Кисело зеле с нахут и български ориз

Съставки:
200 гр ориз Български Крина “Имало едно време...”
1,5 кг кисело зеле
1 буркан сварен нахут
1 глава лук
2 бр моркови
5 супени лъжици доматено пюре
100 мл олио
2-3 бр дафинов лист
1 чаена лъжица червен пипер
черен пипер на вкус
Приготвяне:
Загрейте мазнината в тенджера и задушете настърганите моркови и ситно нарязания лук.
След като омекнат, към тях сипете български ориз „Крина“, задушете за 4-5 минути, след което прибавете доматеното пюре и червения пипер. Разбъркайте и гответе още 4-5 минути.
През това време нарежете киселото зеле и щом сте готови, го добавете при зеленчуците и ориза.
Налейте 400 мл гореща вода, подправете с дафинов лист и варете докато течността се абсорбира.
Прибавете отцедения нахут, налейте 200 мл гореща вода и варете докато оризът поеме цялата течност и се сготви.
Накрая подправете с черен пипер и сол и поднесете.