"Пивной наполеон" вызывает "зависимость"с первого укуса / Bier- Napoleon Torte Rezept/

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 3 окт 2024
  • Приготовьте вместе со мной "Пивной наполеон" с заварным кремом , вас удивит результат.
    Продукты для теста:
    1 яйцо
    800 грамм муки
    1 чайная ложка уксуса
    1 чайная ложка соли
    250 грамм сливочного масла
    250 миллилитров светлого, холодного пива
    Продукты для крема:
    250 грамм сливочного масла
    800 миллилитров молока
    600 миллилитров сливок
    10 столовых ложек без верха сахара, иначе торт будет очень сладкий
    1 чайная ложка ванильного экстракта
    110 грамм кукурузного крахмала
    пол чайной ложки соли
    5 желтков
    397 грамм сгущенки
    50 миллилитров рома 40% алкоголя
    Приятного чаепития!

Комментарии • 920

  • @ВераПанферова-з3ъ
    @ВераПанферова-з3ъ 3 месяца назад +9

    Спасибо Вам большое, с таким удовольствием посмотрела 3 рецепта Наполеона, просто чудесные ролики. На любой вкус и цвет, как говорится. Благодарю Вас за труд, дай Бог Вам здоровья и процветания. Творите на радость людям. На нашу радость, ведь это творчество приносит нам такое же наслаждение, по крайней мере мне точно, как и нарисовать картину и например побыть у парикмахера и выйти довольной от его творчества. Ведь эта красота-это любовь, а любовь, это и есть сама жизнь с её радостями, которых нам так не хватает в нашей непростой жизни, в её суете с её тяжестями и трудностями.

    • @idkitchen391
      @idkitchen391  3 месяца назад

      Спасибо вам огромное, и вам от души желаю крепкого здоровья, счастья.Этот комментарий отличный стимул для дальнейшей работы на канале.

  • @ОЛЬГА-р5ж3б
    @ОЛЬГА-р5ж3б Месяц назад +2

    Спасибо за рецепт. Такой наполеон я ещё не пекла. Надо попробовать. Всего вам доброго.

  • @Екатерина-б2и7у
    @Екатерина-б2и7у 9 месяцев назад +7

    Очень приятно смотреть на работу, которая делается с любовью. Благодарю Вас. Мира всем.

    • @idkitchen391
      @idkitchen391  8 месяцев назад

      отличный комментарий!

  • @Евгения-я6х
    @Евгения-я6х 10 месяцев назад +16

    Спасибо за обучение, все по делу и понятно. Вы молодец😊

  • @ЛюбаКолесникова-ю3ж
    @ЛюбаКолесникова-ю3ж 7 месяцев назад +6

    Предвкушаю какая вкуснятина !!!!! Приготовлю обязательно,тесто вроде бы не сложное,спасибо за замечательный рецепт!!!

  • @Людмила-ч3и2у
    @Людмила-ч3и2у 26 дней назад +1

    Я в крем поджариваю слегка муку , тогда появляется ореховый запах и крем становится намного вкуснее ! Спасибо за рецепты 👍

  • @Елена-х9ъ2щ
    @Елена-х9ъ2щ 10 месяцев назад +21

    Полностью согласна с вами, тесто получается великолепным, слоистым. Из теста по такому рецепту я с 1983 года пекла ещё и печенье. Вырезала фигурки, выпекала и пока ещё печенье горячее - посыпала его сахарной пудрой, а для любителя очень сладкого - просто обваливала печенье в сах.пудре. Сейчас готовлю такие " печенюшки " для моих внучат.

    • @ТамараТ-с6б
      @ТамараТ-с6б 7 месяцев назад +1

      Стесняюсь спросить, коржи на пиве, а детям можно давать 4годика? Спасибо!

    • @Елена-х9ъ2щ
      @Елена-х9ъ2щ 7 месяцев назад +4

      @@ТамараТ-с6б А почему нельзя? Пиво это дрожжи, а сам алкоголь при выпечке полностью испаряется.
      Вы же покупаете в магазине торты, пирожное картошка, а там добавлен коньяк.Так что пеките и не бойтесь.
      А вот конфеты с ликёром или коньяком, это совсем другое дело и их деткам нельзя.

    • @ТамараТ-с6б
      @ТамараТ-с6б 7 месяцев назад

      @@Елена-х9ъ2щ Спасибо, буду печь ,в выходные внучка приедет.

    • @Азика-л5у
      @Азика-л5у Месяц назад

      Счастливая!

    • @Азика-л5у
      @Азика-л5у Месяц назад

      ​@user-ih1hв сырокопченые колбасы тоже добавляют коньяк😊 и нитрит 0;00001, для устойчивого цвета😊f4bb8i

  • @olenashcherbyna8506
    @olenashcherbyna8506 Год назад +20

    Елена Щербина. 12.09.2023 г. Благодарим хозяюшка за прекрасный рецепт Наполеон. Здоровья Вам милая счастья любви благополучия. И всех благ. Мира добра и удачи.🍀🌺🍀🌸🌹🍀🌷🍀💐🧚‍♀️🧚🏻‍♂️👍🏻💐☕️🍰🤝

    • @idkitchen391
      @idkitchen391  Год назад +4

      Елена , огромное спасибо! И вам от всей души желаю крепкого здоровья и всего самого доброго и светлого!

    • @ЛидияСпицына-ч9т
      @ЛидияСпицына-ч9т 6 месяцев назад

      Х

  • @ЛюбовьВолковская-х9в
    @ЛюбовьВолковская-х9в 4 месяца назад +3

    Люблю Наполеон хрустящий, поэтому крема всегда готовлю меньше и никакого пресса сверху и, тогда при разрезе просматривается каждый слой, торт получается хрустящим.

