HTML-код
- Опубликовано: 6 окт 2024
- طريقه عمل عيش الكماج او البكاكين الفلاحى باللبن الرايب والزبادى وعملنا اطعم والذ عيش لسحور رمضان
#الكماج الفلاحى باللبن الرايب #البكاكين_الفلاحى باللبن الرايب
#القرصان #القرص_الطرية #القرص_الطريه الفلاحى
#القرص_الفلاحي #طريقة_عمل القرص الفلاحى الطريه
#القرقيش#طريقة #المنين #معجنات #معجنات_حلويات
#الكعك #البسكوت #معجنات_رمضان #معجنات_مخبوزات
#ام_يوسف_فى_الريف
#يوميات #يوميات ام يوسف فى الريف المصري
المقادير لعمل الكيلو دقيق للكماج الفلاحى او عيش البكاكين
كيلو دقيق متعدد الاستخدامات
لبن رايب للعجن او لبن حليب او لبن حامض او شرش ابيض
نصف كوب زبده او سمنه
معلقه كبيره خميره فوريه
معلقه ملح
نصف ملعقه بيكنج بودر
معلقتين سكر
اعجنى كويس جدا وسيبيه يخمر حوالى ساعه وبعد كده قطعى الكماج حسب زوقق وافردى كويس بالنشابه وخلى سمكه حوالى تلاته ملى واتركيه لمدة نصف ساعة وتخبزى والفرن بيكون سخن من تحت ولما الكماج ياخد لون دهبى على النار من فوق وديرى الصنيه كويس جدا لما ياخد اللون الاحمر وبالف صحه و هنا
احفظيه فى كيس بلاستيك واققفليه كويس عادى فى التلاجه او فى الفريزر
متنسوش اللايك والاشتراك حبيبى 🌜♥️🌹👍
جمال وزوق وشطارة وطيبه وتدين وأخلاق واخلاص في تقديم المعلومة
فكرتينا بأيام زمان والناس الي علي الفطرة
ربنا ميحرمنيش منك ابدا يا ست الكل
حضرتك قمه في الاحترام ربنا يكتر من امثالك ومحتوياتك واضحه ومختصره ومفيده جذاكى الله كل خير
ماشاء الله
اللهم صل وسلم على نبينا محمد صلاة تحسن بها الأخلاق و تيسر بها الأرزاق وتدفع بها المشاق وتملء منها الآفاق و على آله وصحبه وسلم صلاة دائمة من يوم خلقت الدنيا إلى يوم التلاق واسترنا بين يديك ياعزيز ياخلاق
قال الست مش بتتعب في البيت .. وقاعدة طول النهار . والراحل ال بس بيشتغل . دي ربنا يديم عليها الصحة .
انا اتعلمت منك و عملت احلى عيش بنصايحك و ڤيديوهاتك ، ربنا يكرمك و يبارك في عملك و يجعل ڤيديوهاتك صدقة جارية لك و علم ينتفع بيه ليوم الدين.
الف شكر 🙏🏻
وبالله عليكي سلميلي علي ولدتك وحماتك كتيير انا ما شفتهم بس والله من كلام الجميل عليهم انا حبتهم ربنا يديهم الصحه والعافيه ويبركلك فيهم اللهم امين يارب العالمين
كتر خيرك قولت كل حاجة بامانة
طريقه البن الرايب واشكرك على المجهود تسلم ايدك
تسلم إيدك يا أم يوسف، وكل سنة وأنت طيبة وبخير وصحه وسعاده يارب، اللهم بلغنا جميعا رمضان ونحن فى أحسن حال يارب
حببتى يا ام يوسف سلم ايدك فى كل حاجه بتعملها انت ممتازه وصفك لكل حاجه بسهوله الله يباركلك
تسلم ايديك وعنيك ياست ام يوسف...ربنا يصلح مابين ايديك يارب....ربنا يعيد عليكم الايام بخير
تسلميلي حبيبتي ويسلملى قلبك الطيب كل عام وانتى طيبه وبخير وصحه وسلامه حبيبتي الغاليه
ماشاء الله تبارك الله بهآ الف الف عافيه جميل استمري ربنا يعينك ويوفقك طريقه سهلة جدا جدا
