Inghetata cu caise
HTML-код
- Опубликовано: 27 авг 2024
- Azi va prezint o reteta cu ajutorul careia veti putea realiza o inghetata care nu are nevoie de un aparat de inghetata pentru a fi pastoasa si a carei aroma intensa de caise va cuceri gusturile dvs. Este usor de realizat si sper sa o preparati.
📝Ingredienete:
3 galbenusuri de oua
125g zahar tos
375ml lapte 3,5% grasime
250g caise coapte
3 linguri frisca batuta(40g)
1 lingura miere de albine(25g)
1/2 lingurita amidon de porumb (ingredientul secret)
esenta de vanilie
👉Mod de preparare:
-Incalziti bine laptele bine dar fara sa il aduceti la temperatura de fierbere.
***Observatie: Puteti sa folositi păstaie de vanilie iar in acest caz desfaceti pastaia,scoateti semintele si puneti-le in lapte apoi si restul pastaii si fierbeti laptele ,opriti focul, puneti un capac si lasati sa se infuzeze timp de 10 minute pentru a-si lasa aroma, vanilia, in lapte. In acest caz nu mai folositi esenta de vanilie.
- Separat, mixati galbenusurile cu zahar si amidon 2 minute.
***Observatie: Amidonul are rolul de a impiedica taierea cremei atunci cand o fierbem.
- Incorporati treptat laptele (scoateti pastaia de vanilie din lapte daca ati folosit), avand grija sa nu fie prea fierbinte pentru a nu se taia crema.
- Puneti apoi intr-o craticioara, pe foc mic, compozitia si amestecati tot timpul pana se ingroasa usor crema (aproximativ 5-7 minute).
-Lasati sa se raceasca putin, timp in care desfaceti caisele,scoateti samburii si pasati caisele, transformandu-le intr-un piure cu ajutorul unui robot de bucatarie,blender sau chiar masina de tocat.
-Pentru a se pisa mai usor, adaugati si putina crema din craticioara.
-Dupa aproximativ 10 minute de cand ati luat crema de pe aragaz (s-a racit usor) adaugati piureul de caise cu mierea si mixati usor pana se omogenizeaza compozitia.
-Bagati crema de inghetata la frigider si lasati sa se raceasca foarte bine.
-Scoateti crema din frigider dupa ce s-a racit si incorporati frisca batuta si esenta de vanilie.
-Turnati crema de inghetata intr-o caserola (ideal este din inox pentru ca ingheata mult mai repde) si bagati in congelator pentru cel putin 4 ore.
***Observatie: Daca ati lasat mai mult inghetata in congelator si s-a intarit prea mult, scoateti inghetata din congelator inainte de servire cu aproximativ 5 minute si ea va deveni pastoasa, perfecta pentru a putea fi consumata.
-In cazul in care aveti masina de inghetata este si mai bine pentru ca va iesi perfecta inghetata dvs.
***Idei de servire:
1-puneti ingetata in cupa, stropiti cu putin cognac si adaugati deasupra bezele sfaramate;
2-puneti inghetata in cupa, stropiti cu putin lichior (irish cream) sau alt lichior care va place, apoi adaugati deasupra biscuiti oreo sfaramati.
In speranta ca v-a placut reteta mea, va doresc spor la gatit si pofta buna la final!
___________________________________
Alte retete de INGHETATA pe care le puteti viziona:
Inghetata de ciocolata cu banane:
👉▶️ • Inghetata de ciocolata...
Parfait cu capsuni:
👉▶️ • Parfe cu căpșuni - Cri...
Parfait cu cacao:
👉▶️ • Parfe(înghețată) cu CA...
Inghetata cu cacao preparata fara aparat de inghetata :
👉▶️ • Inghetata cu cacao pre...
Este minunata,,🤗nu are ce sa nu ne placa!? tot ce gătim in casa este mai bun ca,și din comerț...sunteți minunata in tot ce ne arătați.va pup 😘și va doresc sănătate lui Andrei.
Multumim mult !!!
Buna ziua doamna Cristina.Am facut inghetata dumneavoastra,mi.a iesit Woooooww👍👍👍👍.Este o reteta super.Mi-a placut si mie si musafirilor,au laudat-o toti.Am facut una si cu piersici.Va multumesc pentru reteta si o recomand tuturor.Este super buna si fina si este tare usor de facut.Toata vara o voi face pentru ca la noi,inghetata este nelipsita din congelator.Merci fain si un mare Bravooooo si pentru aceasta reteta,👏👏👏👏👍👍👍👍👍
M-ati facut fericita azi!Cea mai mare bucurie pe care o simt ,este atunci cand un vizitator al canalului meu prepara dupa retetele mele si apoi imi scrie sa imi spuna ca i-a placut reteta.Va multumesc pentru cuvintele frumoase pe care mi le-ati scris si sper ca si urmatoarele retete sa va placa.