  • @Ната-р5ы
    @Ната-р5ы Год назад +24

    Спасибо за возрождение старых , но таких любимых рецептов дай Вам Бог здоровья, удачи и процветания

    • @idkitchen391
      @idkitchen391  Год назад +4

      И вам мой милый друг желаю от души крепкого здоровья , достатка .Спасибо огромное за просмотр и доверие

    • @nataliyaturukalo7528
      @nataliyaturukalo7528 Год назад

      .

  • @ИринаКарпова-з3с
    @ИринаКарпова-з3с 7 месяцев назад +3

    ПРОСТО ВКУСНЯТИНА. СПАСИБО ВАМ ЗА РЕЦЕПТИК❤❤❤

  • @verabarsegyan9665
    @verabarsegyan9665 6 месяцев назад +2

    Большое спасибо за рецепт.Творческих успехов.

  • @ЛюдмилаДонская-ю4ж
    @ЛюдмилаДонская-ю4ж 8 месяцев назад +3

    Торт, без сомнения, шедевральный,а финансово- золотой))).Спасибо

    • @ЛюдмилаКостычева-б2е
      @ЛюдмилаКостычева-б2е 7 месяцев назад +1

      Чем же он золотой,??? Наполеон и недешёвый вообще то

    • @katyusha_1184
      @katyusha_1184 6 месяцев назад +1

      ​​@@ЛюдмилаКостычева-б2еНуу, нам бы вкуснючий и из ничего😊Типа - мука с содой, раст. масло и сахар.)))))

  • @ОльгаДулгерова
    @ОльгаДулгерова 10 месяцев назад +10

    Крем удивил ! Я делаю все также,но,сливки 33% ( очень холодные) 400-500 мл. Взбиваю до пиков и постепенно добавляю в заварной крем!! Это необыкновенно вкусно. Крем называется"Дипломат"! Рекомендую. Пиво можно заменить ледяной водой!
    Спасибо за рецепт. Буду пробовать и этот вариант!!

  • @ЖаннаНоврузова-л1б
    @ЖаннаНоврузова-л1б 9 месяцев назад +6

    Делала недели 2 назад и вот на этих выходных планирую опять побаловать родных. Замечательный торт!

  • @plmzxv
    @plmzxv 7 месяцев назад +6

    Спасибо большое, что напомнили этот рецепт. Наполеон моей молодости. Сразу на Вас подписалась и конечно огромный лайк👍 👍👍🌹

  • @ИнессаП-з5с
    @ИнессаП-з5с 10 месяцев назад +6

    Готовила на пиве всегда проще. За Ваш рецепт спасибо. Попробую.

  • @ВалентинаГруздова-к9е
    @ВалентинаГруздова-к9е 11 месяцев назад +22

    От одного вида этого кулинарного шедевра забываешь про диеты,большому куску и рот рад,спасибо за рецепт

    • @idkitchen391
      @idkitchen391  10 месяцев назад +1

      спасибо вам огромное, отлично сказали! Мне очень понравился ваш комментарий!

    • @РаисаБочарова-я4ы
      @РаисаБочарова-я4ы 10 месяцев назад +2

      Спасибо за рецепт,обязатель попробую приготовить

    • @РаисаБочарова-я4ы
      @РаисаБочарова-я4ы 10 месяцев назад +2

      Только много времени занимает...

  • @Marga-Rita-vs4fm
    @Marga-Rita-vs4fm Год назад +96

    Очень нежный и ранимый тортик!😇😊😘Это не описание рецепта! Это открытый урок кондитерского мастерства!!! Рецепт оригинальный, подача великолепная!!! Спасибо, буду готовить, следуя Вашим рекомендациям! Рада, что Ютюб рекомендовал такой замечательный канал. Подписка и,как говорится, лайк!!!👍👍👍🙏

    • @tinaosipova7367
      @tinaosipova7367 Год назад +2

      6

    • @idkitchen391
      @idkitchen391  Год назад +9

      Маргарита, милая, ваш комментарий как бальзам на душу,спасибо вам за добрые слова, мне очень хотелось донести зрителю рецепт в мельчайших подробностях , чтобы и другие люди вкусили этот неповторимый вкус)))

    • @IrinaIrina-ny8xo
      @IrinaIrina-ny8xo Год назад +3

      А как торт может быть ранимым?-загадка 🤔🤭

    • @ЛюбовьСИН-ю5ц
      @ЛюбовьСИН-ю5ц Год назад

      Пачка маргарина , сколько грамм

    • @НатальяМоренко-ж4я
      @НатальяМоренко-ж4я Год назад

      Благодарю, супер ❤

  • @СветланаНиколаевна-б7р
    @СветланаНиколаевна-б7р 10 месяцев назад +9

    Что мне нравится, что вы щедро готовите крем. Чтобы хватило. Я люблю, когда крема много

    • @idkitchen391
      @idkitchen391  10 месяцев назад +2

      и я люблю много крема:)

  • @Li-wm8dk
    @Li-wm8dk 11 месяцев назад +6

    Спасибо большое. Дай Бог здоровья!!!

    • @idkitchen391
      @idkitchen391  11 месяцев назад

      И вам от души желаю крепкого здоровья, мира и добра!

  • @ЛарисаЧебкасова-и8э
    @ЛарисаЧебкасова-и8э 7 месяцев назад +2

    Какой колоссальный труд!!!

