cafe staff, Franchise vs personal cafe

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  • Опубликовано: 14 ноя 2024

Комментарии • 93

  • @dazzling58
    @dazzling58 4 года назад +73

    메뉴얼, 청결, 시스템적인걸 배우고싶으면 프랜차이즈고
    진짜 커피, 차별화를 배우고싶으면 개인카페라고 생각합니다
    그래서 처음엔 프랜차이즈에서 기본을 다지고 개인카페에서 실력을 키우는게 좋은것같아요

    • @sa_caffeine
      @sa_caffeine  4 года назад +9

      매우 ㅇㅈ하는 부분입니다. 프차에서 기본 카페 돌아가는 것들 배우기

    • @nike275mm
      @nike275mm 4 года назад +12

      청결을 배우려고 프렌차이즈를 간다는 건 어불성설 같네요 ㅋㅋ
      바쁘다는 핑계로 청결은 항상 후순위입니다
      청결은 다분히 개개인의 인성의 문제라고 생각합니다

    • @dazzling58
      @dazzling58 4 года назад +8

      우헤헤 맞아요 그치만 최소한 어떤방식을 사용하는지는 알수있죠 프랜차이즈에서 청결하게 음료제공한다는것 자체는 저도 어려운거 알고있습니다 아무것도 모르는 개인카페에서 청결을 프랜차이즈 수준으로 유지하기는 힘들지 않을까요

  • @가리는게많은쩌니
    @가리는게많은쩌니 4 года назад +26

    프차부터 안배우면 클남...개인카페는 카페 사장님실력을 그대로배우는거기에 그사장님이 야매로알려줄경우 시간만 버리는 겁니다...커피를 진짜 제대로 알고 하는 개인카페사장님들도 많지 않음... ㅠ ㅠ 사군님같은 사장님은 거의 희귀한정도라고 봐야함...

    • @sa_caffeine
      @sa_caffeine  4 года назад +4

      이런 칭찬에 흥분할 줄 아시면 정답입니다

  • @홍차-q1y
    @홍차-q1y 4 года назад +13

    운이 좋은건지, 나쁜건지, 다양한 카페에서 정말 별의 별 환경에서 일해보았는데, 어느 공간에 있든 흘러가는 시스템은 모두 있고 그 속에 힘든 점도 배울 점도 있습니다. 모두 각자의 자리에서 화이팅 해요!
    그리고 모두 오랫동안 일을 해나가실 예정이라면, 몸 관리 신경쓰십시오.... 전신에 멀쩡한 곳이 하나도 없습니다.. 이건 개인이든 프렌차이즈든 매한가지 입니다.. 꼭입니다..

    • @sa_caffeine
      @sa_caffeine  4 года назад

      역시 스쿼트인가. 노동력이 있는 일이기에

  • @rajas7136
    @rajas7136 4 года назад +11

    말씀하신 것처럼 프랜차이즈에서 관리/시스템/운영/체계 등을 잘 배울 수 있는 장점이 명확합니다.
    제일 결정적인 건 동일한 맛을 표현하기 위해 어마어마하게 많은 자원과 시스템이 들어간다는 사실에 감탄했습니다.
    그 카페의 프랜차이즈 경력2년이라는 자격조건에는 반복적인 업무를 잘 수행할 수 있냐를 보는 것도 있는 것 같습니다.
    바리스타는 오늘과 내일이 크게 다르지 않은 직업이고 반복적인 작업을 꾸준히 할 수 있는 성실함과 꾸준함이 요구되는 직업이라 생각합니다.
    오늘도 영상 잘 봤습니다~
    카페이전 근황도 올려주세요~ :)

    • @sa_caffeine
      @sa_caffeine  4 года назад +1

      정확한 요점에 감탄합니다. 다음 영상에 이전 하는 거 나와요!!

  • @CafeinKorea
    @CafeinKorea 4 года назад +7

    장인이 되고싶다면 개인카페, 장사를 하고싶다면 프렌차이즈
    이게 맞는 것 같네요. 어느 쪽이건 잘 찾아야하는 건 필수구요

    • @sa_caffeine
      @sa_caffeine  4 года назад +2

      아니다 싶으면 언능 나와버리기

  • @yicobrew
    @yicobrew 4 года назад +9

    카페 기본 시스템은 프렌차이즈!
    그 기본을 바탕으로 나만의 카페 시스템은 개인카페!

