Спасибо за новые рецепты. Очень понравились. Обязательно попробую. Вы хорошая хозяйка, с добротой делитесь тем, что умеете сами. Про таких написано в Библии:"Она встает ещё затемно, чтобы позаботиться о пище для своих домашних... она не проводит время праздно"(Притчи глава31).
Привет из Далласа штат Техас. я уже очень давно использую соду и крахмал в фарше, это из азиатской кухни, работает замечательно, некоторые виды мяса мариную в соде перед приготовлением получается нежное и мягкое.
@@Марина-к3ю4г а я как раз хотела написать комментарий, что соли слишком много на 0,5 кг, фарша 1ч.л. соли. Но тут прочла ваш комментарий и поняла почему - теряется вкус соли сказали вы. Обычно на 1кг., на 1л. чего либо добавляется 1ч.л., соответственно на 0,5кг. - 1/2ч.л.соли.
А еще будет вкуснее если к фаршу добавить минеральную воду сильно газированную и потереть свежую помидору и никакой соды не нужно все что будите готовить котлеты колбаски и люля это просто бомба пробуйте рекомендую специи и соль по вкусу
В Молдавии так делали мититеи 😂 Из Молдавии уехал 34 года назад , всё равно помню вкус этих минитеев , хоть и рестораные они были , но всё равно вкусные !
И сейчас делают их в Молдавии, только фарш смешанный, свинина с говядиной и не молоко добавляют, а воду минеральную в фарш, и чем острее мититеи, тем вкуснее... 😊👍👍👍🎉
@@odinstrannic7712 сода делает колбаски упругими, не такими рыхлыми, как котлеты.... В фарш для мититеев, для таких вот колбасок следует добавлять соду, для обычных котлет не нужно соды....
Всё, что с содой не могу есть. Готовлю котлеты так, что пальчики оближешь. Все в восторге и мужа научила по рецепту моей бабушки. Никаких яиц, только фарш мясной и свиной, или индейки, лук и чеснок только нарезанные, перец и соль по вкусу, белый хлеб размачиваю в молоке, а муж просто режет мелко и перемешать как следует. Потом вылепить котлетки. Можно, как это делала моя бабушка обвалять их в сухарях. Она жарила на сливочном масле, мы - на хорошем огне на масле altero.
Девочки ведь в мититеи мы добавляем соду и ничего странного нет. Мититеи получаются пышные воздушные и сочные. Помню в молодости отбивала , что Фарш летел до потолка, надо обязательно фарш хорошо отбить. Всем приятного аппетита.
Очень тонко подмечено : обязательно котлетки должны быть холодными. Пока жарится первая партия, остальные снова в холодильник. Попробуйте оставить пару котлет тёплыми. Разницу сразу увидите.
Кулинар рецепт предлагает, но он не обязывает вас его готовить. Всё что вы туда добавляете или не добавляете это уже не оригинальный рецепт, а ваши вариации. Снимите своё видео и показывайте ваши таланты вместо вашей критики.
Ценить чужое время? Да они и хотят подольше нас держать возле экрана потому что наши денежки капают им на счёт, вот и вся техника и причина длительного показа! А потом ещё и клянчат подписаться ,мерседесы дорогие в обслуживании! Не развешивайте уши!😂
@@ГалинаДубина-р4ъ я ничего злого не написала.Все человечество считает себя добрыми правильными с богатым духовным миром.Это писал давно один профессор психолог.И в криминальные я читала убила женщина маленькую дочь и сказала что это кажется что она злая а в глубине души она добрая и дочь ее довела.Она её избили до смерти
Мясо должно быть только говядина или телятина. Фарш надо очень долго отбивать, добавляя мин. воду. Называются не колбаски, а МИТИТЕИ.Из специй кладут только ЧЕБРЕЦ (сухой). Без чебреца - не мититеи.
У меня свекровь поыар загяла первое сесто на конкурсе в москве. Она всегда в фарш добачояла соду и гоаорила, для пышности. Котлеты всегда были пашатенькиети вкус был такой, что ниегде тапого вкуса не всиречала.
