요즘 핫한 최고급 횟감 흑점줄전갱이 회뜨기! 프로의 실력! (노량진수산시장)

[@tvfishingman1631]

횟집가면 도마가 전부 나무인데 위생상 플라스틱이더좋아보이지만 나무를쓰는이유가뭔가요? 궁굼하네요ㅎ

[@장요남수산물중독자]

전부 나무를 쓰지 않아요 시장에 플라스틱 도마 쓰는 업장도 많습니다.
플라스틱도 많고 나무도 많지만 나무 비율이 더 많긴 하지요.
개인적인 생각으로는 플라스틱 도마는 칼자국이 나면 제거가 안돼지만 나무 도마는 대패 기계로 그때그때 밀어서 새 도마처럼 쓸수 있기 때문에 나무 도마를 많이 쓰는 것 같습니다.

[@독수리의눈으로]

전 접지력이 좋아서 라고 생각이듬

[@fish_Sashimi]

도마 수입나무 고가 그거인가요...좋아보이네

[@장요남수산물중독자]

무슨 나무인진 모르겠으나 좋아보입니다..

[@일자바늘]

택배 안되나요?

[@장요남수산물중독자]

지역이 어디신지요?

[@행복가득-e4b]

칼질이 수준급이네요 대박

[@장요남수산물중독자]

네 칼질에 있어 망설임이 없으십니다.

[@mayochoi2256]

오 ..요즘 제가 좋아하는 생선들이 많이 올라오네요 🤤

[@장요남수산물중독자]

좋아하는거 또 뭔지 알려주세요ㅎ.ㅎ

[@사계-d6t]

정말 맛있는 줄무늬 전갱이 언제 먹나요?먹는거 기대하고 온 1人...ㅋㅋ

[@장요남수산물중독자]

음 제가 사서 떠먹는것도 올려야겠군요 다음 타겟은 시마아지입니다

[@khsshk123]

모비늘도 안치고 바로 오로시 하시는군요..시마아지는 비늘도 작아서 비늘이 살에 많이 붙을텐데..아라이하고 숙성해서 드심 맛나겠네요~~^^

[@장요남수산물중독자]

넵 아라이 후 숙성해 먹으면 맛날거같아요 ㅎㅎ

[@독수리의눈으로]

장보님 드실려고 사는거죠
해산물 엄청좋아하시네요

[@장요남수산물중독자]

이 영상은 같이 동행하신 시청자분 것입니다. 촬영은 제가 했지요..ㅎㅎ
탐나네요..

[@철빡-s1m]

줄무늬 전갱이군요 제가 사는 호주에서는 트레발리라고 불립니다...낚시로 흔하게 잡히는 생선인데. 회맛이.아주 좋져..ㅎ한국에서는. 아주 비싸고 고급어종으로 친다고 하더라고요. 호주에서는 낚시로 잘 잡히는 어종이라 비싸지는 않을거같지만 횟집이 없어서요 ㅎ. 그냥 직접 회떠먹는 방법밖에 없습니다 ㅎ

[@장요남수산물중독자]

거기서도 잡히는군요ㅎㅎ 자연산 줄무늬전갱이를 직접 회떠먹으면 기분이 참 신기할것같아요ㅎㅎ 재밌는 얘기 감사합니다!

[@BB-se9rl]

구독자 3000명 축하드립니다! 55!

[@장요남수산물중독자]

감사함돠!!!

[@h블랙]

와구독자 3천 넘었네요 ㅊㅋㅊㅋ 해요

[@장요남수산물중독자]

감사합니다!!

[@godheavenkorea]

줄무늬 전갱이가 꽥꽥인가? 요즘 제주에서는 전만큼 안보이던데....

[@장규성-v5d]

어디서 구매하셨나요??

[@장요남수산물중독자]

지하 활어보관장에서 구매했습니다

[@iju3421]

맛있겠다

[@장요남수산물중독자]

그쵸?

[@tnrh1202]

저 좋은생선을...

[@장요남수산물중독자]

맛있죠...ㅋㅋㅋ

[@영웅무송]

시마아지인가요.?

[@장요남수산물중독자]

넵

[@justfunny4058]

뭔가 껍질 너무 날려먹으신 느낌이네요...;

[@장요남수산물중독자]

약간 아쉽죠..ㅠ

[@TheDexStory]

어휴...