방어 잡고있을때 뒤에 바퀴벌레 두마리 지나가는거 나만보이냐
저두 보이네요 그것두 큰놈이네요
진짜 씹더럽네
바퀴도 기생충먹고살아야지
와... 씹 좌측 하단...
아이폰 녹화기능으로 저장한다음 천천히 판독한 결과 실에 연결된 추 같은 거였습니다 ㅋ
여름에 있던 충이 겨울에 없어지는거 아니에요
충은 그대로 있어요
여름이 기름기가 적고 살이 빠져서 맛이 덜할뿐 충이 더 많다는건 어그로일뿐
솔직히 요리사라 말씀드리겠습니다..아직 국산 양식방어는 새끼때 잡아서 키우는데 충이나옵니다..일산 양식방어말고는 충이 거의 나온다고 봐야됩니다..하지만 다 나오진 않습니다..복불복인데 충많이나오는건 거의 수율이 나오지 않습니다..요리사들도 일산방어를 좋아하진 않지만 충이없고 기름이 많이차서 어쩔수없이 사용하는분들이 많아요..그리고 작년까지 일산방어싸다고 쓰는게 절대아니라는점 ..아직 양식방어랑 참돔등몇가지는 일본이 더 양식기술이 우리나라보다는 발달했다는점 참고하세요..원전수 방류로 앞으로 어떨지 미지수 입니다..
저럴꺼면 왜 죽인거얍..ㅠ 다 버리는거..살려주지
겨울이라고 충 없는줄 아나?
제철이 겨울이라 여름에 안 먹는건데...
기생충 잘 빼고 회로 먹어도
문제 있나요?
여름방어는 걍 맛이없음 겨울에 지방이 많아야 특유의 고소함? 감질맛? 그게 맛있지
추가 단백질 에디션 츄릅
충은 충을 알아보는군요..!
에이. 방어 잡는게 익숙치 않고. 피도 확실히 덜 뽑았어요.ㅠㅠ
지저분해요
방어가 기생충이 제일 많다.방어 잡는 어부들도 안먹는다.
흔히먹는 고등어도 충 되게 많아요
비싸서못먹는거겟지ㅋ
사촌이 선장인데 줘도 안먹는다ㅋㅋ
여름방어 개도 안먹는다는 건데
요즘은 일본의 은총으로 우리나라 전국민이 회를 안먹네요..😢
방금 물메기 손질하는거 보고왔는데 뒷통수에 칼 꽂으면서 물고기가 참 얌전해요 해서 얌전하게 만든게 아닌가 했는데ㅋㅋㅋ 이러니까 얌전하다 한거였구나
저렇게 살아있는 상태에서 꼬리 자르면
얘들도 고통받고 스트래스 받아서 살 물러짐... 가능하난 숨 거두고 해야 맛있어짐
회충은 겨울에도있지만 여름에 안먹는이유가 기름이 다 빠져서 맛있없음
손에 시매 와이어를 들고계신거같은데 안쓰는 이유가..
머냐 바선생 아니냐 저거ㅋㅋㅋ
바선생에 예민해서 바로 보임
으아악
7시 방향
줄에 달려있는데 왜 바선생임
@@SnowMan-yx5jr 바닥에 바선생 뛰댕기는듯요
자연산은 겨울에도 저리 많음 그냥 안먹는게 속편함
?? 충때문에 여름에 안먹는게 아니라 그냥 여름에 기름이 없어서 안먹는건데 ㅋㅋ 겨울에도 충은 엄청 나옴ㅋㅋ 충때문에 걱정이신분은 그냥 일본산 방어 드세요
방어는 무슨맛인가욤? 참치같은느낌으로 먹는건가요?
맛을 얘기해 줘야지...!😅
겨울이 다가온다 츄릅... 방어야
여름엔 부시리 먹어야지
과일에 벌레 먹은 느낌이랑은 좀 다른가요?
비슷함 뺀부위 먹어도 큰 문제는 없음
근데 과일을 내가 사서 깍아먹으면 그냥 먹겠는데
좀더 비싼돈주고 깍은걸 사왔는데 벌레먹은 자국있으면 기분이 나쁘니까? 그런느낌아에요
자연산은 바다에 방사능방류로 소독되기 때문에 기생충 없어요 ㄹㅇㅋㅋ
양심껏 파시네
님이 양심껏 영상보는거에요 .
자연산은 충이 없을수가 없음. 충이 아예 없으면 약 친거임
그냥 방어는
맛을 모르겠어요.....
보호어종 ㅋ
참다랑어 황새치 싫어하는사람들이 방어도싫어할듯
참치도 싫어하실듯?
@@지구특공대은비까비 비싼참치집에서 우연히 먹어보고 눈물주라는것도 먹어봤는데 한두부위빼고은 맛있었는데 종류별로먹고 두번째부터 갑자기 급현타오는맛이던데...
그나마 초밥류로 만들어준건 먹을만하더라
@@JJ-gy4gg참치눈깔 넣은 눈물주 무맛임ㅋ
@@bangmy6863 오히려 액체가아니라 약간 미끈거려서 속이별로
원효대사:ㅋㅋ 불끄고먹으면 존나 맛있게먹을걸 개꿀
나는 떡을 썰터이니 너는 방어를 썰거라.
자연산방어는 다있어요.그럼 먹지마세요ㅎㅎ 아는분들은 다 아실껍니다.혐오스럽게 보이신분들 먹지마세요.먹을분들만 드십니다.ㅎ
충만 빼고 먹을수는 없나요?
