JUALAN NASI KEPAL, COCOK UNTUK BEKAL DAN DI JUAL DI KANTIN SEKOLAH
HTML-код
- Опубликовано: 10 дек 2024
- Assalamualaikum Yuk Jualan bareng saya juwie seto
Kali ini ide jualannya, nasi kepal. Ini cocok dijual untuk makan siang atau bekal sekolah. Bisa di jual dengan harga terjangkau.
Jualan nasi kepal ini, juga bisa di mulai dengan modal kecil. Nanti akan saya kasih dua resep isian nasi kepal yang enak. Dan rasanya cocok banget buat isian nasi kepal. selain itu akan ada triknya supaya nasi dan lauk tidak mudah basi.
Masak nasinya terlebih dulu. Saya masak 4 gelas beras ini beratnya 800 gram Di cuci bersih minimal 3 kali. Kalau berasnya bersih, nasinya tidak mudah basi. lalu dengan gelas yang sama tuang 5 gelas air. Supaya nasi Pulen gunakan beras berkualitas baik ya. Aku pake beras yang di 1 kg harganya Rp. 15.000. Karena kalau untuk nasi kepal. Lebih enak kalau nasinya pulen.
Nanti saat di gigit rasanya enak sekali.
Kemudian di masak seperti masak nasi di rice cooker pada umumnya.
Dan setelah matang angkat, langsung di aduk, lalu di kukus lagi selama 15 menit. Ini supaya nasinya benar-benar tanak dan hasilnya nasi tidak mudah basi.
Sekarang buat lauk yang pertama
Lauk ayam pedas,
1 kg ayam aku pake bagian paha, di Marinasi dengan
4 siung bawang putih
3 cm kunyit
Semua di haluskan, tambahkan
1 sendok teh Kaldu ayam bubuk
1 sendok teh garam
Baluran ke ayam sampai tercampur rata.
Karena ini mau langsung ku goreng jadi garamnya ku banyakin, supaya langsung berasa gurih asinnya. Kalau kalian mau di Marinasi lebih lama pakai setengah sendok teh garam aja.
Kemudian langsung di goreng sampai matang.
Kalau mau kalian gunakan ayam filet supaya lebih banyak dagingnya
Setelah matang, Angkat, tiriskan dan tunggu dingin, lalu di suwir2
Siapkan 8 batang bawang prei di potong kasar.
13 butir bawang merah di iris tipis
Lalu di goreng sampai kecoklatan
Siapkan bumbu halus
3 siung bawang putih
2 batang serai
15 buah cabe kriting
5 lembar daun jeruk
Semua di blender dengan air lalu di tumis, masukan 3 Lembar daun salam. Tumis sampai airnya habis dan matang.
Masukan ayam suwir. tulangnya ikutkan supaya Kaldunya keluar. Masukan bawang goreng.
Bawang prei goreng ini. Makin banyak makin enak.
Tambahkan 1 sendok teh Kaldu ayam bubuk
1 sendok teh garam. 3 sendok teh gula pasir
1 sendok makan air jeruk nipis
Supaya tidak mudah basi. masak sampai airnya benar-benar habis dan tanak. Sisihkan dulu.
Sekarang kita buat isian yang manis gurih ini namanya
Bistik ayam
400 gram daging ayam di cincang kasar
400 gram ini dari 1 potong dada ayam
Marinasi daging ayam cincang dengan
½ butir biji pala yang di parut
1 sendok teh merica bubuk
4 siung bawang putih yang di haluskan
1 ½ sendok teh Kaldu ayam bubuk
1 sendok teh minyak goreng
4 sendok makan kecap manis
½ buah jeruk nipis ambil airnya
Aduk rata sisihkan
Siapkan bumbu untuk di tumis
4 siung bawang putih di cincang kasar
2 buah bawang bombay di potong kecil-kecil
Panaskan 2 sendok makan Margarin
Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu. Masukan ayam yang di marinasi
Tumis sampai ayamnya bergerindil
Lalu tambahkan 5 sendok makan kecap manis Jadi totalnya pakai 9 sendok makan kecap manis Tambahkan ½ sendok teh garam
Jangan khawatir ini nggak kemanisan sama sekali. Karena ini untuk isian nasi kepal. Jadi rasanya harus kuat banget. Supaya tiap gigitan nasi itu berasa semua bumbunya.