كام واحد هيصلى على اللى هيشفع لينا يوم الموقف العظيم علية افضل الصلاة والسلام 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌼🌼🍈🍈🍋🍋🕊🕊🍒🍒🍎🍎🍎🍒🕊🍋🍋🍈🍈🍈🍈🍈🍋🕊
اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى اله وصحبه اجمعين ومن تبعهم بإحسان إلى يوم الدين اللهم امين يارب العالمين
عليه افضل الصلاة والسلام
تسلم ايديكي وعنيكي يارب الله اكبر عليكي يا ام يوسف مافيش بعد كده بالف هنا وشفا يا قلبي ربنا يحسن ما بين ايديكي يا حببتي اختك ام محمد من الفيوم يارب ماتكونيش نستيني بحبك في الله 😘🥰
تسلم ايدك حقيقي جميلة جدا وسهل وشرحك مريح جزاك الله خير وكل سنة وانت طيبة
تسلم ايدك يا ست الكل ربنا يحسن ما بين ايديك ست محترمه كلك ذوق استمري ان شاء الله ربنا هيوفقك❤❤
تسلم اديكى روعة
ينفع نسوي على ارضية الفرن الغاز بدون صواني؟
ماشاء الله عليكي ياحبيبتي ام يوسف القمر تسلم ايدك وعيونك ياحبيبتي بالتوفيق يارب دايما جميل جداً جداً
مشاء الله الف هنا كل سنه وانت طيبه
اللهم صلي على محمد وآل محمد الطيبين الطاهرين جمعه مباركه عليكم
صل الله عليه وسلم تسليما كثيرا طيبا مباركا فيه
مشاءالله عليكي حبيبتي ربنا يحسن مابين ايديكي بالف هنا وكل سنه وانتي طيبه اللهم بلغنا رمضان واحلا 👍👍👍💖💕🌷🌷🌹
ما شاء الله اللهم بارك تسلم ايدك تحفة والف هنا وربنا يحسن ما بين ايديكي تحفة
السلام عليكم هو ينفع الدقيق القمح تسلم ايدك
ماشاء الله تبارك الله صحتين و عافية
تسلميلي حبيبتي ربنا يسعدك يارب
الله الله علي الجمال روعه ماشاء الله تسلم ايدك أحلي عيش عليه افضل الصلاه والسلام
.تسلم ايدك يام يوسف وربنا يبارك فيكى
تسلم ايدك
بارك الله تسلم يدك
تسلم ايدك حبيبتي ام يوسف بالتوفيق ان شاء الله
كل عام وانتي طيبه وبخير وسعاده يارب انتي واولادك وزوجك يارب العالمين
ربنا يبارك لك على صدقك وإخلاصك شكرا
بارك الله فيكي
تسلم الأيادي حاجه جميله
ماشاء الله ربنا يحسن مابين ايدكي حبيبتي 🥰💜
ماشاء الله تبارك الله عليكي يابخت زوجك واولادك يا أم يوسف
تسلم ابددددددددك
تسلم ايدك حبيبتي ياقمر بالتوفيق بصمه
تسلم يدك على القرص الجميله كل سنه وانت طيبه يا ام يوسف
تسلم ايدك حبيبتى وكل عام وانت طيبه وبخير وسعادة يارب ❤❤❤
ماشاء الله اللهم بارك
اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
تسلم ايدك والف هنا
كل سنه وانتي طيبه يا ام يوسف تسلم غ
ممكن اسويه فوق البوتجاز على طاسة لاني مفيش فرن فلاحي عند
اه ينفع تخبزى على طاسة فو البوتاجاز على نار هادئة وتقلبى فى على الوش والضهر لحد ما يستوي ولونه يبقى تمام
تمام حبيبتي انا قولتلك فى الفديو بينفع وتخلى النار على الهادى وتقلبى على طول لما يستوى وياخد اللون الجيد سوى غيره
تسلم ايدك يا حبيبتي ويباركلك
ايه الجمال ده ياست ام يوسف تسلم ايديك
مشاءالله عليك الله يعطيك ماتتمنى يرزقك يارب العالمي🙏👍
اللهم امين يارب العالمين تسلميلي يا قمر