  • @johanneslaudi6184
    @johanneslaudi6184 4 года назад +7

    don't even need to wait many days for eng sub.. nicee 👌👌👌😁

  • @김헨리-n3k
    @김헨리-n3k 4 года назад +10

    뭐든 자신의 위치에서ㅠ열심히하고 배우면 그 끝에는 좋은 결과 있을꺼에요

  • @moai9804
    @moai9804 4 года назад +9

    뭔가 요령을 배울려면 프렌차이즈고 일을 배우려면 개인인거같아요 ㅋㅋ

    • @sa_caffeine
      @sa_caffeine  4 года назад +4

      일단 구해져야 하는 것도 중요한 시기 ㅋㅋㅋㅋ

  • @임성제-x5m
    @임성제-x5m 4 года назад +8

    처음에는 개인카페와 프랜차이즈 중에 고민을 많이 하다가 프랜차이즈 카페에 입사해서 1년이 넘게 일을 하고 있는데요. 이 영상을 보니깐 제가 했던 선택이 현명했다는걸 좀 느꼈어요ㅋㅋ매장 돌아가는 것들은 확실히 배웠네요.

    • @sa_caffeine
      @sa_caffeine  4 года назад +1

      다른 곳 가도 쫙쫙 카페일 잘 하실!!

  • @떠떠굼굼
    @떠떠굼굼 4 года назад +13

    둘 다 장점에 집중하고 일한다면 좋은 경험과 배움이 있을꺼...다만, 갠카에서 일했다고 프차경력 있는 사람 무시하는 커피부심 잘못가진 애들 있는데 그런애들은 걍 믿거하면돼요..ㅎㅎ

    • @sa_caffeine
      @sa_caffeine  4 года назад +2

      아.... 뭔지 알 거 같아요.. 뭔가 그 부심이 손님들에게도 건방짐으로 표현이 되고있는 그 표정

  • @FoxFlower0826
    @FoxFlower0826 2 года назад +3

    고등학교 때 바리스타 동아리에 들어가서 1급을 딸 실력까지 길렀다가 친구들과 같이 시험을 보려다 어영부영 시기를 놓쳐서 못따고 개인카페쪽 일을 찾아보고 있는데 프렌차이즈 2년은 물론 동감하긴 하지만 정말 의외네요

  • @lavecinadel3885
    @lavecinadel3885 4 года назад +2

    중심을 쳐다볼 필요없이 모든 관점에서 앵글이 완벽 해.
    😂😂😂
    💋☕

  • @AnikaK95
    @AnikaK95 3 года назад +3

    너무 좋은 영상이에요. 카페 모집공고보면 경력을 본다고 하는데 그기준이 2년인 곳이 많았어요. 왜 2년이지? 하는 의문이있었는데 도움이 됐습니다. 감사합니다

  • @emjayen4235
    @emjayen4235 4 года назад +5

    I like how this info can (to a certain extent) be indirectly applied to careers aside from barista too, at least in my opinion. Thanks for the video!

  • @유튜브나이제한해라
    @유튜브나이제한해라 9 месяцев назад

    만약 카페를 하고 싶다면 개인적인 생각이지만 프차를 먼저 하고 개인카페를 하는게 좋을거 같다고 생각해요

  • @동해-e5g
    @동해-e5g 4 года назад +3

    아 이것도 너무 좋은 컨텐츠 같아요
    감사합니다 ㅠㅜ

  • @유씨피규어OH_Figure
    @유씨피규어OH_Figure 4 года назад +6

    이번에 프랜차이즈 카페에 처음으로 아르바이트 지원하게 되었는데 도움이 되었습니다^^
    카페에서 일 한 적은 없지만 대량생산 시스템에서는 일 한 적이 있는데 프랜차이즈가 이런 느낌이 아닐까라는 생각을 하게 되네요. 재밌게 잘 봤습니다. 좋아요와 구독 누르고 갑니다.

    • @sa_caffeine
      @sa_caffeine  4 года назад +1

      감사합니다 카페일 화이팅 입니다

  • @barista_170
    @barista_170 4 года назад +5

    이번영상에도 깔끔한 정리 GOOD~!!!!
    공감해요~^^
    확실히 개인카페에서만 일하던 친구는 수동적인 반면,
    프렌차이즈 했던 친구들은 능독적임

    • @sa_caffeine
      @sa_caffeine  4 года назад +2

      수동 능동 맞아요!!! 개인카페만 일했던 친구들은 사장이 시키는 거 아닌이상 가만 있겠다...?

