Hallole ihr zwei Ja so ein Bambi ist schon was feines Aber den Knochen löst man ganz einfach aus Vom Gelenk bis Gelenk einfach mit dem Messer auf dem Knochen entlang schneiden Aufklappen und Vorsicht das Fleisch herum ablösen Dann den Knochen in ca 10 cm grosse Stücke schneiden Abwaschen ( splitter frei und scharf anbraten. Gibt ein lecker Soßen Ansatz Oder einfach Knochen und Gemüse im Topf längere Zeit abkochen dann hast ne gute Basis für ne gesunde Fleischbrühe Wünsche euch noch einen schönen sonnigen Sonntag Gruss Alex
Super lustig 😂. Selten gesehen wie jemand eine Keule so zerlegt 😨. Aber euer Hinweis sich vorher mal ein Video anzusehen reißt alles wieder raus und gibt durch euer "Mut zur Lücke" einen dicken Daumen nach oben. Die Hauptsache ist es schmeckt und weckt auch mal das Interesse sich als Laie an Wild zu wagen. Da fällt mir ein ich habe auch noch eine Keule im Froster.
Dafür ist ein Dutch Oven ideal, Fleisch und Gemüse + 3 Stunden = immer lecker. Habt Ihr gut gemacht. Als Tip gebe ich Euch auf den Weg: Wenn man einen Dutch Oven Tisch nimmt, braucht ihr nicht auf der Erde kochen, so habe ich aber auch mal angefangen. 😉 Dann habe ich mir einen 10, 00 Euro Rundgrill mit 3 Beinen gekauft, war schon viel besser. Die Krönung war dann aber doch der Metalltisch, ist super praktisch. P.S.: Den Rundgrill nehme ich immer noch für den Anzündkamin. Den stell ich dahin, wo ich am besten Zug habe und ich habe keine schwarzen Stellen auf dem Grundstück😊
Huhu ihr zwei.....Rehkeule/Gulasch aus dem Dopf,das hat was:-).....und erinnert mich dran das ich immernoch kein Wild mal probiert habe...mann mann mann:-(.......Gruß aus em Saarland
Tolles Video und schönes Gericht, für mich eher was für die kalte Zeit aber egal Hauptsache es schmeckt. Rehknochen kann man auch prima mit einer großen Astschere, so was habt Ihr bestimmt, durchtrennen. Mit dem DO auf der Erde hantieren habe ich früher auch gemacht, ist aber echt mühsam. Ihr habt doch die Kohlen in Eurer Moni angezündet, warum stellt ihr den DO da nicht rein. Da hat man ausserdem weniger Hitzeverluste wenn es windig ist und kann entspannt knieschonend arbeiten. Ich mach das jetzt immer so. Das sollen nur ein paar Anregungen sein. Wir schauen Eure Filmchen immer gerne, kommen genau richtig Sonntags nach dem Frühstück. Macht weiter so, viele Grüße aus KW.
Wenn man weiss, aus welchen Fleischteilen sich eine Keule zusammensetzt und wie sie sich verteilen, ist es kein Problem, die Keule zu zerteilen. Aber dafür muss man auch das richtige Messer benutzen. In diesem Fall einen sogenannten Ausbeiner.
Hu hu ich als Jägerin kann dir sagen du brauchst dafür keine Säge. Die Haxe unten Knie kann man gut sehen wo das sitzt beuge Sahne Kreuzband und Co durch schneiden und dann kann man es auch gut abnehmen. Die Keule das Fleisch hat dir gezeigt wo man schneidet ich glaube du kannst aus einer Keule 5 Braten raus holen. Soja sauce hin oder her und ahornsirup man schmeckt doch nix mehr vom Stck. Frag mal euern Jäger der zeigt euch mal das zerwirken oder geht doch mal mit ihn auf den Hochsitz
Wir schauen Eure Videos sehr gerne, aber heute hat der Grill Coach total versagt. Einen Knochen auslösen bekommt man auch als Ungeübter hin. Anleitungen sollte es auf diversen RUclips Kanälen geben. Aber Hauptsache es hat geschmeckt.
