ALCACHOFAS RELLENAS y ALBÓNDIGAS con una SALSA ESPECTACULAR, receta muy facil y deliciosa👌🏼
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- Опубликовано: 10 сен 2024
- Muy buenas mi gente 🥰 Soy Isabel y os doy la bienvenida a mi canal Cocinando con Isabel 😊 Hoy te muestro como yo hago está deliciosas y tiernas ALCACHOFAS RELLENAS con unas albóndigas y una salsa que está para mojar pan en ella 😋 es todo un espectáculo de sabor 👌🏼 receta muy facil de hacer que te llevarán poco tiempo elaborarla , te animo a hacerlas porque estoy segura que te encantará !!👌🏼
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👇🏼 En mi caso he utilizado estos INGREDIENTES :👩🏼🍳
- 4 ALCACHOFAS
(consejo: hay que limpiar de hojas duras y una vez estén limpias ponerlas en un bol con abundante agua y unas rodajas de limón , para evitar que se oxiden mientras preparamos el relleno )
PARA EL RELLENO 👩🏼🍳
- 500 gr de carne picada (en mi caso de cerdo)
- 3 dientes de ajo
- 2 cucharadas colmadas de pan rallado
- 25 ml. aprox. de vino blanco
- 1 huevo talla L
- perejil fresco ( cantidad al gusto)
- pimienta molida ( al gusto)
- sal al gusto
- harina de trigo todo uso ( suficiente para rebozar , una vez rellenas las alcachofas)
- aceite de oliva
PARA LA SALSA 👩🏼🍳
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 1/2 pimiento rojo
- 2 tomates de pera maduros
- 1 patata
- 1 zanahoria
- 150 ml. aprox. de vino blanco
- 450 ml aprox de caldo ( en mi caso de carne , puede ser de pollo , de verduras o incluso agua)
- 2 hojas de laurel
- 1 guindilla o cayena (opcional)
- 1 cucharadita de pimenton dulce
- pimienta molida ( al gusto)
- sal (al gusto)
- aceite de oliva
👉🏼 Espero que sí tienes alguna duda sobre esta receta , o quieres comentarla puedes hacerlo aquí mismo en comentarios y estaré encantada de contestarte .Gracias por ver el vídeo y nos vemos en el siguiente 😘
👉🏼 Quiero aprovechar para darte las gracias por tu apoyo ...
¡¡ MIL GRACIAS!!🙏🏼🥰
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Espero que os guste mi gente😋😋
BUEN PROVECHO!! 🤗🥰
Muy buenas tus recetas sobre todo los filetes de aguja y costllas gracias
Gracias a ti por tu comentario 😃
Te mando un fuerte abrazo 🥰
Todas estas recetas que son magistrales, tengo que ir haciéndolas, sin ninguna duda, con cuanto cariño las explicas, muchas gracias,
Muchísimas gracias Maria 👏🏼👏🏼
Te mando un fuerte abrazo 🥰😘
Madre mía con lo que m gustan ami las alcachofas, seguro que las hago, que manos tienes Isabel un besazo ❤❤
Ya verás que ricas te salen 😋 gracias por tu comentario y apoyo 😊 te mando un fuerte abrazo 🥰
Las alcachofas rellenas me ha salido muy ricas muchas gracias 😋 eres muy buena cocinera 😘
Oleeee!! Me encanta saberlo 😃
Gracias por tu comentario 😊 te mando un fuerte abrazo 🥰😘
Hola Isabel!! 😊
Me encantan las alcachofas. Es una de mis verduras preferidas. Así rellenas no las he hecho nunca. Qué delicia!! 😋😋 La salsita, para mojar pan.
Muchas gracias. Un fuerte abrazo. 🥰🥰🤗🤗
Está muy rica 😋 te animo hacerlas verás que ricas te salen 😉 gracias por tu comentario y apoyo 😊 te mando un fuerte abrazo 🥰
Eres la diosa de la cocina yaya de Mataro
Mil gracias cielo !! Te mando un fuerte abrazo 🥰
Me creaste necesidad 😅, gracias por tus recetas. Te pongo siempre de compañía en mi cocina 😘
Oleeeeee!! 💃💃 Mil gracias por tu comentario 😊 me encanta saber que me tienes como en familia 🥰
Te mando un fuerte abrazo 🥰😘
Que gusto de verte hacer las recetas esta la pienso hacer también buenísima
Hola 👋🏼 verás que rica te sale y que buena está 😋 gracias por tu comentario y apoyo 😊 te mando un fuerte abrazo 🥰
Pedazo de receta de categoría bst desde jerez de la frontera donde se comen las papas enteras 😘
😅 gracias por tu comentario y apoyo 😊 te mando un fuerte abrazo 🥰
Madre mía Isabel, que pinta, esperando estar buena de la mano que le voy a dar meneo que ha estado muchos días sin hacer nada, eres genial un abrazo!!!
