🐮🌱 Le pâturage tournant dynamique !

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Extrait du documentaire « Le Monde de Jamy - Santé, budget, environnement : des solutions dans nos assiettes ! »
Résumé :
C’est la fin d’une époque. Celle d’une consommation massive de viande rouge, rendue possible par l'élevage intensif. Il a transformé nos campagnes dans les années 1960. À cette époque les vaches broutent de moins en moins au pré et se retrouvent à l’étable, nourries au maïs et au soja.
En trente ans, le cheptel bovin passe de 15 à 24 millions de têtes. Depuis notre consommation n’a cessé de baisser. Nous mangeons encore l’ équivalent de 3 biftecks par semaine. Mais nous voulons de la qualité. Un nouveau défi s’impose à nos éleveurs : produire une viande savoureuse, et en prime qui ne pollue pas… Felix Noblia a repris la ferme de son oncle il y a douze ans. Il a fait un pari : laisser ses vaches au pré toute l’année, nourries uniquement à l’herbe. Pour cela il a créer un sens de circulation, comme pour un buffet. Cette méthode d’élevage a un nom un peu technique: le pâturage, tournant, dynamique.
Présentation : Jamy Gourmaud et Églantiné Éméyé
Un film écrit par Laura Miret, François Ducroux et Jamy Gourmaud
Réalisation : Laura Miret et Mathieu Duboscq
Production : Gaël Leiblang et François Ducroux / Elephant Doc et France TV Studio
Intervenants
Felix Noblia, agriculteur
Merci à :
Felix Noblia
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