Hallole ihr zwei
Ja so ein Bambi ist schon was feines
Aber den Knochen löst man ganz einfach aus
Vom Gelenk bis Gelenk einfach mit dem Messer auf dem Knochen entlang schneiden
Aufklappen und Vorsicht das Fleisch herum ablösen
Dann den Knochen in ca 10 cm grosse Stücke schneiden
Abwaschen ( splitter frei und scharf anbraten. Gibt ein lecker Soßen Ansatz
Oder einfach Knochen und Gemüse im Topf längere Zeit abkochen dann hast ne gute Basis für ne gesunde Fleischbrühe
Wünsche euch noch einen schönen sonnigen Sonntag Gruss Alex
Das hört sich bei dir so einfach an 😅 ich übe noch eine bisschen. LG
Wild ist "best in class"
Deggl druff isch fei (auch) schwäbisch 😜
Schönes Video, wie immer. Liebe Grüße
Ach guck an! Vielen Dank! LG
So ischs.
Das mach ich morgen nach hab aber das Glück das sie schon ausgelöst ist 😃🤙
Sehr schönes Filmchen ihr seit spitze .
Vielen Dank🥰
Bau deiner Frau mal eine ordentliche Dutch Oven Station, die ärmste bekommt noch Rücken 😂
Top video 👍 Zerlegeseminar wäre noch zu empfehlen 🤭
Ja, dieses Seminar wäre nicht schlecht 🤭 Dutch Oven Station klingt sehr verlockend 👍
Super lustig 😂. Selten gesehen wie jemand eine Keule so zerlegt 😨. Aber euer Hinweis sich vorher mal ein Video anzusehen reißt alles wieder raus und gibt durch euer "Mut zur Lücke" einen dicken Daumen nach oben. Die Hauptsache ist es schmeckt und weckt auch mal das Interesse sich als Laie an Wild zu wagen. Da fällt mir ein ich habe auch noch eine Keule im Froster.
Na dann frohes Grillen! 😋🔥 Danke für deinen Daumen! LG
Sehr lecker👍! Und wo gibt's die transparenten Arbeitsschutzsocken??
😂 No risk no fun
Habe glaube noch nie Reh gegessen aber sieht sehr interessant aus .
Immer wieder sonntags bis nächste Woche
Es lohnt sich, das mal auszuprobieren 😋
Servus, des, fia mich, beste Fleisch, ist Reh!!! 😋Besser gehts kaum, top!!!!!
War wirklich super lecker😋
näää selbstgemachte Spätzle dazu :) Find euch super sympathisch, glaube wir würden uns gut verstehen :D
Vielen Dank 🥰
Ist die Gasflasche nicht etwas zu nah. 🙄. Schönes Video. 👍😋
Leben am Limit😅 LG
Dafür ist ein Dutch Oven ideal, Fleisch und Gemüse + 3 Stunden = immer lecker. Habt Ihr gut gemacht. Als Tip gebe ich Euch auf den Weg: Wenn man einen Dutch Oven Tisch nimmt, braucht ihr nicht auf der Erde kochen, so habe ich aber auch mal angefangen. 😉 Dann habe ich mir einen 10, 00 Euro Rundgrill mit 3 Beinen gekauft, war schon viel besser. Die Krönung war dann aber doch der Metalltisch, ist super praktisch. P.S.: Den Rundgrill nehme ich immer noch für den Anzündkamin. Den stell ich dahin, wo ich am besten Zug habe und ich habe keine schwarzen Stellen auf dem Grundstück😊
Das ist äußerst sinnvoll! Danke!! Viele Grüße 🔥
Schaut super aus Lydia und miki
Lecker Lecker Wild ist schon was geiles hatte Mal Hirsch Gulasch gemacht im duts Ofen der war auch gut super gemacht ihr zwei LG Nico
Oh ja😋 vielen Dank! LG
Originelles Gericht für mitten im Sommer, aber wie immer sehr unterhaltsam…
Dutch Oven geht es ganze jahr über:-)
Danke🥰
Mal wieder richtig genial gemacht....echt super.😊✌
Aber beim nächsten Mal bitte die Gasflasche weiter entfernt stellen😅💥
Grillen am Limit🤭
Huhu ihr zwei.....Rehkeule/Gulasch aus dem Dopf,das hat was:-).....und erinnert mich dran das ich immernoch kein Wild mal probiert habe...mann mann mann:-(.......Gruß aus em Saarland
Das muss ganz nach oben auf deiner Grill-Liste rutschen 😋
Süss wir das
Macht. Mein Mann Gelernter Fleischer musste leider lachen . Aber super viedeo.🤣🤣🤣👍👍👍😋
Das kann ich mir vorstellen😅 liebe Grüße an deinen Fleischer!