  • @krisshakur5996
    @krisshakur5996 Год назад +7

    Спасибо большое за идею! Очень приятно вас слушать! Спасибо большое!!!!❤

  • @ЕкатеринаСверидова-д7б
    @ЕкатеринаСверидова-д7б 6 месяцев назад +2

    Спасибо Вам , большое за рецепты .🎉🎉🎉

  • @ВераВера-д1у
    @ВераВера-д1у Год назад +69

    Когда заканчиваю собирать торт, самый верхний пока не поомазываю. Сверху кладу досочку, слегка наваливаюсь на нее, прижимая ее руками.
    Коржи, хрустя, уплотняются. Вот теперь смазываю верх кремом, обсыпаю крошкой.
    Дальше по рецепту.
    Ну это я так делаю. Вы можете по-своему.😊😊

    • @tatjanaandreeva6789
      @tatjanaandreeva6789 Год назад +3

      Дощечку

    • @ВераВера-д1у
      @ВераВера-д1у Год назад +14

      @@tatjanaandreeva6789
      Почему?
      " досочка или досточка - вполне литературное слово.
      Читайте Куприна , Лескова, Гоголя - в общем классику.😂

    • @ЛюдОк-у9д
      @ЛюдОк-у9д 10 месяцев назад +7

      Тоже так делаю. И при собирании торта укладываю коржи выпуклой стороной вниз, придавливаю легонько.

    • @katyusha_1184
      @katyusha_1184 6 месяцев назад +2

      ​@@ЛюдОк-у9дТочно! 😊 До тех пор, пока легонько лопнут имеющиеся на коржах, пузырьки. И на гладкую сторону, крем ложится ровным слоем. Люблю похрустывающий "Наполеон".

  • @НатальяТищенко-п5в

    Отличная подача! Огромное спасибо!

  • @НеонилаГалкина
    @НеонилаГалкина Год назад +18

    Наглядное пособие, спасибо хозяйке. Да и размерчик подходящий🎉

  • @tanyamagen2070
    @tanyamagen2070 Год назад +6

    спосиьбо,! Очень хорошо ведете канал!обязптельно буду пробовать ваши рецепты! Таня

  • @samsunga30s80
    @samsunga30s80 Год назад +9

    Отличный рецепт у меня такой же рецепт только без пива теперь попробую . коржи коварные как полководец Наполеон. Когда я собрала торт то я его присаживаю ложу ровную крышку сверху на торт и надавливаю лишний крем выходит на бока и я им бока намазаваю . Это для того чтоб небыло пустот между коржей и коржи плотно лежали друг сдругом Крема ложу чуть больше на коржи . Отлично все у вас и крем и подача и советы всё замечательно . Я люблю пропитаный торт это вещь!!!

    • @Света-б5ь9х
      @Света-б5ь9х Год назад +6

      Не ложу,а Кладу😂

    • @Дада-т4з
      @Дада-т4з 10 месяцев назад

      Пиво чем заменяете ?

    • @НинаВычерова-ж8щ
      @НинаВычерова-ж8щ 10 месяцев назад +9

      ​@@Света-б5ь9хНелепое замечание.Пусть человек как умеет,так и выражается.Корж всё равно же будет лежать,а не стоять.😂😂😂Не все помнят из школьной программы правило употребления этого глагола.Извините,что сделала Вам такое замечание.Я ,,прошла мимо",заметив неправильное выражение,а Вы показали свою грамотность.Здесь делятся рецептами люди разных возрастов,а не за школьной партой сидят и изучают грамоту.

    • @ОльгаЖукова-ъ6е
      @ОльгаЖукова-ъ6е 7 месяцев назад

      ​@@НинаВычерова-ж8щну, и дура, что не заметила.

    • @ЛидияПолякова-о8ж
      @ЛидияПолякова-о8ж 22 дня назад +1

      Только не "ложу",а кладу!!!! Где вы взяли такой глагол,золотце вы моё, самоварное!!!!В русском языке такого не существует!!!! Вы русские, живёте в России,а с грамотой проблема!!!Мы,русские,живущие в СА,лучше вас знаем и обожаем Русский язык,и разговариваем на чистом Русском языке!!!!

  • @ВераВера-д1у
    @ВераВера-д1у Год назад +11

    Наконец-то увидела рецепт заварного крема, куда добавляется соль!

    • @idkitchen391
      @idkitchen391  Год назад +3

      мой милый друг я много лет живу за границей, перепутала слово)))

    • @НатальяН-ш5щ
      @НатальяН-ш5щ 7 месяцев назад

      В любой крем для баланса вкуса немного соли не помешает.😊

  • @Rika.Ch.
    @Rika.Ch. Год назад +14

    Обалдеть! С нетерпением жду ближайшего дня, чтобы приготовить !
    Благодарю за рецепт! СУПЕР !

    • @idkitchen391
      @idkitchen391  Год назад +3

      Ух ты!!! Какой классный комментарий!!!Спасибо огромное вам за просмотр и доверие!!!Непременно испеките!

    • @СветланаМишенва
      @СветланаМишенва 11 месяцев назад

      Спасибо за прекрасный урок обязательно сделаю

  • @azrhmdov7155
    @azrhmdov7155 Год назад +28

    В 70 е годы когда пекли напалион,мыиспользовали 1банкасгущонки и250г масло сливочное и все получался шикаиный крем,

    • @ОльгаКапитонова-о3ш
      @ОльгаКапитонова-о3ш Год назад +8

      До сих пор так и делаю

    • @idkitchen391
      @idkitchen391  Год назад +4

      да у меня есть и такой рецепт, я коллекционирую рецепты наполеонов, только удачные и вкусные!!! Как хрустящие так и тающие во рту )

    • @ТатьянаВасильева-у5в
      @ТатьянаВасильева-у5в 10 месяцев назад +3

      Я и сейчас дела ю такой же , кажется он самый вкусный , от такого крема торт хрустящий и прессовать его не надо , на любителя , кому-то нравится мокрый , все равно , вкуснее нет торта !

    • @ВераДроздова-к6т
      @ВераДроздова-к6т 10 месяцев назад +3

      Согласна с Вами. У мамочки в рецепте был именно такой крем, и взбить его, была моя работа.
      А рецепт точь-в-точь. Спасибо за напоминание. В этом году хочу побаловать семью. Они ещё ни разу не пробовали "Наполеончик".Только слышали от меня, как мне было вкусно в детстве😂
      Спасибо, автор. Всех благ!!!

