Ups, ich hatte brutal zuviel Hitze, weil ich das Zurückschalten auf die Hälfte nach dem Einlegen vergessen hatte. Trotzdem war das Fleisch perfekt. Es ist Gold wert, dass man hier bei YT nachsehen kann, wie es richtig geht, wenn man nicht mehr sicher ist. 👍
Super! Danke für die tollen umfassenden Erklärungen!
Super Erklärung und Darstellung. Vielen Dank!
Ups, ich hatte brutal zuviel Hitze, weil ich das Zurückschalten auf die Hälfte nach dem Einlegen vergessen hatte. Trotzdem war das Fleisch perfekt. Es ist Gold wert, dass man hier bei YT nachsehen kann, wie es richtig geht, wenn man nicht mehr sicher ist. 👍
Für diejenigen, die den Vorgänger des gezeigten Visiotherm haben: Welcher Temperatur entspricht der „Wendepunkt“?
Vielen Dank für die Auskunft!