صوص جبنة الشيدر من داخل المطعم تعلم صح 👍
HTML-код
- Опубликовано: 8 окт 2022
- #cheddar
طريقة عمل صوص جبنة الشيدر الأصلية
طريقة عمل صوص جبنة الشيدر في المطعم
طريقة عمل صوص جبنة شيدر مع النتيجة النهائية
#جبنة
#شيدر
#جبنه
How to make cheddar cheese sauce
Wie man Cheddar-Käse-Sauce macht
#cheese
مطبخ علاء العنزي Alaa Alanzi
ما شاء الله تبارك الرحمن
ماشاءالله عليك تسلم يدك❤
ماشاء الله تبارك الله
الف صحة على فلبك
ماشاءالله يسلمو الايادي
ماشاءالله تسلم الايادي يا شيف صوص جميل جدا بالتوفيق والنجاح الدائم اخي الكريم
شكرا
شكرا❤
صحه صحه يسلمو الايدين
شكرا
تسلم الأيادي مشاءالله يعطيك الصحة
شكرا
جربته فعلا ذي الخارجي
ما شاء الله
🙏
يسلموا ايديك طريقه سهله جداً
شكرا
ماشاء الله تسلم ايدك ❤❤
شكرا
تسلم ايدك
تسلم ايدك وشكرا علي المعلومة الطيبه
تعيش
اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد ❤
برافو عليك شاف علاء ، بارك الله فيك 😮🎉❤
شكرا
عاشت الايادي شي حلو
شكرا
بسم الله ماشاء الله 👍 تسلم ايد حضرتك 👍 شيف علاء تحياتي 🙏 لحضرتك 🙏
تسلم يا طيب ربي يسعدك
تسلم ايدك🎉
شكرا
رووعه❤من زمان نفسي أعرف طريقتها
هناك عدة صلصات المعدنوس او بطراف أو غير ذالك حسب الذوق وتقدم مع السلطات أو مع تأكل مع خبز
المحمص
اللهم استودعنا بطونا من اكل السوق
واوووو
يسلم اديك ياشيف ،لوسمحت بس مقادير لعيار
عاشت ايدك❤
تعيش
مافي مقادير؟ نحطها على مزاجنا؟
ابعد هذا الوشم
يعطيكم العافية
Hi Chef ! Which spice did you put at the end? and how much quantity. Thanks
Willkommen in Ihrer Gegenwart, es ist lebensmittelfarben
عاشت ايدك اليطاطه انته عامله
البطاطس نشتريها جاهزة
Merci du partage!! De ma Kanaky!!😋👍🏿👍🏿👍🏿👍🏿🇳🇨🇳🇨
استعمل طحين الذرة
تسلم ايدك ممكن تكتب المقادير مشكور
ربي يسلمك ان شاء الله قريب
كم من غرام في زبدة❤
😊
❤❤❤❤
ممكن المقدير
اكو شرائح جبنه الشيدر اكدر استخدمهن بدال هاي كله؟؟ مع البطاطا
تقدر اهم شي تبرشها وتحطها بلخلطة على نار خفيفة
الزبذة ضرورية ماكو استبدال الها ؟
شكرا لك الان اشتركت معاك بس ممكن اعرف ايش ايش المكون الي في العلبه الي قلت انه غير اللون تحيه لك من اليمن شيف
اتوقع ملون طعام
حياك الله قصدك علبة البهارات فيها ملح وفلفل احمر ناعم
شكرا لك.. كنت أتمنى انك تضع النسب كم جبنه كم ملح.. شكرا لمجهودك
شكرا لك على الملاحظة
حاجة غريبة تعمل جبنة شيدر وتحط جبنة شيدر
اضافة الشدر لتكثير الكمية للحصول على نفس النكهة
لا ترة اسمه صوص الجن
هذا صوص
صوص ذا
ترى مو صحي تكشط الطاسة بشيء من الحديد ياريت تغيرها لخشب
تعقيبك صحيح جدآ،✔️ على فكرة بس دول الغرب بيعرف هذا الامر حتى ربة المنزل او اي شخص عادي بعرف انو لازم يستعمل شيء من خشب او سيليكون لمقلة التيفال....
