JUALAN NASI KEPAL, COCOK UNTUK BEKAL DAN DI JUAL DI KANTIN SEKOLAH
HTML-код
- Опубликовано: 16 июл 2023
- Assalamualaikum Yuk Jualan bareng saya juwie seto
Kali ini ide jualannya, nasi kepal. Ini cocok dijual untuk makan siang atau bekal sekolah. Bisa di jual dengan harga terjangkau.
Jualan nasi kepal ini, juga bisa di mulai dengan modal kecil. Nanti akan saya kasih dua resep isian nasi kepal yang enak. Dan rasanya cocok banget buat isian nasi kepal. selain itu akan ada triknya supaya nasi dan lauk tidak mudah basi.
Masak nasinya terlebih dulu. Saya masak 4 gelas beras ini beratnya 800 gram Di cuci bersih minimal 3 kali. Kalau berasnya bersih, nasinya tidak mudah basi. lalu dengan gelas yang sama tuang 5 gelas air. Supaya nasi Pulen gunakan beras berkualitas baik ya. Aku pake beras yang di 1 kg harganya Rp. 15.000. Karena kalau untuk nasi kepal. Lebih enak kalau nasinya pulen.
Nanti saat di gigit rasanya enak sekali.
Kemudian di masak seperti masak nasi di rice cooker pada umumnya.
Dan setelah matang angkat, langsung di aduk, lalu di kukus lagi selama 15 menit. Ini supaya nasinya benar-benar tanak dan hasilnya nasi tidak mudah basi.
Sekarang buat lauk yang pertama
Lauk ayam pedas,
1 kg ayam aku pake bagian paha, di Marinasi dengan
4 siung bawang putih
3 cm kunyit
Semua di haluskan, tambahkan
1 sendok teh Kaldu ayam bubuk
1 sendok teh garam
Baluran ke ayam sampai tercampur rata.
Karena ini mau langsung ku goreng jadi garamnya ku banyakin, supaya langsung berasa gurih asinnya. Kalau kalian mau di Marinasi lebih lama pakai setengah sendok teh garam aja.
Kemudian langsung di goreng sampai matang.
Kalau mau kalian gunakan ayam filet supaya lebih banyak dagingnya
Setelah matang, Angkat, tiriskan dan tunggu dingin, lalu di suwir2
Siapkan 8 batang bawang prei di potong kasar.
13 butir bawang merah di iris tipis
Lalu di goreng sampai kecoklatan
Siapkan bumbu halus
3 siung bawang putih
2 batang serai
15 buah cabe kriting
5 lembar daun jeruk
Semua di blender dengan air lalu di tumis, masukan 3 Lembar daun salam. Tumis sampai airnya habis dan matang.
Masukan ayam suwir. tulangnya ikutkan supaya Kaldunya keluar. Masukan bawang goreng.
Bawang prei goreng ini. Makin banyak makin enak.
Tambahkan 1 sendok teh Kaldu ayam bubuk
1 sendok teh garam. 3 sendok teh gula pasir
1 sendok makan air jeruk nipis
Supaya tidak mudah basi. masak sampai airnya benar-benar habis dan tanak. Sisihkan dulu.
Sekarang kita buat isian yang manis gurih ini namanya
Bistik ayam
400 gram daging ayam di cincang kasar
400 gram ini dari 1 potong dada ayam
Marinasi daging ayam cincang dengan
½ butir biji pala yang di parut
1 sendok teh merica bubuk
4 siung bawang putih yang di haluskan
1 ½ sendok teh Kaldu ayam bubuk
1 sendok teh minyak goreng
4 sendok makan kecap manis
½ buah jeruk nipis ambil airnya
Aduk rata sisihkan
Siapkan bumbu untuk di tumis
4 siung bawang putih di cincang kasar
2 buah bawang bombay di potong kecil-kecil
Panaskan 2 sendok makan Margarin
Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu. Masukan ayam yang di marinasi
Tumis sampai ayamnya bergerindil
Lalu tambahkan 5 sendok makan kecap manis Jadi totalnya pakai 9 sendok makan kecap manis Tambahkan ½ sendok teh garam
Jangan khawatir ini nggak kemanisan sama sekali. Karena ini untuk isian nasi kepal. Jadi rasanya harus kuat banget. Supaya tiap gigitan nasi itu berasa semua bumbunya.