Ne-a plăcut, cum sa nu ne placa?! Sigur este tare bună, ca toate rețetele tale! O sa o fac și eu, este simplu. Sănătate, micuțului și scumpule Andrei! Sa se facă repede bine, să-l revedem în filmulețe! Numai bine va doresc!
Multumim mult!!! Cu siguranta va aparea in urmatorul videoclip.
E stupid si ridicol sa spui ca ceva e bun daca nu ai preparat si gustat produsul!
🍦🍦🍦🍦👍👍👍👍Wow.Arata super bine si cred ca e la fel de buna dupa cum arata.Azi e sambata si o voi face pentru maine.Multumesc mult pentru reteta.Dumnezeu sa.i dea sanatate multa la Andrei.Sa se faca bine cat mai repede.Doamne ajuta.
Multumesc ,Andrei este mai bine (inghetata am filmat-o saptamana trecuta).Sa imi scrieti si sa imi spuneti daca v-a placut.
Brava Cristina🌺❤🌺
Totul la superlativ ca de obicei😊.. Andrei , insanatosire grabnica iti doresc.
Multumim!!!
Este minunat ca ati aratat ambele modalitati de a pregati inghetata. Aceasta inghetata mi-a iesit minunat. Imi place foarte mult Irish Cream, are un gust foarte sofisticat. Multumim pentru sugestii!
Ma bucur daca am putut fi de ajutor!
O sa incerc aceasta reteta neaparat !Sanatate multa bucatarului sef Andrei 😘
Multumim!!!
Cristina esti deosebita in tot...Ai un timbru placut...linistit..explici bine si frumos....si retetele tale sint fff bune ...DZeu sa va binec ....cu sanatate si vindecare rapida a frumosului tau "mic bucatar" Va pup.
Sper sa se faca bine, am manacat si eu inghetata! 😘❤
Este mai bine acum si abia asteapta sa prepare si el alta reteta de inghetata.
Ce bine arata pup.
Vă iubim 🤗🤗
Multumim mult!!!
Bună ziua d.na Cristina vă urmăresc de fiecare data rețetele pe care le postați am și făcut o parte din ele vă rog recomandați.mi o mașină de înghețată mulțumesc
Sa stiti ca toate au acelasi principiu, exceptandu-le pe acelea cu freon dar acelea sunt mai scumpe.Eu mi-am cumparat aparat de inghetata online cu vreo 12 ani in urma de la firma Quelle,o firma germana care din cate stiu acum nu mai este.Acum vreau sa imi cumpar alta cu capacitate mai mare (este important sa va uitati sa fie de 1,5l nu mai putin) si mi-a placut ceva de la firma Delonghi. Dar ,va repet oricare dintre ele este buna cu conditia sa fie cu capacitate mai mare.
@@CristineCuisine Mulțumesc ptr sfat
Cu drag!
Am sa fac reteta de inghetata.Eu de curand am achizitionat o masina de inghetata cu compresor.Nu stiam ca se poate bate frisca inainte s-o pun in aparat.Te rog sa ne prezinti reteta de bezele ,sunt foarte frumoase ale tale.Cu stima,Violeta.Acum ma duc la bucatarie sa fac prejitura cu caise si iaurt grecesc.
Cu siguranta o sa prezint si reteta de bezele.Pofta buna la prajiturica,sa imi spuneti daca v-a placut.
O fi buna dar eu nu as face Înghețată cu făina cruda , nici nu am auzit vreodată asa ceva ! Budinca cred ca ar fi mai Ok 😄. Oricum cui ii place sa aibe pofta 🙂
Buna seara! Pot omite frișcă?
O puteti omite dar inghetata nu va mai fi la fel de pastoasa. Ideal ar fi sa folositi un aparat de inghetata pentru ca fara frisca va fi o inghetata mai tare. In cazul in care nu folositi frisca,o scoateti cu cel putin 10 minute inainte de servire pentru a se inmuia putin.
Speram sa se faca cat mai repede bine!
Deja se simte mai bine,multumesc!
👍👍👍🤪
Bună pot folosi făina în de amidon??
Da, puteti folosi, dar nu va fi acelasi lucru. Inghetata nu va avea aceeasi finete in consistenta.
@@CristineCuisine a făcut cu făina a ieșit extraordinar, am o întrebare pot folosi și alte fructe!?
DELICIOASA!! 😘😘😘
- Andrei , cum a ieșit înghețata lui mama ?
- Buuunăăă ! Yami ! :)
Mamă ce te-aș mai bombarda cu întrebări .... dar mă abțin !
De ce ai pus "de-aia", de ce nu ai pus "de-aia", dar mă abțin. Oricum nu voi prepara această înghețată niciodată !
E prea mult de muncă !
Prea multe ingrediente !
Oricum ... felicitări !
Mai putina vorbărie, la subiect
Cat timp se fierbe compoziția
Am spus in videoclip. Ati spus ca vorbesc mult, de fapt explic foarte bine tocmai ca sa nu omit nici un detaliu si reteta sa fie pe intelesul tuturor. In videoclip am explicat cat trebuie lasata la fiert si de ce( aproximativ 7 minute).