صاحب المطعم مشحاح هاذي العدا الي موجودة عنده اني عامل
المقلاة بكبرها غير صحيه استخدمو حديد الزهر او كربون ستيل هذا اصح شي ويدوم للابد
@@salimsalm1615
طيب ح عند الغرب عيش وفكنا من اللغث
حسيت كل الجبن مليان حديد
ممكن صوره لجبنه الشيدر الصفره
جبنة الشيدر لونها اصفر اي نوع مافي مشكله
يعطيك العافية ومشكور عالوصفه. بس سؤال مهم الله يبارك بعمرك. مدة صلاحيتها بالثلاجه كم يوم؟؟؟؟؟ ولا استخدامها فقط بنفس اليوم ؟؟؟؟ اتمنى منك الرد . تسلم
هلا بك... فيكي تستخدميها اكثر من مرة بس لازم تسخنيها لأنها تكون شادة كثير ممكن تسخين بلمكرويف او تحطي تحتها ماء سخنا وتحركيها وبلنسبا للصلاحية تقعد معك في البراد من ١٥ يوم بس تكون في داخل البراد مغطاية كويس مشان مايدخلها الهوة وتخرب اهم شي مايدخل عليها الهواء افضل شي غطيها بكيس انفولية
بيها حليب تفسد بسرعة . فقط من ثلاثة أيام الى خمس أيام في الثلاجة ٤ درجات وأقل محكمة الإغلاق.
حبيبي ياريت صوص ريزو طريقة
ابشر
@@AlaaAlanzi ماتقصر 🎉
Brother, How long can the sauce be used during serving?
Im Kühlschrank ist es maximal 8 bis 15 Tage haltbar
هذا الصوص هم يستخدم ويا الريزو؟
اذا تحبي حطي هاذا الشي يرجعلك
Chef! can you kindly share the quantity of the ingredients. Many thanks
Ein Löffel Butter, ein Löffel Mehl, eine Tasse Milch, 2 Päckchen Cheddar-Käse, kleine Scheiben
@@AlaaAlanzi Thank you so much Chef! 🥰. I subscribed
رهيبة جربتها لاكن يا ريت يكون الصوص بكاسة مش فوق البطاطا والمنديل بالمجمل روعه
شكرا
صوته غير واضح ممكن نعرف وره لحليب شنو دارله يعني زبد وطحين وحليب وشنو بعد وجبن شنو من نوعيه نجيبه شنو اسمه
ممكن المقادير لاني ما فهمت على لهجته😢
@@user-ux4ju1oj4q ورا الحليب ملح
الجبن شيدر
وين المقادير
بدنا طريقة صنع الشيدر
قريب ان شاءالله
بس لوسمحت ايه البهارات اللي بتحطها عالبطاطس
طريقتين الاولة فلفل حار ناعم مع ملح ؟والثانية كزبرة وكمون مع ملح
هنا الشاب تكلم كل اللهجات العراقية والمصرية والخليجية
الشيدر استخدمت شكد وزن ونوعها مالجه او عاديه
شيدر عادي
يا ريت لو حطيت المقادير بالغرام
ابشر الايام الجاية ان شاء الله اعمل فيديو بلغرام
اذا عدنا زيت بدال الزبد يصير اخلي
لا
عاشت الايادي اذا امكن المقادير يعني الطحين كم ملعقه
اذا امكن مقدار الجبنه هذه جبنة شدر
المقادير بالفيديو يا طيب كل شي واضح
اي
شنو نوع الجبنه
شيدر
يااااااااه انت ليش ماتستعمل ملعقة خشب
الحبيب ممكن نوع الجبنة بدون زحمة
جبنة شيدر
عادي اخلي بوردة جبن الشيدر
قصدك تخليها باردة ؟ بس بدك تستخدميها
كم جرام جبنة حطيت ؟
كيسين شراح جبنة_شيدر (كل كيس ١٠قطع)
اين المكان
مكان شنو ؟
@@AlaaAlanzi
المطعم
المانيا
طيب و ايش المقادير
راح اعمل فيديو عن قريب اشرح في أكثر
شو هي الجبن ممكن اعرف
جبنة شيدر
ممكن المقادير بالضبط لاني ما فهمت لهجته
راح اعمل فيديو عن قريب اشرح في أكثر
نصيحه ابعد الوشم من ايدك مادامك تعرف الله وتذكره
الوشم من زمان كثير يعني من انا طفل
الله يجزيك الخير
عاقده زياده.
