靠辣酱走天下的韩国料理，真的好吃吗？炸鸡泡菜辛拉面，全是偷来的「文化」？韩国料理在中国20年溃败史- IC实验室出品
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- Опубликовано: 28 ноя 2021
- 这期视频我们来聊聊：下雪天吃炸鸡喝啤酒的韩流文化现象，以及曾经在中国红极一时的韩料，为何在中国衰落了。
参考资料：
我对中国现时代“韩国料理热”现象的思考--赵荣光
韩食世界化的经验及对中国的启示--冉文伟，张炳文
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Наука
我个人也不喜欢韩国料理，但是这回视频的观点太过偏颇了，文化本来就是相互借鉴的，光说别人拿来主义，还不如反思一下为什么别人拿来之后能火，自己这个原主反而怎么弄都不火。美国不会说韩国偷了他们的炸鸡，只有中国在所谓的文化正宗性上显得特别敏感，说韩国偷了泡菜，偷了中国节日和服饰什么的。
但换个角度，与其说韩国人太懂营销，还不如说中国作为一个所谓大国，在文化输出方面实在太落后了，而且近年来还有越发倒退的趋势。在中国以外的其他地区，中餐给人的印象都是廉价快餐，菜式多是迎合外国人口味的煎炸加重口酱汁，实在没比韩餐高明多少，韩国好歹还有个辛拉面，但中国至今为止没有驰名世界的餐饮品牌和产品，反正在我这边，普通超市里最多有个李锦记的酱油，算是正宗的中国牌子。如果瞧不起韩国，那中国作为一个内涵比韩国深得多，体量和实力都强得多的国家，在世界范围内混成毫无记忆点的样子，又情何以堪呢？
其实不单是饮食，这些年国内大吹文化自信的风，但实际在文化建设上毫无建树，别说外国人了，就算是国内年轻人，聊起中国文化，最多也就想起古风，比如汉服，古诗词什么的，国内很多电视节目也在各种梦回汉唐，中国古文化博大精深是不假，但古文化和现代生活，毕竟是脱节的，总不能要求人人穿汉服上街，像古人那样吃饭喝茶吧。文化建设的关键，其实是有特色的现代文化，中国在80年代到20世纪初曾经做得挺不错，很多作品现在看回，都是令人惊艳，且现在绝对无法过审的。偏偏中国现在处于一种极度僵化的状态，政治凌驾文化的趋势更是明显，自由度不断收缩，自然无法做出什么好作品，所以韩国能做出鱿鱼游戏，让一个小小的椪糖都闻名世界，中国却只能靠极个别刻板印象刷存在感，别人说起中国，只想到大红色，京剧，功夫，龙凤，也就难怪好莱坞把花木兰和尚气都拍成塑料感满满的魔幻片了。
过分复古怀古，强调正宗，从历史上获取优越感，恰好说明了现在混得太差，不止中国，每一个曾有这种趋势的国家，到最后都只能成为其他人的笑料和谈资，作为一个中国人，真希望国内更多人能够明白这一点，尽快做出改变，否则就算再正宗，能正宗得过非洲吗？非洲还是人类文明的发源地呢，但那又怎么样，有人在意吗？
你講的很好 但飲食文化跟其它意向式的東西還是不要混淆 麻煩把你的文章代入韓國版尚氣看看好萊塢能安排什麼元素？泡菜？長今？整形？還有什麼嗎🤔
@@iLOVEDC5R 你为什么这么在意美国对韩国或中国文化的认可
讲的太好了！世界上对中国文化的刻板印象很重，我在面向西人的中餐馆都看到左宫鸡盛行。。。只有在唐人街或者华人聚集地才有早茶和火锅。不过还是广东菜为主，像其他地方的菜系都很少，只有一个红翻天代表川菜吧。我是苏州人，在蒙特利尔，从来没见过苏州菜或是江浙一带的传统菜
正宗還是需要存在的, 韓國也在說自己是泡菜宗主國...
重點在於市場都在中國, 歐美日韓的軟文化任意輸出,完全沒有包袱地創作,這個是他們的優勢,奈何在內地現狀不允許在創作的太大赤度也是對文化的保障...其實國際間對中華風也是存在一種流行,只是還沒有進到內地觀眾的視野而已...
说得好！！！就是因为现在混的差，才强调以前怎样怎样
建议馆长下一期选题：全是偷来的综艺？从“奔跑吧兄弟”到“鱿鱼的胜利”，中国综艺即将迎来胜利曙光还是末日丧钟？中国内娱20年赢麻史！
鱿鱼游戏也是抄的
@@MoonKana 原作是？网飞没那么傻吧
不是啦，他是說很多橋段很相似，有點老哏
@@babyluna5152 他想说的应该是，日剧“听神明的话”。
然後他就被轟爆了。
这期的评价有些偏颇了，不知为何up对韩餐有这么深的怨念。寿喜烧，部队锅，火锅这些都各有特色，而且口味也都气质鲜明，我个人是都喜欢吃，换着吃都很棒。美式炸鸡，韩式炸鸡也完全不同，我也会换着吃。不清楚朝鲜族的泡菜和韩式泡菜是否有区别，但是说起泡菜，我能想到的也只有kimchi。事实上，我觉得韩餐是可以称为一个有特点的派系的，和泰国，越南，日本一样，都是有味道的独特记忆点的。当然，我能接受长期吃的也只有中餐，中餐的魅力无可质疑。只是不知道为什么从视频中感觉到一丝我泱泱大国，天朝上品的自傲。希望能少一些这种没有必要的自傲，也给其他国家饮食特色一些尊重。ps, 有几次吃了印度，巴基斯坦的菜，表示也很特别，比映像中的味道好太多。
毕竟要文化自信，文化输出嘛～
他这是做给国内看的啦
韩国的料理，不好吃！×
朝鲜的料理，好吃！√
韩式料理我是挺喜欢的，泡菜烤肉还有大酱汤我都喜欢，但是韩式料理完全没法和日料和中华料理相比，如果待客可以说上不了台面
真的
现在很多自媒体都喜欢用贬低其他文化来树立自己的文化自信。文化的流传是件好事，传不出去说明有！问！题！！一直喜欢看你的视频，但我觉得这种睥睨天下的苗头才是你应该去观察的，而不是做这种瞎找优越感的投机内容。
视频所提到的辛拉面之前“口味清淡的方便面”这部分是不对的，之前占主导地位的是“三养拉面”，口味并不清淡。三养是韩国60年代出生的人的集体记忆。个人认为三养远远比辛拉面好吃，因为辛拉面辣的太冲。当然，之后的四十年里农心不论是产品开发还是出口都做的相当优秀，而三养到了近几年才缓过来。
我想我们所知道的“美食”都只是朝鲜半岛文化很小的一个部分，有很多东西我在国内并没见过，预祝IC实验室未来不再现月经帖。
出于想要支持国产创作的原因不会退订频道，人都会犯错，希望你们读过留言感受到大家的切切之心。
Be respectful and polite, cheers.
