@@Vechniy_Zov по перегону .медный подстил с рпн медь. дробный перегон головы на рек колонне. тело по пару до 95 в кубе. и дожать на рек колонне остатки спирта.полученную сортировку дистиллировать до 40 процентов по спирту. и отдых 10 дней.
Алексей, зачёт! Добротная студия! Гидрозатвор для новичков, делаю вино уже более 15 лет ни одного скисшего и без гидрозатвора, просто крышка. Иногда подкладывают пакет для плотности. Газы при брожении не дают доступ к кислороду, да и перемешивать мезгу пару раз в день удобно. Rock forever!
Лёша, ты прекрасно знаешь где взять отличную мешалку-весло. Предлагаю эту брагу выгнать на прямотоке,я так понимаю для бочки. И предлагаю 100 литров сброженой яблочной браги(со жмыхом на хорошем сахаре) для перегона и употребления в белую. А перегнать(по условиям эксперимента)на нерже и меди соответственно. Потом сравнить .
Молодцы. Формат отличный! -за пектиназу спасибо не знал. (Какая норма внесения?) -задний свет норм, передний совсем нет. -Перегон на прямотоке. Бочку с брагой на стул (удобнее сливать) -Дросжи вносить 25°-33°. Следить за температурой, потом можно утеплить бак. -Крышку бака в начале плотно не закрывать(шапка может активно полесть) Спасибо вы молодцы!!!!!
Желаю здравствовать, давно роликов не выходило. Тема интересная, я для себя при переработке фруктов выбрал прямоток. Как-то года два назад мне досталось много варенья и домашнего сока из пароварки, после сбраживания получилось очень приятное вино, по недостатку опыта пропустил его через короткую колонну с укреплением до 91 процента, о чём очень пожалел - от того приятного вкуса и аромата что был, остался лишь небольшой намёк. Теперь-же опыт есть, а сырья в нужном количестве нет. Так что я за прямоток. И в студии со светом надо как-то поработать. Всего доброго!
Со звуком конечно лучше, чем у Сергея на канале. По способу перегонки, мое мнение, если чистые фрукты то только на прямотоке, если с добавками декстрозы или сахара, то на колоне. Но это лично мое мнение.
Парни привет! Самый дельный совет вам и всем коллегам по цеху.Не принимайте на грудь во время работы даже если за кадром. Признаюсь честно сам грешу этим иногда.
Этот затор у Вас хоть и декстрозный, но все таки ближе к фруктовому. Поэтому, чтобы по возможности сохранить органолептику и при этом получить чистый от вредных примесей продукт, надо перегонять всё на прямотоке по методу отГабриэливание, то и есть несколько перегонов - при этом без всяких насадок, колон, всевозможных узлов отбора и прочих новомодных девайсов! Только медь, нержавейка и их комбинация между собой. Думаю, что вот тогда и будет всё по чес ному! Как говорится " ну что, махаемся один на один!":)) - и пусть победит сильнейший! P.S. Я ставлю на нержавейку с умеренным, без фанатизма:)), присутствием меди в виде каких нибудь отдельных элементов в оборудовании!
@@Vechniy_Zov Интересно было бы узнать хроматограмму напитков. А во вкусе разница между напитками будет только в начале, далее после выдержки разницы не заметил. Всё мягко и питко... Вообще для хорошего вкуса и аромата без лишних примесей это безусловно настои на хорошем ректификате!
@@Vechniy_Zov не за что, я написал своё честное мнение, хотя Сергея ролики мне нравятся. Этот не зашёл. Желаю вам удачных, информационных и поучительных роликов. Ну и удачных погонов и перегонов.
Огромное спасибо Сергею Самоделкину за помощь в создании ролика. Очень было интересно совместно поработать!
Всегда пожалуйста.
А можно ссылку на канал или сайт Сергея Самоделкина?
@@zavit0694 ruclips.net/channel/UClkHl8SanbAQAtMP0s_jVaw?view_as=subscriber
Студия зачетная! И ведущие достойные!
Юра, спасибо!
и майка. 🤘
Молодцы!!! Продолжайте в том же духе.
Спасибо!
Леша, Сергей, - зачетное видео, всегда рад вас видеть!!!
Сергей, спасибо!
Привет мастерам👋👏👏👏👍
Привет, маэстро!
Узнал новенькое про пектиназу спасибочки. Лайк поставил надеюсь бутылочка мне достанется.
Я свой лайк тоже поставил, под вашим коментом))
@@Vechniy_Zov узел Ромашка и узел по пару всё в силе.
👍, ждём продолжения.
Брага бродит отлично. Недельки через две-три должно случиться продолжение.
На хомут опасно такое запирать(х.з докуда шапка надумает подняться). ..
а так все ништяк👍.жду продолжения.
@Paul Shihman а, что там случилось? Упустил из виду
@Paul Shihman проверил, все отлично бродит. Продолжению ролика быть!
Хоть прямоток, хоть колонна, главное, чтобы с медью было соприкосновение максимальное для чистоты эксперимента.
Я уже разорился и купил медный куб, для чистоты эксперимента. Будет 100%меди
отличный формат!!!!
Спасибо!
@@Vechniy_Zov по перегону .медный подстил с рпн медь. дробный перегон головы на рек колонне. тело по пару до 95 в кубе. и дожать на рек колонне остатки спирта.полученную сортировку дистиллировать до 40 процентов по спирту. и отдых 10 дней.
Алексей, зачёт! Добротная студия! Гидрозатвор для новичков, делаю вино уже более 15 лет ни одного скисшего и без гидрозатвора, просто крышка. Иногда подкладывают пакет для плотности. Газы при брожении не дают доступ к кислороду, да и перемешивать мезгу пару раз в день удобно. Rock forever!