    • @Бакабака-ч2с
      @Бакабака-ч2с 10 месяцев назад +3

      Это самый простой, но самый вкусный крем!!! Пробуя Наполеон с таким кремом, заварной никогда не станете делать. А аромаааат!!! Но стоять на пропитке он должен не менее суток!

  • @Parizot-ej8og
    @Parizot-ej8og Год назад +5

    СПАСИБО ОГРОМНОЕ
    ЗДОРОВЬЯ ВАШИМ РУКАМ

    • @idkitchen391
      @idkitchen391  Год назад

      Ваш комментарий согревает душу) спасибо огромное! Взаимные пожелания!

  • @ОльгаЖукова-ъ6е
    @ОльгаЖукова-ъ6е 7 месяцев назад +5

    Пиво прекрасно заменяет вода с уксусом и не обязательно 9%, подходит и яблочный.

  • @marinaferrari2652
    @marinaferrari2652 8 месяцев назад +8

    Шикарный! Любимый! Самый вкусный из всех тортов!!!!

  • @ЛюдмилаПетрова-ц4ш
    @ЛюдмилаПетрова-ц4ш 10 месяцев назад +27

    Очень хороший мастер класс! Спасибо за такой подробный урок. Не думала, что можно тесто слоёное делать на пиве. Обязательно сделаю, моя семья очень любит Наполеон! Ещё раз спасибо за рецепт!

    • @idkitchen391
      @idkitchen391  10 месяцев назад +1

      и вам мой милый друг спасибо за просмотр и доверие!

    • @zlatamontgomery1593
      @zlatamontgomery1593 10 месяцев назад +1

      Можно и в блинное тесто добавлять - пиво

    • @marianevska757
      @marianevska757 10 месяцев назад

      Благодарю за мастер класс!

    • @ztezte3334
      @ztezte3334 10 месяцев назад

      ​@@zlatamontgomery1593ми

    • @ВераЗаскалько
      @ВераЗаскалько 9 месяцев назад

      М

  • @ОльгаПопова-м5э
    @ОльгаПопова-м5э Год назад +5

    Дякую Вам за таку подачу рецепта.❤❤❤❤❤❤❤

  • @marinarep8180
    @marinarep8180 Год назад +13

    Шикарно-вкусный торт.

  • @ЕленаКуприкова-х1ь
    @ЕленаКуприкова-х1ь 8 месяцев назад +4

    Такой тортик я пекла в 30лет,сейчас мне 64,спасибо вам за приятные воспоминания молодости

  • @ВалентинаВолодина-й8й
    @ВалентинаВолодина-й8й 10 месяцев назад +5

    Чудо ручки у Вас золотые❤

    • @idkitchen391
      @idkitchen391  9 месяцев назад

      вместо тысячи слов! Супер комментарий! Вот такие слова дают стимул работать дальше на канале!От души желаю вам крепкого здоровья, любви , радости , везенья! Отличного предновогоднего настроения!

  • @АбжандадзеЛюбовь
    @АбжандадзеЛюбовь Год назад +7

    Класс! Спосибо за рецепт.

  • @СветланаНикитина-х5д
    @СветланаНикитина-х5д 10 месяцев назад +4

    Попробую обязательно !Спасибо ☺️ Вам !🥰

  • @АннаГапоненко-н1ь
    @АннаГапоненко-н1ь 10 месяцев назад +4

    Благодарю, за мастерство!

  • @СвітланаВерхова-и6ъ

    Благодарю за прекрасний рецепт,просто супер.

    • @idkitchen391
      @idkitchen391  Год назад +2

      ну вы просто супер, спасибо вам от всей души говорю:)

  • @LarisaGinzburg-g9p
    @LarisaGinzburg-g9p 11 месяцев назад +7

    Умница красавица торт просто СКАЗКА. Молодец спасибо это лучший торт из всего интернета❤🎉😊😂😂

    • @idkitchen391
      @idkitchen391  10 месяцев назад

      Ух ты! Вот это комментарий! класс!

  • @heleneenns4687
    @heleneenns4687 Год назад +25

    Наслаждаюсь всем процессом приготовления!Очень понятная подача и пояснения!Благодарность особенно за это!Успехов вам!Вы распространяете очень позитивную атмосферу!👍🙏❤️

    • @idkitchen391
      @idkitchen391  Год назад +2

      Спасибо вам огромное , я очень счастлива что меня всегда окружают такие замечательные люди, как вы !!!Желаю вам и всей вашей семье крепкого здоровья и всего самого доброго !

    • @LubaRykunova
      @LubaRykunova 10 месяцев назад +1

      ❤❤❤❤❤

    • @ЛюбовьНесвитайло
      @ЛюбовьНесвитайло 8 месяцев назад

      @@idkitchen391 щ

  • @ЛюдмилаКулаева-ы3ы

    Спасибо за такой рецепт 🙏❤️

  • @ГалинаЯрцева-я3н
    @ГалинаЯрцева-я3н Год назад +36

    Очень вкусно, нет сомнения !!! Но рецепт крема, не совсем бюджетным показался мне... Благодарим за рецепт Наполеона ! Очень вкусно ! 😊❤😊

    • @НатальяКондратьева-ы2ъ
      @НатальяКондратьева-ы2ъ Год назад +16

      Очень дорогой крем получается, охренеть можно.

    • @Наталья-р9о2у
      @Наталья-р9о2у Год назад

      ​@@НатальяКондратьева-ы2ъда, по цене героина, а если калории посчитать...

    • @natasvidov270
      @natasvidov270 Год назад +10

      Крем не только не бюджетный но ещё очень каллорийный от одного кусочка сразу пару килограмм прибавятся не понятно для кого этот наполеон

    • @AllaUsenkova-ey4to
      @AllaUsenkova-ey4to Год назад +21

      Я делаю простой классический крем без сгущеки и сливок. Только на молоке и яичных желтках. Конечно масло. Получается не чем не хуже .