辛拉面的面質很好，我很喜歡。
@@andykk1987 是的，辛拉面很有嚼劲。我也是觉得嚼劲很重要所以一直没有买八道的^ ^
不用在意啦，这种本来就是在国内放，搬运到油管。所以国人爱听什么，他说什么
@@babyluna5152 很不爽，就是因为有这样的视频我们才会被人莫名其妙地酸不是吗。。。
@@katherinep4086 对！你说的没错。但是在国内很吓人的，什么老师上课说了句日本人精益求精…被举报了。还有求着人家补课，反手举报。可不可怕？现在是人吃人啊！
我就是一名从留学到工作在韩国10多年的中国人。韩料在中国大量退潮，来韩中国游客锐减是因为韩国朴槿惠政府部署萨德，中国2017年采取“限韩令”，那个时候很多在韩中国人失业。我不想评论UP主的视频，想法如何是他的自由。我只是说我所亲历的事情~ 其实，很多中、韩自媒体都有比较极端的想法，我们在韩中国人实际上一直努力扮演构架友谊桥梁的作用（消除误解），因为大家彼此都有不了解的地方，毕竟去彼此国家几天，不如一直在他国生活几年，10几年，几十年。这种感受是不同的。国内媒体总说“求同存异”，我真心希望大家看待他国文化也能“求同存异”。
感覺在衝突中你應該會辛苦啊，不過還是做好第三手準備，不要最後兩邊都不被認同，排擠到無法正常生活
按照現在的亞洲局勢，未來不是不可能啊
畢竟兩邊很強調臉面、民族主義與自尊心
就算有一万个勤劳善良的在韩中国人与在华韩国人，也修补不了两国网络上动辄数十万计缺乏见识的民族主义者与媒体的推波助澜对两国民众相互认知的损害，这是我在海外生活这些年的感受。
up主挑的時機不錯，剛好youtube移除了差評數
不然那數字肯定精彩
可以用chrome插件恢復
859like 640dislike
说明作者养了一批水军
看来你多了个心眼
這個影片內容真的太偏頗了，即便韓國是我最討厭的兩個國家之一，但用這種方式直接貶低韓國文化也太過頭了。任何地方都有其文化發展，而文化本來就是長時間不斷融合、衍化，韓國確實承襲許多中國的文化，近代也深受日本與西方文化的影響，在依據其地理及歷史因素，自然而然會形成他們自己的文化。可以不喜歡他們的文化，但沒有必要這樣貶低
如果说实话是贬低那就别说话了
@@lilkaczynski2207 "實話"都有分應不應說，能不能說，以及是否以偏蓋全
最簡單例子
『中國人就是玻璃心』
『中國人罵人時愛講NMSL』
『中國政府直到2022年都從未對台灣領土有過實際權力』
這是在部份情況下是實話，但代表可以時時說嗎
对他国文化的尊重也是对本国文化自信的表现
Fr
可中国人就缺自信啊。
没错，韩国对他国文化的不尊重反倒体现了其文化主体性的缺失与自卑
@@ababababaabaaba2542 韩国对他国文化不尊重？你是看中国新闻长大的吗？对他国文化最不尊重的恰恰是中国人。
@@ababababaabaaba2542 到处说周边国家文化都属于自己的，好像除了中国人没别人，啊，对了，有中国人造谣下的韩国人。
想到四川老兵感慨怎麼現在一堆菜都只放一堆辣椒，明明還有其他調理方式也很好吃
都是没有辣椒不会做的
哎，我也刚刚看了一些川菜的历史典籍，发现在一百年前，川菜70%都是不辣的，川菜可以说也是在市场经济时期，为了满足外地人对川菜麻辣鲜香这一卖点，开始越来越多的使用麻辣来调味，川菜中其他经典味型却慢慢被忽视了。
只要用調味蓋過去，食材品質與製作時間都可以省了
反正舌頭都辣麻了，連自己咬到都沒感覺了
作为四川人我想说麻辣是宣传出来的最具代表性的“川味”吧。在四川本地餐馆吃菜口味还是多样多变的，开水白菜，鱼香肉丝，雪豆炖猪蹄，龙抄手，甜水面，钟水饺，甜皮鸭，回锅肉，咸烧白/甜烧白等，这些都不是麻辣的川菜，但是对外地人来说不如麻辣来的普遍。川菜的精髓在于复合口味。
@@EVPband 应该是那个时候辣椒还没传进去吧
也不算偷国吧，世界饮食文化都是相互传播的。辣椒来自南美，最后也传播到全世界。小麦最初只是西亚的野草最后也是全世界都会使用的食材，不能看所有问题都政治化，文化是没有国界的。
说他偷国是因为他常常指责别人偷他的东西。
拿中国文化演变出自己那一套的国家很多，不止韩国一个
但韩国主要是触及到了很多人的底线，因为他们总是会转过头来说别人抄他们，别人学他们，别人偷他们的
所以才会出现“宇宙的起源是韩国”这种梗
被嘲讽是有原因的
我也认为至少饮食文化有中国基因并不该是韩国被指责为偷国的罪证。
当然除此之外关于韩服啊，长白山啊这些问题确实有试图据中国文化为己有的嫌疑。
没事，中国抢国也不差，什么东西都抢一遍
@@user-fq4ct3oc3c 你确定抢国不是在说美国？
“韩式泡菜是1300年前从传入朝鲜半岛”的说法着实不够严谨。连中国都是到明朝时辣椒才传入，到清朝才开始广泛使用辣椒来调味，1300年前如何传入辣白菜？全球许多文化中都有腌渍食物的传统，并不是哪一个民族所独有的。哪怕1300年前确实有泡菜传入朝鲜半岛，那它也已经在朝鲜半岛发展出了自己特有的风味。如果说，无论本土化改良与否，拿来的文化都不属于自己的话，那我们的少林文化生根于佛教文化，是后来发展出来的我们特有的文化，这总不能也算是印度的吧？
韓國宣傳泡菜時,中國在幹嘛?
日本宣傳拉麵時,中國在幹嘛?
現在全世界都認同韓國料理和日本料理了
中國才跳出來說他們是抄襲的
一边说人家韩国都是偷来的，一边自己音乐被禁，变成哑巴视频，就不能花钱买个版权音乐吗？好意思说人家偷。
太讽刺了哈哈哈哈
每个博主流量多了都避不开版权，连国家之间都时常发生
有人花钱买中国文化版权吗？
@@lokok7643 好好笑,文化大革命早就丟光了,之後自己撿回來的還要人買
笑死
这个up主江这篇真是有极大的个人主义偏见！炸鸡每个国家都有但那个味真的也只能在韩国能吃到。就算同样的做法同样的食材在不同国家做它真就是味道不一样。韩国烤肉的确有他自己的特色别的国家还真的做不出来，韩国料理有好吃的，真应该好好去韩国走一趟再来说这期的视频
sb
不带偏见的播主没有流量，人都喜欢听自己认同的故事，就像楼上喜欢到处喊自己名字一样
如果韓式炸雞這種有點自己特色的東西都不算創新，那麼萬物皆借鑒抄襲。
要政治正確才有流量啊
人家博主说了啊，每个人口味不同只是他自己不喜欢，难道你觉得好吃就都要跟你觉得好吃？你去趟韩国把国籍也改了得了
如果你在韩国生活过，你就会知道韩国确实是咖啡店林立、咖啡消费习惯普遍的咖啡市场，咖啡大国云云并不是靠什么营销，只是体现事实而已。
另外，除了炸鸡、咖啡，韩国的披萨文化也很普遍，产品也做得非常优秀。
超级对！
在韩国生活了多年的人表示认同你
说句题外话，视频特别提出了韩国电视剧对韩国饮食文化营销起到的作用。
营销把自己介绍给外国并不可耻，国内也有很好的例子就是成都。成都现在已经凭借强大的营销影响力俨然在二线城市中数一数二了。
文化产品做武器打出营销牌提升传统文化知名度其实是个非常好的主义。这点只能说希望国内有关部门能意识到重要性，放开对文化产品创作的诸多束缚吧
四川火锅有名，但是四川人会说自己是火锅的祖宗，说自己的火锅最正宗，把自己的火锅当成唯一的正品吗？
哪国的饮食文化不是拿来主义呢，播主讥讽韩国饮食，号称5000年文化中国四川代表饮食火锅有5000年？辣椒他妈的从西域传进中国才多少年？一点常识都没有。饮食和文化都是与时俱进的产物
片尾總結非常噁心，文化本來就會相互交流，"中國菜"是一個大分類下面還有各地的菜式怎麼能用這體量去直接比較? 以韓國一個這麽小小的國家難道還要閉門造車? 為甚麼要污名化及貶低融合、舶來的文化?
