बेसन के लड्डू बनाते वक्त रखें कुछ खास बातों का ध्यान | Magas ke laddu | Besan ke Laddoo |

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  • Опубликовано: 25 дек 2024
  • ✍🏻𝐈𝐍𝐆𝐑𝐄𝐃𝐈𝐄𝐍𝐓𝐒::
    Gram Flour(बेसन) - 1Cup/200 Gram
    Sugar Boora(शक़्कर बूरा) - 1 Cup/150 Gram
    Ghee (घी) - 3/4 Cup/150 gram
    Milk(दूध) - 2 Tbsp
    Water (पानी) - 1 tbsp
    विधि: एक बर्तन में बेसन, दूध और घी डालकर हाथों से अच्छी तरह मिला लें और 5-7 मिनट के लिए ढककर रख दें। छलनी को प्लेट में रखकर छान लें। फिर पैन को आंच पर रखें, घी डालकर पिघला लें फिर पिघले हुए घी में बेसन डालकर मध्यम आंच पर भून लें। जब बेसन भुन जाए तो उस पर थोड़ा पानी छिड़कें (पानी बेसन के दाने बढ़ाने में मदद करता है)। इसे थोड़ी देर तक भून लें ताकि पानी सूख जाए। फिर इसे प्लेट में निकाल लें और ठंडा करके एक घंटे के लिए रख दें। इसमें धीरे-धीरे चीनी पाउडर और चीनी बूरा/तगर डालें और अच्छी तरह मिला लें। लड्डू बांध लें। इस तरह हलवाई स्टाइल मगस लड्डू/बेसन लड्डू बनकर तैयार हो जाएंगे।
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