Теперь бы найти человека который бы мне всё это приготовил))
😂
😂😂😂
👍😁
Вы правы, современные девушки в погоне за деньгами не учитывают ,что уют в доме начинается с кухни.
😂
Счастья и процветания вам и вашим близким! Да здравствуют женщины, которые дома с любовью готовят еду для семьи!
И сходят с ума по тихому .😂😂😂
Вообще-то тут нечем восхищаться. Это норма. Бабы распустились сейчас конечно, но не все. Это радует. 🎉
@@skeptik_realist кто ж тебя выродил...
@@СергейПлатонов-д2э Сгинь, дурень!
Спасибо за новые рецепты. Очень понравились. Обязательно попробую. Вы хорошая хозяйка, с добротой делитесь тем, что умеете сами. Про таких написано в Библии:"Она встает ещё затемно, чтобы позаботиться о пище для своих домашних... она не проводит время праздно"(Притчи глава31).
Любой труд сделанный с душой и любовью уважаю и ценю. Всё отлично .
Спасибо 🙏
С душой пожарить мёртвую корову, предварительно отобрав её детей и лишив жизни....мдааааа душа то ваша с душком будет
@@Вичинка.... НУ І дура..
Що молоко тільки пєш
Она предназначена для употребления
Рецепты очень понравились, про соду и крахмал возьму на заметку. Процветание вашему каналу.
А для чего они?
Котлеты будут пышными,
цемент тоже неплохо ....гашенная известь ..серная кислота 😁😁😁😁😁😁😁
@@хаммер-т9ж остряк-самоучка
Привет из Далласа штат Техас. я уже очень давно использую соду и крахмал в фарше, это из азиатской кухни, работает замечательно, некоторые виды мяса мариную в соде перед приготовлением получается нежное и мягкое.
💖🕊️✅
У меня почему-то теряется вкус соли, когда добавляю соду 😢
А я в соде с молоком замачиваю печень,а в фарш добавляю ложку хорошей томатной пасты- изделия из фарша становятся воздушными и мягкими.
@@Марина-к3ю4г а я как раз хотела написать комментарий, что соли слишком много на 0,5 кг, фарша 1ч.л. соли.
Но тут прочла ваш комментарий и поняла почему - теряется вкус соли сказали вы.
Обычно на 1кг., на 1л. чего либо добавляется 1ч.л., соответственно на 0,5кг. - 1/2ч.л.соли.
@@Марина-к3ю4гпопробрвала когда-то мясо с содой замочить, да, мягкое но безвкусное!
Ви чудова хазяєчка!! Дякую Вам за такі чудові і смачні рецепти,якими Ви поділилися!!!
Нехай у Вас все буде добре!!!❤
А еще будет вкуснее если к фаршу добавить минеральную воду сильно газированную и потереть свежую помидору и никакой соды не нужно все что будите готовить котлеты колбаски и люля это просто бомба пробуйте рекомендую специи и соль по вкусу
❤Класно дуже мило спробую❤❤
Спасибо ❤😊
Пропорцию укажите пожалуйста
🙏💛🙏
Спасибо !❤
Деточка, спасибо за рецепт, делай все своими красивыми ручками, ну, её ложку. У нас на юге и руками едят.
Хозяюшка просто молодец! Удачи!!!
Серьезно ????
Вы реально приготовите своей семье такое вот хрючево ?
Молодец,все вкусно и красиво.Показала,как мариновать лук,как подавать с луком лавашом.Спасибо и удачи во всех делах!
Молдавские митити, к ним картошечка пюре, зелёный горошек маринованный лучок. Очень вкусно получается👍
Мититеи.😊😊
Несомненно должно быть вкусняшка!
Спасибо за ролик, оформление видео блеск! 👍👌😊
Не люблю читати коменти, автори яких не пробували навіть приготувати, а просто хочуть побачити своє ім'я.
Приготував. Це справді смачно. Дякую.
Смотрю и радуюсь. Какая прекрасная хозяюшка. Обнимаю❤❤❤
Почему, всегда пишут,что рецепт, сведёт с ума мы от этой, кулинарии, все уже сумасшедшие,спасибо,
Не дивиться і не читайте.і не опинитися в божевільному домі.