Masak sampai airnya habis. Jadi yang tersisa hanya bumbu, minyak dari ayam dan tumisan. Ini akan mencegah lauk menjadi cepat basi
Sekarang cara penyajiannya
Beli kertas nasi warna putih. Ini sebungkus isinya 100 lembar harganya 8 ribu.
Bagian yang mengkilat taruh bagian dalam. Ini untuk menahan cairan supaya tidak merembes dan supaya nasi nggak lengket. Taruh 1 centong nasi jangan terlalu penuh. Bentuk cekung seperti mangkok. Lalu isi dengan lauk satu sendok makan penuh. Tutup dengan satu centong lagi. Jangan terlalu penuh centong nasinya. Tekan dan bulatkan. Supaya nasinya menyatu dan pulen. Lalu bungkus.
Untuk isian bistik ayam. Porsinya sama. Ini sudah ku uji coba. Dengan bumbu seperti di resep dan takaran nasi seperti ini. Setiap gigitan bakal kebagian rasa dan lauk. Jadi kalau kalian menambahkan nasinya tambahkan juga lauknya supaya tiap gigitan itu dapet lauk dan rasa.
Untuk 800 gram beras bisa jadi 12 bungkus nasi.
Dan untuk lauk satu resep itu bisa jadi isian 12 bungkus nasi kepal. Jadi kalau dua resep itu, bisa jadi 24 bungkus isian nasi kepal.
Untuk isian, saranku beli aja filet ayam jadinya lebih hemat karena hasil isiannya lebih banyak.
Kalian pasti bisa kalau ada kemauan!
Terima kasih Sudah nonton
Semangat berjualan
Makasih resepx lengkap bgeet..insya allah habis lebaran mau jualan..mudah2n jualan ku laris aamiiiin
Sama-sama kak. Aamiin
Kak udh jualan bln , gmn lancar ga smpe skrg
1kg beras jd brp porsi @@juwieseto
Mba masak nasi nya di kasih minyak ya? Karna pas di cetak masih nya tdk terhambur.
Marinasi ayam
4 sium bawang
3 cm kunyit
Satu sendok teh kaldu ayam dan dan garam
Bumbu masak
8 daun bawang
12 butir bawang merah
Goreng setengah kering
Bumbu halus
4 sium bawang putih
2 batang serei
15 cabe kriting
5 lmbr daun jeruk
Masukin air
Tumis sampe air habis
Tambah 3 lembar daun salam
Masukkan ayam suir
Terima kasih ilmunya mba saya akan coba praktekkan...semoga rejeki mba tambah banyak dan lancar urusannya..
Aamiin.
Terimaksih kak sdh berbagi resepnya
Termksh moga resepnya berkah barokah dan mndunia dari semua kalangan amin
Izin save Dan praktek. Syukron 🙏 semoga berkah 🤲
Terima kasih bunda jadi dapet ide buat jualan...sukses terus bun . Aamiin
Saya juga jualan nasi cokot di kantin sekolah alhamdulillah laris banget, Terima kasih bunda untuk resepnya❤
MasyaAllah, Sehat2 ya kak ❤️
1L jadi berapa porsi bun
Kalau untuk di jual 3 ribuan bisa di timbang 60 gram nasinya bisa jadi 36 porsi kak
Terimakasih resepnya Mba.🙏
Kalau jual 5000 berapa gram nasi?
Termakasih resep nya saya akan coba untuk jualan
Semoga laris sukses dan berkah ya kak
Yey...ide jualan bagi kami guru untuk kantin sehat kami. Praktis dan jos pokoke, kak.
MasyaAllah, semangat mengajar ya bu, semoga semua urusan di mudahkan dan sehat selalu 💕💕💕💕
terima kasih udah kasih resepnya
Terima kasih k, semoga berkah y ilmunya 🙏
makasih sudah berbagi , bisab di coba nih
Terimakasih bun sudah saya coba, mantap bun. Semoga sukses selalu.
