Un'idea facile e veloce per la cena : LE COTOLETTE DI MELANZANE- La cucina di Rita
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- Опубликовано: 1 июл 2024
- Buongiorno e ben ritrovati.
Oggi vi propongo un0idea facile e veloce per la cena, soprattutto se in frigorifero avete una bella melanzana da utilizzare: le cotolette di melanzane.
Ho scelto una farcitura classica a base di mozzarella e arrosto di tacchino ma potrete personalizzare il vostro ripieno con il formaggio e il salume che preferite e anche per la tecnica di cottura, potrete scegliere tra quella in forno e la classica frittura.
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🥣INGREDIENTI per 3 persone:
700-800 g melanzane
200 g mozzarella
150 g arrosto di tacchino
7-8 foglie di basilico
2 uova
100 g pangrattato
2 cucchiaini di parmigiano
sale, olio
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🥣INGREDIENTS for 3 people:
700-800 g aubergines
200 g mozzarella
150 g roast turkey
7-8 basil leaves
2 eggs
100 g breadcrumbs
2 teaspoons parmesan
salt, oil
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🥣INGRÉDIENTS pour 3 personnes :
700-800 g d'aubergines
200 g de mozzarella
150 g de dinde rôtie
7-8 feuilles de basilic
2 oeufs
100 g de chapelure
2 cuillères à café de parmesan
sel, huile
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🥣INGREDIENTES para 3 personas:
700-800 g berenjenas
200 g de muzzarella
150 g de pavo asado
7-8 hojas de albahaca
2 huevos
100 g de pan rallado
2 cucharaditas de parmesano
sal, aceite
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🥣ZUTATEN für 3 Personen:
700-800 g Auberginen
200 g Mozzarella
150 g gebratener Truthahn
7-8 Basilikumblätter
2 Eier
100 g Semmelbrösel
2 Teelöffel Parmesan
Salz, Öl
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🥣ИНГРЕДИЕНТЫ на троих:
700-800 г баклажанов
200 г моцареллы
150 г жареной индейки
7-8 листьев базилика
2 яйца
100 г панировочных сухарей
2 чайные ложки пармезана
соль, масло
Ottima idea Chef❤👏👏👏
Ricetta "milanese" quasi vegetariana😉💪😋😋😋 Ciao Rita 🔝
Ottima come ricetta, grazie mille e complimenti 👏👏👏❤❤❤
Ma che bellezza io adoro le melanzane ,mi è venuta voglia di provare , grazie ❤❤❤❤
Devono essere buone voglio farle ai miei figli piacciono molto 👍 brava Rita⭐🤗😋
Sicuramente proverò a prepararle ricetta molto invitante.👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
fammi sapere
Le proverò, grazie ❤
Brava...li proverò...😊
Buonissime, grazie Rita 🌸
BRAVISSIMA RITA!!!Grazie ❤
Buone buone queste cotolette brava
Buonissima, grazie!
Le proverò perché penso che siano buonissime. Grazie
Fammi sapere
Bella idea 😊
E come sempre una ricetta semplice,economica ma pregiata. Grazie Rita 👏
grazie a te Albino
Complimenti 👏👍 ricetta da fare oltre tutto Rita sono cucinate al forno grazie x me sono gustose visto che il fritto non lo posso mangiare un caro saluto a Martina 😋❤
se può esserti utile, vengono benissimo anche in friggitrice ad aria. Un saluto a te
Bellissima ricetta, molto di stagione. Con un figlio rigorosamente vegetariano, cosa consigli di usare al posto degli affettati? Grazie Rita e complimenti per il tuo impegno🌷
io userei i pomodori secchi
@@LacucinadiRita proverò senz'altro. Ancora grazie.
Buonissimeeeee!!!😋👏😋 grazie❤👋😘
😋😋😋buone 👏🏼👏🏼grazie Rita
Super 💯
Cia bellissima ricerca bella semplice e veloce complimenti sei brava ❤
Scusa ricetta 😂
Buonissimeeeeeeeeeee ❤❤❤complimenti
Buonissimeeeeeeee😋😋😋😋😋
brava le farò sicuramente , volevo dirti che hai una voce che mette serenità ❤
Grazie Annamaria
Grazie Rita come sempre ricette sfiziose. Un bacio a Martina 😘
Wow... che buono! È impressionante, Rita.
