বাগানের ছোট বেগুন দিয়ে পদ্মার ইলিশ মাছের এই রেসিপি দেখলে বলবেন কেন এতদিন খাইনি | Bengali Recipe
HTML-код
- Опубликовано: 20 окт 2024
- বাগানের ছোট বেগুন দিয়ে পদ্মার ইলিশ মাছের এই রেসিপি দেখলে বলবেন কেন এতদিন খাইনি | Bengali Recipe
বাগানের ছোট বেগুন দিয়ে পদ্মার ইলিশ মাছের অসাধারণ রেসিপি:
আমাদের চ্যানেলে আপনাকে স্বাগতম! আজ আমরা শেয়ার করব বাগানের ছোট বেগুন আর পদ্মার ইলিশ মাছ দিয়ে একটি অসাধারণ বাঙালি রেসিপি। এই রেসিপি দেখলে আপনি বলবেন, "কেন এতদিন খাইনি!"
উপকরণ:
১. ছোট বেগুন - ২৫০ গ্রাম (ছোট ছোট করে কাটা)
২. পদ্মার ইলিশ মাছ - ৫-৬ টুকরা
৩. পেঁয়াজ - ২টি (কুচি করে কাটা)
৪. রসুন - ৫-৬ কোয়া (কুচি করে কাটা)
৫. কাঁচা মরিচ - ৪-৫টি (চেরা)
৬. হলুদ গুঁড়ো - ১ চা চামচ
৭. লবণ - স্বাদ অনুযায়ী
৮. সরিষার তেল - ৪ টেবিল চামচ
৯. জিরা গুঁড়ো - ১/২ চা চামচ
১০. ধনে গুঁড়ো - ১ চা চামচ
১১. গরম মসলার গুঁড়ো - ১/২ চা চামচ
১২. পানি - প্রয়োজন মতো
১৩. ধনেপাতা - সামান্য (সাজানোর জন্য)
প্রস্তুত প্রণালী:
১. প্রথমে ইলিশ মাছের টুকরাগুলোকে হলুদ গুঁড়ো ও লবণ দিয়ে মেখে রাখুন।
২. একটি প্যানে সরিষার তেল গরম করে ইলিশ মাছগুলো ভেজে তুলে রাখুন।
৩. একই প্যানে পেঁয়াজ ও রসুন ভাজুন যতক্ষণ না সোনালী রঙ আসে।
৪. এরপর কাঁচা মরিচ, হলুদ গুঁড়ো, জিরা গুঁড়ো ও ধনে গুঁড়ো দিয়ে মসলা ভাজুন।
৫. মসলা থেকে তেল ছেড়ে আসলে ছোট বেগুন দিয়ে ভাজুন যতক্ষণ না বেগুন নরম হয়।
৬. বেগুন নরম হলে ভেজে রাখা ইলিশ মাছের টুকরা যোগ করুন এবং প্রয়োজন মতো পানি দিয়ে ১৫-২০ মিনিট ঢেকে রান্না করুন।
৭. রান্না শেষে গরম মসলার গুঁড়ো ও ধনেপাতা ছিটিয়ে নামিয়ে নিন।
পরিবেশন:
গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন মজাদার ছোট বেগুন আর পদ্মার ইলিশ মাছের এই অসাধারণ বাঙালি রেসিপি।
এই রেসিপি যদি আপনার ভালো লেগে থাকে, তবে আমাদের চ্যানেলটি সাবস্ক্রাইব করুন, লাইক ও শেয়ার করতে ভুলবেন না। ধন্যবাদ!
your queries:-
সরষে ইলিশ মাছের রেসিপি
ইলিশ মাছের রেসিপি ছবি
ইলিশ মাছের ভাপা
ইলিশ মাছের ছবি
ইলিশ মাছ বেগুন দিয়ে রেসিপি
ইলিশ রান্নার রেসিপি
সরষে ইলিশ রান্নার উপকরণ
ইলিশ মাছের পাতুরি
ইলিশ মাছের ভাপা
পাবদা মাছের রেসিপি
ইলিশ সরষে
মাছের মাথা রেসিপি
বেগুন দিয়ে ইলিশ মাছ রেসিপি
hilsa fish recipe with eggplant
Hilsa fish recipe with eggplant and potatoes
Ilish recipe
Kacha ilish recipe
Hilsa recipe bong eats
Recipe for Shorshe Ilish
Shorshe bata Ilish
Kalo jeere diye ilish macher jhol
Barishali Ilish
Doi Ilish recipe bong eats
Tel Koi recipe bong eats
Shorshe bata macher jhal
#পি_কিচেন
#popykitchen
#রান্না
#রান্নার_রেসিপি
#বাঙালিরান্না
❤🇮🇳