Да, мечта сделать смалец ,как был всегда у нас дома в селе !!! Заготавливали в зиму ведрами. Из выжарок делали - крепсмалец( так немцы у нас его называли). Вкуснятина !!!
Вишня даёт сок тесто останется недопеченным, и почему вы так категоричны любая начинка не вкусно?,! , если повидло приготовлено дома оно не может быть не вкусным, а если вы считаете что повидло будет вытекать смешайте его с кукурузным крахмалом.
Вставлю ще своїх п'ять копійок 😊Не погано получається добавити ще пресовані дріжджі рогалики тоді м'які і більше пухкі а так вони получається більше як пісочні . Дякую за рецепт ❤
@@ЛатыповаРайля-д2х я думаю, что не получится.Это же песочное тесто, надо делать по рецепту. Хотите без яйца, без смальца, без сметаны, на кислом молоке? Это блины или оладьи, и то без яиц не снимутся. Я делаю так: читаю рецепт, и если вижу, что это не для меня, его тут же забываю. Но менять что-то не решаюсь-продуктов жалко. Что бы горячими обваливать в сахарной пудре, надо брать пудру нетающую. Иначе они полежат и вся пудра растает.
Вашим временем распоряжаетесь только вы сами! Научитесь грамотно использовать гаджет. И вообще, все проблемы в нас самих. Если вам что- то не нравится, РАБОТАЙТЕ НАД СОБОЙ! И еще… Высыпайтесь! Тогда не будете спать днем.
Согласна с Самвелом не получаются или мало времени 30 минут в морозолке или не знаю , начинку закрывала как вы, но ВСЯ вытекла, хотя я кулинар с большим стажем
Я бы сначала взбила яйцо с сахаром ( если нет сах пудры и кофемолки), потом все остальное + разрыхлитель или сода я бы немного добавила, в конце мука. Как же без сахара тесто? Оно же пресное будет.. хоть немного да надо. У меня нет пудры
Для чого в тісто цукор?? Воно не буде прісне, виж обваляєте рогалики в пудрі і вони будуть вам солодкі. Ні соди ні розпушувача не потрібно. Ви спочатку спробуйте спекти а тоді вже давайте поради.
Работала в 90-е бухгалтером в столовой ВОЕНТОРГ, старший повара научили - нет яиц, добавь 1 ст.л. растительного масла без запаха - заменяет одно яйцо. Ва в интернете видео о ПП питание , замена яиц - 1 ст.л., именно, кукурузного крахмала , развести в столовой ложке воды, и отправить в тесто. Это замена 1 яйца.
Только жир, сметана, мука - это все! Рецепта проще - не придумать! А печенье - прелесть, рассыпчатое, а еще для запаха и вкуса - смешать сахарную пудру с ванильным сахаром - такое душистое!!! Вс5м советую
Очень мало начинки, да ещё и тесто не сладкое. Нужно больше начинки и начинку желательно с кислинкой. А ещё вкусно с грецким орехом и сахаром очень вкусно с такой начинкой
Девочки ,никогда не меняйте рецеп ,если не получится,то винят того кто выложил рецепт .По опыту знаю,что тесто хорошие .У меня для вас тоже есть рецепт,очень вкусных рогаликов ,можно из него просто печенье делать .Сахар в тесто не кладу .Потом можно обсыпать пудрой ,я обмакиваю перед выпечкой в сахар с корицей .500 гр.маргарина Пышка (2 пачки по 250) гр. Маргарин должен быть холодным .Перетереть с 4 стаканами муки в крошку. В кружку влить два желтка ,6 ложек ледяной воды ,1 ст.лож.9 % уксуса ,взболтать ложкой .Влить в нашу крошку и быстро собрать в комок ,долго не месите.Положите в пакет и в холодильник на 4 часа Можно вечером замесить ,а утром печь..Очень вкусные и рассыпчатые рогалики получаются или печенюшки .
Масло всякое дерьмо добавляете печете, а это натур продукт, а еще смалец добавляют в тесто для пирожков которые жарят на сковороде с картошкой капустой , печенью очень вкусно, молодец автор .
У вас в рецепте теста нет ни соды, нет и разрыхлителя, а за счет чего они поднимаются! Я думаю, что положив соду в тесто, рогалики 🥐 увеличились бы в объеме!
Боже!Захисти нас усіх від війни, смерті.Поверни всіх полонених,і нехай знайдуться ,які пропали безвісти.Благослови нас усіх нині на щасливий день.
Спасибо за рецепт простого и домашнего печенья. Очень вкусное!