Espero que te estés recuperando bien 😊 gracias por tu comentario, te mando un fuerte abrazo 🥰
no tengo palabras por qué mi la alcachofa me Apasiona, Tendré que intentar esto tan maravilloso por qué en casa nada más que me gusta mi la alcachofa voy a hacer otro intento más gracias cariño mío❤
Gracias a ti por tu comentario 😊 ya verás que ricas te salen 😉 ya me contarás qué tal !! Te mando un fuerte abrazo 🥰
La boca agua 😊
😊 gracias por tu comentario 😊 te mando un fuerte abrazo 🥰
Q ricas alcachofas y q bien las haces amiga Isabel y q gracia tienes para explicar las recetas . Ay q probarlas ahora q estamos en plena temporada de ellas .Muchas Gracias x compartir amiga !!! Un saludo👋😘 🤤👌👍
👏🏼👏🏼 gracias cielo !! Están riquísimas y la salsita está de lujo 😋 ya me contarás cómo te quedaron 😊 te mando un fuerte abrazo 🥰😘
Madre mía!!! Q platazo!! Me lo apunto para el finde!!! Mil gracias guapa!!!🥰🥰
Ya verás que rico te sale 😋 gracias por tu comentario y apoyo 😊 te mando un fuerte abrazo 🥰
@@cocinandoconisabel4964 es q cada vez te superas con las recetas!! Está nunca se me hubiera ocurrido. Q original!! El sábado ya tengo la comida pensada!!!!🥰🥰mil gracias!!!!
Gracias cielo por tu comentario 😊 te mando un fuerte abrazo 🥰
Hola preciosa, hoy es viernes 2 de febrero y son las 10:22 de la noche y acabo de suscribirme a tu canal no te conocía y Lenny que me encantas y lo que haces también son unos platos pues de la abuela como lo que nos gustan a todos, te has ganado otro seguidora un besote enorme
Hola 👋🏼 me acaba de llegar tu notificación son las 22:37 😊Mil gracias por tu comentario y apoyo 😊 te mando un abrazo fuerte 🥰 😘
Las alcachofas muy ricas en casa nos encantan
Muchísimas gracias M. Dolores 😊 !! En mi casa pasa igual 😃
Te mando un fuerte abrazo 🥰😘
Hola me encanta todo gracias lo que nos ofreces gracias
Hola, muchas gracias a ti por ver los vídeos 🥰
Tienen una pinta buenísima. Gracias por tus recetas.
Gracias a ti!! por tu comentario 😊
Te mando un fuerte abrazo 🥰
Que buenas miarma mi plato favorito 😊
Gracias por tu comentario 😊
Te mando un fuerte abrazo 🥰
Que ricas mi almaa me encantas las hice y riquísima tal cual 😘😘😘
Oleeeee!! 👏🏼👏🏼 Me encanta saber que te gustó la receta 😃
Gracias por tu comentario 😊 te mando un fuerte abrazo 🥰😘
Cuando las hacia mi madre, eran alcauciles rellenos, que es lo mismo... Me ha encantado tu receta, se ven riquisimo.. 👍
Hola 👋🏼 también lo llamo muchas veces alcauciles ☺️ gracias por tu comentario y apoyo 😊 te mando un fuerte abrazo 🥰
Muy buenas Isabel.me encantan.gracias un abrazo desde Sevilla...😊
Muchísimas gracias a ti por tu comentario y apoyo 😊 te mando un fuerte abrazo 🥰
Así no las he hecho nunca, pero como tengo todo lo que lleva, mañana las hago, estupendas Isabel, ya te diré cómo me han salido. Gracias y un besito guapa
👏🏼👏🏼👏🏼 ya verás que ricas están 😋 gracias por tu comentario 😊 te mando un fuerte abrazo 🥰
Espectacular como siempre Isabel este finde las hago ❤
Prepara una barra de pan porque esta esta la salsa y las alcachofas rica rica 😋 gracias por tu comentario y apoyo 😊 te mando un fuerte abrazo 🥰
Que pinta más buena está semana lo ago❤
Ya verás que ricas 😋 gracias por tu comentario y apoyo 😊 te mando un fuerte abrazo 🥰
Qué rico!!!