Grazie mille. ❤❤❤
grazie a te Farinaz
@@LacucinadiRita 😃
Bell' idea 👍👏😁 grazie e buon lavoro 💐🥰🤗
grazie Rosella
Carissima Rita sei molto brava sei veramente speciale un bacione a Martina Rita non sono solo io a dire che la tua voce porta serenità ti scrivo dalla Germania Dio ti benedica ❤💓🙏🏻
grazie Filippa
Buonissima😋idea👍grazie Rita chef, buon martedì 😊
a te
Bellissima ricetta ci proverò a farli grazie
fammi sapere
Che buoneee
Splendide melanzane a cotoletta con ripieno di tacchino e prosciutto e mozzarella impanate, cotto al forno per un buonissimo pranzo. Congratulazioni Rita bravissima!
grazie Alberto
Buonissime grazie mille Rita buona giornata baci a Martina ❤❤
grazie Anna
Buone brava
Buone ❤
👏👏👏
Belle idée. C'est un genre de cordon bleu d'aubergine. Bravo !
grazie Dominique
Buonissime Rita, le faccio anche io come te,sono semplici e gustose ..brava ,un abbraccio❤️
un saluto a te Grazia
Buonissime,le faccio anch'io,con salame e fior di latte 👍🏻🤗🤗
ottime anche con il salame
@@LacucinadiRita 👍🏻🤗🤗
Hi! What is fior di latte?
@@farinaz005 mozzarella cheese😊
@@LacucinadiRita ma mille grazie! 🫕
Ottime
Bravissima Rita 🤗
👍👍👍💯😋🤤
Bravissima👍👏👏
Posso cuocerele in friggitrice ad aria
si, vengono benissimo
Complimenti, così vengono leggere,ma per chi vuole c'è la variante nel ripieno,ovvero carne trita condita come se si facessero le polpette
Oggi le provo
👌💯😋🥰😘🤗❤️
Buongiorno carissima CHEF RITA, ti auguro un buon Martedì pomeriggio 🌟 e ☀️ speciale a te e a tua figlia Martina, da parte del tuo migliore amico del ❤️ Alessandro,da TUTURANO BRINDISI in Puglia, che ti fa i suoi più calorosi complimenti sinceri per le tue meravigliose cotolette di melanzane che scommetto che saranno uno spettacolo mangiarle, bravissima 💯 e lode veramente salutare e saporito, ciao simpaticissima un'abbraccio forte e un 💋 grande a te e a tua figlia Martina e ci vediamo la prossima video ricetta speciale perfetta di sempre.❤️🌹💋.
grazie Alessandro, buona serata a te
Ciao , stamattina ne ho scottate tre sul fuoco......la prossima infornata sarà come bspiecghi tu ....penso saranno ottime....🍺
Avendole sempre fritte ho voluto provarle al forno. Secondo me bisogna grigliare un po le fette di melanzane per evitare il gusto della melanzana che risultano crude anche a 45 minuti di cottura
Credo sia il classico sapore della melanzana cotta in forno, diverso da quello della melanzana fritta e probabilmente a te non piace . ma dopo 45 minuti di cottura in forno mi pare strano che delle fettine da mezzo cm di melanzana possano risultare crude.
@@LacucinadiRita non risultano crude è il gusto che non è piacevole. Per questo voglio provare a grigliarle prima. Ma è una questione di gusti personali cmq
Sarebbe meglio dopo il sale metterle in un colapasta per far colare il liquido che spurgano
Se le faccio spurgare un'oretta sotto sale? E poi risciacquate e tamponate prima di farcire?
È quello che ho fatto anche io
@@LacucinadiRita scusa si ho visto, intendevo messe a strati l'una sull'altra e pressati con un peso
@@rosapasc5413 se preferisci, si
Non so che forno tu abbia, ma sono lesse dopo 30 minuti, e poi quando le giri si toglie la panatura, ed è molto difficile che non si spappola la panatura. Cosi croccanti con 30 minuti a 200 gradi con il mio forno non ci diventeranno mai.