韓菜、日料國際化都做的遠比中菜成功，甚至連泰菜，簡單如越南菜都比中菜在國外更容易成功，反之任何外國文化輸入到了中國都只是跑馬燈一般不能持續，這情況也不止於飲食，都是在中國要不被改得面目全非，要不就被排斥，這問題在哪真的要重新思考。
韩流虽然在中国失势了 但在东南亚还是非常有市场的 kpop总体还是上升趋势 还有就是 up主大概是没吃过韩式炸鸡 韩式炸鸡和西式炸鸡的区别就是在于韩国用的是米粉而不是面粉 所以口感完全不同 所以专业的情况下是up主最好尝试过再评价
在首尔七年本质没吃出来什么差距，但是韩国炸鸡口味创新很多 很快，口味非常多
在台灣，美式炸雞、韓式炸雞、日式唐揚雞、台灣鹽酥雞，都是很不一樣的，口感不同口味也不同，但我們不會因此認為炸雞應該屬於哪個文化
中国人就是什么都喜欢抢。人家发展自己风味的炸鸡都不让了。
韓國炸雞出名的店，配料口感的確不一樣，但還是很客易自己做
食色为先天之性也。文化则需后天的学习。
只有自卑的中國人會這樣
那是因为韩国人还没拿韩国炸鸡申请世界遗产😂
我不喜欢韩国，也不喜欢kpop。但我觉得韩国这几年对于自身文化的定位和输出做的很好，提高国际影响力和国民的凝聚力都做的非常好。我希望中国更多的能从中学到一些经验，推广我国上下五千年的灿烂历史文化，而不是一味的酸溜溜的去鄙视别人，去说别人是偷国
新中國成立到底是100年還是五千年？
五千年的文化真的太大太多。中國文化產業遇到的最大難題就是～ 整理出一套簡單易懂的體系來加以推廣。
韓國為了推廣韓食真的下足苦工，韓國泡菜百百種。就挑辣白菜推廣。而中式泡菜中，醃黃瓜、醃蘿蔔、醃白菜、還真的沒有什麼不能醃。而我們要認定並且選一個代表中國的泡菜來推廣～難度真的不是普通的大。而且日本人也大量到使用醃製食品。但是就是沒有辦法把一個品項推廣成像韓國泡菜一樣的程度。
文化底蘊豐厚是優點但是要推廣時就無從下手。
推广不出去的，一般年轻人最爱吃的还是火锅和快炒这种顺着商业趋势的菜。IC实验室出过一个讲餐厅去厨师化的趋势，以后厨师只会往最高级的餐厅走。
请你搞清楚，现在是韩国说你中国的端午和腌泡菜是偷他们的
还有你中国拍古装剧的官服也是偷韩国的。你以为是你占据主动权呢？小偷都开始倒打一耙了
館長這次用詞不太行啊，我本身不偏好韓式料理的人都覺得有些反感了。
什麼什麼都講成跟中國學的，或許在歷史上中國對韓國的影響不容忽視，但人家後來也衍生了自己的風格，只能說這次影片有些失望。
看了这期我的感觉 是 咱们的 农业部 食品部。文化部 以及 我们的领导人 都在干嘛 哈哈哈
错，它们要是什么都不干，中国的食品和文化反而能更流行……什么都怕政府阉割….
@@tangtangwang7149吃个蛋炒饭也能辱华呢！
文化部 忙着 封杀？
@@jason_tien 腊肉，包子，蛋炒饭，都辱华了。
反了反了
額，怎麼好像一直在強調這個來自中國，那個又是來自中國，中日韓地理位置接近，飲食文化相似和互相借鑑也是很正常，怎麼好像把自己當作老大其他都是小弟的感覺
看著也是挺鬧心的，對其他國家不公平啊
10:53 之后没有声音的只有我一个?
被河蟹了
看字幕
其实饮食文化这件事，只要你走的地方多，你自己心里自然有数，有些东西你看到只会一笑。
呃……现在这日韩文化/餐饮都快要称霸世界各地了。各位在海外的数数自己周围韩料日料店和喜欢日韩影视作品的外国人有多少，反正在我们蒙特利尔密度简直不要太高，Maisonneuve上一家卖泡面的店子每次去看都是排队排到在街角转弯，前段时间地铁里还有人Cosplay鱿鱼游戏的选拔，Ins上都传疯了…终于感受到了这些自媒体是怎么睁眼说瞎话的了😂
更别说日韩剧养活了多少在B站上做影视解说博主了。
好像通篇都有一个状语，“在国内”。没错啊在中国韩餐就是上不了台面，视频有问题？？
感觉国内韩流和韩餐应该是不怎么流行了…
@@YG-ys4nq 然而抄韩国综艺还是很流行的
@@yulin5457 视频有问题啊，韩料衰败是事实，但后面他不也说了韩国影视剧之类的吗？那些虽然被禁止进口公开发行，但看看站上那一大帮扎堆解说韩剧的博主也是事实吧，“wasabi抓马”、“蹬蹬悬疑社”等等，现在脑海里一瞬间就蹦出了一堆高人气博主。
韩国的咖啡，烘焙店也是做出了自己的特色的。文化这东西，你还真别纠结起源
起源根本就是一种自我贴金的安慰剂，是一种阿Q形式的“儿子打了老子”的自我安慰！中国文化就是垃圾，中国文化就是无能，没什么不可承认的，作为类人生物，中国人已经尽力了！人家是否起源于你，还是人家自我发展根本就一场罗生门谁也说不清楚，都有各自的理由，但是现状、和未来的展望是看得见的，很快中国就会长津湖看到饱，而韩国则会继续更加流行在全世界！这就是未来！
@@tangtangwang7149 把您评论里的“中国”换成“韩国”，”长津湖看到饱“换成‘’泡菜吃到饱“，读不出一点违和感，不信你试试。骂个街还帮对方提供弹药，我只能送您句，老板大气！
@@tangtangwang7149 这么喜欢贬低自己生物我还是第一次见
guns dont kill people i kill people~xx文化不行？什么是行什么是不行？你这思维方式脑残的很中国但是却说你别人很中国很不行？
作者你有没有想过，你说都是单一的菜品不行，但是人家韩国菜就是一个体系的，形成了自己的风格，日本菜也是，泰国菜也是，烹饪的方式可以相似，但是味道还是很有自己的风格的，就拿泡菜来说，韩国泡菜有放韭菜进去的，这就是自己的味道，不过我理解你在国内是拍给民粹看的，格局也只能这样了。
国内自媒体为了赚钱说实话吃相越来越难看了，一味讨好国内的右翼民粹分子。当然这有环境的因素。
绝对不同意这种说法 东北长大的人都应该知道韩国料理和东北料理原材料基本一致 而东北菜的变化远远没有韩国料理多 那一个小国比较中国饮食文化 本身就是苹果和橙子相比较 太标题党了
中國菜是一個大類，拿來跟韓菜比根本是不講武德
东北人在这里。东北菜的变化比韩餐多的多，韩餐勉强对比东北菜。光是炖菜的原料和制作方法就比韩国多五六种，大骨，酥黄菜，雪绵豆沙，各种熏酱都是韩餐根本没有的。更何况朝鲜族饮食也是东北菜的一部分。
你先了解了解中国的几大菜系？要不满汉全席了解下？了解完你就知道韩国料理根本就不算料理，工业快餐罢了。
@@user-cw8pr1kk4b 所以韩国料理就不应该和中国料理比啊 你怎么不拿红旗比人家现代啊 有可比性吗？