تسلم ايدك هجربه واقولك بس نفسى اعمل برام أرز فلاحى ذى ما بنكله من الريف
تسلم ايديك حبيبتي بالتوفيق كل سنة وانتم طيبين
تسلم ايدك وكل سنه وانتي طيبه ❤❤
كان عندي قشطه وعملتها زبده ينفع اعجن بالشرش اللي طلع من الزبده
ماشاء الله جميله
تسلم ايدك و الله جميل لكن انا لما اجى اعملة مش بيقب معايا ابدا مع انى بعملة نفس السمك لكن معنديش فرن و عملتة فالبتوجاز و على البتوجاز و بردو مانفخش
تسلم ايدك يا ام يوسف
ما شاء تسلم ايدك جميل جدا
تسلم ايدك ياحبيبتى انتى محترمة وتستهلى احلى لايك
تسلم ايدك انا عندي لبن في الفريزر مجمد لسة مغلتهوش بس انا عارفة انه قاطع ممكن اشتغل به عادي ولو هشتغل بية هشتغل به ازاي
اللبن القاطع بيطلعة تحفة طلعية من بالليل يفك وبعدين سخنى كوباية ماية وحطيها علية تدفية واعجنى بلبن وماية ❤
جميل جداً جداً جداً تسلم ايدك حبيبتى
تسلم الايادي يا ام يوسف كل سنه وانتي طيبه.لو عايزة اعمل العيش بالدقيق الاسمر ينفع ولا لازم دقيق ابيض
ايه الحمال تسلم ايديكي
تسلم ايدك وهل ممكن نعمله عالبوتاجاز من فوق مش فالفرن لان فيه شيفات عملوه كده
وبعمل السمنه من الدهن بطريقتك والدهن بيكون جميل وزي الفل جزاك الله خير وبارك فيكي علي مجهودك وامانتك فالشرح ياجميل
ماشاء الله تبارك الرحمن تسلم ايدك يا حبيبتي والاهى جميل اوي بألف هنا 👍 ربنا يبارك فيكي اختي الفاضله 👍
النار من تحت عامله ازاي ياحبيبتي
تسلم ايدك ما شاء الله بس هو بيطلع معايا تخين من تحت ورقيق من فوق ايه السبب
انا عملته ومهبطش منه الخميرة وعجنته بكيلو الا ربع لبن رايب ونص شيرش ومش عارفه ليه نشف مني هو لما غطيته وهو سخن طري شويه بس في إكتر من عشر أرغفة نشفوا مني ومرضيوش يطروا حتي بعد لما غطيتهم كان نفسي يبقي طري اكتر من كده بس مش عارفه السبب من اي أنا محتططش الا معلقتين زيت بس حطيت شوب سمنه بلدي ومعلقتين قشطه ولما جيت أسويه سويته في فرن البوتجاز وعليت النار من تحت ومن الشوايه ياريت تقوليلي العيب كان في اي
كيلو الدقيق ياخد قد اية لبن
تسلم ايدك يا أم يوسف لو سمحتي ممكن اعرف ازاي اغسل الكبده الانها كانت عند الجزار عليها دبان وشكرا ❤️
والله انتي اللي جميلة ربنا يحسن ما بين ايديكي يا رب
ما شاء الله بالهنا والشفا
عاوزين الفطير الخامر
ازاي نقلتي من على رخامة المطبح لطبلية
هوا دا سمنه بلدي ولا نباتي ياريت تردي عليا ضروري ؟؟؟؟
لو سمحتة عوزة اعرف اعمل جبنة بخيرة
تسلم ايديكي ياأم يوسف
تسلم ايدك 🤲
طيب لما بفرده واغطيه بكيس او فوطة مش تلزق فيه
مش بتلزق علشان مفرود بدقيق
ياريت تقوليلي اعمل البتاو اعمله اذاي ولكي شكري
من فضلك ممكن عمل اللبن الريب
الطريقة
طريقه اللبن الرائب
يعنى ممكن احط قشطه بدل السمنه واخط قد ايه ع كيلو دقيق
نصف كوب قشدة لكل كيلو
شكرا يا حبيبتي على سرعة الاستجابة😘❤️
حبيبتي ياام يوسف
تسلميلي حبيبتي ربنا يسعدك يارب
بسم الله ماشاء الله جميلة جدا بارك الله فيكي