صح شاددها
المقادير مضبوطة من فضلك
تم
كم من غرام في جبن شيدر
٢٥٠ غرام
طحين ابيض
شكرا انا من المغرب
ونعم مليون
وش دا طحين او دقيق ارجووك قلي
طحين
ما يصير غير جبن الى شدر اجوك رد على سوالي
هلا وغلا اخوي مايصير غير شدر
لان هي الوصفة للجبنة الشيدر فقط
فينا نوضع شيدار لون أبيض ارجو الرد على سؤالي تسلم ايدك شاف
ليش اكو شيدر لونه ابيض؟
فيك بس لازم تبشرها وتعملها نفس الشيدر (والأفضل تكون جبنة المزريلا لأنها تمط )
شو الصبغه الخليتها وشو لونها شيف
صبغة طعام
@@AlaaAlanzi شكرا الك بس اريد اعرف شو اللون الخليته اصفر لو اورجواني؟
@@WMW-vw5uo صبغة طعام او صفار البيض بودرة
كركم
@@BaraBibo-rs7wy لا صبغة اكل
ممكن نستغنى عن الزبدة
لا
@@AlaaAlanzi انا نقصد الاستغناء عن الزبدة و استبدالها بزيت المائدة ؟؟؟
@@saradadi4476 مايصير تبدلها
يعطيك العافيه.. هل اذا وضعتها بعلب تجمد او تبقى سائله ؟
تجمد بس انتبه غلاها كويس مشان مايدخل عليها الهوة
ايش نوع الحليب
اي نوع كامل الدسم
هل تتحمل وضع في التلاجه وإلا تفسد بسرعه؟
تتحمل ١٥ يوم مو اكثر ولازم تكون مغطية بكيس بلاستك واذا بدك ترجعي تستخدميها مرة ثانية وبدك تطريها ممكن بلمكرويف وممكن تحي ماء ساخن تحت الصحن الي حاطة في الجبنة وتحركيها لحتى تطرة
الوصفة بيها حليب تفسد بسرعة من ثلاثة الى خمسة أيام.
١٥ يوم كثير انتبه الحليب بسرعة يفسد .
شيف ممكن سؤال انا لما بعمل صوص الجبنه يجمد بسرعه ماهو السبب وكيف احافظ على طراوته مده اطول لانو خلال ١٠ دقايق لاحظت يجمد وملهو افضل نوع جبن شدر عشان يظبط معي،
ياطيب صوص الجبن حتى الي نشتريه جاهز يجمد مشان هاذا الشي نحط تحتو مي سخنة مشان يبقى على قوامو لزج
@@AlaaAlanzi شكرا على المعلومه
اخوي سويته اكثر من مره ويطلع طعمه طعم سمنه ابدا مو كأنه صوص تشيدر وش الحل
يا طيب اعمل نفس ما اني عملته راح تاخذ نتيجة كويسة ؟حط جبنة الشيدر ؟واذا بدك اعطيك رقمي واكلمك فيديو واعملك ؟
افضل شي خذ جبنه برقر صفرا تقريبا ٧ حبات وكوب حليب وحرك ولاتخليه يطول فنار بس👍🏻
@@ABUFHD0 يعني ما احط زبدة وطحين؟
@@user-eg3fp5bm7g لا بدون بس حليب وجبنه البرقر و حرك عشان ماينحرق
ياغالي كذب في كذب ماحدا يخرج شغله للري العام وخاصه هاولا وصوص الجبنه اصلها فرنسيه ومايستخدم فيها دقيق يتم تركيب صوص الجبنه الفرنسيه ف النشاء الذر
طحين لو نشى
طحين
ما تجمد بعد ما تبرد ؟
اكيد تشد بس تبرد
يعطيك العافية بس طريقة غلط
اولا النار هادئه 2 الزبدة لما تذوب 3 الطحين على دفعات 3 الحليب ايضا على دفعات 4 المعلقة تكون خشب وشكرامع ذالك يعطيك العافية بس حبيت اوضح
شكرا قديش نقدر نحتفظ بيها بالثلاجه
فيك من ١٥ إلى الشهر بس لازم تغطيها بكيس نايلون بشكل جيد
@@AlaaAlanzi شكرأ جزيلا للرد شيف الله يوفقك يارب
اسم الجبنه اى
واللون تللى خلها اصفر اكتر اسمه اى
الجبنة شيدر الون صبغة طعام او صفار البيض بودرة او صفار الزعفران
@@AlaaAlanzi شكرا جدا
Dommage pas de quantité d’ingrédients !