    • @chisto_Verbilki
      @chisto_Verbilki Год назад +6

      ​@@natasvidov270Торт для таких как я, хочу и ем. Не хотите не ешьте. Кто Вам его пихает в рот!
      Такие эксклюзивные рецепты денег стоят. Вы получаете даром и ещё пишете. Вы знаете какой это труд снимать и монтировать ролики. Я знаю, тоже стоит труда и денег.
      Из уважения можно не писать глупости.

  • @Про-п9ц
    @Про-п9ц Год назад +27

    Чуть телефон не съела😂, спасибо за такую работу, это какой-то шедевр!!!!!!

    • @idkitchen391
      @idkitchen391  Год назад +6

      да моя же вы хорошая)))посмеялась от души!!! у вас отличное чувство юмора!

  • @МаринаГрошевая-н1р
    @МаринаГрошевая-н1р 8 месяцев назад +1

    Спасибо Вам за рецепт и приготовление с большой любовью! 🙏

  • @Роза-й1ф
    @Роза-й1ф 8 месяцев назад +3

    Сливки взбить отдельно до плотных пиков и вымешать с заварным кремом,намного пышнее крем получается.
    Спасибо за рецепт ❤

  • @ВалентинаДаневич-з4л

    Дякую. Торт дуже смачний думаю, я дуже люблю наполеон.

  • @МарияМирончук-г3м
    @МарияМирончук-г3м 9 месяцев назад +26

    у меня предложение- последний корж не намазывать кремом и боковые поверхности - тоже, а накрыть торт разделочной доской, на которую поставить небольшой груз равномерно на всю доску . Дать торту постоять под нагрузкой до утра- он равномерно уплотнится и равномерно пропитается кремом. А утром продолжить намазку кремом боков и верхнего слоя. затем обсыпать весь торт крошкой .

    • @idkitchen391
      @idkitchen391  8 месяцев назад +1

      хорошее предложение, в следующий раз так и сделаю, спасибо вам

    • @karinaparmaxiz1114
      @karinaparmaxiz1114 8 месяцев назад +1

      У меня так бабушка делала

    • @ТамараКузнецова-л5н
      @ТамараКузнецова-л5н 7 месяцев назад +4

      И я так прижимаю, получается равномерное распределение крема и ещё: заварной крем я делаю из густой манной каши , сахара и сливочного масла с ванилью - это быстро и не так трудоемко. Моя мама тесто готовила "рубленое" : насыпала муку на разделочную доску горкой , клала туда пачку сливочного масла или маргарина, и не задевая руками, рубила масло широким ножом, перемешивала до получения крошки. Затем подливала кипячёную воду и также ножом формировала комок теста, не касаясь рукам; делила на лепешки и в морозилку. Сочни получались хрустящие! Сколько людей - столько и мнений, вкусов и желаний! Спасибо за общение!👏👏👏❤️❤️🌞🌹

    • @МарияПопова-э1ы
      @МарияПопова-э1ы 7 месяцев назад +3

      ​@@ТамараКузнецова-л5нНикогда рубленой тесто вы не соберёте без помощи рук. Рубить можно ,да , но потом всё собирается именно руками. И не кипячёную воду подливать ,а обычную воду с уксусом.

  • @Бакабака-ч2с
    @Бакабака-ч2с 10 месяцев назад +70

    Разные пробовала наполеоны с заварными кремами, но лучшего крема для Наполеона, чем 250 гр масла и банка сгущенки, нет. Но стоять на пропитке ему надо не менее 18 часов. Аромат его непревзойденный! Отрежешь кусочек, и пусть весь мир подождет!!!

    • @ЛюдмилаЗвоненко
      @ЛюдмилаЗвоненко 9 месяцев назад +1

      А́ я делаю крем Шарлот , очень вкусно!

    • @lena_shmig5829
      @lena_shmig5829 9 месяцев назад

      Как вы правы!

    • @ЛарисаАвдеева-р8я
      @ЛарисаАвдеева-р8я 9 месяцев назад +23

      А я считаю, что для Наполеона подходит только заварной крем. Крем из сгущёнки со слив. маслом получается очень жирный и сладкий, и по-моему мнению совершенно не подходит для Наполеона. Сколько людей - столько мнений.....😀🤗💐

    • @ВикторияСмиян-ч2п
      @ВикторияСмиян-ч2п 9 месяцев назад +6

      Я также считаю, что самый лучший крем для Наполеона - это заварной. Я чередую, когда добавляю только ваниль, а когда лимонный сок и цедру. А одна моя знакомая добавляет абрикосовый джем, что также вкусно.

    • @асясапожников
      @асясапожников 9 месяцев назад

      26:09

  • @ГульнараБайжуменова-п5я

    Вот именно его я когда-то делала и все всегда были в восторге от него!

  • @ЛюдмилаКравченко-в7ю6ы
    @ЛюдмилаКравченко-в7ю6ы 11 месяцев назад +12

    Очень золотой крем с ним любые коржи будут вкусные

  • @aniyarumyanceva2207
    @aniyarumyanceva2207 11 месяцев назад +7

    Отлмчный рецепт! Знаю его с советских времен. "Наполеон " такой, как этот,всегда был одним из самых дорогих! Особенно если крем масляный,а не заварной. И всегда не менее 14 кожей! А иначе это и не "Наполеон". Остальное просто подобие его! Спасибо за труд!❤

    • @idkitchen391
      @idkitchen391  11 месяцев назад

      спасибо и вам огромное:)) очень рада что вам понравился рецепт.