Muchísimas gracias por tu comentario 😊 te mando un fuerte abrazo 🥰😘
Ole tú arte .
Me encanta .
Gracias 🙂
Gracias a ti!! Por tu comentario y apoyo 😊 te mando un fuerte abrazo 🥰
Me a salido buenísimo Isabel..gracias preciosa!!❤
👏🏼👏🏼👏🏼💃🏼 me encanta saber que te gustó y salió ricas 😋 me anima muchísimo saberlo 🥰 te mando un fuerte abrazo 🥰
Me gustan tus recetas 😊 haré más de una
👏🏼👏🏼👏🏼💃🏼 Me encanta saberlo 😃 gracias por comentar te mando un fuerte abrazo 🥰
Qué buenísima deben de estar, muchas gracias
Hola 👋🏼 te animo hacerlo verás que rico te sale 😋 gracias por tu comentario 😊 te mando un fuerte abrazo 🥰
Buenísimas muchísimas graciad
Gracias a ti por tu comentario 😊
Te mando un fuerte abrazo 🥰😘
Hola Isabel, qué receta más buena has hecho me encantan las alcachofas, de la manera que sea me da igual pero como las has hecho tú hoy nunca las he hecho yo, y las pienso hacer, qué hora es el tiempo y están riquísimas tiene una pintaza Isabel Olé tú, muchas gracias por enseñarnos una receta más,,😋🥰💕💃💃
Muchísimas gracias cielo como siempre por tus comentarios 😊 ya verás que ricas te salen 😋 te mando un fuerte abrazo 🥰
@@cocinandoconisabel4964 gracias a ti preciosa🥰
Olé ese arte en la cocina . Buenísima receta 😋 que yo nunca había hecho así las alcachofas rellenas . Pero seguro que las haré también de esta manera . Gracias mil Isabel 🌹🌹🌹
Gracias
Gracias a ti M. Dolores!! 😃
Te mando un fuerte abrazo 🥰😘
Mañana la hago
Verás que rico te sale 😋 gracias por tu comentario y apoyo 😊 te mando un fuerte abrazo 🥰
Buenas noches Isabel ,buenísimas esas alcachofas ,las ago ya mismo ,😋😋🥰🥰🌹
Ya verás que ricas están 😋 gracias por tu comentario y apoyo 😊 te mando un fuerte abrazo 🥰
Rica no lo siguiente Isabel que bien cocinas hija mía un beso grande para ti y toda Sevilla y Andalucía ❤
👏🏼👏🏼👏🏼 💃🏼 muchísimas gracias por tu comentario y apoyo 😊 te mando un fuerte abrazo 🥰
Tienen k estar buenisimas nunca las e comido asi, por supuesto las haré porque esto quita las tapaeras del sentido, un abrazo Isabel.
Gracias por tu comentario!! ya me contarás qué tal te salieron 😊 te mando un fuerte abrazo 🥰
Pedazo de receton que te has marcado, esas alcachofas están para chillarle. Ayer hice las costillas de cerdo al ajillo, una exquisitez de receta. Buenísimaaasss. Muchas gracias cómo siempre y un fuerte abrazo de Loli y mío
Me encanta saber que os gustó la receta , gracias por comentarlo 😊 os mando un fuerte abrazo para los dos 🥰
Que maravilla de plato 👏👏👏
Y que requetebién lo explicas siempre todo 😊
Un besito guapa y gracias por el vídeo 😘😘🌹
Gracias a ti cielo 😊 Por tu comentario y apoyo 😊 te mando un fuerte abrazo 🥰
Que rico😊
Gracias! 😊 Te animo hacerlas , están riquísimas 😋 te mando un fuerte abrazo 🥰
@@cocinandoconisabel4964 si Isabel un día de estos voy a intentar hacerlas y te felicito porque lo has explicado muy bien ! Enhorabuena! 💖
Isabel llevo una semana viéndote un video tras otro y aparte de cocinar de lujo tienes muchisima gracia 😂😂me meo con las cosas q se te ocurren decir tipicas andaluzas ...pues nada otra suscriptora más que tienes 🎉
Saludos desde la capital de Cádiz guapa!!! 😘🙋♀️
👏🏼👏🏼 muchísimas gracias por tu comentario y apoyo 😊 te mando un fuerte abrazo 🥰
Valla receta de 10 nos en cantan las alcachofa este fin de semana las hago un saludo y muchas gracias