عاشت ايدك صوت التحريك الشوبك مع الطاوة غلط كبير
شكرا على الملاحظة
كميت الملح 😳🤪
😃 على ذوقك حط ملح
طيب ليش تحك الحديد 🙂🙂🙂🙂
I love your channel 🩷
شكرا
مقلاة طفال لاتتحمل كل تلك الخربشة من الخباط
يا شيف علاء .. أزعجني صوت إحتكاك المضرب بالطاسه!!!
لماذا لا تستخدم شئ خشب أو سيلكون .. ثم هذا الإحتكاك يخرب الطاسه و يفقدها خاصية عدم الإلتصاق .. للأسف لم أستطيع إستكمال الفيديو
اخوي اني اشتغل عامل عند صاحب المطعم والعدا الموجودة نشتغل فيها
انت عراقي لو اردني ؟ ما ادري احس لهجتك قريبه علينا وانت تحجي ادرني 😂
نتشرف فيك وشعب الأردني اني من سورية قبائل عربية 😊
روح امحي ...
.الوشم.
جربته مرتين وخرب المره الاولى كان ريحته وطعمه زبده المره الثانيه الجبنه لا تذوب اصلا لو ينفع مقادير صغيره
يا طيب هات رقمك مشان اعلمك اتصال فيديو ابشر
شتري عصابة خشب بدل الحديد مابتكلفك شي وعلم معلمك الكرم فيها
تم
شو مكونات ما فهمت حليب وزبده دقيق باكو تانى شنو 😂
ههههه المكونات واضحة اول شي زبدة وبعدها تضيف الطحين وعلى السريع تضيف الحليب وبعدها تضيف جبنة الشيدر وتحركهم على نار وسط لحد ما طلع فقاعات وبعدها تطفي النار بس واذا بدك لونها اصفر كثير حط شوي صبغة طعام او صفار الزعفران او صفار البيض بس
@@AlaaAlanzi اكو شي من الباكيت حطيت شنو ??
ملح
@@Ahmed-ot1et بدون
@@AlaaAlanzi انت في الدقيقة 1:28 شنو حطيت؟؟؟؟
قلت مافيهش قاع الفرماج؟!!!!
اختي الكريمة مافهمت عليك
@@AlaaAlanzi قلتينا بدون جبن
الفيديو اسمو صوص جبنة شيد ؟اختي اني ماقلت بدون جبن شكرا للمرورك
الكميات يا شيف لو سمحت
يا طيب كل شي متكلم عنو
تمام يا شيف بس الكميات كام جرام زبده كام جرام حليب والجبنة كام جرام انا اقصد الكميات اللى اضفها جزاء الله خير
ابشر راح اكتبلك عن قريب ان شاء الله الحين كثير مشغول العذر والسموحه منك
ربنا يكرمك مفيش مشكله وقت ما تفضي يا شيف بالتوفيق ان شاء الله
ياخي وره لحليب شنو حطيت هاذه لكارتون اللصفر شنو اذا صوت زعاج عندك كلش قوي غير تقوله بصوت عالي وطلع لكارتون لناس او تحط لمكونات كامله ب لوصف زين جبنة شيدر اي نوعيه لين جبن لعدك مقطع زغار وب لسواق جبنة شيدر تجي كبار صلب او سائل اي شي احط
ورا الحليب ملح