Не смотри, сама наверное нечего не можешь только всем завидовать
Очень красиво и не сомневаюсь что также и вкусно.❤❤❤❤❤
Огромное спасибо. Все четко и необычно!❤
Приготовлю на новий год . Благодарю за рецепт . Счастья Вашему дому и благословений 🙏🙏🙏💋
Я,таково,рецепта,ещо,не,видел,у,Вас,,волшебные,и золотые,руки,большое,Вам,спасибо,за,Ваши,,волшебные,рецепты
Большое спасибо вам за ваш рецепт желаю вам всех благ счастья любви ещё раз спасибо за ваш рецепт
Я давно все что делаю с фаршем добавляю соду котлеты получаются пышные об этом я узнала от повара из ресторана
Пока смотрела, чуть слюной не захлебнулась.❤ Обязатеельно приготовлю. Спасибо большое❤❤❤❤❤❤❤
А можно без слюней, это ваше личное, зачем напоказ выставлять?
В Молдавии так делали мититеи 😂
Из Молдавии уехал 34 года назад , всё равно помню вкус этих минитеев , хоть и рестораные они были , но всё равно вкусные !
И сейчас делают их в Молдавии, только фарш смешанный, свинина с говядиной и не молоко добавляют, а воду минеральную в фарш, и чем острее мититеи, тем вкуснее... 😊👍👍👍🎉
Объясните мне пожалуйста зачем сода?
@@odinstrannic7712 сода делает колбаски упругими, не такими рыхлыми, как котлеты.... В фарш для мититеев, для таких вот колбасок следует добавлять соду, для обычных котлет не нужно соды....
@ЗояПопова-щ9л благодарю вас за информацию.
Вы ещё переведите с молдавского что такое,, мититей. "Малыш, вроде.
Всё, что с содой не могу есть. Готовлю котлеты так, что пальчики оближешь. Все в восторге и мужа научила по рецепту моей бабушки. Никаких яиц, только фарш мясной и свиной, или индейки, лук и чеснок только нарезанные, перец и соль по вкусу, белый хлеб размачиваю в молоке, а муж просто режет мелко и перемешать как следует. Потом вылепить котлетки. Можно, как это делала моя бабушка обвалять их в сухарях. Она жарила на сливочном масле, мы - на хорошем огне на масле altero.
Тоже яйцо не кладу, в говодине много желатина, если мясо сухое жесткое кефир наливпю чуть чуть.
Попробую тоже, очень вкусно, действительно, век живи и век учись, каждый по - разному готовит, а у вас есть чему научиться. Большое спасибо.
МОЛДОВА
Молодец,интересно,понравилось!😋☺
Спасибо вам, попробуем сделать
Дякую, справді смачно
Девочки ведь в мититеи мы добавляем соду и ничего странного нет. Мититеи получаются пышные воздушные и сочные. Помню в молодости отбивала , что Фарш летел до потолка, надо обязательно фарш хорошо отбить. Всем приятного аппетита.
Интересно,спасибо
Что такое митетеи?
Так это и есть мититеи !
Когда жена увидела , как я метал фарш с мыслью о люля-кебабе...
С тех пор сама перемешивает фарш.😂
Очень вкусно правда. Теперь так делаю всегда 👍@@dubchik1949
Мититеи по молдавски. Тоже добавляю ооочень давно соду в фарш. На котлеты особенно. Приятного аппетита
Оооо, узнаю земляков.
Спасибо вам ....Мира и добра❤
Спасибо вам за рецепт ❤
Спасибо, смотреть одно удовольствие! 🎉🎉🎉
БЛАГОДАРЮ ВАС ЗА СОВЕТЫ ❤😂🎉👍
Спасибо за полезную информацию 🎉
Умница, очень понравилось😊
Большое спасибо за хороший рецепт 👍 Василий❤👌
И мне нравится фарш как на пельмени и развести тесто как на оладьи и с фарша делать пальчики и обмакнуть в тесто обжаривать. Очень вкусно и быстрее.
Мясо прожаривается?
У фарш для пельменів додається цибуля..