Das mit den Ausbeinen müsst ihr euch mal von einem Metzger oder Jäger zeigen lassen! Wenn man es ein paar mal gemacht hat ist es sehr einfach!
Ja, da bedarf es etwas Übung 😁
Tolles Video und schönes Gericht, für mich eher was für die kalte Zeit aber egal Hauptsache es schmeckt. Rehknochen kann man auch prima mit einer großen Astschere, so was habt Ihr bestimmt, durchtrennen. Mit dem DO auf der Erde hantieren habe ich früher auch gemacht, ist aber echt mühsam. Ihr habt doch die Kohlen in Eurer Moni angezündet, warum stellt ihr den DO da nicht rein. Da hat man ausserdem weniger Hitzeverluste wenn es windig ist und kann entspannt knieschonend arbeiten. Ich mach das jetzt immer so. Das sollen nur ein paar Anregungen sein. Wir schauen Eure Filmchen immer gerne, kommen genau richtig Sonntags nach dem Frühstück.
Macht weiter so, viele Grüße aus KW.
Vielen Dank! Auch für die Tipps! 🔥😊👍
Pulled roe
„Der Knochen geht einmal durch“😂. Steifes Bein gehabt, das arme Rehlein?? Ihr seid ja lustig 😅 Jesus, was ein Gemetzel 🙈
Sehr cool wie Lydia einfach mal die Mikrowellenkanne eines bekannten amerikanischen Herstellers zweckentfremdet.
Hier wird jedes Schüsselchen genutzt😉
Lasst die Kohlen doch auf derMoni eine Metallplatte auf den Rost Kohlen und dann den Pott .Dann könnt ihr gleich stehen bleiben :-) :-)
Manchmal ist die Lösung so nah😅
🥰
Als Jäger muss ich leider Kritik üben, eine Rehkeule ist eigentlich zu schade für Gulasch. Ansonsten as always Perfekt. Knochen auslösen.
Wir hatten ja dann irgendwie beides 😁 LG
Wenn man weiss, aus welchen Fleischteilen sich eine Keule zusammensetzt und wie sie sich verteilen, ist es kein Problem, die Keule zu zerteilen.
Aber dafür muss man auch das richtige Messer benutzen. In diesem Fall einen sogenannten Ausbeiner.
Na nächstes Mal dann😉 LG
Hu hu ich als Jägerin kann dir sagen du brauchst dafür keine Säge. Die Haxe unten Knie kann man gut sehen wo das sitzt beuge Sahne Kreuzband und Co durch schneiden und dann kann man es auch gut abnehmen. Die Keule das Fleisch hat dir gezeigt wo man schneidet ich glaube du kannst aus einer Keule 5 Braten raus holen. Soja sauce hin oder her und ahornsirup man schmeckt doch nix mehr vom Stck. Frag mal euern Jäger der zeigt euch mal das zerwirken oder geht doch mal mit ihn auf den Hochsitz
Leichter gesagt als getan😅 danke für die Tipps! Liebe Grüße
Aber Wild ohne Rotwein? Das ist doch Blasphemie 🤣
Es hat tatsächlich funktioniert😄 ausnahmsweise😉🔥
Du machst das Super... Viele Grüße aus Königs Wusterhausen ;-)
:-( nein
Wir schauen Eure Videos sehr gerne, aber heute hat der Grill Coach total versagt. Einen Knochen auslösen bekommt man auch als Ungeübter hin. Anleitungen sollte es auf diversen RUclips Kanälen geben. Aber Hauptsache es hat geschmeckt.
Darauf haben wir ja auch hingewiesen 😄 es hat geschmeckt 😋