南朝鲜所说的泡菜是指〝韩式泡菜〞，并不是中式泡菜，韩式泡菜是中式泡菜传入朝鲜后改良成朝鲜特色的泡菜，已经跟原本的中式泡菜有本质上的差异了，误会也是从这边来的，南朝鲜跟中国吵起来泡菜争议，韩国网友守护的是改良后已经富有韩国特色的泡菜，而中国网友则是觉得天底下的泡菜都是中国的，看在韩国网友眼里会觉得你的意思是说改良后的韩式泡菜也是中国的，然后就吵起来了。
就像咖喱源于印度，传到日本泰国之后，就发展出日式咖喱跟泰式咖喱一样，你觉得日式泰式咖喱跟印度咖喱一样吗??这点UP主希望搞清楚，别引起纷争
只要你用蔬菜，泡起来，有的人就认为这是偷😂
韩式泡菜不属于中国也不属于韩国，所以是中国的也是韩国的。那请韩国人交出正宗权
给全世界人民
@@nobodytagota9813 腦子進水了嗎？
重點是韓國人自己看到我們的泡菜，都覺得我們偷他們的，就像北京冬奧會開幕式的朝鮮族服裝，韓國還抗議
问题来了，我在你说的韩国文化和料理爆发时期，一点都没有感觉到。我真正有韩国料理这一概念的时候，是16年有人叫我一起吃饭，然后说吃韩国炸鸡。
我当时只是淡淡的奇怪。在之后也也没有什么特别明显的韩式风气。
我只能说，很多在互联网上看上去很大势很热门的东西，其实在现实生活中根本无感。
纯粹就是些uo主把一些不咸不淡的话题搞得好像特别来事，造出一副见多识广但每次看完农场标题被钓进来就都是些没有营养的网络信息混合稿。
完全没有做资料搜集，张嘴就喷
1. 韩式泡菜跟中式的有什么区别研究过没？为什么别人能够推广到全世界而我们却推不出去？
2. 韩国炸鸡的口味跟美式炸鸡有什么不同研究过没？为什么韩式炸鸡能够风靡全球研究过没？
3. 韩国电影为啥兴起研究过没？真的抄好莱坞港片？不好意思那些商业片、港片还真没有这个资格。看下人家电影拍的都是什么？
看到后面，只看到满满的傲慢和偏见，这是给中国抹黑。文化自信 是相信自己的同时也能接受和欣赏别人的长处；如果自信是建基于抹黑别人，这不叫文化自信，这叫输打赢要。
最後的部分我反而覺得UP主是自卑的。
@@andykk1987 的确。整天喊着天朝大国口号的人，内心满满的自卑
韩剧在中国是不受待见了，但今年鱿鱼游戏在世界范围内的大火还不能说明问题吗？消费商业洞见的一个频道，最后还是要发爱国财，可惜。
我不太看韩剧 看过的五个手指头就能数过来 但这不影响我喜欢韩式料理 因为它有自己独特的口味 在这个全球化的世界 每个国家的文化都有拿来主义和借鉴的部分 只要经过本土化演变 并形成自己独特的口味和特点 就可以算作当地美食了 比方说印度泰国都以咖喱文闻名 但他们都有自己的独特口味 不能说因为印度有咖喱 泰国咖喱就不算咖喱了 甚至日本也有自己本土化的日式咖喱 不能说就不能称得上日料了 还有比方说来自意大利的披萨在美国备受欢迎 并本土化成了有自己地方特色的加州披萨芝加哥披萨纽约披萨等 现在披萨已经和汉堡薯条一样是美国饮食文化的代表 你不能说披萨来自意大利所以不能算美国文化 最后说回来韩料 在美国看韩剧的就更少了 但这不影响韩料和中餐日料一样是美国亚洲餐饮的三驾马车 就是因为它确实有自己的独特性和记忆点 而韩料在中国的衰退是有中国国情因素在的 这不能全盘否认韩料确实就是一种餐饮文化 你可以说你不喜欢韩料 但你不能因此就直接否认其文化性 都快2022年了 这种闭关锁国的“我天朝上国”的思想可以进化进化了
反思怪你好
@@fxck_us_imperialism 這年頭連反思都錯了嗎🤔
字里行间充满了优越感。什么几千年前传入朝鲜半岛。辣椒还是近百年才传入四川的…在youtube发东西，还是中立一点吧，都是见过世面的人…在国内这是流量密码，在youtube，这啥也不是
終於有個明白人
胡椒、土豆、蕃薯、蕃茄、鳳梨、菠菜……現在中菜常見的食材，不是新大陸傳來，就是胡人傳來，難道華夏文化也是拿來主義？
@@jasperip4227 发扬光大
張口就來，也不是完全沒有道理，過分誇張了背後炒作，把很多流行概念的本質意義虛無化
所以中国的国宴用淮扬菜来招待各国的贵宾，其它七大菜系代表各地方的文化隶属于中华美食的一部分
最后引用寄生虫的那段话放在这个视频里简直不知所谓
炸雞的起源好像是黑奴吧？但如今炸雞在不同國家已經發展出截然不同的口味，韓式炸雞真的很有特色啊…韓式辣醬的一系列延伸料理也是自成一格，我個人是沒覺得法國魚子醬比韓國辛拉麵更高端還是更好吃，真是沒必要嘲諷喜歡韓國料理的人都是迷韓劇才吃。
确实有在哪里看到过，好像是黑奴为了复刻家乡美食而做的。
没办法，最爱“借鉴和模仿”的大国，非常看不起“偷”产品的小国，同类相排斥。
對啊
所以是「韓式炸雞」嘛！
韓式泡菜
韓式漢服
韓式飯捲
這都沒啥問題
但要說泡菜是韓國的
還硬要正名「辛奇」那也太好笑
韓式泡菜
這就是你的名字
@@terrychoy8224 借鑑和模仿只是過渡
但「偷」的核心是家裡啥都沒有
除非這夥人把歷史改寫
否則永遠脫離不了自己文化根植於中國文化
又或是改改自卑自大的心理
別那麼恨自己的出生
@@Vinedwall 現在人家擺明了就是要去中國化嘛，去中國化目的就是不讓你們蹭了，所以你們這才氣得跳腳這很明顯嘛🤣🤣🤣🤣🤣🤣
沒有必要 顯得自卑
大实话。
坦白講，不斷貶低他國的文化，並不會彰顯中國有多強大，反而看起來真的很小家子氣。
潘玮柏偷了那么多首韩国歌，中国人拥护他说他唱的更好，滚一边去。现在韩餐出名了又骂是盗版。Double standard。有点恶心
这期视频中感觉带有一种傲慢与偏见，不完全否定你说的但是有些地方还是说过头了
我觉得他精神有点问题。。。人家都是偷的。却不知道中国食材也都是外国流进来后发展出来的不同口味
這影片太偏激了，大中國思想太重了
靠貶低他人是無法提升自己的
確實很多料理是源於中國但問題是別人也努力專研出更好的料理
還有說別人部隊鍋的嘴臉基本上就跟歐美人看待亞洲人吃內臟一樣
靠貶低他人是無法提升自己的
如果硬要说衰败，可以说除了火锅其他种类的饭店都不好，烤肉可以，但是日式烤肉我也可以，最最最关键韩餐比较容易在家复制，制作流程不难食材简单
这也算餐饮业内卷的结果
我也很好奇，为啥大陆人聚餐/一家人在外吃东西几乎都选火锅？🤣
这世界上好吃的东西很多！
我不觉得韩国饮食衰败，因为我这里的韩国餐厅依旧生意很好。
@@iceandarcane8487 大陆餐饮不是内卷，问题是同质化严重。
我习惯吃的辣白菜是和朝鲜族混居的汉人做的辣白菜，所以，超市里卖的不太合我的口味，一般我都自己做。朝鲜冷面，也是买回家自己下水煮一分钟，齐活儿。韩式烤肉，买一瓶韩式烧烤酱，一个烤肉盘，也就搞定了！