    • @barista_170
      @barista_170 4 года назад

      @@sa_caffeine
      가끔 부지런한 친구는 개인카페여도 잘 찾아서 하지만 대부분은 시키는것 이외는 안함ㅎㅎ

    • @creampuff1100
      @creampuff1100 2 года назад +1

      @@barista_170 시키는것아닌거하면 사장따라 뭐라할수있어서ㅠ조심해야함

  • @---dv7nr
    @---dv7nr 2 года назад

    카페베네 일하고 나서 개인카페 알바로 일하는데요
    확실히 개인카페가 자유로워요 개인카페로 일하고 개인카페 창업해도 상관없지요
    다만 프렌차이점이 더 다양하고 바빠서 더 배울 수 있다는 점

  • @아프리카에사는펭귄
    @아프리카에사는펭귄 Год назад

    아주아주 유익하오!!

  • @francescuebas3433
    @francescuebas3433 4 года назад +2

    A very insightful analysis. Thank you. Stay safe.

  • @김세린-e2h
    @김세린-e2h 4 года назад +3

    사장님이 사군님이면 바로 지원하죠

    • @sa_caffeine
      @sa_caffeine  4 года назад +1

      유튜브 출연이 지원조건이에요

  • @reuskech2357
    @reuskech2357 4 года назад +1

    Hi 😊
    Thank you so much Sagun 💗.
    I hope you and everyone are happy, fine and safe 😉.
    Take care 😊

  • @이진호-q6c
    @이진호-q6c 4 года назад +6

    어디든 기본적으로 카페가 돌아가는 시스템은 크게 다르지는 않을거 같아요ㅎㅎ
    중요한건 내가 관심있게 보고 일을 배우고자 하는 의지인거 같습니다.
    프랜차이즈든 개인이든 모두 각자의 자리에서 화이팅!! (체력 관리도 필수 운동합시다ㅋㅋㅋ)

    • @sa_caffeine
      @sa_caffeine  4 года назад +1

      역시 스쿼트와 데드리프트

  • @shutterbang3271
    @shutterbang3271 3 года назад +1

    영상 볼때마다 좋은 정보 감사합니다:)!!

  • @adler-985
    @adler-985 4 года назад +2

    좋은 조언 감사합니다

  • @wlgurhoh
    @wlgurhoh 3 года назад +1

    다 맞는말씀이여서 놀랐습니다..ㅇ0ㅇ

  • @Kingston09
    @Kingston09 4 года назад

    새로운 비디어에 감사합니다❤❤

  • @aska99kr
    @aska99kr 4 года назад +2

    오 마침 고민하고 있었는데 감사합니다

    • @sa_caffeine
      @sa_caffeine  4 года назад

      감사합니다. 영상 설명란도 한 번 봐주세요

    • @aska99kr
      @aska99kr 4 года назад

      @@sa_caffeine
      제일 중요한 말을 왜 숨겨놓은 거에욧😭

  • @meleika8274
    @meleika8274 4 года назад

    I am learning so much from you! Thank you so much!

  • @greenmelonchonk
    @greenmelonchonk 4 года назад +1

    As someone who works in supply chain, this was definitely interesting to see from different perspectives

  • @KimTaehyung-tt6dg
    @KimTaehyung-tt6dg 4 года назад +1

    I always Love your video 😚😉😍🥰😘😉

  • @에이드-z7c
    @에이드-z7c 4 месяца назад

    웬만하면 대형프랜차이즈 카페에서
    일하는게 안전한가요?
    직원들의 임금체불이 발생하는경우있나요?
    어떤카페에서 일해야 안정적일까요?