Я не знала ❤❤❤спасибо люблю готовить много чтобы было еды дети работают внуки учатся забегают к бабушке ням ням❤❤❤😊😊😊😊
Благодарю 🙏
Очень тонко подмечено : обязательно котлетки должны быть холодными. Пока жарится первая партия, остальные снова в холодильник. Попробуйте оставить пару котлет тёплыми. Разницу сразу увидите.
@@przepisyodgali, напишите пожалуйста рецепт под видео🙏🏻
Читается , но видео не работает
@ЮлияРодинова-у6ф🎉🎉 о з
Спасибо большое Вам! Какая Прелесть! Дай Бог Вам Всего самого Доброго! Удачи!
Спасибо 🙏
@@przepisyodgaliвы чудо❤❤❤🎉
Советуют для сочности добавлять в фарш холодную воду.работает
А никак не соду. Не знаю , как она влияет на ЖКТ, но вкус и запах ее сильно испортит вкус блюда.
Или мелкий лёд.вобшида нужна лук
@@MashaRamozanovaвобшида??? Может вообще то???
Здесь вместо воды - молоко.В мититеи молоко вкусней .
@@ЛюбовьМакаршина-л5юне правда. Очень вкусно получается и нет не какого запаха
Представляю как это вкусно! Спасибо.
Спасибо, очень всё вкусненько 🙏🙏🙏💐
Это же надо сколько у человека свободного времени 🤔👍
Спасибочки ВАМ большое за хороший рецепт 🎉. Очень аппетитно выглядит 😂.!!! Удачи ВАМ, МИРА и ДОБРА ❤😂🎉.
Класс 👍 как всегда здорово, очередной лайк...
Спасибо 🙏
я цемент тоже добавляю неплохо ....гашенная известь ..серная кислота 😁😁😁😁😁😁😁....мазут тоже добавить
Супер! Спасибо! Не знал! Буду делать!
Спасибо за рецепт
Сода,даёт,пышность,такое,впечатление,такие,все,умные,постоянно,осуждают,я,уже,сколько,писала,ненравитс,нехрен,осуждать,мне,понравилось,и,запомни,многие,принимают,твои,рецепт,спасибо,Мариуполь,спасибо❤❤❤❤
Нехрен нам указывать что смотреть. Понял?
Нехрен нам указывать, что смотреть. Понял?
А чё после каждого слова запятая у тебя,который из Мариуполя?Нехрен безграмотность свою показывать😮
Нравится, нехрен осуждать тех кому не нравится, вкусы у всех разные мнения тоже разные
@@Аристократка-ю7эни хрена себе," аристократка "😂
С людьми научись,для начала,общаться.
Спасибо большое ❤🙏
Спосибо огромное
Молдавские мититеи именно так и готовятся . Это вкусно
Все рецепты великолепны , спасибо большое, здоровья, удачи во всём
Котлеты -СУПЕР!!!!!!😋👍
Белала фарш с содой: впервые получились сочные и пышные даже из курицы
Молодчина! Очень аппетитно!
Мне нравятся ваши рецепты,спасибо!
Спасибо за рецепт.👍👍👍
спасибо Молодец Беларусь
Очен шорошо
Молодец ❤
❤❤❤❤❤Дякую за рецепт.🤗🥰🌺🌺🌺🌺🌺
Вау! Аж в Белоруссии запахло шашлыком
Умница❤❤❤❤❤❤
Обязательно сделаю ❤❤❤❤😊
Те же ЛЮ-ЛЯ ! ❤
Не нужно.придираться к словам,она старается и учит людей как готовить и спасибо ей за это,будьте здоровы.
Супер 👍🎉
Как всё вкусно и красиво❤
❤Класно
❤ ❤️ ❤️ ДУЖЕ СИЛЬНО сподобалось
Я при жарке котлет всегда немного добавляю соды пищевой,тогда они не разваливаются и тугенькие получяются,если их немного протушить.
@@ЛюбовьГаврюшенко от соды не разваливаются? Что то новое
@accountofmy9000 попробуйте хоть чють чють
Вот от соды и будут разваливаться,сода не держит а распушивает изделие... , поэтому можно только маленькую шепоточку.Всем приятного аппетита 😂
Ча и ща -пишем с буквой а, чу и щу-пишем с "у,,
Было бы уважительно к подписчикам, если бы поместили под видео ингредиенты и их колличества для обоих рецептов!