MasyaAllah senengnya kalo ada yang recook begini. Bikin makin semangat bagi2 resep. Makasih ya kak. Doa yang sama buat kakak ❤️
@@juwieseto saya mau coba untuk jualan bun, mudah2 an lancar. Terimakasih banyak bun resepnya. Berkah barokah buat bunda
Terima kasih infony bunda, saya mau mulai merintis jualan nasi kepal bun,
MasyaAllah semoga lancar dan berkah ya kak
@@juwieseto alhamdulilah iya buk, hari ini aku buat ini resep nya bun. Maksih bnayak bun. Enak bun 🥰🥰
Klu sy biar nasinya ngk cpt basi yg ngukus nasi hrs tanak...dn lauknya tdk bersantan...pasti 1 ngk basi...dn bungkusnya hrb bnrw sdh dingin...krn sy sdh sering membuatnya.
Wah terima kasih banyak ilmunya kak. Semoga bermanfaat buat teman-teman
@@juwieseto ok sama2...
Klo sudah di bungkus seperti itu tahan brp jam kak?
@@magitaameliasari5159 Ya seharian dn jangan di taruh di plastik nti cpt basi...kantong plastik kn biasanya kli bt bungkus makanan kn suka berair...tpi klu plastik bt naruh tape bgs...cpt mateng.
@magitaameliasari5159 asalkan masak nasi dan lauknya benar-benar tanak. Bisa seharian kak. Tapi resikonya nasi jadi dingin. Kalau mau tersaji hangatnya bertahan agak lama. Setelah di bungkus bisa di taruh termos penghangat nasi yang biasa buat jualan warung2 itu kak
Tirmksih bunda untuk resepnya .. insyaallah nnti sya mau coba untuk ide jualan 🙏🏻
Keren kak bener2 bisa buat inspirasi semoga banyak rejeki ya kak, insallah mau jualan untuk anak sekolah💪
MasyaAllah. Ayok semangat kak. Selama kita mau gerak insyaallah ada aja rejeki. Semoga di mudahkan usahanya ya kak ❤️
Ijin minta resepnya buat jualan ya kak....smoga kakaknya tambah sukses selalu....rizkinya berlimpah penuh berkah....Aamiiin
Silakan kak
Terima kasih sngt bu tutorialnya sngt detil & mbantu. Semoga berbagi ilmunya mdatangkn keberkahn utk ibu skeluarga. Mohon doanya saya baru buka nasi kepal. ❤❤.
MasyaAllah Aamiin. Semoga laris, sukses dan berkah ya kak ❤️
Terima kasih resepnya
Trimakasih kak....ijin save ya dan ijin recook
Silakan kak
Bismillah. Aku juga mau cobain. Lumayan nambah penghasilan sambil ngehonore sebagai guru
MasyaAllah semangat ya kak. Semoga sehat selalu. Terima kasih sudah mau berkorban mendidik anak negeri ❤️❤️❤️❤️❤️❤️
@@juwieseto terimakasiiihh 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Tengkyu resep nasi kepalnya...Berkah & Sukses selalu
Terimakasih bun resepnya,sukses selalu.Salam kenal.
Salam kenal kak ❤️
Mksih tutorialnya, mantap kak..👍 moga mkin sukses..
Terimakasih banyak Bu inspirasi sekali❤
Terimakasih banyak Ilmunya kakak, ❤❤❤
Terimakasih mba ilmunya. Bismillah saya akan praktekan kalo berhasil nanti akan jualan. Kalau di tempatku kerja 1 porsi Rp.7000
Sama-sama kak. Semoga sukses dan berkah ya kak
Ijin save ka video nya🙏 terima kasih
bener2 lengkap deskripsi nya..
Trims ya mbak info nya...