Приятно, что подробно: так, как есть. Успеха каналу!❤
❤❤❤ Спасибо Вам Щиро бажаю міцного здоров'я щастя і добра мирного неба над головою Будьте здорові.
Передивилась к!лька рецепт!в цей сподобався найб!льше. Обов'язково приготую. Дякую !
Очень понравилось,лакомка для детей спасибо удачи Вам итерпннья
Швидко. не дорого. Приготую обов'язково .
Очень затянутое видео... А рецепт знакомый! Спасибо за напоминание!😘😘😘
Щиро дякую за рецепт.
Ви супер Господиня.
Буду з нетерпінням чекати
ваших рецептів на каналі.❤❤❤❤❤❤❤
Да, мечта сделать смалец ,как был всегда у нас дома в селе !!! Заготавливали в зиму ведрами. Из выжарок делали - крепсмалец( так немцы у нас его называли). Вкуснятина !!!
@@ТатьянаПлутенко-х3у
А что такое крепсмалец и как его делают?
Простите,в тесто не соль,не разрыхлитель не надо?
Нет не надо ,от жира они становятся рассыпчатыми
И яйца не надо.
Не слушайте вы их, конечно надо.
,ну що вони такі обалденниє, і запах обалденний, і тесто обалденноє.😂😂😂😂
Это правда , что на смальце самые вкусные рогалики!
Благоларю🙏👍💐
Делала такие рогалики с Модон и без соды, с содой гораздо лучше
Спасибо большое за рецепт а которые пукалки Пусть идут
Добрый вечер! Интересный рецепт! 2 лк + просмотр!
А какой вкусный, обезательно попробуйте приготовить.
слишком долгое видео, простые ведь рогалики.Рецепт наших бабушек, спасибо, что напомнили!
Для начинки, любая начинка не очень вкусно. Рекомендую с вишней. Про вкус и цвет тоже помню. Но попробуйте с вишней.
Вишня даёт сок тесто останется недопеченным, и почему вы так категоричны любая начинка не вкусно?,! , если повидло приготовлено дома оно не может быть не вкусным, а если вы считаете что повидло будет вытекать смешайте его с кукурузным крахмалом.
А мне нравится с курагой (сушёный абрикос ) заливаю кипятком а потом перекручиваю на мясорубке.Если надо то добавить чуть сахара.
@@nadejdasnigur2047Да,з курагою смачно,і ще смачно,хто любить,з маком.
Рецепт хороший, но , чем короче видео, тем больше подписчиков. Всё можно показать за 2 минуты.
Попробуйте очень вкусно
Рецепт интересный.Надо попробовать.Вот только как насчёт разрыхлителя или дрожжей ?
Не треба, вони й так пишні на смальці*я колись часто робила
Я пекла на маргарине, без разрыхлителя, тесто обалденное и рассыпчатое.
Всегда добавляйте щепку соли в любую выпечку ,в тесто для тортов тоже
Вставлю ще своїх п'ять копійок 😊Не погано получається добавити ще пресовані дріжджі рогалики тоді м'які і більше пухкі а так вони получається більше як пісочні . Дякую за рецепт ❤
А можно сметану кислым молоком заменить?
Не пробывала. Если хотите попробуйте, эксперементируйте.
конечно можно.сметана это тотже кефир только жирнее.а тут жирность хватает от смальца
если есть желание испортить рецепт то конечно пробуйте.
@@ЛатыповаРайля-д2х я думаю, что не получится.Это же песочное тесто, надо делать по рецепту. Хотите без яйца, без смальца, без сметаны, на кислом молоке? Это блины или оладьи, и то без яиц не снимутся. Я делаю так: читаю рецепт, и если вижу, что это не для меня, его тут же забываю. Но менять что-то не решаюсь-продуктов жалко. Что бы горячими обваливать в сахарной пудре, надо брать пудру нетающую. Иначе они полежат и вся пудра растает.
@@Раиса-б1ы оладки всегда пеку без яиц!!! Ни разу не пристали, пушистьlе и не твердеют долго ( но на долго не зватает)...👍👍👍
Где звук? Почему шепотом? Или это только у меня?
Слышно даже как плямкает когда пробует готовое изделие.Как хорошо что у вас нет звука.😊
Наверное надо было попробовать приготовить сначала без зрителей,,,если получилось хорошо, то тогда выносить рецепт на всеобщее обозрение.
Добрый вечер!👍👍👍
Добрый ☺️
Ну что ж вы не разломили рогалик... хотелось увидеть структуру готового изделия
Надо сократить в 4 раза !!! Блин , уснула , проснулась, уснула , проснулась........... Берегите наше время !!!