只要人有交流，文化在演變的過程中就免不了會發生交融，又因各地的不同形成自己獨特的面貌，不是凡事都要說成「偷」。
起源，借鉴，融合，发展，创新，这些都是文化演变的过程，普通国家也是这么过来的，包括中国。但韩国的问题在于，他们摄取其他文化的养料，甚至直接照搬其他文化之后，完全否定其起源地，称韩国才是这所有舶来文化的源头，这就挺恶心的。比如泡菜，在中韩都是古来有之的传统食物，他们非要无视两国历史渊源，说中国的泡菜是抄他们的，或者不正宗等等，这种行为真是让人无语。
如果对方拿了你的文化，然后转过头来说他们先有的，这个文化的发源地是学他们的，还到处网暴宣扬他们才是唯一拥有这个文化的国家
这不叫偷那叫什么呢？
如果你了解内情就知道确实是偷了。
比如在学校美术课你画的四格漫画，我照抄了先拿去交功课然后告诉老师说是我自己的原创，你说这是不是偷呢？
很多文化都是從零碎的特色交融而來的
何謂「自己的」，這很值得討論
第一個發現用火的先人也可以說之後的人都是偷他的技術的
中國土地大，很容易涵蓋某區域的民族特色或文化，但說到底那也是人家的，只是國族主義往往很難放下，通稱中國的
@@oHisanao 所以中国现在的先进科技都是自己研发的，没有抄袭哦
这期洗洗脑还是有用的 因果关系乱套 看似有道理😄
根本不是什么国家意志，恰恰是人家的电影没有国家意志可以自由发展！没有广电总局，中国电影也许还是比不上韩国，但是可能会比现在好很多！自由发展强于什么国家大棋！
小心啊
國家輸出質量跟體量成反比
@@timothylin5300 我早就不是中国人了，谢谢关心，我不会再和野蛮人为伍
不太同意這一期的論點，文化並無高低之分，本來隨著政治經濟因素變遷，注定各國的文化都會互相融合，比起討論是不是借鑑或抄襲，不如將所有料理納入市場良性競爭，韓料沒落代表他不合當地人口味，但如果他改造的更在地化，未必不會捲土重來，美食不分國籍，能貼近消費者的味蕾就是贏家
我还是比较喜欢吃韩国菜的，因为我个人比较喜欢吃甜辣的味道，而韩国菜大部分都是甜辣。 但是，我觉得不同地区的人对待非本地区的菜品时，会有不同的反应。 就像我家是延边的，我带我大学同学夏天去吃冷面时，他们竟然一人连半碗都没有吃完，但是延边的夏天冷面店可谓是门庭若市。 还在延边的羊肉串也是一绝，延边人绝对会推荐的当地美食，但是我发现延边羊肉串在南方的销量和受欢迎度非常可怜。 难道，真的是这些菜不好吃吗？ 又或者说，初次面对外来食物，我们还没有适应呢？ 又或者说，这种适应和现在的资本宣传又是否有强关系呢？ 我目前在韩国上学，如果让我说现代韩国的三个食物，那就是炸酱面，炸鸡和咖啡。 这些都非韩国本土食物，但是韩国人全部都让他们非常好的本土化，发现出了自己的特色。这点非常让人惊奇，并且，不管我们愿不愿意承认，韩国在文化意识方面的对外输出，确实是惊人，势不可挡。韩国作为一个国土面积狭小，人口只有5000万，甚至长期在中国，俄罗斯，日本，美国势力下夹缝生存的国家，不仅创造汉江奇迹，并且让韩流走向世界的，这点我觉得非常值得我们关注。 我们中国在文化输出方面，难道除了悠久的历史和传统的文化技艺之外，现在就难道没有值得拿的出手的点了吗？或者说过度一味的强调历史，是否反应了我们在现在文化上面的缺乏？ 我国应该如何走出文化输出的困境，韩国在这方面是否有我们能够借鉴的地方，希望在此方面能够多多关注讨论
讲的很好，很支持你的想法，在哪里上学啊？我也在韩国呢！有机会 认识认识啊！在外遇见都不容易。
在外多注意好身体啊！现在疫情不简单啊！
说得很好
中国的文化输出。。。不是做不到，是被世界政治格局牵连了吧。。。其实国内对文化的探讨不少哦，但是国外看不到中国的好东西。
@@mingweiye742
中國的文化輸出？
拜託，中國不過是在唐人街開個“孔子學院”來教授當地的華裔子女中文，這還是當地華裔自己的需求，中國政府才去協助開辦的，結果現在被渲染成什麼“文化入侵”？
歐美他們在我們中國宣傳行銷什麼聖誕節，情人節，甚至萬聖節，感恩節......我們中國人有說過什麼嗎？
結果，我們中國人在歐美西方的中國城蓋個牌樓，過年貼個春聯，或是舞龍舞獅熱鬧一下，當地就有百姓抗議，說什麼“中國人害的XX都不再XX了，這根本就是文化侵略，中國人太有攻擊性了！”
甚至，韓國還把中國的中醫食補拿去申請世界文化遺產，說中醫的醫療體系是韓國的，就因為他們拍了大長今，就想要像泡菜一樣，把中醫也當成是他們的韓國的宗主國，還好沒被得逞！
中國的體量太大了，光是在自己的一畝三分地裡面“圈地自萌”都能夠讓週邊的外國人感覺到充滿威脅了，當然會有這種想法的大部分都是宣傳中國威脅論的那些國家。
不過，還是不要主動去宣傳什麼中國文化了，免得他們更緊張到抽風，對中國友善的外國人自然會來中國了解的，就算疫情關係不能來中國旅遊，網路上也看的到中國的消息的。
这酸的，韩国的文化产业推广非常成功，在中国退潮有中国加大力度推行民族主义有巨大的关系。这两年我倒是看见很多优质的韩国文化产品，中国呢？只有打鸡血罢了，哪天民族主义反噬，会产生可怕的后果
真正酸的是对自己文化自卑到要对别人文化弯腰的一些人
韩餐最最重要的点还是同意的，就是味道真的一般😂，很多都只是家常便饭，每次去吃完韩餐就觉得没有在家吃的好😅
我在韩国工作生活3年多，我就很喜欢吃韩料。除了韩料也喜欢泰料，日料，甚至菲律宾料理，川菜粤菜等。说到料理方式的多样性确实比不上中国。但也不能说没有什么好吃的，个人口味不同而已，每个国家的食物都有自己特性，合你自己口味你你就觉得好，不合你口味你就觉得不好吃。争这些有何意义。
而且韩国人喝咖啡不是后期才出来的东西，朝鲜李氏王朝的时候有一个王钟爱咖啡后来开始慢慢盛行到民间。韩国为什么开那么多开咖啡店，不是因为韩国人把咖啡当作自己的料理，而是最初是皇室贵族享用，后到民间，甚至到近代初期都觉得喝咖啡是一种高雅生活状态的象征。最主要的还是韩国本土人文文化的影响，聊天谈话，朋友短聚，见面约会，学习看书，商业办公，都喜欢选择咖啡店。所以令到韩国到处都是咖啡店。
Up这种根本没有清楚了解的情况，只以自己主观意识判断的想法。只能说目光和见识短浅罢了…
Up主只是为了迎合国内的贬低他人树立自己的风气 找到了财富密码 然后随便胡说一通 你太认真了
你说的情况日本也一样，但从没见哪个日本人说过咖啡是日本文化的，但韩国人我还真见过这么说的。。。
@@dl662 對,主要是反感什么都說別人偷他的而己!
