COMO HACER una PAVLOVA paso a paso

Bienvenidos a este video donde aprenderás paso a paso como hacer una pavlova de fresas.
ESTOS SON LOS INGREDIENTES QUE VAS A NECESITAR:
7 CLARAS DE HUEVO
1 + 1/3 TAZAS DE AZUCAR
1 CDA DE VAINILLA
1CDA MAIZENA/ FECULA DE MAIZ
1 TAZA DE NUECES TRITURADAS (UN PUÑADO DE ALMENDRAS OPCIONAL)
DULCE DE LECHE/ AREQUIPE
CREMA BATIDA
FRESAS
PREPARACION
PRECALENTAR EL HORNO A 230 GRADOS FARENHIT O 110 GRADOS CELCIUS.
EN UN BOWL LIMPIO Y SECO (ES IMPORTANTE QUE ESTE SECO PARA QUE LAS CLARAS PUEDAN LEVANTAR) COMENZAR A BATIR LAS 7 CLARAS DE HUEVO, IR SUBIENDO LA VELOCIDAD PROGESIVAMENTE, CUANDO LAS CLARAS HAYAN LEVANTADO AGREGAR POCO A POCO LA TAZA Y UN TERCIO DE AZUCAR, SEGUIR BATIENDO A VELOCIDAD ALTA, AGREGAR LA CUCHARADA DE VAINILLA Y LA CUCHARADA DE MAIZENA/ FECULA DE MAIZ.
EN UNA LICUADORA TRITURAR UNA TAZA DE NUECES. SACAR LA MEZCLA DE LA BATIDORA Y COMENZAR A AGREGAR LAS NUECES CON UNA ESPATULA CON MOVIMIENTOS ENVOLVENTES HASTA INCORPORAR TODAS LAS NUECES. ES IMPORATANTE INCORPORAR LAS NUECES A MANO CON UNA ESPATULA Y NO CON LAS BATIDORA.
EN UNA BANDEJA CON PAPEL DE HORNEAR COLOCAR LA MEZCLA Y DARLE EL TAMAÑO Y FORMA QUE SE DESEE. METER AL HORNO POR DOS HORAS.
ENSAMBLAJE
PONER EL MERENGUE O BASE DE LA PAVLOVA YA COCINADO EN UNA TABLA O BANDEJA (ES IMPORTANTE COLOCAR LA PAVLOVA EN ESE PASO EN LA BANDEJA FINAL YA QUE LUEGO DE ENSAMBLADA ES DIFICIL DE MOVER DE UNA BANDEJA A OTRA) UNTAR UN POCO DE AREQUIPE/DULCE DE LECHE PARA PEGAR EL MERENGUE A LA BANDEJA Y EVITAR QUE SE MUEVA.
COMENZAR A UNTAR EL DULCE DE LECHE/AREQUIPE A LA PAVLOVA, LUEGO DE YA CUBIERTA LA PAVLOVA CON LA CANTIDAD DESEADA DE AREQUIPE, UNTAMOS LA CREMA BATIDA, A MI ME GUSTA USAR WHIPPED TOPPING O COOL WHIP PORQUE SE CONSERVA MEJOR, COMENZAR A AGREGAR LAS FRESAS PREVIAMENTE REBANADAS COMENZAR DE AFUERA HACIA ADENTRO UNA FRESA AL LADO DE LA OTRA.
Y LISTO A DISFRUTAR LA PAVLOVA!!!
DEJAME EN LOS COMENTARIOS QUE TE PARECIO ESTA RECETA O SI TIENES ALGUNA DUDA.
ESPERO LA DISFRUTES!
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Canción: Jarico - Island Music
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