    • @Евгения-и2д1б
      @Евгения-и2д1б 10 месяцев назад

      В СССР торт "Наполеон" был самый дорогой. Делался : слоёный с масляным кремом и обычный : пресные коржи с заварным кремом. В кондитерских цехах не пекли "Наполеон" на пиве. Это стало ходить в народе, очень давно. Рецепт передавали по знакомым , соседям..Меня угостила соседка выпечкой на пиве ещё в 1980 году. Понравилось, пеку не только торты, коржики, печенье

  • @ГалинаКарпюк-ж4с
    @ГалинаКарпюк-ж4с Год назад +4

    Безмежно вдячна для цієї господиньки, дуже смачні рецепти тортів

  • @evgeniyafyodorova9019
    @evgeniyafyodorova9019 Год назад +6

    Очень интересно! ЛАЙК 👍😋

  • @ВалентинаКруподер-ъ2ъ
    @ВалентинаКруподер-ъ2ъ 11 месяцев назад +5

    Спасибо. Рецепт очень понравился.

    • @idkitchen391
      @idkitchen391  11 месяцев назад

      Я очень рада, спасибо вам огромное!

  • @ЛюбовьЧайковская-щ1с

    Это БОМБА

  • @Эльмира-ы8ж
    @Эльмира-ы8ж 8 месяцев назад +2

    Я такой же наполеон делаю,но вместо пива обыкновенная газировка.Коржи вилкой прокалываю.Ром не добавляю,могу на мелкую тёрку между коржами немного шоколада натереть и сверху вместе с крошкой шоколад натираю,мои любят.

    • @idkitchen391
      @idkitchen391  5 месяцев назад

      звучит очень хорошо, обязательно испеку

  • @raisamironova8014
    @raisamironova8014 10 месяцев назад +4

    Спасибо большое!!!!

  • @ТатьянаАврамиди
    @ТатьянаАврамиди Год назад +5

    Много раз ВАУ. Мастер высшей категории!!!

    • @idkitchen391
      @idkitchen391  Год назад +1

      Премного раз благодарю!!! СУпер коммент!!!

  • @МаринаДмитриева-ь9у

    Большое спасибо! Используйте силиконовую лопатку, с ее помощью на стенках посуды ничего не остаётся.

  • @АннаБржозовская
    @АннаБржозовская Год назад +36

    Я одна такая, кто с удовольствием смотрит и слушает, но на этот подвиг не способен.? Муж обожает Наполеон, а я даже кусочек съесть не могу, для меня это очень жирный торт. ЗА то я получаю эстетическое удовольствие. СПАСИБО!

    • @idkitchen391
      @idkitchen391  Год назад +3

      спасибо вам моя хорошая,за просмотр и доверие

    • @ЕЛЕНА-ч7р1н
      @ЕЛЕНА-ч7р1н Год назад +2

      И у меня такие эмоции, хочется, но колется. Все диабетики.

    • @ТатьянаПрищенко-ф6ъ
      @ТатьянаПрищенко-ф6ъ Год назад +2

      Спасибо за торт,возьму на заметку

    • @Минера-э9д
      @Минера-э9д Год назад +3

      Умничка, тихо, спокойно
      Не навязчиво, уверена, что
      Очень вкусный ❤️❤️❤️

    • @Adiyuh
      @Adiyuh Год назад

      ​@@ЕЛЕНА-ч7р1нготовьте наполеон для диабетиков❤

  • @veraandreeva7434
    @veraandreeva7434 Год назад +41

    Великолепная подача , прям бальзам для ушей ☺️, грамотно и ничего лишнего. Очень рада , что открыла для себя Ваш канал ! Подписка конечно , удачи и вкусных рецептиков нам😁🥰

    • @Татьяна-к9п8с
      @Татьяна-к9п8с Год назад +2

      Можно потом просто взбить блендером.не цыдить

    • @Татьяна-к9п8с
      @Татьяна-к9п8с Год назад +2

      Вкус не зависит от тонкости раскатки.а от того что вы положили в тесто!!!

    • @AllaUsenkova-ey4to
      @AllaUsenkova-ey4to Год назад +2

      Лишнего как раз навалом,в креме. От такого крема ваша печень будет трещать по швам🤗
      Обыкновенный заварной крем будет в самый раз.

    • @ЕкатеринаМедведева-о1э
      @ЕкатеринаМедведева-о1э 11 месяцев назад

      КЛАСС !

  • @ОльгаМоргунова-р1щ

    Какая прелесть 👍👍😊

  • @Inna1975.
    @Inna1975. Год назад +45

    Какая прелесть, уже по продуктам понятно, что будет невероятно вкусный, спасибо вам большое за рецептик, нужно обязательно испечь😊🤗🤗🤗❤️

    • @idkitchen391
      @idkitchen391  Год назад +8

      Очень приятно услышать ваше мнение !!! Желаю вам приятного чаепития , а самое главное крепкого здоровья и чтобы ваш стол всегда был гостеприимен и полон вкусной ,здоровой пищей приготовленной с любовью и радостью.

    • @АллаВалентиновна-щ5г
      @АллаВалентиновна-щ5г Год назад

      Обзаведитесь прежде аптекарскими весами

    • @ЛюбовьЧайковская-щ1с
      @ЛюбовьЧайковская-щ1с Год назад +3

      @@idkitchen391 главное солнишко денежка чтоби била чтоби било за что приготовить такое некоторие незнаю как люди бедуют у людей мало денег нима чтоби готовить каждой день тортики или ещё что-то сладенькое

    • @lenaapresyan5197
      @lenaapresyan5197 9 месяцев назад

      Как вкусно пахнет .Спасибо вам большое😋

    • @liliyademyanenko6469
      @liliyademyanenko6469 9 месяцев назад +1

      Особенно если на стакан молока полстааана сахара, будет не только вуусно, ни и полезно!

  • @nurganbaragunova2803
    @nurganbaragunova2803 10 месяцев назад +3

    Обалденный торт спасибо за рецепт

  • @ivgacybo9574
    @ivgacybo9574 Год назад +15

    Огромное спасибо за обалденный рецепт!
    👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻♥️🙏🏻🌹
    Вы напомнили мне молодость.
    Я в молодости часто пекла такой торт. Всё улетало во мгновение. Семья больше всех любила этот торт.