먹어도 아무 상관 없어요. 충까지 먹어도 아무 상관 없음. 다만 상품성이 없죠. 회덮밥용 큐브에 방어 있으면 아마 충 있던 자리 일듯요.
1년 내내 나옴 자연산은
겨울도똑ㄱ같음
저거 개소리임 겨울 양식방어에서도 기생충 봤는데 먹으면서 . 내가 내눈으로보고 경험해서 적는거임 겨울엔 그냥 지방이많고 기름도촬져서 쫄깃탱글해서 그렇지. 그리고 양식 상태 좋은건 일산방어겠죠. 자연산도 축양해서 하는곳많지
@@roykim4818 일산 방어 어디가 맛있나요?
@@츄르-n1k일산은 일본산임 양식방어도 일본산임 그래도 충은 있음 제주방어보단 덜함
자연산에는 원래 기생충 많아요~ 어차피 민물에
닿으면 금방 죽습니다
충이있던 부분 잘라내도 먹으면 안된다던데
여름방어를 기생충방어라고도 부른답니다^^
진짜 개도 안먹겠네ㅠㅠ 아 싀발 갑자기 몸이 간지러워 ㅠㅠ
제주에서 방어 갈치 해물탕 먹으면 🐕 호9 ㅋㅋㅋㅋㅋ
갈치 맛있던대 왜 호구임?
@@호로자석 바가지 쫙쫙 씌워용 ㅋㅋㅋㅋㅋ
@@호로자석 민자씨는 흑돼지 장사 하셔서 그렇대요ㅎ
전 어느순간 생으로 뭐든 안먹게 좋은거 같더라구요
삼백그램이면 소짜하나 나가네ㅋㅋ 걍 잡어 모듬에 섞어줘야될듯😢
양식이 최고
양식 회만 먹으면 회에서 수족관 특유 물비린내 오지던데
여름이 문제가 아니라 대방어는 회충이 많음 알방어가 회충도 거의 없고
여름엔~~방어가 철이라던데~~~~
크흐~~~조타
으으 김에 싸서 맛나게 먹었는뎅.. 인쟈 안먹을꺼임 ㅠ
방어뿐만아니라 저 감시도 마찬가지입니다…
어차피 죽이는거지만 살아있는상태에서 갈고리로 눈을 찌르고 올리는건 참 못되보인다
첨부터 기절을 시키고 하지
일본산 충 없습니다.가두리 충 많이 있습니다.자연산 빵빵한거 충 없습니다
누군가가 말했지 횟집에서 시메 안한다고.. 방어는 횟집이 아닌가봐.. 저런 애를 잡는데 시메 안하고 잡으면 회 뜨는사람 팔 다 잘릴듯
너무 잔인해서 입에서 눈물이 나네요 추릅.. 근데 고래가 살에 이미 들어왔는데 좀더 일찍 잡았으면 되지않을까요
고래회충이 아니고 방어사상충입니다. 얘는 애시당초 근육에 기생하는 애라서... 항상 살속에 있어요 ㅠ 고래회충은 눈에 잘 뵈지도 않을 정도로 작고 흰색인데 방어 내장막이 강해서 몇시간정도를 선어 상태로 두어도 뚫고 들어가긴 힘들겁니다
@@개굴뱅이 그렇군요 감사합니다
겨울 방어에도 살에 녹아있다
강목으로 애매하게 떄리고 살아있는 상태로 꼬리잘라서 피가 ㅠㅠ
이케지메 한번에 보내주세요... 부탁드려요 😭
방어 맛없던데..공짜로줘도 먹기싫음
싸구려만 먹음?
@@다이어TV 방어 님드세요..저는 민어 도미 수조기 이런게 입에 맞더라구요..
방어는 꼭 칼질 하기전에 죽빵 때리더라😢
전 세계적으로 갈치도 대한민국 사람밖에 안먹음ㅋㅋㅋㅋ
방어야 미안해 잘 먹을게....
뭐든지 자연산보단 양식이 좋아
이걸 모르는 인간들이 많어...
회먹다 골로갑니다. 조심들하세요.정말 위험한 음식입니다.
방어사상충은 인체에 무해합니다.
맛있겠네요
방어에 사는 기생충은 인간을 숙주로 삼을수 없음2
@j ㅉ
무식하면 이래되는거임
왜? 자동차도사망사고있으니까 다없애라고하지
아니 그럼 여름에 살아남은 겨울 방어들은 ㅋㅋ
기생충이 없는겁니가? ㅋㅋ
선어회는 꺼림찍해서, 식감이 활어회보다 못하다며 안먹고
숙성회도 마찬가지로 식감이 뭉개지고 비싸다는 이유로 안먹는 사람들이 뭐하러 자연산 양식따짐
맛 모르고 막장에 고추마늘 쌈싸서 먹기바쁘면서 ㅋㅋ
겨울엔 다름?
처음부터 개는 안먹어 ㅋㅋㅋㅋㅋ
국산방어 기름끼도 없고 충도 많고 때깔도 시뻘고 그냥 기름진 방사능 걸린 일산 방어 먹는게 낫겠음 방사능.
방어가 충이 많습니다 다른어종에 비해
여름엔 기름이 안차서 맛때문에 안먹는거지 고래회충이야 여름이고 겨울이고 있는건데