Muchísimas gracias por tu comentario 😊🥰
Vaya cosa rica, todo un manjar 👌👍
Estas alcachofas dicen comeme😋😋
Gracias bonita🤗
Gracias a ti cielo por tu comentario y apoyo 😊 te mando un fuerte abrazo 🥰
Como me gustan las alcachofas 😋 que receta más rica niña 😊 haber si la hago 🌹
Cuando las hagas verás que ricas están 😋 gracias por tu comentario y apoyo 😊 te mando un fuerte abrazo 🥰
❤❤❤
Gracias!! 😊
Te mando un fuerte abrazo 🥰😘
Que salero que tienes hija!!😊😊 Mañana voy a por las alcachofas y la carne! Manos a la obra!!❤❤
Ya me contarás qué tal te salieron 😋 gracias por tu comentario y apoyo 😊 te mando un fuerte abrazo 🥰
Isabel maravillosa cocinera. Que rico pero que rico. Gracias una vez mas por tu canal hermosa. Esta de hoy, seguro que la hago. Un abrazo preciosa.❤❤❤
Hola 👋🏼 espero que me cuentes que tal te salieron 😊 gracias por tu comentario y apoyo 👏🏼👏🏼 te mando un fuerte abrazo 🥰
Que simpática y buena cocinera sigue así dándonos exquisitas recetas un beso 😘
Muchísimas gracias cielo 😊 te mando un fuerte abrazo 🥰
Así las hacía mi madre y yo también me a gustado recordarla muchas gracias por todas las comidas que haces❤
Me encanta saber que te trae buenos recuerdos 😊 gracias por tu comentario y apoyo 😊 te mando un fuerte abrazo 🥰
Que receta más original,me ha gustado mucho 😋 eres fantástica Isabel, muchas gracias por tus recetas 👌😘
Está muy rica 😋 te animo hacerlas verás que ricas están 😋 gracias como siempre por tus comentarios 😊 te mando un fuerte abrazo 🥰
Buena receta Isabel,como siempre nos sorprendes👏👏
Muchísimas gracias cielo por tu comentario y apoyo 😊 te mando un fuerte abrazo 🥰
No lo había visto nunca Isabel,tienen que estar de diez😋muchas gracias 😘😘👏👏
Hola 👋🏼 te animo hacerlo verás que rico te sale 😋 gracias por tu comentario 😊 te mando un fuerte abrazo 🥰
Qué ricas por favor, tú dices un bollo pero mejor una barra de pan entera para mojar, gracias Isabel. 💯👌😋❤💋🌹
😅 verdad, que rica !! 🤤 Gracias por tu comentario y apoyo 😊 te mando un fuerte abrazo 🥰
Maravilla la receta, seguro que la haré.
Muchas gracias por compartir!!!
Gracias a ti!! Por tu comentario 😊 verás que ricas están 😋 te mando un fuerte abrazo 🥰
Pero esto.... ESTA EXPECTACULAR Y RIQUÍSIMO😮😮🎉🎉😉😉😇😇👍👍🍀🍀🍀!!!!!!!!. 🙏💕, Isabel y muy bien explicado.... No podemos fallar, hummmm.
Ya verás que ricas están 😋 Muchísimas gracias por tu comentario y apoyo 😊 te mando un fuerte abrazo 🥰
Hola Isabel que ricas alcachofas eres muy buena cocinera besitos guapa las haré 😘 😉 😊 😋 ♥️ 🤗 😘
Me encanta saber que te gustó la receta 😊 espero que me cuentes que tal te salieron, gracias por tu comentario y apoyo, te mando un fuerte abrazo 🥰
Hola Isabel gracias por tus buenísimos recetas ❤❤
Gracias a ti por tu comentario y apoyo 😊 te mando un fuerte abrazo 🥰
Buenas tardes, como siempre un espectáculo ❤
Hola 👋🏼 muchas gracias por tu comentario y apoyo 😊 te mando un fuerte abrazo 🥰
Que pinta tan buena👍
Muchísimas gracias 😊 te mando un fuerte abrazo 🥰
❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉
Muchísimas gracias por tu comentario 😊 te mando un fuerte abrazo 🥰
Isabel que espectaculo 🎉🎉😊
Muchísimas gracias 😊 te mando un fuerte abrazo 🥰
Unas alcachofas muy buenas. Están para comerse hasta los dedos😂😂😂
😅 😋 gracias por tu comentario y apoyo 😊 te mando un fuerte abrazo 🥰
Como siempre espectacular, gracias.