    • @idkitchen391
      @idkitchen391  Год назад +2

      И вам спасибо моя хорошая за такой замечательный отзыв, сколько в нем искренности!

  • @ЛидаГладышева
    @ЛидаГладышева 10 месяцев назад +2

    Дякуючи вам, одержала прекрасный рецепт наполеона... Дякую!

    • @idkitchen391
      @idkitchen391  10 месяцев назад

      Дякую мои милые други!

  • @ИннаКузнецова-ь4ъ
    @ИннаКузнецова-ь4ъ 8 месяцев назад +4

    600мл сливок😮,это же так дорого,сразу теряю интерес к таким рецептам 😊

  • @ЛидияСпицына-ч9т
    @ЛидияСпицына-ч9т 6 месяцев назад +4

    Я вливаю в горячее молоко смесь сахара яиц крахмала чуток разведённого тёплым молоком.Так быстрее заваривается.😅

  • @ИринаВасильева-е5х
    @ИринаВасильева-е5х 10 месяцев назад +8

    Тесто на пиве супер, всегда делала, но вот кре конечно не бюджетный, можно обычный заварной, тес о всегда супер!

  • @lyudmilavasilieva5946
    @lyudmilavasilieva5946 8 месяцев назад +2

    Испытываю кулинарное наслаждение, смотря и слушая Вас! Браво !!!

  • @ЛюбовьКозлова-г7ф
    @ЛюбовьКозлова-г7ф 11 месяцев назад +4

    Спасибо. Умничка

  • @ванекВдадимер
    @ванекВдадимер Год назад +7

    Класс ,КУТУЗОВУ покажется много,а НАПОЛЕОН не поделится.ЛЮКСС❤❤❤😅ВСЕХ угощю и друзьям хватит 😂❤❤❤

  • @Любовь-й2л5ы
    @Любовь-й2л5ы 10 месяцев назад +103

    Боже мой! Как хочется домой и сделать такой наполеон. Ждём мира и окончания войны в Украине. Вам, большое спасибо за рецепт. А пока, привет с Шотландии.

    • @idkitchen391
      @idkitchen391  10 месяцев назад +24

      Милые мои , И я тоже жду с нетерпениям окончания войны! Конец войне ! От души желаю вам крепкого здоровья, терпения и мира !Аминь!

    • @МаринаГрошевая-н1р
      @МаринаГрошевая-н1р 8 месяцев назад +7

      🙏🇺🇦

    • @windrose7167
      @windrose7167 7 месяцев назад

      ​@@idkitchen391
      Пачка масла на 180 гр. по цене 75 грн. ....
      О чём можно дальше или вообще говорить!?
      Пойти и купить
      в маркете.
      Без ... базара.

    • @windrose7167
      @windrose7167 7 месяцев назад +1

      ​​@@idkitchen391
      Пачка масла в 180 гр. по цене 75 грн.
      О чём можно говорить дальше?
      Если только про ... ром, пиво... или сгущёнку может?...
      Купить торт в маркете.
      Без ... базара.

    • @ОльгаКомова-г1и
      @ОльгаКомова-г1и 7 месяцев назад +14

      А что в шотландии нет пива?

  • @СветланаСотник-е9ю

    Молодец❤

  • @ЗенаЗи
    @ЗенаЗи 10 месяцев назад +4

    Пекла такой Наполеон в 1990 году 1 раз и мне не понравился этот рецепт. Надо попробовать ещё, вкусы с годами меняются. Спасибо, что напомнили о нём.

  • @zoyasokolovskaia4404
    @zoyasokolovskaia4404 7 месяцев назад +1

    Первый раз вижу такой крем и песочное тесто для Наполеона 😮😮

  • @aidakarapetian4114
    @aidakarapetian4114 10 месяцев назад +3

    Очень понравился момент когда вы процеживаете заварную основу. Я всегда так делаю и удивляюсь когда говорят, что получается абсолютно без комочков. Все таки нужно пропустить через сито, получается изумительно и аккуратно. Конечно не без дополнительной грязной посуды, но этого стоит.

    • @user-jb4fw5xp1v
      @user-jb4fw5xp1v 9 месяцев назад +1

      у меня всегда без комочков получается, главное чтобы температура масла и заварной основы были 25-27 градусов

    • @aidak2264
      @aidak2264 9 месяцев назад

      Я понимаю, но если заварная основа с комочками, то температура не поможет.

    • @idkitchen391
      @idkitchen391  9 месяцев назад

      класс,вы супер!

  • @НатальяДидух-г2е
    @НатальяДидух-г2е 9 месяцев назад +2

    Огромное спасибо за рецепт, испекла очень понравилось и очень сытный

    • @idkitchen391
      @idkitchen391  8 месяцев назад

      Очень рада :) Спасибо и вам огромное за доверие!

  • @ТатьянаСеменко-л8л

    Яичными желтками затягивают уже готовый крем, в самом конце, желтки кипятить нельзя, их нужно только доводить до кипения, иначе желтки сварятся - это я Вам как профессионал советую

    • @idkitchen391
      @idkitchen391  Год назад

      Большой мой друг)))

    • @jpFr7kfdt1grsmo3
      @jpFr7kfdt1grsmo3 7 месяцев назад +2

      Заварной крем вообще кипятить нельзя, можно только довести до кипения, до первых "булек" и всё. На просторах интернета сейчас столько обучающих "мастеров" развелось.

  • @anait9020
    @anait9020 11 месяцев назад +2

    Восторг❤

  • @ЛюбовьБаранова-х7э

    Спасибо🙏💕, очень вкусно.

  • @comfycomfy6000
    @comfycomfy6000 11 месяцев назад +1

    Спасибо большое за рецепт. У вас все рецепты изумительные. Здоровья и всех благ вам

    • @idkitchen391
      @idkitchen391  11 месяцев назад

      Какие замечательные слова, сколько позитива, это вдохновляет готовить и печь снова и снова. От всей души говорю вам спасибо и желаю вам и всей вашей семье крепкого здоровья и достатка!