呃，因为只有韩国喜欢标榜东西都是自己家的……😅
@@user-li9gi3sy7b 那是有心人造谣罢了
拿來主義其實每個國家都有，不然日式咖哩是怎麼來的，韓料的衰落只是因為每個國家一定都是喜歡自己家鄉的料理阿，其他國的料理就是換換口味用的
我觉得是制作流程太简单了，日式料理反而更有技术含量，也对食材要求更高
日式咖哩人家很明确的就告诉你是【日式】咖喱，而不是说印度咖喱是不正宗的，印度咖喱是学日本的，这就是对别人的尊重
誰能說自己是100%純的? 能活到今天繁榮的國家有哪個不學別人的東西，這影片可能是一時腦抽筋想的
@@ali-yanpei5350 我感觉日式料理吃的是气氛和仪式还有环境....最起码能让人感到有明显的区分
@@watermelon-NPC 韩国还不配和日本比 韩国偷日本也够多了
果然是館長，結語不忘酸一波，但這酸法實屬傷敵100 自損3000
中国电影电视文化都是做给自己人老的，要红色，要积极，要政治正确，才能过审。烂哄哄的剧情根本不可能吸引其他国家地区的人围观。说真的，整个中国电影对的世界的影响还不如老高。😵💫
我不赞同馆长的想法，文化本来就是互相交杂而成的，就算真的是“拿来主义”那交合后的产物仍然能算新的文化。up带偏见的视频的确做的不好
博主的意思就是只要吃米饭那就是抄的呗
Up主是为流量赚钱 只要贬低其他民族 就有市场 他哪有什么真实想法 你太认真了
你还真理解错了，韩国的拿来主义非彼之拿来主义，准确的说叫韩版拿来主义。其拿来主义是侵略性的，人家韩国不是说拿来就行的，而是说“拿过来了就是我的，至于从哪儿拿的？这本来就是我的你问我从哪儿拿的？”，这种拿来主义是基于对他国文化的不尊重的基础之上的，而非“你的东西真好用，我也拿过来试试。你问我哪儿拿的，肯定是从你哪儿呀“。这算是中日比较韩国的文化产业与文化精神上区别最大的地方。你就比如说，现如今国漫崛起，但是国漫人不会否认他们受到欧美系，日系的影响颇深，不会否认他们的剧本创作更多的是依照莎士比亚式的剧作手法，更不会认为”这些东西到了我们手上就是我们的“，而是会说”我们太依赖这些东西了，需要有更多的创新与中式传统才行“。这就是区别。你看日本的动漫产业，尤其是上个世纪，其实也深受中国影响，但人家不会说”这东西就是我日本本来就有的“，而是会说”感谢中国带来了这么美好的创意，让我来借鉴一下吧“。这个就是区别。
所以实质的区别不在于”拿来“，而在于”拿后“。
@@breakging5604 所以你意思是每次iPhone发布会都得先说摄像头发明者是谁？镜头是谁发明的？电路板是来自那个国家的发明？然后还有电池谁发明的，再花个两分钟说说里面的WiFi是用了那个科学家的发明。当然了，我相信华为小米每推出一个新产品肯定也会说自己「感谢美国带来了这么美好的创造，让我来借鉴一下吧」。还有我们的高铁这么牛逼肯定每次也会说感谢日本创造了这么美好的东西。非常合理。
我觉得我们不应该拿我们的饮食文化和韩国比，本来中国就是一个大国，韩国是一个相对下非常小的国家，这样比饮食的多样性本来就不公平，而且饮食是相融的，没有什么饮食是独立没有被其他饮食影响过的，说是“偷”真的很粗鲁并且没有道理
而且我们要是越说泡菜是我们的就有点像抢了别人的功劳了，泡菜是因为韩国人的推广才火起来的，如果我们突然跳起来说泡菜是我们的，就有点尴尬了
这期真的暴露了视频制作者的无知与傲慢，不懂历史或者是被洗脑洗废，及其傲慢和贬低的文案，真的是把自己的底裤都露出来了，丢人到世界，真是很无语。
就大外宣啊，這類影片的製作者，只要內容同時有提到『中國』與『外國』，基本上都要這副調性的表揚中國人，不知道是不是因為不這麼作，會被查之類的…
本来就是面向国内的营销号，肯定按国内"流量密码"来哎~ 油管只是"挣外快"的地方
那就别出来丢人，或者剪辑一下，真的很恶心
这视频只有国内某些煞笔会看，
IC實驗室以前的視頻都很不錯的，但最近一年還是一年半，開始變得這樣，越來越多錯誤訊息，我也少看了。但這類視頻，明顯是團隊製作的，有可能換了查資料的人，水平下降了。也有可能面向的觀眾的比重變了。有些視頻是同時放RUclips和B站，兩邊的視頻一樣，不作額外修剪。那麽，如果B站的觀看人數是RUclips的20倍以上（有多人統計過，2022年時，RUclips每個觀看量為製作者帶來的收入是B站的20倍），就等於B站上能賺更多錢，視頻就自然越需要偏向B站的觀眾的口味了。
真的很嫉妒韩国在文化输出上的成功，那么小一个国家，拍了一部鱿鱼游戏就风靡全球，真的很厉害，我真的很酸！
还有bp和防弹，真的是全球青少年都在追，至少我在澳洲看到的是这样。
哈哈哈哈真相了～
魷魚遊戲就是junk ，我說的，人們喜歡它，當然是厲害了，但是我就是看不明白這樣的電視劇在火甚麼。論場面火爆，看歐美的就夠了；論劇情深度，日劇比這坨要強。
最慘的是，還搞得一堆小學生跟腦癱一樣。我學校裏的小一學生爭相模仿裡面的“遊戲”，讓我不寒而慄。小息的時候，學生就在我的眼皮底下大聲喊“我們一起來玩魷魚遊戲。” 當然，這是家長沒有好好管教的問題，讓小朋友看這理論上是青少年（16+）才能看得破玩意。但是如果我跟你説學校裏的教師也參與“宣傳”當中，你會怎麼想？ 有一天，為了討好小朋友，某教師居然身穿魷魚裏工作服與小朋友互動，簡直是不可理喻。太多的不能再說，否則就會暴露身份了。
謙虛學習他人的文化和精神是值得鼓勵的，但是，我們也不能不警惕其他國家的文化入侵。這些不良的入侵是會直接影響我們的社會，當這些不良的文化入侵滲透到我們的根部後，就再也回不了頭，香港就是一個活例子。
@@lgmmy5612 营销做得好
@@zhiweisun7353 网飞有钱而且肯砸钱，糖饼这种典型日本祭典游戏都快成鱿鱼游戏代名词了
但不得不说韩国的文化产业就是厉害，再看看我们中国自己的好惭愧，明明有那么多优秀的文化，却发挥不出来，还要抄袭别人……
在台灣，2000年前，韓劇不流行的年代，只要有韓式銅盤烤肉、石鍋拌飯、豆腐湯，就有足夠的特色，和中華料理競爭了，這三種的料理手法，和中式料理差別很大，你的結論不夠客觀。
你也说了，就在你们村。
承认啦，在你们村可能不客观。
毕竟中国的视频主，多少有些自大
。。。。作为一个东北人 在出国前 我真的把你们所谓的韩餐 当成家乡菜的一种。。
来大陆看看吧，就台湾那弹丸之地，就你说的那几个菜和中国的料理比？笑死个人，谷歌搜索一下我都当你了解过，真不亏是井底之蛙。
有些主观了 现在北京依然有各种级别的韩餐厅 也依然火爆 韩式炸鸡也确实是有其独到之处的
奇怪後半部影片沒有聲音是版權問題,還是錄影像的問題?