,я всегда когда вижу что долгое и нудное то ставлю скорость на 2 и все пошло быстро и уснуть не успела ...😂
Якщо нерви не впорядку, можна не дивитись.Вас хто то заставляє?
Вашим временем распоряжаетесь только вы сами! Научитесь грамотно использовать гаджет. И вообще, все проблемы в нас самих. Если вам что- то не нравится, РАБОТАЙТЕ НАД СОБОЙ! И еще… Высыпайтесь! Тогда не будете спать днем.
Спасибо сделаю так но поставила чайную ложку разрыхлителя он делает тесто более рыхлым
Спасибо большое за чудесный рецепт, умничка хозяюшка, ясно и понятно ❤❤❤
Мне понравился рецепт .
Якщо розтопити смалець, то буде потрібно набагато більше борошна, а отже, тісто буде туге.
Мммда, долго очень, скажите а соль и разрыхлитель разве не надо?
Обов'язково потрібно+сіль і розрихлювач,яйце збити з 100 цукру.
Ну і звичайно потрібно показати структуру спеченого рогалика.
Согласна с Самвелом не получаются или мало времени 30 минут в морозолке или не знаю , начинку закрывала как вы, но ВСЯ вытекла, хотя я кулинар с большим стажем
Мне очень нравится для начинки использовать половинку финика! Финик достаточно сладкий и плотный!
Спасибо за рецепт. Напишите пожалуйста нужна сода или разрыхлитель в тесто класть?
Нет, только сметана, смалец и мука
Я бы сначала взбила яйцо с сахаром ( если нет сах пудры и кофемолки), потом все остальное + разрыхлитель или сода я бы немного добавила, в конце мука. Как же без сахара тесто? Оно же пресное будет.. хоть немного да надо. У меня нет пудры
Для чого в тісто цукор?? Воно не буде прісне, виж обваляєте рогалики в пудрі і вони будуть вам солодкі. Ні соди ні розпушувача не потрібно. Ви спочатку спробуйте спекти а тоді вже давайте поради.
200 г и 200 мл не одно и то же. Но, то такое ...
Як без розпушування. Я думаю потрібен.
В этом тесте жир и сметана даёт рассыпчатое изделия
Пропустила він '
Очень хотілось снять с руки тесто!
Ни дрожжей, ни разрыхлителя не нужно, немного соли и две ложки молока, яйцо не нужно
Поняла , Маруся ?
Светлана, а если делать без яйца( не люблю его в тесте) тесто соберётся? Иными словами, яйцо основной ингредиент?
Яйцо и смалец в этом теске не ощущается. Я не побывала без яйца, попробуйте.
не кладу яйцо, все норм.
Работала в 90-е бухгалтером в столовой ВОЕНТОРГ, старший повара научили - нет яиц, добавь 1 ст.л. растительного масла без запаха - заменяет одно яйцо. Ва в интернете видео о ПП питание , замена яиц - 1
ст.л., именно, кукурузного крахмала , развести в столовой ложке воды, и отправить в тесто. Это замена 1 яйца.
❤❤❤❤❤❤
На руках теста не должно оставаться, убирай его в общий колобок!
Я пудру ставлю в пакет,и туда бросаю рогалики.
А лучше сложить и сверху посыпать сахарной пудрой.
Сіль потрібна хоч щіпочка
Только жир, сметана, мука - это все! Рецепта проще - не придумать! А печенье - прелесть, рассыпчатое, а еще для запаха и вкуса - смешать сахарную пудру с ванильным сахаром - такое душистое!!! Вс5м советую
А сметана там не лишняя?. Я пошутила, конечно.
😁👍
Щоб начинка не витікала припудріть мукою
А разрыхлитель?
смалец заменяет разрыхлитель
На слово смалець , потрібно ставити правильно наголос !!!!
А где же сахар и соль 😮??
Оооооооооо,я сейчас усну ✨🎇🎇
А соль, разрыхлитель? Это что- то новон
Да , ооочень калорийные рогалики. Не для всех подходят.
ваше право . ..не готовьте.. никто не заставлякт
А розпушувач?
Не понимаю? По русски пожалуйста 🙏
Розпушувач разрыхлитель.
Очень длинное видео.
Люди ,не придирайтеся,людина показує сам процес приготовки,а як там чи на дошці чи під дошкою ,хазяйки робіть як виробите.
А сахар разве не добавляется ?
Нет, джем сладкий и посыпка сахарной пудрой.
Я добавляю примерно 80 гр.
