ياعمرى يابنتى انا عشت عمر فى الجنوب فى خميس مشيط الله يسقى اهل الجنوب احلى ايام شبابى فيها تربيت فيها ماشفت اقسم بالله مثل طيبتهم وعشرتهم الان انا على مشارف الستين ومازلت اتواصل معى جيرننا الله يرحم من مات منهم ويبارك فى زريتهم والله قناتك من اجمل من اجمل القنوات الله يسعدك يابنتى سعادة الدارين رجعتينى لى اجمل اجمل الذكرياااات ذكريات الماضى الجميل ❤❤❤❤❤
افرح لما اشوفك منزله اكله جنوبيه والله اني احب اكلاتكم يختي مختلفه عن اكل بقية المناطق و كمان لذيذه و تشبع 🤩🤩 ليتك كل فتره تنزلين لنا اكله جديده نتعلم طرق اكلكم اكثر 👍🏻
الطريقة ياحبيبتي إنك تجيبين حجر صلب بحجم قبضة اليد زي الخرسان أو حجر المرو مثلا تحطينه على عين البوتجاز وتشغلين عليه النار وتكون على أقوى شي لمدة ساعه تقريبا قبل ماتخلص الساعه بعشر دقايق تحطين الزبده في قدر على النار وتخلينها تذوب ويكون حجمها كبير وترشين عليها شوية ملح وبمجرد ماتذوب كلها وتبدأ تغلي تجيبين طحين دبي أونجران أو اللي متوفر عندك مقدار كاسه تقريبا او كاسه ونص وتحطينه في إناء لا يتعرض للكسر مع الحراره وتجيبين الحجر وتحطينه على الطحين وتقلبينه بملعقه في الطحين وتاخذينه بالملعقه وترمينه فورا على الزبده وترشين من نفس الطحين ملى يدك مرتين على الزبده والنار باقي شغاله لمدة دقيقتين وبعدين تطفين عنها وتخلينها تبرد واذا برد السمن صفيه في علبه وخلي الخلاصه في القدر وخذوا منها مع الخبز البيتي أو العيش أو أي أكله شعبيه ثانيه وعليكم بالعافيه أتمنى يكون الشرح واضح ومفهوم ،،،،،،ملاحظة،،،، أحيانا حجر المرو اذا تعرفينه اذا انحط على النار يبدأ يتناثر منه أجزاء مع الحراره فلابد مايكون فيه أطفال في المطبخ وقت مانسوي السمن
@@بنتالاسلام-ي8ي واضحة و مفهووومة لبى عينك 💓✨ ، و الاكثر من كذا طلعنا حبايب احنا وياكم لانها نفس طريقتنا لكن احنا نسمي هذا النوع من السمن (رضيفة) ذكرتها بالفيديو💕 اما السمن اللي بالفيديو اسمه (خلاصة)
تدرين اني جنوبيه ومااعرف طريقه اكلاتنا الا منك مررررره شكرااا❤❤❤❤
ماشاءالله تبارك الرحمن اشوف طبخات عجيبه واجربها وتطلع لذيذة
ماشاءالله تبارك الله
ماشاء الله بالعافيه ،، مرره ودي أسويها بس احس أكلات الجنوب إذا هم سووها طعمها غير
ياعمرى يابنتى انا عشت عمر فى الجنوب فى خميس مشيط الله يسقى اهل الجنوب احلى ايام شبابى فيها تربيت فيها ماشفت اقسم بالله مثل طيبتهم وعشرتهم الان انا على مشارف الستين ومازلت اتواصل معى جيرننا الله يرحم من مات منهم ويبارك فى زريتهم
والله قناتك من اجمل من اجمل القنوات الله يسعدك يابنتى سعادة الدارين رجعتينى لى اجمل اجمل الذكرياااات ذكريات الماضى الجميل ❤❤❤❤❤
كانت عندي جارة عسيرية الله يذكرها بالخير ارسلتها لي وطعمها لذييييذ
هلا غيمه شلونج وشلون الوالده وشلون صحتها عساها احسن
سبحان الله الناس اذواق وعادات
الله یسعدك❤️
افرح لما اشوفك منزله اكله جنوبيه والله اني احب اكلاتكم يختي مختلفه عن اكل بقية المناطق و كمان لذيذه و تشبع 🤩🤩 ليتك كل فتره تنزلين لنا اكله جديده نتعلم طرق اكلكم اكثر 👍🏻
الله یسعدك ❤️
ماشاءالله تسلم ايدك ربي يحسن مابين ايدك يا سكرة تدخلي القلب علطول مشتركة جديدة في قناتك موفقة واتمنالك النجاح حبيبتي 💖
ماشاءالله ،، أول مرة أعرفهااا
💗💗💗
ماشاء الله تبارررررك الله احنا بالشمال مانعرفها في بلدنا بس جيراني من الجنوب عودونا عليها لذيذه جدا
ماشاءالله تبارك الله وأختي سوته بي الحليب مره لذيذ وكمان باللبن مره روعه للي يحبونه حامض وبالعافيه عليكم يا غيمه
❤❤❤❤ من اجمل الاماكن الي شفتها ومن اطيب ناس عشت معاهم الله يحفظ العلاياو كل اللمملكة يا رب 😊😊😊 منورة اختي
ما شاء الله تبارك الله ، اليوم شفت قناتك ومتابعتك ، فيديوهات جميلة ما شاء الله وشرح وافي ومقدمة تلامس الروح.
