بطاطا حرة بالكزبرة و الثوم على الطريقة اللبنانية 😋👌

مدة التحضير : 40 د
الكمية تكفي : 4 أشخاص
4حبات بطاطا متوسطة الحجم مقشره ومقطعه مكعبات كبيره
2م ك زيت زيتون
2م ك زبدة
1م ك توم مهروس
ربع كوب عصير ليمون
1م ك شطه حمره
1م ص ملح
نصف م ص فلفل اسود
ربع كوب كزبره خضره
للتزين (شرحات لليمون/بصل اخضر)اختياري
طريقة التحضير:
1-تقطيع البطاطا بشكل مكعبات متوسطة الحجم
2- تسلق بماء ساخن مدة 10د بعد الغليان
3-وبعد السلق تجفف جيدآ ثم تقلى بالزيت حتى تتحمر لمدة 15د
4-في مقلاه على نار متوسطة نضيف مقدار زيت الزيتون والزبده ثم نقلب التوم حتى نحصل على للون ذهبي لمدة 2د
5- ثم نضيف الشطه وعصير الليمون والتوابل ندعها تتسبك لمدة 2د
6-يتم اضافة البطاطا لها وتقليبها بشكل سريع
7-نرش كميه من الكزبره الخضره وتقدم دافئه.