  • @larisak7214
    @larisak7214 Год назад +4

    Спасибо за рецепт. Попробую сделать коржи на пиве. За крем отдельное спасибо, очень вкусный получается (уже попробовали).

  • @Альбина-ю9с
    @Альбина-ю9с Год назад +22

    Классная подача замечательного рецепта❤❤❤

    • @ЕленаКапивина
      @ЕленаКапивина Год назад +1

      Приготовление такого торта не для пенсионеров и даже ни на минимальную зарплату!

  • @Приятноесполезным-ч5ь
    @Приятноесполезным-ч5ь 8 месяцев назад +2

    Большое спасибо 👍👍👍👍🙏✍✍✍

  • @svetlanaburlaku5611
    @svetlanaburlaku5611 Год назад +8

    Спасибо Вам огромное!!!Рецепт прекрасный и на вид очень вкусный.

    • @idkitchen391
      @idkitchen391  Год назад +2

      я счастлива что вы у меня есть!

  • @ВалентинаВоловик-ч9з

    👍👍👍Ирина, спасибо за очередной прекрасный рецепт Наполеона! Торт получился просто великолепный, настоящий, тот, который мы всю жизнь любим! Вы просто умница, что решили не складывать на полку свои кулинарные записи, а творить и вытворять, воплощать в жизнь и делиться со своими подписчиками своим талантом и вкусными рецептами. Пусть за это Боженька вознаградит вас и ваших близких счастьем, здоровьем, достатком и благополучием! Успехов вам и процветания каналу! Лайк и подписка❤ Привет из Израиля!
    🇮🇱🌺💖🥰🇮🇱🥰💖🌺🇮🇱

    • @idkitchen391
      @idkitchen391  Год назад +5

      Какое душевное письмо из святой земли Израиля! Я тронута до глубины души, столько тепла в сказанном! Я благодарю Боженьку что вы у меня есть и от всей души желаю вам и вашим близким счастья в каждый ваш день ! Привет из германии!

    • @ВалентинаВоловик-ч9з
      @ВалентинаВоловик-ч9з Год назад +4

      @@idkitchen391 👏👏👏🥰💖🌺🌺🌺🇮🇱

    • @МарияКузнецова-л7с
      @МарияКузнецова-л7с Год назад +4

      Парадокс психологического переедания в том, что ты ешь, чтоб улучшить свои расстроенные чувства, а кончаешь тем, что ты бранишь себя за то, что поела печенья, торта или котлеты.
      Тебе стыдно или совестно.
      Ты клянёшься искупить вину (я займусь спортом, сяду на диету, пропущу обед, и т.д. - завтра).
      Физический голод ОСНОВАН НА ЕДЕ КАК НЕОБХОДИМОСТИ. Когда твоё намерение поесть основано на физическом голоде, нет чувства стыда или позора, виноватости или досады.
      Ты понимаешь, что есть, как и дышать, необходимо для жизни.
      Д.Райли "Ешь меньше. Прекрати переедать"

  • @Ирина-ж7л2ъ
    @Ирина-ж7л2ъ Год назад +19

    Ох, какая вкуснятина! Спасибо большое за рецепт 👍👌❤❤❤ Испеку и всех своих угощю!!!

  • @olgabatuev5314
    @olgabatuev5314 Год назад +12

    Спасибо за рецепт теста. А вот крем очень замороченный: и сливки, и сгущенка, и масло и желтки. Зачем в заварной крем столько всего?

    • @idkitchen391
      @idkitchen391  Год назад

      И вам спасибо за просмотр

  • @glueksfeder105
    @glueksfeder105 10 месяцев назад +8

    Очень интересный рецепт приготовления крема, спасибо 😊

    • @jpFr7kfdt1grsmo3
      @jpFr7kfdt1grsmo3 7 месяцев назад

      Да уж... С кремом здесь явный перебор. Всё собрано в одну кучу: и слив.масло, и жирные сливки, и сгущёнка. Интересно, муж живой остался после такого калорийного и высоченного торта? 🤣

  • @ЗинаидаКрутая
    @ЗинаидаКрутая 7 месяцев назад +1

    Здоровье. Вам. Солнышко.. Зинаида. Ив. Крутая. 🎉🎉🎉

    • @idkitchen391
      @idkitchen391  7 месяцев назад

      спасибо вам огромное Зинаида и вам от души желаю крепкого здоровья и всегда удачной выпечки!

  • @olganikonova1877
    @olganikonova1877 Год назад +28

    А я бы сделала из этого количества коржей два тортика. Есть удобнее😅

    • @МарияАванесова-ц7о
      @МарияАванесова-ц7о Год назад +8

      Опередили. Я тоже так подумала.

    • @phd69Ke52mFGhf5
      @phd69Ke52mFGhf5 13 дней назад

      @@МарияАванесова-ц7о Вот и я о том же. Наполеон не должен быть высоким.

  • @ЕвлампияРаманова
    @ЕвлампияРаманова Год назад +6

    Красота!!!❤

  • @ЕЛЕНА-ч7р1н
    @ЕЛЕНА-ч7р1н Год назад +8

    Нное количество лет, в студенческом общежитии на сковороде нажарила по этому рецепту коржей. Зашла за чем то в комнату, выхожу- нет коржей!

    • @idkitchen391
      @idkitchen391  Год назад +4

      чуть не упала со смеху!!))))Поели тортика называется))) Кто спер?)))Нашли воришку?)))

    • @ЕЛЕНА-ч7р1н
      @ЕЛЕНА-ч7р1н Год назад +6

      @@idkitchen391 кухня располагалась напротив лестничного пролета, думаю кто то из парней, поднимаясь к себе на этаж, неудержался, подумал наверное что это блины...) голодные были, недоедали, дело было на севере.