أسعدكِ الله سعادة تملأ أرجاء حياتك 💜
ماشآء الله عليك مالقيت مثل شرحك ، نفسي أسويه بس مالقيت احد يشرحه بشكل واضح الله يسعدك
سسهل و بسيط 🌱✨
اول مره اشوف الوصفه هاذي باذن الله بكره اجربها و با ارد منك هنا😍😍😍
جعله بالعافيه ماشاءالله تبارك الله
وتسلم يدينك
اي مثلك احب الأكلات الشعبيه...
يوووووووه يالخلاصه احبها بس للاسف اللي عندي مايحبونها 😢
ماشاءالله ماشاءالله بالعافيه عليكم وبإذن الله بجربها وبرجع بعلق 😊
ماشاء الله الوصفة جميله تسلم الايادي ❤
ماشاء الله تبارك الرحمن عليكم بالف عافيه وهنا تسلم يدك ❤❤
ماشاءالله حبيبتي تسلم يدك ❤ للامانه ماعرفها اول مرا اشوفها 🥹جعله عافيه ☘️
لا عاد م يصير جنوبية و ما تعرفينها 😩
يللا ضروري تتعرفين عليها لذيذة🫰🏻
@@ghymh تسلم يدك يامبدعة، انا جنوبية واعشق اكلاتنا الشعبية لكن ما اعرف هالطبق للأمانة، هل تسمى أيضاً (مبثوثة)؟
الف عافيه ❤
بالعافية عليكم
اول مره اشوف هذا الطبخه 😊
❤❤❤
ليتك تجينا الطايف وتذوقين خلاصتنا
أتوقع بتعجبك وتنسيك خلاصتكم 😅😅
أمهاتنا يتقنونها أكثر منا💔💔
لذيييييذه بشكل😋😋
يللا اكتبي لي طريقتكم 😍 نجرب شورانا.!!
الطريقة ياحبيبتي إنك تجيبين حجر صلب بحجم قبضة اليد زي الخرسان أو حجر المرو مثلا تحطينه على عين البوتجاز وتشغلين عليه النار وتكون على أقوى شي لمدة ساعه تقريبا قبل ماتخلص الساعه بعشر دقايق تحطين
الزبده في قدر على النار وتخلينها تذوب ويكون حجمها كبير وترشين عليها شوية ملح وبمجرد ماتذوب كلها وتبدأ تغلي تجيبين طحين دبي أونجران أو اللي متوفر عندك مقدار كاسه تقريبا او كاسه ونص وتحطينه في إناء لا يتعرض للكسر مع الحراره وتجيبين الحجر وتحطينه على الطحين وتقلبينه بملعقه في الطحين وتاخذينه بالملعقه وترمينه فورا على الزبده وترشين من نفس الطحين ملى يدك مرتين
على الزبده والنار باقي شغاله لمدة دقيقتين وبعدين تطفين عنها وتخلينها تبرد واذا برد السمن صفيه في علبه وخلي الخلاصه في القدر وخذوا منها مع الخبز البيتي أو العيش أو أي أكله شعبيه ثانيه وعليكم بالعافيه
أتمنى يكون الشرح واضح ومفهوم
،،،،،،ملاحظة،،،، أحيانا حجر المرو اذا تعرفينه اذا انحط على النار يبدأ يتناثر منه أجزاء مع الحراره فلابد مايكون فيه أطفال في المطبخ وقت مانسوي السمن
@@بنتالاسلام-ي8ي واضحة و مفهووومة لبى عينك 💓✨ ، و الاكثر من كذا طلعنا حبايب احنا وياكم
لانها نفس طريقتنا لكن احنا نسمي هذا النوع من السمن (رضيفة) ذكرتها بالفيديو💕
اما السمن اللي بالفيديو اسمه (خلاصة)
@@ghymh والله إني تابعت الفيديو اللي نزلتيه بس يمكن ماانتبهت
نحنا عندنا هذا اللي نسميه سمن وخلاصه
ربي يسعدك زي ماتسعدينا بالفديوهات حقتك♥️💚🩵🩷
تسلم الايادي❤
للامانه تقريبا في طبخه عندنا نسميها قرصان باللبن مشابهه لها بالخطوات باختلاف اللبن احنا ناخذ لبن الغنم بعد مايدخل الخضاضه طازج ونسميه بذا الوقت ( صبوح) وبعدها عجينه الين تستوي وفعلا تثقل بس مانحط عليها الخلاصه…
السلام عليكم أبي أسألك عن دكتور للاطفال في جنوب خاصه الي معهم ربو
عنا في جنوب تونس 🇹🇳 اكلة اسمها خلاصة مختلفة عن خلاصتكم تماما ههه
حبيبتي غيمه وش استعمل الخلاصه
عليه غير المصبعه؟
هي زي السمن و العسل 💕
تنأكل مع اي حاجة فيها طحين زي الخبزة الجنوبية و القرص و العيش او المشغوثة و كمان مع المبثوثة....)
@@ghymh 💞💞
طيب م تكون عجينه احس اكل عجينه 😂
لا مستوية تماماً تكون نفس العصيدة اذا تعرفين العصيدة☺️☁️