Masak sampai airnya habis. Jadi yang tersisa hanya bumbu, minyak dari ayam dan tumisan. Ini akan mencegah lauk menjadi cepat basi
Sekarang cara penyajiannya
Beli kertas nasi warna putih. Ini sebungkus isinya 100 lembar harganya 8 ribu.
Bagian yang mengkilat taruh bagian dalam. Ini untuk menahan cairan supaya tidak merembes dan supaya nasi nggak lengket. Taruh 1 centong nasi jangan terlalu penuh. Bentuk cekung seperti mangkok. Lalu isi dengan lauk satu sendok makan penuh. Tutup dengan satu centong lagi. Jangan terlalu penuh centong nasinya. Tekan dan bulatkan. Supaya nasinya menyatu dan pulen. Lalu bungkus.
Untuk isian bistik ayam. Porsinya sama. Ini sudah ku uji coba. Dengan bumbu seperti di resep dan takaran nasi seperti ini. Setiap gigitan bakal kebagian rasa dan lauk. Jadi kalau kalian menambahkan nasinya tambahkan juga lauknya supaya tiap gigitan itu dapet lauk dan rasa.
Untuk 800 gram beras bisa jadi 12 bungkus nasi.
Dan untuk lauk satu resep itu bisa jadi isian 12 bungkus nasi kepal. Jadi kalau dua resep itu, bisa jadi 24 bungkus isian nasi kepal.
Untuk isian, saranku beli aja filet ayam jadinya lebih hemat karena hasil isiannya lebih banyak.
Kalian pasti bisa kalau ada kemauan!
Terima kasih Sudah nonton
Semangat berjualan
Tengkyu resep nasi kepalnya...Berkah & Sukses selalu
Kalo saya gak ada resepnya cuma bungkus pake daun pisang yang udah di hangatin pake api, gak basi nasi sama lauknya dari pagi ampe tengah malam, malahan makin enak dan wangi.
Termksh moga resepnya berkah barokah dan mndunia dari semua kalangan amin
Nasi kepal kalau pake beras pulen pasti rasanya lebih enaak.
Mksih tutorialnya, mantap kak..👍 moga mkin sukses..
Terima kasih ilmunya mba saya akan coba praktekkan...semoga rejeki mba tambah banyak dan lancar urusannya..
Aamiin.
Trims ya mbak info nya...
Terimaksih kak sdh berbagi resepnya
Terimakasih resep nya Bu
Terimakasih banyak Bu inspirasi sekali❤
Terima kasih k, semoga berkah y ilmunya 🙏
Tirmksih bunda untuk resepnya .. insyaallah nnti sya mau coba untuk ide jualan 🙏🏻
Trima kasih ilmu nya,inyaallah akan saya coba nanti🙏
Terima kasih sngt bu tutorialnya sngt detil & mbantu. Semoga berbagi ilmunya mdatangkn keberkahn utk ibu skeluarga. Mohon doanya saya baru buka nasi kepal. ❤❤.
MasyaAllah Aamiin. Semoga laris, sukses dan berkah ya kak ❤️
terima kasih ide jualanya
Sama-sama kak. Semoga sukses
Termakasih resep nya saya akan coba untuk jualan
Semoga laris sukses dan berkah ya kak
Yey...ide jualan bagi kami guru untuk kantin sehat kami. Praktis dan jos pokoke, kak.