+1
文化就是種行銷，拉麵源自中國，但發揚光大的是日本，那拉麵就是日本料理，沒什麼好講的
同理，華人認為泡菜不夠高大上，端不上檯面，但韓國拿走了，並且將它制式化後端上檯面，成功向全世界進行了文化輸出，那泡菜也只能是韓國的，現在再來說它是偷拐來的，也不會有人理會了
我觉得太牵强了这说法，我比较能接受文化只是载体这说法
没人说他偷去的。说他们偷是因为人家直接不让我们用了。李子柒拍个视频，还说了是朝鲜族泡菜做法，人家直接爆破频道。燃灯节也是，人家拿过去后就不让你用了，中国人穿个汉服别这帮被赐衣服的人污蔑不准穿。还有什么好讲的？
@@yulwu6758 中國與韓國，激進網友互相仇恨但樣子卻一模一樣
都是為了民族主義與過度敏感的自尊心所以一戳就爆
韓國忽視文化發展脈絡，過度強調獨立性
中國忽視各地文化不斷發展，過度強調文化來源，整個亞洲與華人圈不斷強迫其他人認爹
那嘴臉都令人討厭
既然都已經開戳了，兩邊就會像小學生一樣，永恆的互戳下去
这就说法的话那辣椒是南美传来的，川菜得叫墨西哥菜爹？
@@kchan1348 辣椒是原材料，泡菜和拉面是深加工成品，不能一起比较
这集很酸啊:D :D
可能也是为了适应天朝主旋律吧。
不说别的，文化输出韩国和日本非常棒！而且确实也是有实力！
输出做的很好，但没有实力。
韩国输出了啥，kpop？我在澳洲十几年了丝毫感觉不到韩国输出了啥？
@@user-kx8gv2yk4v 那你就走出澳洲去看看其他国家
那你回去看台湾的政治宫斗节目咯，这类节目不适合无脑的人观看
@@user-kx8gv2yk4v 澳洲本地人不也是土鱉，不然你以為為甚麼叫土澳
因為這期退訂了～掰掰
看到咖啡那段只想说up主也没有了解过韩国的文化吧。做视频能否严谨一点。
人在澳洲 最近也出現了打著韓式炸花椰菜的餐點 結果剛好身邊就有一個背包客說韓國根本就沒有白花椰菜
韓國近幾年在澳洲也非常喜歡把所有東西打著韓式的名號推出 但雷聲大雨點小 熱潮過了就沒了
加上就算解封 大家也已經習慣叫外送 裹著過多醬汁的韓式炸雞 通常送到家就已經不脆了 也軟爛 所以也越來越沒人要吃
作為南方人，韓國的傳統菜真的不適合我們的口味，可能是氣候不同引致口味不同吧。致於現代的韓國菜都像其他地方的現代菜一樣，全球化了。
...其實韓國特色料理不只這幾樣😅這些只是有走出國門的「基本款」 還有非常多非常好吃只能到當地才有的菜色 我都非常喜歡 但製作上確實有難度 所以國外少見
韩国特色料理蛮多的。走出国门的也不少 他就是瞎胡扯
@@chenfuli7394 你那边有韩国城吗。。。韩餐种类很多的好吗，我出国前在上海都吃过好几种了。在韩国人地盘更是多了去了。。
@@user-ws7vj8bp4m不健康，辣
@@風遁菴芒果-季節限定 不健康笑死人。还是你真以为中国菜很健康？高油高盐辣
@@user-if8bv6ej5b
我沒説中餐健康，
我吃義大利餐居多
羨慕嫉妒恨吧
整個中國文娛把韓國抄個遍
也沒見有什麼好成果
韓國就是中國人想成為又沒能成的模樣
整形王國?!
学生时代比较穷，吃不起日料，韩料量多便宜所以经常吃。印象最深的是南瓜汤，以至于第一次吃欧洲的南瓜汤时差点吐出来
韩料汉拿山也不便宜😂
@@kevinm245 我读书时只有釜山料理那种的
感觉视频的介绍纯粹带有个人主观色彩
这种个人色彩是国内up主通病
自己不去考据一下在这扯啥呢？是没钱去旅游吗，多吃吃几个地方的菜。
其实从字面上就看得出，荤是草字头，指的不是肉，而是葱韭蒜薤，而腥才是指的鱼虾和各种肉类。
原来如此
我本身喜欢韩餐，辛拉面和泡菜是常备，韩餐火的时候正好是在上大学的时候，经常和同学一起去吃，又便宜量又大。但是我也懂得up主的观点，因为韩餐就真的挺家常的，现在想吃了在家煮一锅也可以。而我们中华美食真的是博大精深，好吃的可太多了，如果我们好好重视营销文化输出的话肯定比韩餐厉害。
你是不知道 白人至上主義的嚴重性…………
粵菜一直都是 美國人非常喜歡的菜色，在傳媒界 黑中餐才是政治正確，因為他們怕你統治了他們的餐飲
@@pkf1798 傳媒界黑中餐?我記得之前BBC還教過炒飯呢,只不過做法嚴重偏離原本的炒飯,後來被Uncle Roger數落
@@RSTAR-ms2eg 有錢的美國人，加拿大人才吃得起粵菜
@@pkf1798 Panda Express,不知道你聽說過沒,很有名的中式快餐,北美有很多地方都有
@@RSTAR-ms2eg 我給你講石斑魚，你給我講塘虱…………
中餐 ，中菜不是一個東西……
美國自古有中餐終合症
中國也利用自己的市場偷了很多技術~~剛好UP主可以做一期視頻來說說
哈哈，西方海盗可文明了你怎么不敢说？别双标，别跪。
@@user-ej1ek3hc2znmsl国全世界最伟大 不能有任何缺点 只能指责别人 你这双标的够可以了 nmslese
最後那段內容拿來套用在新中國身上也說得通耶，拿來主義、主體性缺失，感覺一隻手指著別人的時候，有四隻手指頭是著自己的。
之前看你的视频还都不错，这个视频真不咋地，是不是拿来倒无所谓，关键是你所说的那些起源，根本就不对，十几二十几年前，中国还比较穷的时候，有不少韩国公司和韩国人，这帮人那时候相对于内地人来说，有钱的多，韩餐是随着这批人来的，大长今和野蛮女友都啥时候的了。你这个视频很偏见，而且不真实。
我還以爲館長是個知識分子，想不到到底還是個大中華主優越主義者。我在國外有很多不同國籍的同學，也有很多韓國和越南的，但他們無不和中國大陸學生混不起，或者應該説是中國大陸學生有著大中華優越主義而令人非常討厭，說到底還是自卑才會不斷的强調現在亞洲的文化都是來源于“以前的中國的”，而不强調什麽是來自於“現在的中國的”。
Kimchi 说的好像是“现在的韩国”发明的一样。真要从现代国家的建国后论，那就都别聊以前😅
看了这个视频突然想吃豆腐煲和辛拉面了，哈哈
作为东北人想说，所谓的韩国料理是我们从小吃到大的东西，和什么韩剧毫无关系。
还有说韩国咖啡全靠进口，欧洲哪个国家的咖啡是自己种出来的😂😂😂
小时候我老家那边来了很多东北打工的，其中朝鲜族不少。各种所谓朝鲜族式的小吃很多，对我来说就是家常菜。当时根本没听说过有个国家叫韩国
@@zsong002 当年我们叫那个国家“南朝鲜”😂
@@lnd6175 我那时候连南朝鲜都不知道。只是再大点问韩国是哪，大人说是南朝鲜。当时还懵逼，长辈教我看的地图只有一个朝鲜啊
包含56个民族（还包含了朝鲜族）的中华美食，对比一个单民族国家的料理，竟然还比出优越感了。是不比就没有优越感么？炸鸡那段也挺搞笑的，也不知道你是怎么用逻辑把韩式炸鸡说成中国，日本，美国三国的“杂糅”的。你有能耐的话也发明那么多种炸鸡口味出来啊。部队锅的来历也有问题，这文案到底是怎么写出来的。。。
部队锅的来历没有说错啊. 本来就是用美军剩饭剩菜一锅炖的。
대표적인 것이 바로 부대찌개. 기아가 만연하던 당시 미군부대의 잔반 혹은 암암리에 밖으로 흘러나온 식재료들은 제법 괜찮은 요기거리였을 것이다. 부대찌개의 기원은 바로 여기서 시작됐다고 본다. 처음에는 그저 버터·소시지·햄·양배추·양파 등 잡다한 재료들을 볶아낸 요리였다고 전해진다. 여기에 고추장과 김치, 육수를 부어 국물 있는 찌개 형태로 만든 것이 지금의 부대찌개다. 한편에서는 부대찌개에 고추장과 김치가 들어간 이유를 느끼함을 없애기 위해서라고 말하지만 피죽 한 그릇 먹기 어려웠던 시절 비교적 구하기 쉬웠던 재료들을 넣어 양을 늘리기 위함이었다고 보는 편이 더 신빙성 있다. 탄생과정이 눈물겨운 부대찌개다.