Paling seneng kalo ngasih bumbu rasanya medhok, jd lebih kerasa❤
Bener banget kak. Jualan nasi itu lauknya nggak usah macem2. Minimalis aja yang penting harus enak dan berasa. Pasti di cari pembeli
Trima kasih ilmu nya,inyaallah akan saya coba nanti🙏
Nasi kepal kalau pake beras pulen pasti rasanya lebih enaak.
klo ditempat sy namanya nasi cokot
Makan model gini d tmpat saya d bandung udah skitar7tahun yang lalu
Waah Bandung emang terdepan soal ide2 kreatif ya 😍
Kalau dijepang namanya ini Onigiri
Trm ksh bunda
Sama-sama kak
terima kasih ide jualanya
Sama-sama kak. Semoga sukses
Wah enak dan praktis untuk bekal nih👍👍
Bener banget kak. Anakku ke sekolah bekal nasi kepal juga
Terima kasih info nya, tp untuk bln 4 thn 2024 ga dpt lah krn semua bhn² mahal
KEREN NIHH GASSS LAHHH... BISMILLAH
❤️🙏
Kalo saya gak ada resepnya cuma bungkus pake daun pisang yang udah di hangatin pake api, gak basi nasi sama lauknya dari pagi ampe tengah malam, malahan makin enak dan wangi.
Semoga sukses dan laris manis jualan nasi kepal nya
Aamiin terima kasih 🙏
Terimakasih bunda resepnya
Sama-sama kak ❤️
Dijualnya dgn hrg berapa perbungkusnya?
Terima kasih atas resepnya🙏
Ada yg jual 5000 perporsi ada juga yg 6000 bg
Gw mau coja jualan ah 🤣
Hayuk lah semangat kakak.... 😄💪
Yang warna oren itu tomat ya bun yg bumbu ayam bistik
Bukan kak. Itu bawang putih, aku nguleknya di cobek bekas buat ngulek cabe makanya warnanya jadi oren 😆
Nasi kepal
Betul kak. Nasi kepal 😋
Mbk kertas nya pake kertas apa biar gak lengket
Mmmantab bos
🔥🔥🔥
Harga jualnya berapa kak
Ukuran plastiknya brp kk, tlg dijawab sya hari senen mau coba utk jualan di sklh. mksh
Plastik apa kak? Kantong pkastik kah? Kalo kantong plastik beli aja yang ukuran kecil yang biasanya untuk bungkus gelas es. Kalau kertas nasi, bilang aja ke penjualnya beli kertas nasi kfc. Nanti penjualnya insyaallah paham. Kalau ukuran kertas kayaknya sama semua
Dada ayam sekarang itu 1kg nya yg fillet berapa ya ?
50k ya ?
Kalau 400 gram, kurang lebih 23-25k ya ?
Dapet 12 porsi , nipis banget ya, belum bumbu dan gas nya .
Mesti jual buanyak ya . 😊
Izin bertanya mbak,lebih awet mana ayamnya di goreng atau di rebus sebelum di tumis sama bumbu,mksh mbak 🙏
Di goreng kak
@juwieseto mksh mbak 🙏
😮
Kak ijin bertanya, kl masih awal jualan kan biasanya masih perkenalan, jika masak dg bahan sesuai resep apa bisa disimpan dlm bentuk frozen, tinggal diangetin buat besoknya?
Kalau untuk lauknya bisa banget kak
@juwieseto oke kak terima kasih
Perbungkus bisa dijual berapaan ya
Izin bertanya mbak,untuk mencetak nasinya pake mangkok yg brp ml,mksh mbak 🙏
Mangkok plastik ukuran 200 ml kak
@@juwieseto trimakasih mbak 🙏
Untuk ketahanan nasi yg sdh di bungkus berapa jam ya mba?
Untuk dalam kondisi sudah di bungkusin, bungkusnya harus nasi dalam kondisi dingin ya. Insyaallah bisa 5 sampai 6 jam kak. Tapi kalo dalam kondisi hangat lebih pendek dari itu
❤❤❤❤👍👍👍👍🙏🙏🙏🙏
🙏🙏❤️
bund, itu bungkusnya nunggu agak dingin apa masih panas
Kalau mau di jual sudah di bungkusin dari rumah, tunggu nasinya dingin kak. Supaya awet. Kalau mau di jual hangat. Masukan ke dalam termos nasi. Nanti di bungkus saat ada yang beli
Kalau untuk jualan pagi hari masaknya dr jam brp y kk. Kalau dr jam 9malam smpe pagi basi gak ya??
Jangan jam 9 malam kak. Bangun jam 3 buat masak nasi. Kalau lauknya nggak nggak masalah di masak jam 9 malam. Besoknya kan bisa di panasi
Tinwall nya yang kotak apa bulet?