нет не добавляется ВООБЩЕ!
Слушайте внимательно,25гр дрожи
В лепёшки начинку не клали.. Это не пирог
Надо было маргарина еще немножко добавитьи, о да растительного масла с пол- стаканчика..
Маргарин и масло там лишнее. Наши мамы и бабушки готовили на смальце, это вкус детства.
вы глупая что ли или никогда не пекли такие рогалики??? Это классический и самый правильный рецепт.
@@SuperMsKarina это какой правильный рецепт на смальце или с маргарином?
А вы,Лидия, приготовьте,а тогда скажете " Фу"
Раньше на смальце всю выпечку готовили, и здоровее были.
моя свекровь пекла именно по этому рецепту. Это такое чудо! Рогалички тают во рту! Вкуснее и лучше рецепта нет!
A shot takeoff smalls.?
7:04 7:08
Очень мало начинки, да ещё и тесто не сладкое. Нужно больше начинки и начинку желательно с кислинкой. А ещё вкусно с грецким орехом и сахаром очень вкусно с такой начинкой
да я пеку с орехами и сахаром! Вкусно, но с повидлом тоже хорошо!!
они сладкие за счёт свхарной пудры и начинки. Сахар не кладут в тесто вообще.
Девочки ,никогда не меняйте рецеп ,если не получится,то винят того кто выложил рецепт .По опыту знаю,что тесто хорошие .У меня для вас тоже есть рецепт,очень вкусных рогаликов ,можно из него просто печенье делать .Сахар в тесто не кладу .Потом можно обсыпать пудрой ,я обмакиваю перед выпечкой в сахар с корицей .500 гр.маргарина Пышка (2 пачки по 250) гр. Маргарин должен быть холодным .Перетереть с 4 стаканами муки в крошку. В кружку влить два желтка ,6 ложек ледяной воды ,1 ст.лож.9 % уксуса ,взболтать ложкой .Влить в нашу крошку и быстро собрать в комок ,долго не месите.Положите в пакет и в холодильник на 4 часа Можно вечером замесить ,а утром печь..Очень вкусные и рассыпчатые рогалики получаются или печенюшки .
Когда затягивают время , нет терпения просматривать, сразу пролистываешь….
Масло всякое дерьмо добавляете печете, а это натур продукт, а еще смалец добавляют в тесто для пирожков которые жарят на сковороде с картошкой капустой , печенью очень вкусно, молодец автор .
Никогда не ешьте в камеру(((( бээээ . Хотите показать какие получились просто разорвёт пополам(!!!! Это гораздо эстетичнее
Можна застрелится какая нудота
Пекла смалец оставляет запашок.на любителя
У вас в рецепте теста нет ни соды, нет и разрыхлителя, а за счет чего они поднимаются! Я думаю, что положив соду в тесто, рогалики 🥐 увеличились бы в объеме!
Смалец делает рогалики очень пышными
а сода или разрЬіхлитель где?????????
Можна вже і коврик силіконовий купити, якщо вже в ютубі печете.😢
Изначально было видно, что муки мало! Яйцо не нужно класть! А вот сахар нужен! И убери эту долбанную клеенку! Кухарка, блин!
Зачем сахар? Начинка сладкая и сахарная пудра.
дуже нудно і довге відео
ни сахара, ни соды, ни соли, загадочное тесто.
Потрібно смалець розтопити, рогалики будуть, як з пісочного тіста
Shto tak lye smalts
Вытопленый жир из свиного сала.
Как то много смальца........
Один к одному
Надо смальца ложить меньше. Как по мне так очень жирное. Но это дело каждого
Нет не много
вы для начала приготовьте и попробуйте, вас за уши не оттащить будет! Я гарантирую.
Столько жира не многовато сомневаюсь
Жир и сметана 1/1
Нет не много я уже делала. Теперь решила от маргарина отказаться
Долго и нудно
Ну очень долгое видео
Фу,гадость какая,на смальце.
Смалец, это экологически чистый продукт. Фу, это с магазина маргарин и сливочное масло.
@@svetlanasumskaia8869
ХОРОШО, ЕСЛИ не пальмовое!!! А то сейчас и не поймёшь,что там добавляют!!! ❤️💐
Дякую. дуже смачно!!!!
Вы сделайте и поймёте что это вкусно, и не скажешь что это на смальце!
@@svetlanasumskaia8869 колись всі їли хліб зі смальцем і були здорові, а за рецепт дякую
Ни доски ни качалки, обалденная.
Шо ж ти дорогенька так довго їх піцькаєш
Яйцо не нужно
А разрыхлитель?