MasyaAllah, semangat mengajar ya bu, semoga semua urusan di mudahkan dan sehat selalu 💕💕💕💕
Makasih resepx lengkap bgeet..insya allah habis lebaran mau jualan..mudah2n jualan ku laris aamiiiin
Sama-sama kak. Aamiin
Terimakasih bun resepnya,sukses selalu.Salam kenal.
Salam kenal kak ❤️
bener2 lengkap deskripsi nya..
Terimakasih banyak Ilmunya kakak, ❤❤❤
Trm ksh bunda
Sama-sama kak
Trimakasih kak....ijin save ya dan ijin recook
Silakan kak
Terimakasih bunda resepnya
Sama-sama kak ❤️
Wah enak dan praktis untuk bekal nih👍👍
Bener banget kak. Anakku ke sekolah bekal nasi kepal juga
Mmmantab bos
🔥🔥🔥
Terimakasih bun sudah saya coba, mantap bun. Semoga sukses selalu.
MasyaAllah senengnya kalo ada yang recook begini. Bikin makin semangat bagi2 resep. Makasih ya kak. Doa yang sama buat kakak ❤️
@@juwieseto saya mau coba untuk jualan bun, mudah2 an lancar. Terimakasih banyak bun resepnya. Berkah barokah buat bunda
Terima kasih infony bunda, saya mau mulai merintis jualan nasi kepal bun,
MasyaAllah semoga lancar dan berkah ya kak
@@juwieseto alhamdulilah iya buk, hari ini aku buat ini resep nya bun. Maksih bnayak bun. Enak bun 🥰🥰
KEREN NIHH GASSS LAHHH... BISMILLAH
❤️🙏
Semoga sukses dan laris manis jualan nasi kepal nya
Aamiin terima kasih 🙏
Keren kak bener2 bisa buat inspirasi semoga banyak rejeki ya kak, insallah mau jualan untuk anak sekolah💪
MasyaAllah. Ayok semangat kak. Selama kita mau gerak insyaallah ada aja rejeki. Semoga di mudahkan usahanya ya kak ❤️
Ijin minta resepnya buat jualan ya kak....smoga kakaknya tambah sukses selalu....rizkinya berlimpah penuh berkah....Aamiiin
Silakan kak
Terima kasih info nya, tp untuk bln 4 thn 2024 ga dpt lah krn semua bhn² mahal
Paling seneng kalo ngasih bumbu rasanya medhok, jd lebih kerasa❤
Bener banget kak. Jualan nasi itu lauknya nggak usah macem2. Minimalis aja yang penting harus enak dan berasa. Pasti di cari pembeli
Terimakasih mba ilmunya. Bismillah saya akan praktekan kalo berhasil nanti akan jualan. Kalau di tempatku kerja 1 porsi Rp.7000
Sama-sama kak. Semoga sukses dan berkah ya kak
Makan model gini d tmpat saya d bandung udah skitar7tahun yang lalu
Waah Bandung emang terdepan soal ide2 kreatif ya 😍
Nasi kepal
Betul kak. Nasi kepal 😋
Bismillah. Aku juga mau cobain. Lumayan nambah penghasilan sambil ngehonore sebagai guru
MasyaAllah semangat ya kak. Semoga sehat selalu. Terima kasih sudah mau berkorban mendidik anak negeri ❤️❤️❤️❤️❤️❤️
@@juwieseto terimakasiiihh 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Gw mau coja jualan ah 🤣
Hayuk lah semangat kakak.... 😄💪
❤❤❤❤👍👍👍👍🙏🙏🙏🙏
🙏🙏❤️
Saya juga jualan nasi cokot di kantin sekolah alhamdulillah laris banget, Terima kasih bunda untuk resepnya❤
MasyaAllah, Sehat2 ya kak ❤️
1L jadi berapa porsi bun
Kalau untuk di jual 3 ribuan bisa di timbang 60 gram nasinya bisa jadi 36 porsi kak
Terimakasih resepnya Mba.🙏
Kalau jual 5000 berapa gram nasi?