Маг, здорово друг!) Прислушаюсь к твоему мнению. Я в виноделии совсем 0. Обещали виноград привезти, позвоню за советом.
@@Vechniy_Zov Без проблем, поделюсь своим опытом с удовольствием!
@@svetlyimag9424 Спасибо!
Даёшь прямоток!!!
Я тоже за)
Очень неплохая идея👍
Лёша, ты прекрасно знаешь где взять отличную мешалку-весло. Предлагаю эту брагу выгнать на прямотоке,я так понимаю для бочки. И предлагаю 100 литров сброженой яблочной браги(со жмыхом на хорошем сахаре) для перегона и употребления в белую. А перегнать(по условиям эксперимента)на нерже и меди соответственно. Потом сравнить .
Спасибо! Попробуем сделать эту брагу. Мне важно понять саму суть вопроса - улучшает медь вкус или нет. Думаю нашего сырья хватит.
Молодцы. Формат отличный!
-за пектиназу спасибо не знал. (Какая норма внесения?)
-задний свет норм, передний совсем нет.
-Перегон на прямотоке. Бочку с брагой на стул (удобнее сливать)
-Дросжи вносить 25°-33°.
Следить за температурой, потом можно утеплить бак.
-Крышку бака в начале плотно не закрывать(шапка может активно полесть)
Спасибо вы молодцы!!!!!
Нужно смотреть по конкретному производителю, норма внесения пектиназы может сильно отличаться.
Миша, Серёга уже ответил.
@@samodelkin_i_ko спасибо.
👍
Работаю на оборудовании VZ Profi maxi. Доволен как слон!!! :-)
Желаю здравствовать, давно роликов не выходило. Тема интересная, я для себя при переработке фруктов выбрал прямоток. Как-то года два назад мне досталось много варенья и домашнего сока из пароварки, после сбраживания получилось очень приятное вино, по недостатку опыта пропустил его через короткую колонну с укреплением до 91 процента, о чём очень пожалел - от того приятного вкуса и аромата что был, остался лишь небольшой намёк. Теперь-же опыт есть, а сырья в нужном количестве нет. Так что я за прямоток. И в студии со светом надо как-то поработать. Всего доброго!
Владимир, привет. Да, времени нет совсем, заниматься роликами. Я за прямоток
Алексей отличный формат.Очень интересно узнать о количестве участия меди в нашем деле.Нужна ли медь в таких объёмах.Спасибо.
А мне как интересно, словами не передать))
Классно, но света переднего маловато, нужно софиты перевесить назад и опустить вниз, а то они задний план освещают.
Это был первый ролик. Постараюсь к следующему ролику добавить свет
Со звуком конечно лучше, чем у Сергея на канале. По способу перегонки, мое мнение, если чистые фрукты то только на прямотоке, если с добавками декстрозы или сахара, то на колоне. Но это лично мое мнение.
Прямоток на фруктах рулит, согласен.
Алексей сделайте анонс на расширение производственной линейки своей продукции.
Мыслей много, а вот что реализуется в первую очередь и как быстро не знаю. Не буду спешить, хорошо?)
Интересно посмотреть медная труба и спн из нержавейки.
Спасибо! Как вариант, подумаем
Парни привет! Самый дельный совет вам и всем коллегам по цеху.Не принимайте на грудь во время работы даже если за кадром. Признаюсь честно сам грешу этим иногда.
Конечно же мы употребили , но после съёмки ролика и наведения порядка.
За прямоток.
Этот затор у Вас хоть и декстрозный, но все таки ближе к фруктовому. Поэтому, чтобы по возможности сохранить органолептику и при этом получить чистый от вредных примесей продукт, надо перегонять всё на прямотоке по методу отГабриэливание, то и есть несколько перегонов - при этом без всяких насадок, колон, всевозможных узлов отбора и прочих новомодных девайсов! Только медь, нержавейка и их комбинация между собой. Думаю, что вот тогда и будет всё по чес ному! Как говорится " ну что, махаемся один на один!":)) - и пусть победит сильнейший!
P.S. Я ставлю на нержавейку с умеренным, без фанатизма:)), присутствием меди в виде каких нибудь отдельных элементов в оборудовании!
Спасибо за развёрнутый отзыв! По методу отГабриэливанию хочу сделать отдельный эксперимент. Здесь будет что-то попроще.
Качество картинки надо повышать...
Услышал, спасибо!
Сначала Прямоток, а остатки дожимайте на колонне! :))
Серёжа, хвосты конечно соберём и на ректификат, потом настоечки сделаем
@@Vechniy_Zov 👍👍👍😊
To be continued.....
Хотим медь аламбик, а нержавейка с медной насадкой прима.
Аламбики это отдельная тема. В плане есть.
При таком щадящем сахаре, вполне за неделю выбродит.
Завтра будет ровно неделя, пока брожение активное
фруктовые и зерновые только на меди, сахар на нержавейке!
Проверим! Очень интересно увидеть разницу.
@@Vechniy_Zov Интересно было бы узнать хроматограмму напитков. А во вкусе разница между напитками будет только в начале, далее после выдержки разницы не заметил. Всё мягко и питко... Вообще для хорошего вкуса и аромата без лишних примесей это безусловно настои на хорошем ректификате!
Честно скажу видео мне не понравилось. Как информация может и да, но сама подача, съёмка, поведение... Желает лучшего.
Спасибо за отзыв!
@@Vechniy_Zov не за что, я написал своё честное мнение, хотя Сергея ролики мне нравятся. Этот не зашёл.
Желаю вам удачных, информационных и поучительных роликов. Ну и удачных погонов и перегонов.