  • @mihyunbly
    @mihyunbly 4 года назад +6

    제 경력 총 5년,,, 반은 프차 반은 개인 🙆🏻‍♀️
    전 이제 어디로가야할까요🤦🏻‍♀️

    • @sa_caffeine
      @sa_caffeine  4 года назад +17

      어디로 가긴요 차려야지

  • @namsaengblues5814
    @namsaengblues5814 4 года назад

    정주행중에 단비같은 영상입니다~
    나이많은 신입은 어디서써주나요😭

  • @lhoe1997
    @lhoe1997 4 года назад +1

    진짜 전부 다 맞는 말씀

  • @디앗
    @디앗 5 месяцев назад

    20대때 라떼아트 로스팅등 자격증1급(의미는없는듯)땃으나
    외모땜에 안된다해서 포기 했었던 아픈 경험이 있음 ㅜㅜ

  • @이블리-q5j
    @이블리-q5j 3 года назад +1

    일반 회사원일만 하다가 경험을 해봐야 하는데 사십대중반인데다 뽑아줘야 말이죠ㅜㅜ 어리고 경력자만 뽑아요ㅜ

    • @sa_caffeine
      @sa_caffeine  3 года назад +1

      제가 그 나이가 안되서 뭐라 조언해드릴 게 읎네요...

    • @user-rx4nq7ir3t
      @user-rx4nq7ir3t 3 года назад

      저도 사무직 회사원 이다가 바리스타 학원 다니며 자격증 땄구요 저도 삼십대 중반이에요 두드렸어요 그래서 프차에서 이나이에도 알바 하며 일 배우는 중이에요 일단 자격증 먼저 따보시는게 어떠시련지요

  • @brand.m6215
    @brand.m6215 8 месяцев назад

    초보 바리스타는 취업을 어떻게 해야할까요? 경험없다고 이력서만 읽어보시고 면접도 안보시는데요.😢😢😢😢😢😢😢

  • @aubreygaileee
    @aubreygaileee 4 года назад

    As expected, I've got valuable information coming from you handsome 오빠! Please take care of your health. We're looking forward to your next video! 우리는 너를 사랑해

  • @DJ-vf6cy
    @DJ-vf6cy 4 года назад +3

    개인카페 사장에서 프렌차이저 사장이 되시는건 어떠하신가요?

  • @user-rx4nq7ir3t
    @user-rx4nq7ir3t 3 года назад

    프차에서 경험 쌓는게 먼저 같음요.

  • @sunlingg9571
    @sunlingg9571 4 года назад

    당신의 말은 다시 진실입니다 당신의 모든 헌신을 축하합니다 you had a reason about system take care sagun caffeine 🤍🖤💫🍃🍃

    • @sa_caffeine
      @sa_caffeine  4 года назад

      나의 헌신은 진실이며 테이크 캐어보단 테이크아웃을 선호합니다.

  • @뉴딜오커피
    @뉴딜오커피 4 года назад

    공사가 빨리 끝나시길!

  • @슈네-q5r
    @슈네-q5r 4 года назад +1

    존버..존버...

  • @colourcoffee
    @colourcoffee 4 года назад

    정확히 알고있군 !

  • @김하이-z6u
    @김하이-z6u 4 года назад +2

    사군님!! 혹시 입으시는 흰색 셔츠와 검정셔츠 어디서 구매하셨는지 알수있을까요??
    직원들 유니폼 리뉴얼 하려고염~~~

    • @김하이-z6u
      @김하이-z6u 4 года назад

      개인셔츠로 구매하셔서 혹시 가격대가 높은편인가요~?
      색을 통일해서 입는것도 좋지만 유니폼화 해서 입어보려고 합니다~~

    • @sa_caffeine
      @sa_caffeine  4 года назад

      이거 베이직 하우스에서 산 기억이에요 저렴했는데 3마넌인가

  • @kangmasprabu3523
    @kangmasprabu3523 4 года назад

    What is resident bird?😅
    Am i the only one who got confused with ththe English subs?

  • @karimaboukrim5151
    @karimaboukrim5151 4 года назад

    First comment so much love♥️♥️♥️

  • @munjunsik
    @munjunsik 2 года назад

    감사

  • @tgk7280
    @tgk7280 4 года назад

    2:02 나...나 아니에요..😅

  • @sirinunauytrakun3486
    @sirinunauytrakun3486 4 года назад

    개인카페👏👏👏🇹🇭🇹🇭🇹🇭🇹🇭🇹🇭🇹🇭🇹🇭🇹🇭🙂🙂🙂😍😍😍

  • @김민석-s9f8z
    @김민석-s9f8z 4 года назад

    ㅇㅈ

  • @박박주현-w3x
    @박박주현-w3x 4 года назад

    ♡♡♡♡♡♡♡♡