Yang warna oren itu tomat ya bun yg bumbu ayam bistik
Bukan kak. Itu bawang putih, aku nguleknya di cobek bekas buat ngulek cabe makanya warnanya jadi oren 😆
Klu sy biar nasinya ngk cpt basi yg ngukus nasi hrs tanak...dn lauknya tdk bersantan...pasti 1 ngk basi...dn bungkusnya hrb bnrw sdh dingin...krn sy sdh sering membuatnya.
Wah terima kasih banyak ilmunya kak. Semoga bermanfaat buat teman-teman
@@juwieseto ok sama2...
Klo sudah di bungkus seperti itu tahan brp jam kak?
@@magitaameliasari5159 Ya seharian dn jangan di taruh di plastik nti cpt basi...kantong plastik kn biasanya kli bt bungkus makanan kn suka berair...tpi klu plastik bt naruh tape bgs...cpt mateng.
@magitaameliasari5159 asalkan masak nasi dan lauknya benar-benar tanak. Bisa seharian kak. Tapi resikonya nasi jadi dingin. Kalau mau tersaji hangatnya bertahan agak lama. Setelah di bungkus bisa di taruh termos penghangat nasi yang biasa buat jualan warung2 itu kak
Harga jualnya berapa kak
Dijual berapa perkepalnya bu... Kalau cuma jadi
24 kepal...
Kira kira segitu d jual brpa y
Apa ayam 1kg yang pedas jadi 12 bungkus ? Dan ayam bistik 400 gr jadi 12 bungkus? Kenapa ayamnya ukurannya berbeda?
Kak, yang satu kg itu ayam beserta tulangnya. Jadi belum di pisahkan daging dan tulang. Jadi kalau di Pisahkan jadinya lebih sedikit. Sedangkan yang 400 gram itu daging ayamnya aja. Begitu hehe
Tinwall nya yang kotak apa bulet?
Untuk jualnya berapa rupiah ya kak
Di video BERAPA BERAPA KG/GRAM?
Kak ngwbungkus nasi nya nunggu pada dingin g usah??
Nggak dingin kak. Itu saya bungkus langsung dari rice cooker. Jadi masih panas. Kalaupun sudah dingin bisa kok, tapi nasi nya harus di tekan-tekan supaya padat
Bunda, nata nasinya pas hangat atau sudah dingin
Kalau di jual langsung ke pembeli sebaiknya pas masih panas atau hangat kak. Supaya saat di nikmati masih di rasa terbaiknya. Karena kalau kondisi nasi hangat atau panas, hasil cetakan dan teksturnya jauh lebih bagus
Ukuran plastiknya brp kk, tlg dijawab sya hari senen mau coba utk jualan di sklh. mksh
Plastik apa kak? Kantong pkastik kah? Kalo kantong plastik beli aja yang ukuran kecil yang biasanya untuk bungkus gelas es. Kalau kertas nasi, bilang aja ke penjualnya beli kertas nasi kfc. Nanti penjualnya insyaallah paham. Kalau ukuran kertas kayaknya sama semua
dijual berapaan kak?
Bu biar bungkusnya g kena minyak gmn
Lauknya harus di bungkus plastik kak, tapi malah ribet jadinya. Dan nambah biaya produksi
Wadah mangkoknya ukuran berapa ml
300 ml kak
Bistik ayam tanpa air?
Betul kak tanpa air. Dari bumbu rendaman itu sudah keluar banyak air. Jadi sudah cukup untuk mematangkan ayamnya
Kak mau tny...itu yg bistik ayam apakah pake kunyit jg wkt marinasi??kok ada yg wrnnya orange itu apa kak?