Hola 👋🏼 muchas gracias por tu comentario y apoyo 😊 te mando un abrazo de 🥰
Isabel me puedes invitar a comer algún día te lo agradecería y te conocería personalmente gracias
😅 gracias por tu comentario 😊 te mando un fuerte abrazo 🥰
Las hemos comido hoy y están buenísimas, yo me pasé un poco con la pimienta, pero aún así estaban muy ricas.
Hola 👋🏼 Me encanta saber que te gustó la receta 😊 a mí me encanta también las alcachofas rellenas 😋 gracias por tu comentario 😊
Te mando un fuerte abrazo 🥰
Buenas tardes. Isabel
Me encanta tu receta.
Así las hacía mi madre.
Yo las voy a preparar este fin de semana 😋😋😋😋
Y esos tranquilos nos lo rifavamos en casa😂😂 y la salsa está buenísima
Gracias
Gracias !! están muy ricos 😋 está receta es de mi madre 😊 tal y como lo hace ella 👩🏼🍳 gracias por tu comentario y apoyo 😊 te mando un fuerte abrazo 🥰😘
GUAOOOO 👏👏👏👏
Gracias por tu comentario 😊 te mando un fuerte abrazo 🥰
Muy buena pinta como sienpre un habrazo
Muchísimas gracias cielo y como siempre se agradece tu comentario 😊 te mando un fuerte abrazo 🥰😘
Que sabroso se ve Isabel saludos
Muchísimas gracias por tu comentario 😊 te mando un fuerte abrazo 🥰
Esta receta tiene que esta de muerte 😊😊
Te ánimo hacerlas verás que ricas te salen 😋 gracias por tu comentario y apoyo 😊 te mando un fuerte abrazo 🥰
👍👏👏👏👏
Gracias!! 😃
Te mando un fuerte abrazo 🥰
Saca un libro por favor
Hola 👋🏼 lo tendré en cuenta 😃 gracias por tu comentario y apoyo 😊 te mando un fuerte abrazo 🥰
A mí se me ha salido un poco la carne de una de las alcachofas pero creo que por lo demás prueba superada ❤
Tienes que achuchar ( empujar) mucho para dentro de la alcachofa para que no se te salga 😊 me encanta saber que hicistes la receta y que te gustó 👏🏼👏🏼
Gracias por tu comentario 😊 te mando un fuerte abrazo 🥰
@@cocinandoconisabel4964 síii la próxima vez lo haré como tú dices pero por lo demás ha salido muy rica ! Gracias Isabel por tu respuesta 💖
Isabel yo le pongo jamón picadito y un huevo duro picadito a la carné
Que ricoooooo !! 😋 tomo nota 📝 gracias por tu comentario 😊 te mando un fuerte abrazo 🥰
Tienen que estar de escándalo muchas gracias 🎉
Gracias a ti por tu comentario 😊!! Te mando un fuerte abrazo 🥰😘
Otro escándalo 😂😂 mi madre que es de Triana las hace igual,saludos
Y están ricas ricas 😋 !! Gracias por tu comentario y apoyo 😊 te mando un fuerte abrazo 🥰
Haaaa cuando puedas pones la receta de sopa con estrellitas vale no la encuentro en tu canal
Hola 👋🏼 , es muy fácil pon caldo y pastas estrellitas y en 5 ' la tienes hecha 😅 te mando un fuerte abrazo 🥰
Eso está para revañar el plato si señor. Tengo que contarte que ayer hice los garbanzos con acelgas y vaya tela como estaban para repetir. Un saludo.
Oleeee!! 👏🏼👏🏼💃🏼 Me encanta saber que te gustó la receta 😊 gracias por tu comentario y apoyo 😊 te mando un fuerte abrazo 🥰
Para llorar de buenas
Ricas ricas 😋 gracias por tu comentario y apoyo 😊 te mando un fuerte abrazo 🥰
Estade escándalo derricas
👏🏼👏🏼 😋 gracias por tu comentario 😊 te mando un fuerte abrazo 🥰
Hola Isabel que buena pinta tiene esa al.cachofa Ami men cata lo que pasa es que está muy cara 😋😋😋💋💋💋
Es verdad !! Yo solo compré 4 que eran las que me hacía falta y comprándolas así me salió un poco más económica al no llegar al kilo . Gracias por tu comentario y apoyo 😊 te mando un fuerte abrazo 🥰
Hola Isabel
Que buenooo se ve😋😋
Te mereces un libro tuyo de tus recetas
Que te lo mereces
Gracias por compartir ❤️❤️🌻😃🌺🌼
Muchísimas gracias por tu comentario y apoyo 😊 te mando un fuerte abrazo 🥰😘