Untuk jualnya berapa rupiah ya kak
Di ju@l brp y@ bun
Itu kalo dijual harga berapa kak?
Dijual nya berapa perkepalnya?😊
Serius nanya kak. Wajib banget kah masak nasi nya dua kali.. Pertama di reskuker baru di kukus.
Nggak kak sesuaikan selera aja
Tapi nasi nya harus lembut kan kak. ? Biar enak di bentuk.
Ka boleh tanya, mohon dijawab yaa
Klo ayamnya ga di rebus dlu, langsung di goreng itu ga alot dagingnya ka??
Klo ayamnya di rebus dlu baru di goreng tetep ga mudah basi?
Justru makin lembut kalo langsung di goreng kak. Tapi gorengnya jangan terlalu kering. Kalau di rebus dulu bisa aja nggak mudah basi. Yang penting bumbunya harus benar-benar tanak dan masak ayamnya juga harus benar-benar tanak. Ciri-ciri ayam benar-benar tanak kalau di cicipi udah nggak berasa basah air, tapi keset dan berminyak.
@@juwieseto wahh makasii banyakk ka, tambah lancar rezekinya.
Aamiin
Bunda, nata nasinya pas hangat atau sudah dingin
Kalau di jual langsung ke pembeli sebaiknya pas masih panas atau hangat kak. Supaya saat di nikmati masih di rasa terbaiknya. Karena kalau kondisi nasi hangat atau panas, hasil cetakan dan teksturnya jauh lebih bagus
Gelas nya itu ukuran brapa GR/ml..soal nya gelas itu beda 2 ukuran nya
200 gram kak
Kak ngwbungkus nasi nya nunggu pada dingin g usah??
Nggak dingin kak. Itu saya bungkus langsung dari rice cooker. Jadi masih panas. Kalaupun sudah dingin bisa kok, tapi nasi nya harus di tekan-tekan supaya padat
Brapa per bngkus kk jual? Margin keuntungannya 1 bungkus brapanya mba? Perkiraan aja
Jadi 12 bungkus kak. Kalau pakai takaran cup 200 ml bisa di jual mulai 7 ribuan. Di deskripsi ku tulis detail banget kak
Klo harga jualnya lebih pasnya di jual harga berapa ya kak,biar ga murah banget juga ga mahal
7 atau ribuan bisa kak, mainkan di nasi nya. Bisa di kurangi atau tambah nasinya. Lauknya menyesuaikan
Dijual berapa perkepalnya bu... Kalau cuma jadi
24 kepal...
Dijual / bungkus 5rb y bun? 🙏
Kalau untuk sekarang di sesuaikan aja dengan harga bahan bu. Apalagi bahan-bahan banyak yang udah pada naik 😊
Kak itu ayamnya engga diungkep dulu langsung digoreng klo mau diungkep dulu baru digoreng bisa?
Bisa banget kak. Tapi nanti prosesnya makin panjang. Di ungkep, di goreng lalu di tumis lagi hehe
Kak tinwall nya yang kotak apa bulet?
Aku pake yang bulet kak
Kak mau tny...itu yg bistik ayam apakah pake kunyit jg wkt marinasi??kok ada yg wrnnya orange itu apa kak?
Nggak pake kak. Pengaruh lampu kayaknya. Bistik ayam bumbunya cuma. Pala, merica, Baput, minyak, kecap manis, jeruk nipis
@@juwieseto oke terima kasih
Beras yg di pake merek apa kak.
Aku pake kalau nggak mangga atau bondy kak. Kadang juga kura2
Ka ayamnya harus nunggu dingin klo mau di masukin kotak?
Klo dalam keadaan panas bisa basi apa ngga ka? Soalnya pengen ayam nya tetap hangat saat di jual
Kalau di jual sudah dalam bungkusan dari rumah. Sebaiknya tunggu dingin. Tapi kalo mau hangat. Taruh di termos. Nanti saat ada pembeli baru di bungkusin
@@juwieseto iya makasi kaka
Kira kira segitu d jual brpa y
dijual berapaan kak?