[출처] 본 기사는 조선닷컴에서 작성된 기사입니다
單以消費者的眼光來看，韓國料理就是貴、新鮮，當嚐過滋味後就只剩貴
韩国料理，偷中国的、偷日本的、美国给的，合在一起就是了😂
@@boss_sb 你錯了，這是部隊鍋。
真要說韓國料理在牆內不受歡迎的原因,就是牆內開始反韓國,影片中的薩德事件就是其中一個原因
其次,如果單指醃漬久放過的蔬菜的話,歷史上最早是美索布達米亞(西亞),不用談什麼中國韓國,現在是各地的泡菜早就走出自己的風格,連德國都有德式泡菜
泡麵、烤肉、炸雞全都是,因為世界化後,文化交流融合,就獨自走出了一條路。咖啡最早來自非洲,但全球最大的咖啡品牌是賣著美式咖啡和星冰樂的星巴克。拿韓式炸雞來說,他的出現的確與美式炸雞密不可分,但我們不會在一家美國正宗的美式炸雞店看到他賣韓式炸雞吧?因為韓式炸雞和美式炸雞早就有了明確的差別,韓式炸雞的特色是醬料,美式炸雞則是炸雞本身(我反駁作者的觀點,我覺得韓式炸雞和美式炸雞都好吃,我點的頻率不會差多少)
再其次,即便牆內有很大一部分人抵制和韓國有關的一切,但奔跑吧!兄弟在牆內這麼紅的節目是向韓國SBS已經有的節目Running man買來的版權,還有爸爸去哪兒等節目也是(不過奔跑吧!兄弟有買版權,其餘大部分節目沒有買),還有許多新興藝人和節目仿造韓國練習生模式和打扮(只不過做的四不像,要演技沒演技,連台詞都不背,是後期配上的,與韓國BTS和EXO等世界級偶像差遠了,韓國男團個個都當過兵,衣服下的腹肌事實打實的)
人在日本，除了中国菜最喜欢吃的就是韩国菜，和日料一比韩料简直和中餐是亲兄弟。这几年韩国文化产业爆炸式输出，Netflix那么多霸榜的韩剧，我也挺喜欢看。中餐全世界都有，那可不是文化输出带去的，那可是人肉一个个国家带去的。真要和现在的韩国比文化输出，天朝基本就是被干碎的份。所以没必要整个什么都要上纲上线，一口一个偷一口一个我天朝地大物博，全世界那么多人都喜欢韩料听Kpop看韩剧，为了流量刻意贬低别国文化，还是个风靡世界的文化，真的挺low的。借周总理一句话，人民群众喜欢，你不喜欢，你算老几？再说你要真不喜欢，起码有点基本的尊重，别人要这么贬低中国文化，你还高兴的起来吗
就这种人文水平还打算做世界老大呢
同感，真的对别的文化十分的不尊重。我是加拿大华人，我也觉得韩餐很不错，IC没必要贬低别人抬高自己，最后只让人觉得没教养
一个社会的文化崛起，起码有一点是必要的。那就是不能“反人类”。
吃過韓國烤肉覺得還好，尤其大家都喜歡包著肉吃的那個芝麻葉，沒有很愛；泡菜偏辣/也沒辦法~~
但我真心覺得韓國炸雞超好吃!! 比肯德雞還有鹽酥雞還好吃!!
而且韓國的咖啡也很好喝!! 我還是在韓國麥當勞隨便點的熱拿鐵，真是嚇到我了XD
咖啡是真的！韩国人开网红咖啡厅真是一绝
麦当劳的很一般了，包括星巴克也就那样，在韩国咖啡做的好的，很多都是小门头，就一个老板自己忙活，但是中午你会看到很多人排队，等一个老板自己慢慢忙活做咖啡。
其實就是加辣的糖醋詐雞
我超级爱吃那个芝麻叶包烧烤汁和肉，我韩国朋友做的吃不够。你不爱吃应该是不爱吃辣
韓式炸雞我個人吃感覺有點膩 太甜了
反正日本的韩餐，对于我唯一的价值就是，想吃辣了，但是中餐又太贵，恰好我也不排斥泡菜，比起日餐，韩餐确实更接近普遍意义上中餐的味道，辛拉面也算是我在日本能找到的，少数接近家乡辣味感觉的泡面（日本还蛮流行墨西哥那种纯辣，一点香味没有，我也不懂这为了辣而辣是有什么好吃的），自己稍微加点料加工一下也就全当自己在老家吃了碗泡面了。
还有日餐这个的东西，有人百吃不腻我不做评价，中原出身的我，早晨一碗重麻重辣滚热的豆腐脑胡辣汤配糖包甜饼或者红米粥配灌汤包，中午一碗浓厚醇香的牛羊肉烩面配上几颗糖蒜，夜晚驴肉汤配肉火烧都算是习惯使然，所以来日本旅游吃个一餐两餐一星期甚至一个月，在味觉上属于新鲜，都能算的上好吃，但在这生活工作那真是折磨，反正我是受不了，平常除开便当和烤肉定食牛丼盖饭以外那基本就是咖喱荞麦乌东拉面寿司和生食了，看着选择挺多，其实味觉上完全被固定在酱油和味增，也就是几乎只有咸味……
日本人喜欢嘲笑韩国只有泡菜，但对中国人来说，日本也只有酱油啊……
在纽约经常吃韩国料理。韩国方便面，炸鸡，烤肉，辣白菜随处可见。
说实在的 吃饭喝咖啡 除了好不好吃好不好喝 氛围和卫生也很重要 我在北京念书的时候就喜欢韩国咖啡店胜过星巴克 因为氛围感很好 说回吃的 韩餐在美国一路飙升啊 Hmart又贵又火
Hmart 还真不贵。
我以为 Hmart 是超市？今天刚逛回来。我定期去韩国超市买牛羊肉切片，粉丝，白菜，木耳。
H mart 算平价超市好吧……怎么算贵呢
6:55 韓國人對咖啡概念一整個扭曲、他們所有的咖啡都是濃濃的焦糖糖漿兌出來、韓國人根本就不是在喝咖啡他們在喝焦糖糖漿🤣✌️✨
所以 国家 层面的 带动 ，规划，引导， 是很关键的。
值得学习。
先点个赞，明早再听
我在韩国呆了12年，深深的感受到了这个民族精神的特点，越了解不喜欢！好的地方是有时候细节做的很好～
看自媒體閙笑話也是樂趣之一
尤其是如果你看到不喜歡的自媒體，而且留言區翻車的時候。
韩国料理中常见的一道菜是朝鲜冷面，在国内吃的时候都觉得挺好吃。然后某一年去朝鲜观光，花“重金”在餐厅点了一碗朝鲜冷面，难吃哭了。现在已经不记得是什么味道了，就记得那天晚上好饿，又气又饿。😂
虽然我从小吃中国菜长大但是在国外混遍亚洲菜后还是觉得韩国菜和日本菜最好吃,或者最 consistent...在多伦多唐人街中餐真的很一般.吃完都会拉肚子..我不断在尝试和极度失望的跟随中餐馆一年后还是决定跟随韩餐
北美的中餐就是一个字 cheap 不是便宜 是烂
一开始吃韩餐很有感觉，想了半天有何不同：银筷子很细很重！银勺子 手柄很长😄😂餐具如此重要
文化本來就是互相傳播的，我認為中國做為文化大國，應該要為“自己的文化能被別人借鑒”而感到自豪，而不是一直說別人“偷”
借鉴请注明出处哦，否则这世界为何要查剽窃？
韩国确实在偷，太极八卦是他们发明的，汉字是他们发明的，筷子也是他们发明的，连日本人都笑了说筷子是源于中国啊，而且你们不是用勺子吃米饭的吗😂
@@violetren7097 想請問漢字/筷子/八卦是韓國人發明的說法根據是哪來的呢？如果只是個別網友或偏激學者打嘴砲，這樣的人每個國家都有，並不能拿來指責韓國或全韓國人都在偷東西啊🙂
@@jessiehan30 你去韩国网看看韩国网友评论就知道了
经典我偷你的是看得起你，笑拉了
我個人滿喜歡韓料的，就是有些太甜除外
韩式豆腐锅是少数我吃不到会想的美食。简单，好吃，韩国辣酱和kimchi的美妙味道，在热度和豆腐海鲜的烘托下，真的想想都好吃。。。美食就是味道和味蕾的恋爱，世人说金玉良缘，我偏爱这一味，给我炒个龙虾我还不想吃呢
沒錯，不能用精糧喂豬
@@user-pf4di8zc9b 大兄弟，你这比喻太经典了