Nggak pake kak. Pengaruh lampu kayaknya. Bistik ayam bumbunya cuma. Pala, merica, Baput, minyak, kecap manis, jeruk nipis
@@juwieseto oke terima kasih
Klo harga jualnya lebih pasnya di jual harga berapa ya kak,biar ga murah banget juga ga mahal
7 atau ribuan bisa kak, mainkan di nasi nya. Bisa di kurangi atau tambah nasinya. Lauknya menyesuaikan
bund, itu bungkusnya nunggu agak dingin apa masih panas
Kalau mau di jual sudah di bungkusin dari rumah, tunggu nasinya dingin kak. Supaya awet. Kalau mau di jual hangat. Masukan ke dalam termos nasi. Nanti di bungkus saat ada yang beli
Kalau untuk jualan pagi hari masaknya dr jam brp y kk. Kalau dr jam 9malam smpe pagi basi gak ya??
Jangan jam 9 malam kak. Bangun jam 3 buat masak nasi. Kalau lauknya nggak nggak masalah di masak jam 9 malam. Besoknya kan bisa di panasi
Untuk ketahanan nasi yg sdh di bungkus berapa jam ya mba?
Untuk dalam kondisi sudah di bungkusin, bungkusnya harus nasi dalam kondisi dingin ya. Insyaallah bisa 5 sampai 6 jam kak. Tapi kalo dalam kondisi hangat lebih pendek dari itu
Gelas nya itu ukuran brapa GR/ml..soal nya gelas itu beda 2 ukuran nya
200 gram kak
Kak itu ayamnya engga diungkep dulu langsung digoreng klo mau diungkep dulu baru digoreng bisa?
Bisa banget kak. Tapi nanti prosesnya makin panjang. Di ungkep, di goreng lalu di tumis lagi hehe
Maaf itu nma kertasnya apa ya kak
Beli di toko plastik bilang aja kertas nasi yang warna putih, yang kayak pembungkus nasi kfc. Nanti biasanya pedagang langsung paham
jual berp an kk
Kalau untuk kondisi sekarang bisa di mulai dari harga 7 ribu kak
Ka ayamnya harus nunggu dingin klo mau di masukin kotak?
Klo dalam keadaan panas bisa basi apa ngga ka? Soalnya pengen ayam nya tetap hangat saat di jual
Kalau di jual sudah dalam bungkusan dari rumah. Sebaiknya tunggu dingin. Tapi kalo mau hangat. Taruh di termos. Nanti saat ada pembeli baru di bungkusin
@@juwieseto iya makasi kaka
Kak dijual brp sebungkus nya? Aku mau jualan nasi kepal juga kak. Mohon doanya ya kak
Moga sukses 👍🏾🙏
Jual brpnasi kepalnya bund
Pakai beras merek apa bund
Jual dgn harga brpa kak?
Di bawah 10 ribu kak
Beras yg di pake merek apa kak.
Aku pake kalau nggak mangga atau bondy kak. Kadang juga kura2
Kak tinwall nya yang kotak apa bulet?
Aku pake yang bulet kak
Ka boleh tanya, mohon dijawab yaa
Klo ayamnya ga di rebus dlu, langsung di goreng itu ga alot dagingnya ka??
Klo ayamnya di rebus dlu baru di goreng tetep ga mudah basi?
Justru makin lembut kalo langsung di goreng kak. Tapi gorengnya jangan terlalu kering. Kalau di rebus dulu bisa aja nggak mudah basi. Yang penting bumbunya harus benar-benar tanak dan masak ayamnya juga harus benar-benar tanak. Ciri-ciri ayam benar-benar tanak kalau di cicipi udah nggak berasa basah air, tapi keset dan berminyak.
@@juwieseto wahh makasii banyakk ka, tambah lancar rezekinya.
Aamiin
Bu itu daun sereh kan kasar kasap susah ditelan tp knp diiris kecil2 emng bisa ditealn..klo sy daun sereh sy geprek dan potong2 panjng2 jd klo udah mateng tinggal diangkt daun serehny ..tekut ketelak masalahny ..nah itu malh diiris ..maaf bu sy komen
Kalau di blender halus kak. Malah enak bumbunya kayak ada serundeng rempahnya
Iya itu daun jeruk jg diblendernapa ga kasar jk dimkn??