Да ,очень просто, не долго.❤
Спасибо за такой то прекрасный на и лёгкий на рецепт очень понра вился удачи❤❤❤❤❤😅😅😅
💖🕊️
И соду и крахмал , ну просто "шедевр" кулинарный. 😢
Как здорово, Спасибо!😂
Молдавские мититеи, очень вкусно.
Благодарю❤
А я добавляю мукуи люблю свиной фарш
Хорошо я поела перед просмотром ролика, а то побежала бы делать вкусняшки!😂
Благодарю за рецепты!)🙏🏼❤️
💖🕊️
Я и в рыбные котлеты, соду добавляю.
Супер 🇦🇿🇹🇷
Покупаем в магазине,смотрим состав,чтобы не было крахмала,готовим дома,кладем крахмал.Абсурд.
Кулинар рецепт предлагает, но он не обязывает вас его готовить. Всё что вы туда добавляете или не добавляете это уже не оригинальный рецепт, а ваши вариации. Снимите своё видео и показывайте ваши таланты вместо вашей критики.
😊😊
Подписка
С наступающими праздниками!🎉🎄🎊
Ускорила - молодец. Другим не мешай.
101 Like Çox gözəl paylaşım canım ❤❤❤
Супер
Мама всегда в котлеты соду добавляля..и я добавляю...и в фасоль и говядину ...
Молдавское блюдо мететей, фарш и сода, очень вкусно
Главное пропорции выдержать. Одна часть фарша и одна часть соды
Есть молдавские котлеты, называются 'мититеи' там тоже используют крахмал и соду. 😊
😅 , так об этом же и видео !
@@ТатьянаМамонова-ы1ю
Об этом же, но не о том же. 😊
Скажите пожалуйста а как приготовить фарш говядина, баранина и курицей? Ролик есть? За ответ за ранее спасибо большое!
Это обыкновенные молдавские митетеи ; в Молдавии их так делают с покон веков )
Молодец
здравствуйте, спасибо, лайк. а подскажите плз; такие и в пароварке можно по идее?
Да,надо быстрее показывать.Надо ценить чужое время
Ценить чужое время? Да они и хотят подольше нас держать возле экрана потому что наши денежки капают им на счёт, вот и вся техника и причина длительного показа! А потом ещё и клянчат подписаться ,мерседесы дорогие в обслуживании! Не развешивайте уши!😂
Ну и глупые же вы😂Кто вас звал и держит на канале? Идите в шорс😂😂😂😂.
Да , люди , сделайте скорость быстрее и будьте добрее !!!
@@ГалинаДубина-р4ъ со скоростью 2 все равно долго смотреть.У тех кто не работает много времени.У работающих время в обрез
@@ГалинаДубина-р4ъ я ничего злого не написала.Все человечество считает себя добрыми правильными с богатым духовным миром.Это писал давно один профессор психолог.И в криминальные я читала убила женщина маленькую дочь и сказала что это кажется что она злая а в глубине души она добрая и дочь ее довела.Она её избили до смерти
А ЛУК?🌹
А я везде слышу соду куда ее кладут и я уверена ,что я не одна такая
Потому что ложат, а если б клали, то всё было бы прекрасно))
@ЕвгенияПавлекова согласна только это дела не меняет
Мясо должно быть только говядина или телятина. Фарш надо очень долго отбивать, добавляя мин. воду. Называются не колбаски, а МИТИТЕИ.Из специй кладут только ЧЕБРЕЦ (сухой). Без чебреца - не мититеи.
Для сочности можно добавить натёртый на мелкую тёрку картофель,или кабачок.
У меня свекровь поыар загяла первое сесто на конкурсе в москве. Она всегда в фарш добачояла соду и гоаорила, для пышности. Котлеты всегда были пашатенькиети вкус был такой, что ниегде тапого вкуса не всиречала.
Тільки у такої свекрові з конкурсах в мацкві така неграмотна невістка.😅
Круто! Понять можно.