Bu biar bungkusnya g kena minyak gmn
Lauknya harus di bungkus plastik kak, tapi malah ribet jadinya. Dan nambah biaya produksi
Bistik ayam tanpa air?
Betul kak tanpa air. Dari bumbu rendaman itu sudah keluar banyak air. Jadi sudah cukup untuk mematangkan ayamnya
Jual dgn harga brpa kak?
Di bawah 10 ribu kak
Bu itu daun sereh kan kasar kasap susah ditelan tp knp diiris kecil2 emng bisa ditealn..klo sy daun sereh sy geprek dan potong2 panjng2 jd klo udah mateng tinggal diangkt daun serehny ..tekut ketelak masalahny ..nah itu malh diiris ..maaf bu sy komen
Kalau di blender halus kak. Malah enak bumbunya kayak ada serundeng rempahnya
Iya itu daun jeruk jg diblendernapa ga kasar jk dimkn??
Lihat video dg seksama, jd ga gampang protes. Di video jelas diblender. 😅
SPILL MERK BERASNYA BUU🙏
Di sini aku pake merk kura-kura kak
Selain merk itu kira kira yg bagus buat nasi kepal merk apalgi ya ? Gk prnh liat merk beras itu disini
@dllya.ra26 bikin nasi Pulen sendiri aja kak. Beli aja beras biasa 5 kg. Terus beras ketan 1 kg. Aduk sampai tercampur rata. Jadi deh nasi Pulen
Ada juga katanya masak nasinya ditambh agar agar, emng bisa ya?
Bisa kak
Kak dijual brp sebungkus nya? Aku mau jualan nasi kepal juga kak. Mohon doanya ya kak
Moga sukses 👍🏾🙏
Jual brpnasi kepalnya bund
Pakai beras merek apa bund
Itu klo di jual berapa
Tergantung ukuran kak. Bisa mulai dari 6 k sampai 10 ke tergantung banyak Sedikit isian
Bisa tahan berapa jam kak?
Seharian rahang kak. Yang penting semua di masak sampai tanak
@@juwieseto makasi yaa kak ilmunya, insya Allah saya mau jualan.. sehat dan sukses selalu kak 🥰
@LalaLala-gz1ie MasyaAllah. Semoga lancar dan sukses jualannya kak. Doa yang sama buat kakak ❤️
@@juwieseto çccccçc
@@juwieseto cccc
jual berp an kk
Kalau untuk kondisi sekarang bisa di mulai dari harga 7 ribu kak
Di video BERAPA BERAPA KG/GRAM?
Wadah mangkoknya ukuran berapa ml
300 ml kak
Ukuran kertas brp
Kalau di toko plastik hanya ada satu ukuran kak
Apa ayam 1kg yang pedas jadi 12 bungkus ? Dan ayam bistik 400 gr jadi 12 bungkus? Kenapa ayamnya ukurannya berbeda?
Kak, yang satu kg itu ayam beserta tulangnya. Jadi belum di pisahkan daging dan tulang. Jadi kalau di Pisahkan jadinya lebih sedikit. Sedangkan yang 400 gram itu daging ayamnya aja. Begitu hehe
Klu pake paha fillet jd brt brp?
Maaf itu nma kertasnya apa ya kak
Beli di toko plastik bilang aja kertas nasi yang warna putih, yang kayak pembungkus nasi kfc. Nanti biasanya pedagang langsung paham
Dijual berapa ya kak?
Bisa di mulai dari lima ribuan kak. Takarannya di sesuaikan aja.
Kl dijual 6rban dapat untung gk yahh bun?? Karna disini ada yg jual dgn jarga 6rban
Kalau porsi di sesuaikan dapet aja kak. Tapi jangan berpatokan sama harga termurah di sana. Coba kakak jual dulu dengan harga setelah di kalkulasi dengan bahan, tenaga dan keuntungan. Dari satu resep dapet berapa porsi. Hitung modal dan mau dapet keuntungan berapa, lalu tes pasar. Kalau di tempat kakak ada minimarket yang mau di titipin taruh di minimarket untuk sesi sarapan secukupnya aja. Misal 10 porsi. Nanti kalo memang di rasa untuk makan siang juga bisa di titip khusus untuk makan siang. Jadi nasinya dalam kondisi baru terus dan hangat