Lihat video dg seksama, jd ga gampang protes. Di video jelas diblender. 😅
Kalau harga ayam 36 rb ke atas dan bahan lainnya naik. Gk dapat apa2 kita
Kak itu video tahun lalu. Udah pasti harga bahan berubah dan harga jual juga harus menyesuaikan. Intinya kan resepnya. Soal harga bahan dan harga jual silakan di tentukan sesuai pasar di daerah masing-masing. Karena bahkan di waktu yang sama. Bahan yang sama. Tapi karena tempatnya berbeda. Harganya bisa beda jauh banget
Tul hrg beras9rb per kg
36rb plus bumbu50rb. Blm brrasnya?
@@juwiesetocara ngitungnya bgmn bund??
Dijual / bungkus 5rb y bun? 🙏
Kalau untuk sekarang di sesuaikan aja dengan harga bahan bu. Apalagi bahan-bahan banyak yang udah pada naik 😊
Aku jual 8000
Nah klo ini bs tolerasi. Ada untung lah
ayamnya beli brpa kg kk??? dan brpa harga nya
Kl dijual 6rban dapat untung gk yahh bun?? Karna disini ada yg jual dgn jarga 6rban
Kalau porsi di sesuaikan dapet aja kak. Tapi jangan berpatokan sama harga termurah di sana. Coba kakak jual dulu dengan harga setelah di kalkulasi dengan bahan, tenaga dan keuntungan. Dari satu resep dapet berapa porsi. Hitung modal dan mau dapet keuntungan berapa, lalu tes pasar. Kalau di tempat kakak ada minimarket yang mau di titipin taruh di minimarket untuk sesi sarapan secukupnya aja. Misal 10 porsi. Nanti kalo memang di rasa untuk makan siang juga bisa di titip khusus untuk makan siang. Jadi nasinya dalam kondisi baru terus dan hangat
Dijual. Brp kk
5 ribuan kak
Dijual berapa ya kak?
Bisa di mulai dari lima ribuan kak. Takarannya di sesuaikan aja.
Bisa tahan berapa jam kak?
Seharian rahang kak. Yang penting semua di masak sampai tanak
@@juwieseto makasi yaa kak ilmunya, insya Allah saya mau jualan.. sehat dan sukses selalu kak 🥰
@LalaLala-gz1ie MasyaAllah. Semoga lancar dan sukses jualannya kak. Doa yang sama buat kakak ❤️
@@juwieseto çccccçc
@@juwieseto cccc
Berasnya merk apa kak?
Merk bondy kak. Kalau nggak ada bisa merk mangga atau kura kura
Adanya merk PinPin ( d tmptku yg pling enk )..😊
Hrg..5kg..72 - 75 k
Klo dijual harga satunya berapa ya??
Minimal 5 ribuan kak. Tapi bisa juga 6 ribu, 7 ribu sesuaikan dengan harga bahan di tempat kakak
haii ka, kalau 1kg beras kira kira bisa untuk berapa porsi yaa?
Kalau ukuran normal nasi bungkus 1 kg beras bisa jadi 10 sampai 12 bungkus. Tapi kalau untuk nasi kepal ini kan ukurannya kecil jadi bisa jadi 20 sampai 24 bungkus kak
bun 🙏 bisa ngga resep k duanya di ketik aja.divideo kecepatan.saya nda bisa ikutin nya🙏sukses selalu bun
@irwatiira101 sudah kak. Klik judulnya nanti akan kelihatan keterangan resep lengkap disana kak ❤️
Itu dijual harga brp
Mulai 5.000 sampai 7 ribu kak
Jual brp kk
7 ribu / 8 ribu kak
Dijual brp?😊
5 k, 7 k bahkan di jual 8 k pun masuk banget kak. Karena rasanya enak banget
Tanpa pala gmn bun.. Pala haram dalam Islam
Kalau ragu untuk memakai pala yaudah nggak usah pake kak