Янтарное яблочное варенье
HTML-код
- Опубликовано: 28 сен 2024
- #варенье #еда #здоровье
«Янтарное» яблочное варенье дольками
Пошаговый рецепт с фото
Изумительно красивое лакомство можно приготовить из сезонных яблок и сахара. Янтарные дольки яблок в сладком ароматном сиропе, даже не хочется называть обычным яблочным вареньем. Если вы не знаете, как правильно приготовить варенье дольками, чтобы яблоки не переварились в пюре, то внимательно прочтите простые шаги и все обязательно получится с первого раза. Для яблочного варенья лучше всего использовать целые, плотные плоды без изъянов. Из указанного количества яблок и сахара получается ровно 1.5 литра готового янтарного варенья.
«Янтарное» яблочное варенье дольками
Ингредиенты:
Яблоко 1.5 кг
Сахар 1 кг
Как приготовить "янтарное" яблочное варенье дольками
Яблоки разрезать на 4 части и аккуратно вырезать семенную коробку. Затем каждую четвертинку разрезать вдоль еще на 2-3 части. Яблочные ломтики должны быть целыми и примерно одного размера. Яблоки сложить в толстостенную кастрюлю.
Яблоки засыпать сахаром, слегка потрясти кастрюлю, чтобы сахар просыпался в середину.
Кастрюлю накрыть крышкой и оставить на 8 часов, чтобы сахар растворился, а яблоки пустили свой сок.
Снова накрыть кастрюлю крышкой и поставить на максимальный огонь. Когда яблоки закипят, крышку убрать и оставить яблоки кипеть на сильном огне ровно 5 минут.
При кипении яблоки по уровню будут подниматься, так как выделяется много дополнительного сока. При варке огонь не убавлять, перемешивать всего пару раз очень аккуратно, чтобы не поломать дольки. Через 5 минут кастрюлю убрать с огня, оставить варенье полностью остыть.
Проварить яблоки по 5 минут 3-4 раза, каждый раз оставляя остывать до комнатной температуры. Яблоки впитают в себя сахарный сироп, станут прозрачными янтарными, при этом сохранят свою форму.
Горячее яблочное варенье разложить в сухие стерилизованные банки, закатать крышками, перевернуть и укутать в одеяло до полного остывания.
Я на фейсбук / irina.slobodchikova
Твиттер / twirin10
ВКонтакт irislo
Инстаграм / slobodchikova3051
![State of Play | September 24, 2024 [ENGLISH]](http://i.ytimg.com/vi/fVs0suPHAX8/mqdefault.jpg)
Спасибо.очень хорошая информация.
Пожалуйста, очень вкусно получается.
Пожалуйста, делайте музыкальное сопровождение тише, слова еле слышно!
это зависит от вашего компьютера
Сахар вредный, ево очень много.
Согласна с вами, что сахар вредный. Поэтому я пользуюсь тростниковым сахаром или сахарам из сахарной свеклы. А в этом варенье количество сахара определяете вы в зависимости от сладости яблок и ваших приоритетов
Если сахар вредный, то не фиг и варить варенье...
Спасибо 👍👍👍
Пожалуйста, Лика! Я сама от этого рецепта яблочного варенья прихожу в восторг. Я уже съела двухлитровую банку этого варенья. надо варить еще
Я сварила, варенье не съедобные из за такова количества сахара, есть не стали
Мне вас жаль