تسلم ايدك بس فين طريقة عمل اللبن الرايب الى عملتى بيه العيش كمان ينفع احط العيش فى كيس واشيله فى الفريزر
ينفع نسويه في الطاسه علي البتوجاز
تسلم ايدك يا ام يوسف طب لو عملت على المكنه تكون علي رقم كام
تسلم ايدك يا ست الكل مليون لايك لاحلى قناة
تسلميلي حبيبتي ويسلملى زوقق منحرمش منك أبد
لو تسويه فى فرن بلدى تبقى ازاى وبتبقى فى صاج ولا على الفرن على طول
ruclips.net/video/4rRkWJ1s4uI/видео.html
ده نوع تانى سهل جدا والتسويه على الطاسه على عين البوتجاز
تسلم ايدك يا صادقه وامينه في كل معلومه بتقوليها ، يا تري ازاي اتواصل معاكي انا من اسكندريه
ليه بيكون خفيف من فوق وتخزين من تحت
تسلم ايديك يجنن بالف هنا ... انا عملته امبارح والحمد لله بنفس طريقة حضرتك بس قابلتني مشكلة .. لما سبته يخمر السمنة جمدت فيه ومعليش معاية .. فلو حبيت استغني عن السمنة واستعمل القشطة بيكون المعيار اد ايه واللا مينفعش .. واللبن الرايب اد ايه ف الكيلو ولكي الشكر وتسلم ايديك
تسلميلي حبيبتي ويسلملى زوقق منحرمش منك أبد
بالنسبه للبن الرايب على حسب الدقيق ما يلم معاكى اما القشطه ضيفى مج قشطه للكيلو الواحد
@@Omyoussef الف شكر لحضرتك ❤
هو ممكن نعمله بدقيق الاسمر بتاع العيش
عملتي اللبن الرايب ده ازاي ممكن الطريقه وسلم ايدك❤
ruclips.net/video/0RhbvPKsraA/видео.html
شكرا لحضرتك اذا فردته على الماكينه نفردعلي رقم كام
تسلم ايدك جميل اوى بس سؤال مهم
ليه مش بترمى على البلاطة علطول ؟؟
تسلميلي حبيبتي ويسلملى زوقق
عادى مش هتفرق المهم التسويه تكون مظبوطه
@@Omyoussef
انا نفسي اقابلك انتى انسانة جميلة اوى فى كل شيء يعنى ربنا يحميكى والله ويحفظ لك اولادك ويبارك لك فى صاحب بيتك ويوسع عليكم يارب العالمين
عندك ضمير اوى فى شرح كل وصفة
منظمة جدا
افكارك مرتبة
ذوق فى كلامك
حاجات كتير اوى حلوة فيكى
اتمنى اتعرف عليكى بجد
انا باخبز برضه وباعمل لاولادى واحفادى
بس بحب اشوف عمايلك الحلوة
اسمها في بلدي كته وبلدجوزي بنين
❤❤❤❤
مينفعش ننخبز في فرن البوتاجاز؟
ينفع طبعا فى فرن البوتجاز العادى وبيطلع تحفة
سألتك فى فيديو العيش لكن ما رديتى على عايزة اعرف ليه لما برح الرغيف بيلم منى الرغيف مش
بيفرد مع ان العجينة طرية وكويس
اسفه حبيبتي على عدم الرد
بسى لما بنقطع العيش بنسيبه يرتاح حوالى نصف ساعة وتخبزى هيفرد معاكى بكل سهوله ruclips.net/video/0AI0QE762a0/видео.html
ده فديو للرح فقط ومن غير مونتاج
انا عملت العيش البلدي ومترحش معي على المطرحه
لو سمحتي ايه الفرق بين عجينة القرص والعيش ياريت توضيح أكثر
العيش بنفردة رقيق خالص لكن القرص بتكون سميكة بنبططها بس❤
@@أكلكأسهلمعأمعمر تسلم ايدك حبيبتي ربنا يكرمك ويوسع عليكي❤️🌹
الفرق حبيبتي الغاليه فى الزبده
الكيلو دقيق للقرص بنحط مج سمنه وفي العجن بنستخدم لبن وميه ومش بنفرد القرص اوى
وده فديو للكيلو الواحد للقرص الفلاحى الطريه مشاء ممتازه باذن الله ruclips.net/video/KE2QzY50fuQ/видео.html